| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.87% |
| Marktkonzentration | Hoch |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Pflanzenproteine in Frankreich
Es wird erwartet, dass der französische Markt für Pflanzenproteine in den nächsten fünf Jahren von 330,1 Mio. USD im Jahr 2023 bei einer CAGR von 4,87 % wachsen wird.
- Das französische Pflanzenprotein hat in den letzten Jahren ein erhebliches Wachstum erlebt, das vor allem auf die sich ändernden Verbraucherpräferenzen für eine nachhaltige und pflanzliche Ernährung zurückzuführen ist. Da das Bewusstsein für Umwelt- und Gesundheitsbelange weiter zunimmt, suchen viele französische Verbraucher nach Alternativen zu tierischen Proteinen, wodurch pflanzliche Proteine immer beliebter werden. Frankreichs jüngere Generationen sind nachhaltigkeitsorientierter und interessieren sich für neue Food-Trends. Unternehmen müssen sie mit erschwinglichen und schmackhaften Angeboten ansprechen, um sicherzustellen, dass alternative Proteine in Zukunft zu einem Grundnahrungsmittel ihrer Ernährung werden. Am anderen Ende der alternden Bevölkerung Frankreichs ist der Markt für die Silbererzeugung riesig. Nach Angaben des Nationalen Instituts für demografische Studien waren beispielsweise im Jahr 2022 etwa 13,94 Millionen Franzosen über 65 Jahre und älter.
- Darüber hinaus ist pflanzliches Protein zum besten Ersatz für Proteine wie Molkenprotein, Eiprotein und andere Proteine aus tierischen Quellen geworden. Diese Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen ist aufgrund des zunehmenden veganen Trends gestiegen. Die Hersteller führen ihre innovativen pflanzlichen Produkte ein, indem sie essentielle Nährstoffe einbinden und auf unangenehme Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe verzichten.
- Im Februar 2021 kündigten DuPonts Nutrition & Biosciences und das Ingredient-Unternehmen IFF ihre Fusion im Jahr 2021 an. Das kombinierte Unternehmen wird weiterhin unter dem Namen IFF firmieren. Die komplementären Portfolios verleihen dem Unternehmen Führungspositionen bei einer Reihe von Inhaltsstoffen, einschließlich Sojaprotein.
Markttrends für pflanzliche Proteine in Frankreich
Erhöhte Anwendung von Erbsenprotein
- Erbsenprotein gilt als vollständiges Protein, das in einer Vielzahl von Lebensmitteln auf Eibasis wie Nudeln, Fadennudeln, Kuchen und Keksen verwendet werden kann. Darüber hinaus führen Lebensmittelhersteller in Industrieländern pflanzliche Lebensmittelzutaten ein, um die vegane Bevölkerung anzusprechen, da der Verzehr von tierischem Protein die Allergieraten erhöhen kann. Obwohl Fleischproteine den Körper mit dem notwendigen Aminosäuregehalt versorgen, werden sie auch mit hohem Cholesterinspiegel, Fettleibigkeit, Verdauungsproblemen und anderen damit verbundenen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht. So bevorzugen Verbraucher in Industrieländern zunehmend vegane oder vegetarische Proteinquellen wie unter anderem gelbes Erbsenprotein.
- Auch Unternehmen wie Cargill und Roquette investieren in gelbes Erbsenprotein, da es eine allergenarme Alternative zu Soja und Weizen ist. Ein von PLOS.org im Jahr 2022 veröffentlichter Artikel enthüllte, dass Radfahren, Wassersport und Gymnastik sowie Bergsport einige der Fitnessaktivitäten sind, die von französischen Verbrauchern verfolgt werden. Mit dem wachsenden Trend zur Verwendung veganer Produkte nehmen die Verbraucher eine pflanzliche Ernährung an, und die Hersteller integrieren diese.
- TriballatIngredients bietet zum Beispiel PEPTIPEA an, ein 100% pflanzliches Proteinhydrolysat, das aus gelben Erbsenproteinen hergestellt wird. Es wird mit enzymatischen Verfahren für die Verwendung in funktionellen Getränken in der Sport- und Gewichtsmanagementernährung in Frankreich hergestellt.
- Darüber hinaus ist Erbsenprotein ein idealer Fleischersatz und gewinnt bei veganen und flexitarischen Verbrauchern immer mehr an Bedeutung. Dieses Phänomen verstärkte das Wachstum des Produkts, das Lebensmittelherstellern hilft, ihrem Portfolio an Fleischimitat oder veganen Fleischprodukten wie Nuggets, Burger-Patties und anderen Snacks ein fleischähnliches Nährwertprofil zu verleihen.
