Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Europa – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2023 – 2028)

Der europäische Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke ist nach Produkttyp unterteilt (Backwaren, Fleisch/Fleischersatz, Milchprodukte/Milchersatzprodukte, Saucen, Dressings und Gewürze, gefrorene Desserts, Getränke und andere Produkttypen); nach Vertriebskanal (Online-Einzelhandel, Fachgeschäft, Supermärkte/Hypermärkte und andere Einzelhandelsgeschäfte) und nach Ländern (Spanien, Vereinigtes Königreich, Deutschland, Frankreich, Italien, Russland, übriges Europa). Der Bericht bietet die Marktgröße und die Prognose des Marktwerts (Millionen USD) für alle oben genannten Segmente.

Markt-Snapshot

Snapshot
Study Period: 2016 -2027
CAGR: 11.1 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Marktübersicht

Der Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Europa wird im Prognosezeitraum (2022–2027) voraussichtlich eine CAGR von 11,1 % verzeichnen.

Die COVID19-Krise hat den Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke erheblich beeinträchtigt. Die Verbraucher tendierten zu diesen Produkten, da die glutenfreie Ernährung den Verbrauchern geholfen hat, übermäßige Entzündungen zu reduzieren und eine starke Grundlage für die Gesundheit zu erhalten. Beispielsweise verzeichnete General Mills Inc., einer der wichtigsten Akteure in dieser glutenfreien Lebensmittel- und Getränkeindustrie, im Geschäftsjahr 2021 ein organisches Umsatzwachstum von 3 %.

Darüber hinaus ist die wachsende Nachfrage nach glutenfreien Backwaren einer der wichtigsten Faktoren für das Wachstum des Marktes für glutenfreie Lebensmittel. Im Segment der glutenfreien Backwaren werden in Deutschland, das neben Großbritannien einer der führenden Märkte in der Region ist, umfangreiche neue Produkteinführungen erlebt, darunter glutenfreie Bagels, Muffins, Kekse und Waffeln, Brezeln, Croissants usw und Italien.

Umfang des Berichts

Glutenfreie Produkte enthalten kein Gluten, ein Protein, das in vielen Getreidekörnern wie Weizen, Gerste usw. vorkommt. Der europäische Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke ist nach Produkttyp und Land unterteilt. Nach Produkttyp ist der Markt in Backwaren, Fleisch/Fleischersatz, Milch/Milchersatz, Saucen, Dressings und Gewürze, gefrorene Desserts, Getränke und andere Produkttypen unterteilt. Der Markt ist auch nach Vertriebskanälen Online-Einzelhandel, Fachgeschäfte, Supermärkte/Verbrauchermärkte und andere Einzelhandelsgeschäfte segmentiert. Nach Ländern wird der Markt in Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, dem Vereinigten Königreich, Russland und dem Rest von Europa untersucht. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen in Werten von USD Millionen durchgeführt.

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Wichtige Markttrends

Steigende Zahl von Zöliakie

In europäischen Ländern gibt es eine steigende Prävalenz der Zöliakie. Zöliakie kann häufig Typ-1-Diabetes verursachen, die Darmschleimhaut schädigen und bei einigen Patienten eine Schilddrüsenerkrankung verursachen. Daher waren die Verbraucher beim Verzehr von Gluten vorsichtig und bevorzugten glutenfreie Produkte, um solche Symptome und Krankheiten zu vermeiden. Die Europäische Union hat auch universelle Kennzeichnungsgesetze für glutenfreie Lebensmittel verabschiedet. Laut der Nationalbibliothek für Medizin verzeichnete Italien im Jahr 2020 ein Wachstum von 0,6 % bei der Zahl der Patienten. Um die Krankheit zu vermeiden, wenden sich die Verbraucher daher enorm der glutenfreien Ernährung zu, da glutenfreie Lebensmittel und Getränke die Auswirkungen der Zöliakie verringern können, indem sie die Darmheilung fördern. Daher treibt dieser Faktor das Wachstum der Gluten- kostenloser Lebensmittel- und Getränkemarkt schließlich.

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Steigende Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln

Mit dem aufkommenden Bewusstsein der Verbraucher für einen gesunden Lebensstil ändern sich auch die Vorlieben der Verbraucher für gesunde Lebensmittel. Die Verbraucher befolgen eine streng glutenfreie Diät, wie z. B. ein glutenfreies Frühstück usw. Um die Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln auf dem Markt zu befriedigen, entwickeln die Unternehmen mehrere neue Produkte, die gesund sind und konsumiert werden können Jederzeit. Anfangs wurden glutenfreie Backwaren nur von Personen konsumiert, die irgendwelche Allergien oder Unverträglichkeiten hatten. Heutzutage bevorzugt jedoch eine größere Bevölkerung glutenfreie Backwaren aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher. Laut Euromonitor verzeichnete Deutschland im Jahr 2020 einen Anstieg der Verkäufe von glutenfreiem Brot um 0,7 %. Daher ist die enorm gestiegene Nachfrage nach glutenfreien Backwaren ein wesentlicher Faktor für das Wachstum des Marktes.

