Marktgröße für Kasein und Kaseinat in den Vereinigten Staaten
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | 314.4 Millionen US-Dollar |
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Marktgröße (2029) | 421.8 Millionen US-Dollar |
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Größter Anteil nach Endbenutzer | Ergänzungen |
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CAGR (2024 - 2029) | 5.65 % |
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Am schnellsten wachsend nach Endbenutzer | Ergänzungen |
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Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Kasein und Kaseinat in den Vereinigten Staaten
Die Marktgröße für Kasein und Kaseinat in den Vereinigten Staaten wird im Jahr 2024 auf 294,88 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 388,23 Millionen US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 5,65 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Die steigende Nachfrage nach funktionellen Inhaltsstoffen führte zum Einsatz von Kasein und Kaseinaten, vor allem zur Verwendung in Mahlzeitenersatzprodukten
- Das Segment der Nahrungsergänzungsmittel (insbesondere Sporternährung) dominierte im gesamten Berichtszeitraum den Markt. Sporternährung wird im Prognosezeitraum (2023–2029) voraussichtlich ebenfalls eine jährliche Wachstumsrate von 6,75 % verzeichnen. Da es sich um ein langsam verdauliches Protein handelt (Verdauungszeit ca. 6–7 Stunden), kann es über einen längeren Zeitraum sättigen, sodass es in Produkten wie Mahlzeitenersatz und Produkten zur Gewichtsreduktion verwendet werden kann. Vor allem mizellares Kasein erlangte im Untersuchungszeitraum aufgrund seines hohen Proteingehalts (90 % nicht denaturiertes Protein) und seines hohen Anteils an bioverfügbarem Kalzium eine enorme Marktdurchdringung.
- Das Segment Sporternährung treibt den Kaseinmarkt maßgeblich an. Ein zunehmendes Bewusstsein für die Vorteile von Sporternährungsprodukten hat das Wachstum des Sporternährungssegments im Land beschleunigt. Allerdings führten die Schließung von Fitnessstudios und Gesundheitsclubs im Jahr 2020 (22 % in den USA) zu einem Umsatzverlust von etwa 29,2 Milliarden US-Dollar und die Aussetzung von Sportwettkämpfen während der COVID-19-Pandemie, was zu einem schleppenden Marktwachstum führte.
- Das Lebensmittel- und Getränkesegment ist das zweite große Segment im Markt. Der Wert des Segments ist von 2017 bis 2022 um rund 25 % gestiegen. Der Hauptgrund für den zunehmenden Einsatz von Kaseinen und Kaseinaten in diesem Segment ist die Fähigkeit von Kaseinen, langsam verdaut zu werden, was in Produkten wie Mahlzeitenersatz oder Gewichtsabnahme dringend erforderlich ist Verlustprodukte. In dieser Kategorie wächst die Getränkekategorie am schnellsten und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,73 % verzeichnen. Verbraucher greifen zunehmend zu Produkten auf Milchbasis und anderen Produkten mit funktionellen Inhaltsstoffen, um Krankheiten vorzubeugen oder bestehende Gesundheitsprobleme zu lindern. Unternehmen nutzen den Trend, indem sie ihren Produkten konzentrierte Substanzen hinzufügen.
