Europäischer Markt für glutenfreie Suppen und Soßen – Größen- und Marktanteilsanalyse – Wachstumstrends und Prognosen (2025–2030)

Trends und Erkenntnisse des europäischen Marktes für glutenfreie Suppen und Soßen

Etikettentransparenz wird Verbraucher weiterhin zu glutenfreien Produkten hinziehen

Laut einer gemeinsam vom Food Marketing Institute im Jahr 2019 durchgeführten Umfrage stimmten etwa 86 % der Verbraucher zu, ein höheres Vertrauen in Lebensmittelprodukte oder Marken zu haben, die Zugang zu vollständigen und „leicht verständlichen” Zutaten bieten, die auf ihren Etiketten aufgeführt sind. Dennoch haben viele Lebensmittelunternehmen die Praxis eingeführt, tiefe Einblicke in ihre Rezeptur zu gewähren, insbesondere wenn sie am Marketing von „Frei-von”-Produkten beteiligt sind. Die Unternehmen übernehmen Ansätze wie das Hazard Analysis and Critical Control Point System (HACCP), um sicherzustellen, dass in keiner Phase während der Herstellungs-, Verpackungs- und Lagerungsprozesse eine Kontamination mit Gluten stattfindet, was wiederum den untersuchten Markt in der Region ankurbelt.

Italien hält den größten Marktanteil

Laut dem Gesundheitsministerium wurden im Jahr 2017 182.858 Italiener mit Zöliakie diagnostiziert, verglichen mit 172.000 im Jahr 2014, ein Anstieg von etwa 6 %. Aufgrund der zunehmenden Verbreitung von Zöliakie in der Bevölkerung des Landes werden die Verbraucher motiviert, auf glutenfreie Produkte, einschließlich Suppen und Soßen, umzusteigen. Darüber hinaus hat der Markt für Pastasaucen in den letzten Jahrzehnten ein bemerkenswertes Wachstum verzeichnet, das auf den steigenden Pro-Kopf-Konsum von Pasta im ganzen Land zurückzuführen ist. Die steigende Nachfrage nach Pasta in Verbindung mit einer zunehmenden Anzahl von Zöliakie-Erkrankungen befeuert direkt die Nachfrage nach glutenfreier Pastasauce. Daher versuchen die Hersteller, ihre Verbraucherbasis zu erweitern, indem sie vegane, koschere glutenfreie Pastasauce im Land einführen.