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Wettbewerbslandschaft

Glutenfreie Lebensmittel und Getränke, die kein Gluten enthalten, sind eine Gruppe von Proteinen, die normalerweise in bestimmten Getreidekörnern enthalten sind. Der untersuchte Markt ist hart umkämpft, was auf die Beteiligung großer internationaler Akteure und kleiner lokaler Akteure in diesem Segment zurückzuführen ist. Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt gehören die Kraft Heinz Company, Amy's Kitchen, Bob's Red Mill, Conagra Brands Inc. und Dr. Schar. Die häufigste Strategie dieser Akteure ist die Produktinnovation, die es diesen Akteuren ermöglicht, den Vorlieben des Verbrauchers zu begegnen. Einige der anderen Akteure in dieser spezifischen Branche bevorzugen ebenfalls Fusionen und Übernahmen, da die Unternehmen die Spitzenposition in der Branche einnehmen und die Dominanz gegenüber anderen Akteuren in Bezug auf die Geschäftsausweitung behalten können.

Hauptakteure

  1. Amy's Kitchen

  2. Bob's Red Mill

  3. Dr. Schär

  4. General Mills Inc.

  5. Conagra Brands Inc.

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Recent developments

  • In March 2021, Dawn Foods has acquired JABEX, which is a specialized manufacturer of high-quality based fruits products. According to the company, the acquisition will strengthen the operation and supply-chain management in Central and Eastern Europe.
  • In August 2020, Dr. Schär had announced a new partnership with gluten-free bakery Panista in Germany and Austria, which will see the global gluten-free leader partner with the online bakery to complement its wide range of freshly baked free-from bread.
  • In October 2019, London Food Corporation had acquired the gluten-free firm Big Oz Industries for an undisclosed sum, to grow its presence in the United Kingdom and overseas markets.

Table of Contents

  1. 1. EINLEITUNG

    1. 1.1 Studienannahmen und Marktdefinition

      1. 1.2 Umfang der Studie

      2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

        1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

          1. 4. MARKTDYNAMIK

            1. 4.1 Marktführer

              1. 4.2 Marktbeschränkungen

                1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                  1. 4.3.1 Bedrohung durch Neueinsteiger

                    1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                      1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                        1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                          1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                        2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                          1. 5.1 Nach Produkttyp

                            1. 5.1.1 Bäckereiprodukte

                              1. 5.1.2 Fleisch/Fleischersatz

                                1. 5.1.3 Milchprodukte/Milchersatzprodukte

                                  1. 5.1.4 Saucen, Dressings und Gewürze

                                    1. 5.1.5 Gefrorene Desserts

                                      1. 5.1.6 Getränke

                                        1. 5.1.7 Andere Produkte

                                        2. 5.2 Nach Vertriebskanal

                                          1. 5.2.1 Online Einzelhandel

                                            1. 5.2.2 Fachgeschäfte

                                              1. 5.2.3 Supermarkt/Hypermarkt

                                                1. 5.2.4 Andere

                                                2. 5.3 Land

                                                  1. 5.3.1 Spanien

                                                    1. 5.3.2 Vereinigtes Königreich

                                                      1. 5.3.3 Deutschland

                                                        1. 5.3.4 Frankreich

                                                          1. 5.3.5 Italien

                                                            1. 5.3.6 Russland

                                                              1. 5.3.7 Rest von Europa

                                                            2. 6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT

                                                              1. 6.1 Die aktivsten Unternehmen

                                                                1. 6.2 Am häufigsten angenommene Strategien

                                                                  1. 6.3 Marktanteilsanalyse

                                                                    1. 6.4 Unternehmensprofile

                                                                      1. 6.4.1 Amys Kitchen Inc.

                                                                        1. 6.4.2 Bobs Rote Mühle

                                                                          1. 6.4.3 Conagra Brands Inc.

                                                                            1. 6.4.4 Dr. Schar

                                                                              1. 6.4.5 Allgemeine Mühlen Inc.

                                                                                1. 6.4.6 Geniale Lebensmittel

                                                                                  1. 6.4.7 Spezialitäten aus dem Goldenen Westen

                                                                                    1. 6.4.8 Kraft Heinz Company

                                                                                      1. 6.4.9 Dawn-Lebensmittel

                                                                                        1. 6.4.10 London Food Corporation

                                                                                      2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                                                        1. 8. AUSWIRKUNGEN VON COVID-19 AUF DEN MARKT

                                                                                          **Subject to Availability
                                                                                          You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                                          Der europäische Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke wird von 2018 bis 2028 untersucht.

                                                                                          Der europäische Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 11,1 %.

                                                                                          Amy's Kitchen, Bob's Red Mill, Dr. Schär, General Mills Inc., Conagra Brands Inc. sind die größten Unternehmen, die auf dem europäischen Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke tätig sind.

                                                                                          close-icon
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