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Markttrends für Kasein und Kaseinat in den Vereinigten Staaten
- Babynahrung wird nach der Pandemie ein stetiges Wachstum verzeichnen
- Das Wachstum der Bäckereibranche wird von großen kommerziellen Akteuren vorangetrieben
- Innovation ist der Schlüssel zur Aufrechterhaltung einer stetigen Wachstumsrate
- Nachhaltige und innovative Verpackungstrends beeinflussen den Markt für Frühstückscerealien
- Die Vorlieben der Verbraucher verlagern sich hin zu Premium-Gewürzen und Soßen, weg von verpackten Suppen
- Hauptakteure konzentrieren sich auf die Anreicherung und Nährstoffanreicherung
- Milchalternativen verzeichnen deutliche Wachstumsraten
- Betonung von Bewusstsein und Innovation; treibende Kraft hinter dem Wachstum des Marktes für Ernährung für ältere Menschen
- Große Chancen für Fleischalternativen
- E-Commerce wird sich zu einem der beliebtesten Kanäle entwickeln
- Wichtige Akteure konzentrieren sich nach COVID-19 stärker auf gesunde Inhaltsstoffe
- Steigende US-Futtermittelexporte und Futtermittelpreise werden sich voraussichtlich auf die Produktion auswirken
- Die US-amerikanische Kosmetikindustrie treibt die Synergie von Innovation und Social-Media-Einfluss voran
- Der steigende Verbrauch tierischer Proteine eröffnet Chancen für wichtige Akteure im Zutatensektor
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Überblick über die Kasein- und Kaseinatindustrie in den Vereinigten Staaten
Der Kasein- und Kaseinatmarkt der Vereinigten Staaten ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen einen Anteil von 22,46 % einnehmen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Arla Foods amba, Fonterra Co-operative Group Limited, FrieslandCampina Ingredients, Hoogwegt Group und Tatua Co-operative Dairy Company Ltd (alphabetisch sortiert).
Marktführer für Kasein und Kaseinat in den Vereinigten Staaten
Arla Foods amba
Fonterra Co-operative Group Limited
FrieslandCampina Ingredients
Hoogwegt Group
Tatua Co-operative Dairy Company Ltd
Other important companies include AMCO Proteins, Erie Group International Inc., Farbest-Tallman Foods Corporation, Milk Specialties Global.
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Kasein- und Kaseinatmarktnachrichten der Vereinigten Staaten
- Januar 2022 Hoogwegt ist eine strategische langfristige Partnerschaft mit Royal A-ware für den Verkauf von Milchpulvern und Sahne von Royal A-ware eingegangen. Die Zusammenarbeit stärkt die Kernaktivitäten der Unternehmen.
- August 2021 Milk Specialties Global hat die 96.000 Quadratmeter große Kay's Processing-Anlage in Minnesota sowie die proteinreiche und glutenfreie Snackmarke Kay's Naturals erworben. Dies ist das 11. Werk des Unternehmens, das in Milk Specialties Global Clara City Facility umbenannt wurde.
- April 2021 FrieslandCampina Ingredients hat ein neues Portfolio auf den Markt gebracht, darunter Excellion Calcium Caseinate S, um die Herstellung weicherer Proteinriegel zu unterstützen. Zu den weiteren eingeführten Produkten gehörten Nutri Whey 800F, Nutri Whey Isolate, Biotis GOS, Excellion EM9 und das neue Excellion Textpro. Das Portfolio war eine Schlüssellösung zur Lösung des Verhärtungsproblems, mit dem viele Formulierer derzeit konfrontiert sind.