- Erbsenprotein kann verwendet werden, um Hackfleisch in Fleischkonserven wie Aufläufen, Chili, Spaghettisaucen, Fleischeintöpfen und Fleischsaucen zu erweitern oder vollständig zu ersetzen. Es kann auch verwendet werden, um Hackfleisch in Konserven wie Patties und Fleischbällchen zu verlängern. In der Region gibt es viele Produkteinführungen, die darauf abzielen, die Nachfrage zu befriedigen und den steigenden Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden. So hat Nestlé angekündigt, im Jahr 2021 in Frankreich zu investieren, um eine neue Milchalternative auf Erbsenbasis auf den Markt zu bringen.
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Steigende Inzidenz von Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Das zunehmende Auftreten von Gesundheitsproblemen wie Blutdruck, Diabetes und Fettleibigkeit veranlasst die Verbraucher, einen gesunden Lebensstil beizubehalten. Daher neigen sie eher zum Verzehr von Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln, die pflanzliche Proteine enthalten. Darüber hinaus erhöht pflanzliches Protein die Aufnahme von Ballaststoffen, was das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs verhindert.
- Darüber hinaus enthalten pflanzliche Proteine weniger gesunde Verbindungen, die in tierischem Fleisch enthalten sind, einschließlich gesättigter Fette und Cholesterin. Frankreich hat einen besorgniserregenden Anstieg der Fettleibigkeitsraten erlebt, wobei ein erheblicher Teil der Bevölkerung als übergewichtig oder fettleibig eingestuft wird. Dieser Anstieg der Fettleibigkeit wurde mit dem Verzehr von kalorienreichen, nährstoffarmen Lebensmitteln in Verbindung gebracht, die oft reich an tierischen Fetten und Proteinen sind. Folglich suchen Angehörige der Gesundheitsberufe und Verbraucher gleichermaßen nach gesünderen Ernährungsoptionen, um Fettleibigkeit und die damit verbundenen Gesundheitsrisiken zu bekämpfen.
- Darüber hinaus haben auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Herzerkrankungen und Bluthochdruck, in Frankreich alarmierende Ausmaße erreicht. Diese Zustände sind eng mit dem übermäßigen Verzehr von gesättigten Fetten und Cholesterin in tierischen Produkten verbunden. Infolgedessen besteht eine wachsende Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung, die im Allgemeinen weniger gesättigte Fette enthält und zu einer verbesserten Herzgesundheit beitragen kann.
- Der Markt für Pflanzenproteine hat auf diese Nachfrage reagiert, indem er eine breite Palette proteinreicher Produkte aus Pflanzen wie Soja, Erbsen, Linsen und Nüssen anbietet. Diese pflanzlichen Proteinquellen enthalten nicht nur weniger ungesunde Fette, sondern liefern auch essentielle Nährstoffe wie Ballaststoffe, Antioxidantien und Vitamine, die für das allgemeine Wohlbefinden von Vorteil sind. Darüber hinaus werden sie oft als ökologisch nachhaltiger angesehen, ein Faktor, der bei der umweltbewussten französischen Bevölkerung gut ankommt.
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Frankreich Überblick über die Pflanzenproteinindustrie
Der französische Markt für Pflanzenproteine ist fragmentiert, da sowohl internationale als auch nationale Akteure vertreten sind. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Ingredion Incorporated, Kerry Group PLC und Lantmännen. Wichtige Marktteilnehmer für pflanzliche Proteine investieren in Forschung und Entwicklung und gehen Fusionen und Übernahmen ein, um ihr Produktportfolio zu erweitern. Aufgrund der sich schnell entwickelnden Natur des Marktes ist die Innovation neuer Produkte zur am häufigsten verwendeten Strategie geworden, da sie dazu beiträgt, die sich ändernden Bedürfnisse der Verbraucher auf dem Markt zu verstehen. So hat Ingredion Inc. im April 2021 zwei neue Inhaltsstoffe in seinem Segment für pflanzliches Erbsenprotein auf den Markt gebracht. Es brachte Vitessense Pulse 1853 Erbsenproteinisolat und Purity P 1002 Erbsenstärke auf den Markt, die zu 100 % nachhaltig von nordamerikanischen Farmen bezogen werden.
Frankreich Marktführer für pflanzliche Proteine
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Archer Daniels Midland Company
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DuPont de Nemours Inc.
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Ingredion Incorporated
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Kerry Group PLC
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Lantmännen
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Frankreich Marktnachrichten für pflanzliche Proteine
- November 2022 Royal DSM stellte Vertis CanolaPRO vor, ein Premium-Rapsproteinisolat. Nach Angaben des Unternehmens erhöht dieses innovative Produkt den Proteingehalt von pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken und bleibt gleichzeitig frei von wichtigen Allergenen. Wenn Vertis CanolaPRO in eine Proteinmischungsstrategie integriert wird, wirkt es effektiv mit Hülsenfrucht- und Getreideproteinen zusammen und schließt Lücken in essentiellen Aminosäuren.
