| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| CAGR | 3.09% |
| Schnellstwachsender Markt | Lebensmittel und Getränke |
| Größter Markt | Ergänzungen |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Milchprotein in Deutschland
Der deutsche Milchproteinmarkt wurde auf 33,9 Mio. USD geschätzt und wird in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich eine CAGR von 3,09 % verzeichnen.
- Die überlegenen Eigenschaften und Funktionalitäten von Milchproteinisolat, wie z. B. ein hoher Proteingehalt mit weniger Kohlenhydraten und einem geringeren Laktosegehalt, machen sie zum führenden Proteinbestandteil. Darüber hinaus erhöhen seine Funktionalitäten zusammen mit zunehmenden diversifizierten Innovationen auf dem Markt die Nachfrage im Lebensmittel- und Getränkesektor, insbesondere in der Backwarenindustrie. Die gestiegene Nachfrage im Körperpflegesektor und die zunehmende Forschung, die seine Vorteile bestätigt, wie z. B. die Reduzierung allergischer Infektionen, werden das Segment voraussichtlich antreiben. Darüber hinaus konsumieren die Deutschen insgesamt mehr funktionelle Lebensmittel, einschließlich proteinreicherer Produkte wie Milchprotein, als Folge des steigenden verfügbaren Einkommens und des Bevölkerungswachstums.
- Da die Mehrheit der Lebensmittelhersteller auf die Herstellung gesunder Snackoptionen umsteigt, steigt der Bedarf an Milchproteinen in verarbeiteten Lebensmitteln, die reich an Proteinen sind. Neben der gestiegenen Nachfrage nach ernährungsbasierten Produkten in den Bereichen klinische Ernährung, Säuglingsnahrung und Sport wird erwartet, dass das zunehmende Wissen über funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel wie Milchproteine die Marktexpansion vorantreiben wird. Das steigende Bewusstsein für seine Funktionalitäten, die die Säuglingsnahrung leichter verdaulich machen und Sportlern helfen, einen schlanken Körper aufzubauen, macht es zum am schnellsten wachsenden Segment. Darüber hinaus werden sich die Kunden der Vorteile bewusst, genügend Protein in ihre Ernährung aufzunehmen, da Gesundheit und Wohlbefinden Priorität haben, was die Nachfrage nach Milchproteinprodukten in die Höhe treibt.
Markttrends für Milchprotein in Deutschland
Steigende Nachfrage nach Milchprotein in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
- Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie hält einen bedeutenden Marktanteil bei der Anwendung von Milchproteinen. Die Proteinkonzentration von Milch macht sie zu einem nützlichen Bestandteil von funktionellen Lebensmitteln, die zur Gewichtskontrolle oder als Mahlzeitenersatz bestimmt sind, da sie das Sättigungs- und Sättigungsgefühl steigern kann. Milchproteine haben stabilisierende und emulgierende Eigenschaften, die nützlich sind, um die Trennung von Komponenten zu verhindern und glatte Texturen in einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeformulierungen zu erzielen. Zum Beispiel hat Fonterra SureProteinTM SoftBar 1000 auf den Markt gebracht, ein Milchprotein, das außergewöhnlich weich ist und eine relativ kurze Chew-to-Bar-Formulierung aufweist.
- Der Inhaltsstoff wurde entwickelt, um die Anforderungen der Verbraucher an protein- und zuckerarme Formulierungen zu erfüllen. Die Nachfrage nach Milchproteinen in proteinreichen verarbeiteten Lebensmitteln wächst, da die Mehrheit der Lebensmittelhersteller auf gesunde Snacks umsteigt. Auch das zunehmende Bewusstsein für funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel wie Milchproteine sowie die steigende Nachfrage nach ernährungsbasierten Produkten in den Bereichen klinische Ernährung, Säuglingsanfangsnahrung und Sport werden voraussichtlich das Wachstum des Marktes vorantreiben.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Milchproteinkonzentrate halten den größten Marktanteil
- Kasein und Molke sind wichtige Proteine, die in Milch enthalten sind. Daher treibt die hohe Milchproduktion im Land auch den Milchproteinmarkt an. Um den Nährwert einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Joghurt, Käse, Eiscreme und Backwaren zu verbessern, werden Milchproteinkonzentrate verwendet, um den Proteingehalt zu erhöhen.
- Darüber hinaus bieten Mahlzeitenersatzlösungen, die Milchproteinkonzentrate verwenden, eine bequeme und ausgewogene Quelle für wichtige Nährstoffe. So hat Epi Ingredients das Milchproteinkonzentrat Epiprot 60 UL mit 60 % nativen Proteinen auf den Markt gebracht, das auch in Deutschland erhältlich ist.
- Darüber hinaus sind Milchproteinkonzentrate eine Art von Protein, das in Säuglingsanfangsnahrung verwendet wird, um die Proteinstruktur der menschlichen Muttermilch zu imitieren, die lebenswichtige Nährstoffe für das Wachstum und die Entwicklung eines Babys liefert. Darüber hinaus treibt auch das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Deutschen den Markt an. Um zusätzliche gesundheitliche Vorteile zu bieten und die Textur und das Mundgefühl des Getränks zu verbessern, werden Milchproteinkonzentrate bei der Zubereitung von proteinangereicherten Getränken, Smoothies und Ernährungsgetränken verwendet. Somit treiben alle oben genannten Faktoren den Milchproteinmarkt im Land an.