Kasein- und Kaseinatmarktbericht der Vereinigten Staaten – Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG & WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
2. EINFÜHRUNG
- 2.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 2.2 Umfang der Studie
- 2.3 Forschungsmethodik
3. WICHTIGSTE INDUSTRIETRENDS
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3.1 Endbenutzer-Marktvolumen
- 3.1.1 Babynahrung und Säuglingsnahrung
- 3.1.2 Bäckerei
- 3.1.3 Getränke
- 3.1.4 Frühstücksflocken
- 3.1.5 Gewürze/Soßen
- 3.1.6 Süßwaren
- 3.1.7 Milchprodukte und alternative Milchprodukte
- 3.1.8 Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
- 3.1.9 Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischersatzprodukte
- 3.1.10 RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
- 3.1.11 Snacks
- 3.1.12 Sport-/Leistungsernährung
- 3.1.13 Tierfutter
- 3.1.14 Körperpflege und Kosmetik
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3.2 Trends beim Proteinkonsum
- 3.2.1 Tier
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3.3 Produktionstrends
- 3.3.1 Tier
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3.4 Gesetzlicher Rahmen
- 3.4.1 Vereinigte Staaten
- 3.5 Analyse der Wertschöpfungskette und des Vertriebskanals
4. MARKTSEGMENTIERUNG (einschließlich Marktgröße in Wert in USD und Volumen, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
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4.1 Endbenutzer
- 4.1.1 Tierfutter
- 4.1.2 Essen und Getränke
- 4.1.2.1 Durch Sub-Endbenutzer
- 4.1.2.1.1 Bäckerei
- 4.1.2.1.2 Getränke
- 4.1.2.1.3 Süßwaren
- 4.1.2.1.4 Milchprodukte und alternative Milchprodukte
- 4.1.2.1.5 RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
- 4.1.2.1.6 Snacks
- 4.1.3 Körperpflege und Kosmetik
- 4.1.4 Ergänzungen
- 4.1.4.1 Durch Sub-Endbenutzer
- 4.1.4.1.1 Babynahrung und Säuglingsnahrung
- 4.1.4.1.2 Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
- 4.1.4.1.3 Sport-/Leistungsernährung
5. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
- 5.1 Wichtige strategische Schritte
- 5.2 Marktanteilsanalyse
- 5.3 Unternehmenslandschaft
-
5.4 Unternehmensprofile (einschließlich Übersicht auf globaler Ebene, Übersicht auf Marktebene, Kerngeschäftssegmente, Finanzdaten, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen).
- 5.4.1 AMCO Proteins
- 5.4.2 Arla Foods amba
- 5.4.3 Erie Group International Inc.
- 5.4.4 Farbest-Tallman Foods Corporation
- 5.4.5 Fonterra Co-operative Group Limited
- 5.4.6 FrieslandCampina Ingredients
- 5.4.7 Hoogwegt Group
- 5.4.8 Milk Specialties Global
- 5.4.9 Tatua Co-operative Dairy Company Ltd
6. SCHLÜSSELSTRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS DER PROTEININGREDIENTS-INDUSTRIE
7. ANHANG
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7.1 Globaler Überblick
- 7.1.1 Überblick
- 7.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Framework
- 7.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 7.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 7.2 Quellen & Referenzen
- 7.3 Liste der Tabellen und Abbildungen
- 7.4 Primäre Erkenntnisse
- 7.5 Datenpaket
- 7.6 Glossar der Begriffe
Segmentierung der Kasein- und Kaseinatindustrie in den Vereinigten Staaten
Tierfutter, Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Kosmetik sowie Nahrungsergänzungsmittel werden als Segmente vom Endverbraucher abgedeckt.
- Das Segment der Nahrungsergänzungsmittel (insbesondere Sporternährung) dominierte im gesamten Berichtszeitraum den Markt. Sporternährung wird im Prognosezeitraum (2023–2029) voraussichtlich ebenfalls eine jährliche Wachstumsrate von 6,75 % verzeichnen. Da es sich um ein langsam verdauliches Protein handelt (Verdauungszeit ca. 6–7 Stunden), kann es über einen längeren Zeitraum sättigen, sodass es in Produkten wie Mahlzeitenersatz und Produkten zur Gewichtsreduktion verwendet werden kann. Vor allem mizellares Kasein erlangte im Untersuchungszeitraum aufgrund seines hohen Proteingehalts (90 % nicht denaturiertes Protein) und seines hohen Anteils an bioverfügbarem Kalzium eine enorme Marktdurchdringung.
- Das Segment Sporternährung treibt den Kaseinmarkt maßgeblich an. Ein zunehmendes Bewusstsein für die Vorteile von Sporternährungsprodukten hat das Wachstum des Sporternährungssegments im Land beschleunigt. Allerdings führten die Schließung von Fitnessstudios und Gesundheitsclubs im Jahr 2020 (22 % in den USA) zu einem Umsatzverlust von etwa 29,2 Milliarden US-Dollar und die Aussetzung von Sportwettkämpfen während der COVID-19-Pandemie, was zu einem schleppenden Marktwachstum führte.