- Juni 2022 Roquette stellte sein neuestes Angebot, das NUTRALYS-Reisprotein, vor und positionierte es als vertrautes, sicheres und nährstoffreiches® alternatives Protein von außergewöhnlicher Qualität, das nach strengen Standards hergestellt wird.
- September 2021 Roquette Frères investierte beträchtliche 13 Millionen US-Dollar in ein hochmodernes Forschungs- und Entwicklungszentrum für Pflanzenproteine in Frankreich. Diese hochmoderne Anlage spielte eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung neuer Erbsen- und Weizenproteine und trug zur Weiterentwicklung pflanzlicher Innovationen in der Lebensmittelindustrie bei.
Segmentierung der Pflanzenproteinindustrie in Frankreich
Pflanzliches Protein ist einfach eine sinnvolle Nahrungsquelle für Proteine, die aus Pflanzen stammen. Diese Gruppe kann Hülsenfrüchte, Tofu, Soja, Tempeh, Seitan, Nüsse, Samen, bestimmte Körner und sogar Erbsen umfassen.
Der französische Markt für Pflanzenproteine ist nach Proteintyp und Endverbraucher unterteilt. Basierend auf dem Proteintyp ist der Markt in Hanfprotein, Erbsenprotein, Kartoffelprotein, Reisprotein, Sojaprotein und Weizenprotein unterteilt. Vom Endverbraucher wird der Markt in Tierfutter, Körperpflege und Kosmetika, Lebensmittel und Getränke sowie Nahrungsergänzungsmittel unterteilt. Das Lebensmittel- und Getränkesegment ist weiter unterteilt in Backwaren, Getränke, Frühstückscerealien, Gewürze/Saucen, Süßwaren, Milchprodukte und Milchalternativen, Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen, RTE/RTC-Lebensmittelprodukte und Snacks. Das Segment Nahrungsergänzungsmittel ist weiter unterteilt in Babynahrung und Säuglingsnahrung, Altenernährung und medizinische Ernährung sowie Sport-/Leistungsernährung.
Für jedes Segment bietet der Bericht die Marktgröße in Wert in USD und in Volumen in Tonnen für alle oben genannten Segmente.
Proteintyp
| Hanfprotein |
| Haferprotein |
| Erbsenprotein |
| Kartoffelprotein |
| Reisprotein |
| Ich bin Protein |
| Weizenprotein |
| Anderes pflanzliches Protein |
Nach Endbenutzer
| Tierfutter | |
| Körperpflege und Kosmetik | |
| Essen und Getränke | Bäckerei |
| Getränke | |
| Frühstücksflocken | |
| Gewürze/Saucen | |
| Süßwaren | |
| Milchprodukte und Milchalternativen | |
| Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischersatzprodukte | |
| RTE/RTC-Lebensmittel | |
| Snacks | |
| Ergänzungen | Babynahrung und Säuglingsanfangsnahrung |
| Ernährung im Alter und medizinische Ernährung | |
| Sport-/Leistungsernährung |
| Proteintyp | Hanfprotein | |
| Haferprotein | ||
| Erbsenprotein | ||
| Kartoffelprotein | ||
| Reisprotein | ||
| Ich bin Protein | ||
| Weizenprotein | ||
| Anderes pflanzliches Protein | ||
| Nach Endbenutzer | Tierfutter | |
| Körperpflege und Kosmetik | ||
| Essen und Getränke | Bäckerei | |
| Getränke | ||
| Frühstücksflocken | ||
| Gewürze/Saucen | ||
| Süßwaren | ||
| Milchprodukte und Milchalternativen | ||
| Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischersatzprodukte | ||
| RTE/RTC-Lebensmittel | ||
| Snacks | ||
| Ergänzungen | Babynahrung und Säuglingsanfangsnahrung | |
| Ernährung im Alter und medizinische Ernährung | ||
| Sport-/Leistungsernährung | ||
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Frankreich Marktforschung für Pflanzenproteine FAQs
Wie groß ist der aktuelle französische Markt für pflanzliches Protein?
Der französische Markt für Pflanzenproteine wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine CAGR von 4,87 % verzeichnen
Wer sind die Hauptakteure auf dem französischen Markt für Pflanzenproteine?
Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Ingredion Incorporated, Kerry Group PLC, Lantmännen sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem französischen Markt für Pflanzenproteine tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser französische Pflanzenproteinmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des französischen Pflanzenproteinmarktes für Jahre ab 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des französischen Marktes für Pflanzenproteine für Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht über die französische Pflanzenproteinindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von France Plant Protein im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von France Plant Protein enthält einen Marktprognoseausblick für 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Erhalten Ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenloser Bericht als PDF-Download.