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Überblick über die Milcheiweißindustrie in Deutschland
Der deutsche Milcheiweißmarkt ist gefestigt. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Agrial Group, Fonterra Co-operative Group Limited, Morinaga Milk Industry Co., Ltd., Royal FrieslandCampina N.V. und Savencia Fromage & Dairy (alphabetisch sortiert). Große Unternehmen konzentrieren sich darauf, Milchproteine für verschiedene Anwendungsbranchen anzubieten. Darüber hinaus haben die Unternehmen neue und innovative Zutaten unter Verwendung von Milchproteinen eingeführt, um ihr Produkt von den bestehenden Produkten zu unterscheiden. Aufgrund der sich schnell entwickelnden Natur des Marktes ist die Innovation neuer Produkte zur am häufigsten verwendeten Strategie geworden, da sie dazu beiträgt, die sich ändernden Bedürfnisse der verschiedenen Anwendungsbranchen auf dem Markt zu verstehen.
Deutsche Milchprotein-Marktführer
-
Agrial Group
-
Fonterra Co-operative Group Limited
-
Morinaga Milk Industry Co., Ltd.
-
Royal FrieslandCampina N.V
-
Savencia Fromage & Dairy
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Deutschland Milcheiweiß Marktnachrichten
- Juni 2023 GEA hat die Einweihung seines hochmodernen New Food Application and Technology Centre of Excellence (ATC) in Hildesheim, Deutschland, bekannt gegeben. Das Unternehmen dient als zentraler Knotenpunkt für bahnbrechende Prozesse und Produkte im Bereich der alternativen Proteine und behauptet, dass seine Forschung darauf ausgerichtet ist, den Bereich der Präzisionsfermentation für Milchproteine voranzutreiben.
- Juni 2022 Royal FrieslandCampina N.V. hat seine Absicht bekannt gegeben, bestimmte Segmente seines deutschen Consumer-Geschäfts an die deutsche Unternehmensgruppe Theo Müller zu veräußern. Die geplante Transaktion umfasst unter anderem Vermögenswerte wie die renommierte Marke Landliebe und drei wichtige deutsche Produktionsstätten.
Segmentierung der Milchproteinindustrie in Deutschland
Milchprotein ist definiert als Protein, das aus Milch gewonnen wird. Milch besteht hauptsächlich aus Kasein und Molke als Proteine.
Der deutsche Milchproteinmarkt ist in Form und Endverbraucher unterteilt. Basierend auf der Form wird der Markt in Konzentrate und Isolate unterteilt. Der Endverbraucher wird in Tierfutter, Lebensmittel und Getränke sowie Nahrungsergänzungsmittel unterteilt. Basierend auf Lebensmitteln und Getränken ist der Markt weiter in Backwaren, Getränke, Frühstückscerealien, Gewürze/Saucen, Milchprodukte und Milchalternativen, RTE/RTC-Lebensmittel und Snacks unterteilt. Basierend auf Nahrungsergänzungsmitteln ist der Markt weiter in Babynahrung und Säuglingsnahrung, Altenernährung und medizinische Ernährung sowie Sport-/Leistungsernährung unterteilt.
Für jedes Segment bietet der Bericht die Marktgröße in Wert in USD und Volumen in Tonnen für alle oben genannten Segmente.
Bilden
| Konzentrate |
| Isolate |
Endbenutzer
| Tierfutter | |
| Essen und Getränke | Bäckerei |
| Getränke | |
| Frühstücksflocken | |
| Gewürze/Saucen | |
| Milchprodukte und Milchalternativen | |
| RTE/RTC-Lebensmittel | |
| Snacks | |
| Ergänzungen | Babynahrung und Säuglingsanfangsnahrung |
| Ernährung im Alter und medizinische Ernährung | |
| Sport-/Leistungsernährung |
| Bilden | Konzentrate | |
| Isolate | ||
| Endbenutzer | Tierfutter | |
| Essen und Getränke | Bäckerei | |
| Getränke | ||
| Frühstücksflocken | ||
| Gewürze/Saucen | ||
| Milchprodukte und Milchalternativen | ||
| RTE/RTC-Lebensmittel | ||
| Snacks | ||
| Ergänzungen | Babynahrung und Säuglingsanfangsnahrung | |
| Ernährung im Alter und medizinische Ernährung | ||
| Sport-/Leistungsernährung | ||
Benötigen Sie eine andere Region oder ein anderes Segment?
Jetzt anpassen
Häufig gestellte Fragen zur Milcheiweiß-Marktforschung in Deutschland
Wie groß ist der aktuelle deutsche Milchproteinmarkt?
Der deutsche Milchproteinmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine CAGR von 3,09 % verzeichnen
Wer sind die Hauptakteure auf dem deutschen Milchproteinmarkt?
Agrial Group, Fonterra Co-operative Group Limited, Morinaga Milk Industry Co., Ltd., Royal FrieslandCampina N.V, Savencia Fromage & Dairy sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem deutschen Milchproteinmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im deutschen Milchproteinmarkt?
Es wird geschätzt, dass Lebensmittel und Getränke im Prognosezeitraum (2024-2029) mit der höchsten CAGR wachsen werden.
Welche Region hat den größten Anteil am deutschen Milchproteinmarkt?
Im Jahr 2024 machen die Nahrungsergänzungsmittel den größten Marktanteil auf dem deutschen Milchproteinmarkt aus.
Welche Jahre deckt dieser deutsche Milchproteinmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des deutschen Milchproteinmarktes für die Jahre ab 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des deutschen Milchproteinmarktes für Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Seite zuletzt aktualisiert am:
Bericht der Milcheiweißindustrie in Deutschland
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Milchprotein in Deutschland im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Milchprotein in Deutschland enthält einen Marktprognoseausblick für 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Erhalten Ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenloser Bericht als PDF-Download.
