Größe und Marktanteil des asiatisch-pazifischen Kasein- und Kaseinatmarktes – Wachstumstrends und Prognosen (2025 – 2030)

Trends und Erkenntnisse des asiatisch-pazifischen Kasein- und Kaseinatmarktes

Zunehmende Anwendung von Kasein und Kaseinaten in proteinreichen Lebensmitteln

• Die steigende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln und die leichte Verfügbarkeit von Kaseinprotein treiben den weltweiten Kasein- und Kaseinatmarkt an, hauptsächlich aufgrund der zunehmenden Anzahl von Gesundheits- und Fitnesszentren sowie des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher.
• Funktionale Fortschritte, darunter Muskelregeneration, Energiesteigerung und Gewichtsabnahme, die zunehmende Verwendung von proteinbasierten Mahlzeitenersatzprodukten sowie die steigende Verbrauchernachfrage nach größerer Rückverfolgbarkeit und Authentizität von Zutaten werden die Nachfrage nach Kasein und Kaseinaten im Prognosezeitraum voraussichtlich steigern.
• Laut UN Comtrade wurde der Importwert von Proteinkonzentraten und texturierten Proteinsubstanzen in Indien im Jahr 2020 auf 26,1 Millionen USD geschätzt. Auch die steigende Milchproduktion in der Region ist einer der Faktoren, die den asiatisch-pazifischen Kasein- und Kaseinatmarkt antreiben.
• Darüber hinaus werden Kaseine in großem Umfang in Nahrungsergänzungsprodukten eingesetzt, die bei Profisportlern sehr gefragt sind, hauptsächlich aufgrund ihres hohen Protein- und niedrigen Fettgehalts. Hydrolysierte Kasein- und Kaseinatprodukte werden durch ihre zunehmende Anwendung in den Segmenten Sporternährung und klinische Ernährung des Marktes angetrieben, da sie im Vergleich zu anderen verfügbaren Molkenproteinzutaten leichter absorbiert werden. Dieser Trend ist hauptsächlich auf das Vorhandensein von Di- und Tripeptiden zurückzuführen, die die Proteinabsorption durch den menschlichen Körper verbessern.
• Kaseinate werden aufgrund ihrer zahlreichen funktionalen Eigenschaften sowie ihrer ernährungsphysiologischen und diätetischen Qualitäten eingesetzt. Die Hauptgründe für diesen Trend sind eine Zunahme der Anzahl von Gesundheits- und Fitnesszentren sowie ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher. Dies eröffnet Kasein neue Möglichkeiten zur Steigerung seines Marktanteils.

China hielt den größten Marktanteil

• Chinesische Verbraucher diversifizieren ihre Ernährung und integrieren mehr milchbasierte Produkte in ihre Mahlzeiten. Kasein und Kaseinat als Derivate des Milchproteins sind zu wesentlichen Zutaten in verschiedenen milchbasierten Lebensmitteln und Getränken geworden, darunter Säuglingsnahrung, Joghurt und Käse. Die Akzeptanz von Kaseinprotein für die Sporternährung treibt das Marktwachstum an. Die Verfügbarkeit von erschwinglichem, hochwertigem, essbarem Kasein und die Nachfrage nach Säurekasein für industrielle Anwendungen unterstützen das Marktwachstum in Entwicklungsländern.
• Darüber hinaus hat das wachsende Bewusstsein für die Bedeutung der frühkindlichen Ernährung und ihre langfristigen Auswirkungen auf die Gesundheit eines Kindes die Nachfrage nach Säuglingsnahrung, die mit essentiellen Nährstoffen einschließlich Milchprotein angereichert ist, weiter gesteigert.
• Die Bedeutung der Nährstoffanreicherung in Lebensmitteln und Getränken wächst im Markt, im Einklang mit dem steigenden Bewusstsein für einen gesunden Lebensstil, was den Kasein- und Kaseinatmarkt in der gesamten Region stark beeinflusst. Die Multifunktionalität von Milchzutaten wie Kasein und Kaseinaten in verschiedenen Endverbraucherbranchen wie Backwaren, Süßwaren, Ernährungsgetränken, Fleisch und Milchprodukten steigert deren Nachfrage auf dem Markt. Daher haben Marktteilnehmer neue Produkte eingeführt, um die neuen Chancen auf dem Markt in der gesamten Region zu nutzen.
• So führte Arla Foods Ingredients im Jahr 2021 eine Premium-Nutrilac-Reihe funktionaler Proteinlösungen ein, die auf chinesische Kinder ausgerichtet ist. Die steigende Verbraucherneigung zu proteinbasierten Mahlzeitenersatzprodukten und die ständig wachsenden Anforderungen an eine größere Rückverfolgbarkeit und Authentizität von Zutaten projizieren daher einen aufwärts gerichteten Nachfragetrend im Kasein- und Kaseinatmarkt in den kommenden Jahren.