- Das Lebensmittel- und Getränkesegment ist das zweite große Segment im Markt. Der Wert des Segments ist von 2017 bis 2022 um rund 25 % gestiegen. Der Hauptgrund für den zunehmenden Einsatz von Kaseinen und Kaseinaten in diesem Segment ist die Fähigkeit von Kaseinen, langsam verdaut zu werden, was in Produkten wie Mahlzeitenersatz oder Gewichtsabnahme dringend erforderlich ist Verlustprodukte. In dieser Kategorie wächst die Getränkekategorie am schnellsten und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,73 % verzeichnen. Verbraucher greifen zunehmend zu Produkten auf Milchbasis und anderen Produkten mit funktionellen Inhaltsstoffen, um Krankheiten vorzubeugen oder bestehende Gesundheitsprobleme zu lindern. Unternehmen nutzen den Trend, indem sie ihren Produkten konzentrierte Substanzen hinzufügen.
Endbenutzer
| Tierfutter | ||
| Essen und Getränke | Durch Sub-Endbenutzer | Bäckerei |
| Getränke | ||
| Süßwaren | ||
| Milchprodukte und alternative Milchprodukte | ||
| RTE/RTC-Lebensmittelprodukte | ||
| Snacks | ||
| Körperpflege und Kosmetik | ||
| Ergänzungen | Durch Sub-Endbenutzer | Babynahrung und Säuglingsnahrung |
| Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung | ||
| Sport-/Leistungsernährung | ||
| Endbenutzer | Tierfutter | ||
| Essen und Getränke | Durch Sub-Endbenutzer | Bäckerei | |
| Getränke | |||
| Süßwaren | |||
| Milchprodukte und alternative Milchprodukte | |||
| RTE/RTC-Lebensmittelprodukte | |||
| Snacks | |||
| Körperpflege und Kosmetik | |||
| Ergänzungen | Durch Sub-Endbenutzer | Babynahrung und Säuglingsnahrung | |
| Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung | |||
| Sport-/Leistungsernährung | |||
Marktdefinition
- Endbenutzer - Der Markt für Proteinzutaten funktioniert auf B2B-Basis. Hersteller von Lebensmitteln, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln, Tierfutter sowie Körperpflege und Kosmetika gelten als Endverbraucher im untersuchten Markt. Vom Anwendungsbereich ausgenommen sind Hersteller, die flüssige/trockene Molke kaufen, um sie als Bindemittel oder Verdickungsmittel oder für andere Nicht-Protein-Anwendungen zu verwenden.
- Penetrationsrate - Die Penetrationsrate ist definiert als der Prozentsatz des Endbenutzer-Marktvolumens mit Proteinen angereichert am gesamten Endbenutzer-Marktvolumen.
- Durchschnittlicher Proteingehalt - Der durchschnittliche Proteingehalt ist der durchschnittliche Proteingehalt pro 100 g Produkt, das von allen im Rahmen dieses Berichts berücksichtigten Endverbraucherunternehmen hergestellt wird.
- Endbenutzer-Marktvolumen - Das Endverbrauchermarktvolumen ist das konsolidierte Volumen aller Arten und Formen von Endverbraucherprodukten im Land oder in der Region.
Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1: Identifizieren Sie Schlüsselvariablen: Die quantifizierbaren Schlüsselvariablen (Industrie und extern) für das spezifische Produktsegment und das Land werden aus einer Gruppe relevanter Variablen und Faktoren auf der Grundlage von Schreibtischforschung und Literaturübersicht ausgewählt. zusammen mit primären Experteneingaben. Diese Variablen werden durch Regressionsmodellierung (falls erforderlich) weiter bestätigt.
- Schritt 2: Erstellen Sie ein Marktmodell: Um eine robuste Prognosemethodik aufzubauen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren gegen verfügbare historische Marktzahlen getestet. Durch einen iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 3: Validieren und Finalisieren: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden auf allen Ebenen und Funktionen ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erzeugen.
- Schritt 4: Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, kundenspezifische Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen.
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