Marktgröße und Marktanteil für gefriergerechte Lebensmittelverpackungen – Wachstumstrends und Prognose (2025 – 2030)

Globale Trends und Erkenntnisse im Markt für gefriergerechte Lebensmittelverpackungen

Fleisch und Meeresfrüchte werden einen bedeutenden Marktanteil ausmachen

• Der Markt für gefrorenes Fleisch ist in den kommenden Jahren auf ein erhebliches Wachstum ausgerichtet, das hauptsächlich durch veränderte Ernährungsgewohnheiten angetrieben wird. Nach dem Ausbruch von COVID-19 stieg die Nachfrage nach gefrorenem Fleisch sowie verpackten, verzehrfertigen Lebensmitteln sprunghaft an. Im Laufe der Zeit hat sich die Fleischbranche diversifiziert, wobei zahlreiche Verarbeitungsunternehmen heute gefrorene Fleischprodukte und verzehrfertige Artikel anbieten. Bemerkenswert ist, dass dieser Sektor in nahezu jeder Region weltweit eine Expansion erlebt.
• Verbraucher sind zunehmend bereit, für höhere Qualität einen Aufpreis zu zahlen. Sie bevorzugen konsequent Marken, die die Herstellung von Tiefkühlfleiischprodukten mit minimalen oder keinen Konservierungsstoffen priorisieren. Infolgedessen wird die wachsende Verbraucherpräferenz für gesunde Ernährung die Nachfrage nach als „biologisch” und konservierungsstofffreivermarkteten Tiefkühlfleisch- und Fischprodukten ankurbeln. Viele Menschen kaufen heute mit Vertrauen gefrorene Fleischprodukte, angelockt durch Vorteile wie eine verlängerte Haltbarkeit im Vergleich zu Frischfleisch.
• Statistics New Zealand berichtete, dass Neuseeland im Jahr 2023 knapp über 68 Tausend Tonnen gefrorenes Hühnerfleisch produzierte, gegenüber rund 63 Tausend Tonnen im Vorjahr. Es wird erwartet, dass dieser Aufwärtstrend anhält und die Nachfrage nach gefriergerechten Lebensmittelverpackungen weiter antreibt.
• Laut dem „Seafood Forecast” von Det Norske Veritas (DNV), einem norwegischen Unternehmen für Risikomanagement und Qualitätssicherung, wird die weltweite Pro-Kopf-Nachfrage nach Meeresfrüchten bis 2050 stetig ansteigen. Mit der Expansion der Märkte wird die Aufrechterhaltung der Meeresfrüchtequalität von größter Bedeutung. Dies erfordert Verpackungslösungen, die die Haltbarkeit verlängern, indem sie mikrobielles Wachstum hemmen, Gefrierbrand verhindern, schnelles Einfrieren ermöglichen und Tropfverluste minimieren. Folglich treibt der steigende Konsum verpackter Meeresfrüchteprodukte die Nachfrage nach gefriergerechten Meeresfrüchteverpackungen in die Höhe.
• Führende Marktteilnehmer bringen kontinuierlich neue Tiefkühlfischprodukte auf den Markt und erweitern damit die Möglichkeiten für Verpackungsanbieter. So erweiterte beispielsweise im Mai 2024 Scott & Jon's seine Tiefkühlgarnelen-Produktlinie um neue mikrowellengeeignete Lachsschalen. Diese neuesten Angebote folgen auf Scott & Jon's Debüt im Jahr 2023 mit seiner gesundheitsorientierten Garnelenschalenlinie.

Asien-Pazifik wird das stärkste Wachstum verzeichnen

• Im Asien-Pazifik-Raum treibt eine wachsende Bevölkerung eine steigende Nachfrage nach Lebensmittelprodukten an. Urbanisierung sowie ein gesteigertes Bewusstsein für lebensmittelbedingte Erkrankungen, Verschwendung und Verderb fördern die Nachfrage nach qualitativ hochwertigeren Angeboten. China hält einen bedeutenden Anteil am Markt für gefriergerechte Lebensmittelverpackungen im Asien-Pazifik-Raum. Die enorme Bevölkerungszahl des Landes und die Urbanisierung haben einen wachsenden Appetit auf Tiefkühlkost ausgelöst. Heutige Verbraucher legen Wert auf Bequemlichkeit und Qualität gleichermaßen.
• Indiens Tiefkühlkostsegment erlebt eine rasche Expansion. Marken haben erfolgreich ihr Angebot von gelegentlichen Partysnacks zu regulären Mahlzeiten transformiert, die von allen Altersgruppen genossen werden. Der Anstieg der Nachfrage nach verzehrfertigen (RTE) und Convenience-Lebensmitteln ist besonders ausgeprägt bei der wachsenden berufstätigen Bevölkerung. Dieser Trend ist noch deutlicher bei modernen Paaren, die beide ein geschäftiges Leben führen und schnelle, nahrhafte Mahlzeiten für ihre Familien suchen.
• Da der Gesundheits- und Fitnesstrend in der gesamten Region an Dynamik gewinnt, bleibt auch der Tiefkühlkostsektor nicht zurück. Verpackungen spielen in dieser Branche eine zentrale Rolle. Lebensmittelhersteller legen großen Wert darauf, dass ihre Produkte von der Produktion bis zum Konsum sicher und kontaminationsfrei bleiben – eine Herausforderung, die durch robuste gefriergerechte Lebensmittelverpackungslösungen effektiv bewältigt wird.
• Aufgrund ihrer hohen Qualität und des beliebten Trends zu einfach zubereitbaren Speisen werden gefriergerechte Lebensmittelverpackungen von japanischen Verbrauchern bevorzugt. Darüber hinaus berichtete Ajinomoto, ein japanischer multinationaler Lebensmittel- und Biotechnologiekonzern, dass der Konsum von Tiefkühlfertiggerichten für den Heimgebrauch in Japan im Jahr 2023 auf 60,3 Mrd. JPY (0,41 Mrd. USD) anstieg, gegenüber 48,6 Mrd. JPY (0,33 Mrd. USD) im Vorjahr. Dieser Anstieg wird voraussichtlich den Markt für gefriergerechte Lebensmittelverpackungsoptionen in der Region ankurbeln.
• Darüber hinaus expandiert der Markt für gefriergerechte Lebensmittelverpackungen in China, Japan, Indien und anderen asiatischen Ländern aufgrund des steigenden Bedarfs an Tiefkühlfleiisch- und Fertigmahlzeitprodukten. Das Nationale Statistikamt Chinas gibt an, dass die Branche in den letzten Jahren einen Anstieg bei gefriergerechten Lebensmittelverpackungen von fast 30 % verzeichnete.