Europäischer Markt für Lebensmittelsicherheitstests – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2023 – 2028)

Der europäische Markt für Lebensmittelsicherheitstests ist nach Typ unterteilt (Tests auf Krankheitserreger, Pestizide und Rückstände, Mykotoxintests, GVO-Tests, Allergentests, Ernährungstests und andere); nach Technologie (HPLC-basiert, LC-MS/MS-basiert, Immunoassay-basiert und andere); nach Anwendung (Fleisch und Geflügel, Milchprodukte, Obst und Gemüse, verarbeitete Lebensmittel, Pflanzen, Futtermittel und Tiernahrung, Babynahrung und andere); und nach Ländern (Großbritannien, Frankreich, Deutschland, Spanien, Italien, Russland, Niederlande, Belgien und übriges Europa). Der Bericht bietet Marktgröße und Prognose in Wert in USD Millionen für alle oben genannten Segmente.

Markt-Snapshot

Snapshot
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 6.13 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Marktübersicht

Der Markt für Lebensmittelsicherheitstests in Europa wird im Prognosezeitraum (2021-2026) voraussichtlich mit einer CAGR von 6,13 % wachsen.

Covid-19 hat aufgrund des erhöhten Bedarfs an Lebensmittelsicherheitstests in dieser Situation einen erheblichen Einfluss auf das Wachstum des Marktes für Lebensmittelsicherheitstests gezeigt. Die Unzulänglichkeit der Lebensmittelkontrollinfrastruktur kann jedoch das Wachstum des Marktes für Lebensmittelsicherheitstests aufgrund der COVID-19-Vorschriften einschränken. Es wurden starke Veränderungen im Verbraucherverhalten in Bezug auf die von ihnen konsumierten Lebensmittel beobachtet, mit einer höheren Präferenz für Sicherheit und Qualität. Diese haben die Hersteller weiter dazu veranlasst, die Sicherheitsparameter ihrer Lebensmittelprodukte zu bewerten, um ihre Produktwerte auf dem Markt aufrechterhalten zu können.

  • Die Lebensmittelsicherheit ist ein Vertrauensattribut, da sie von den Verbrauchern vor oder nach dem Kauf des Produkts nicht beobachtet werden kann. Daher wurden Testmethoden wie Rückverfolgbarkeit und mikrobiologische Qualität sowohl auf europäischer als auch auf nationaler Ebene implementiert, um eine wirksame Überwachung und Gesamtkontrolle zu gewährleisten.
  • Die Zunahme von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten, Verunreinigungen in Lebensmittelprodukten und das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für Lebensmittelqualität und -sicherheit führen zu einem Markt für Lebensmittelsicherheitstests. Darüber hinaus unterstützen strenge staatliche Vorschriften zum Schutz der verarbeiteten und unverarbeiteten Lebensmittel das Marktwachstum in Europa.

Umfang des Berichts

Lebensmitteltests und -analysen sind ein wesentlicher Bestandteil der Lebensmittelsicherheit, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel unbedenklich verzehrt werden können. Dazu gehören die Pflege des Netzwerks von Lebensmittelprüflabors, die Qualitätssicherung von Lebensmittelprüfungen, Investitionen in Humanressourcen und die Durchführung von Überwachungstätigkeiten und die Aufklärung der Verbraucher. Der europäische Markt für Lebensmittelsicherheitstests ist nach Testtyp, Technologie, Anwendung und Land unterteilt. Basierend auf der Art wird der Markt in Pathogentests, Pestizide und Rückstandstests, Mykotoxintests, GVO-Tests, Allergentests, Ernährungstests und andere Arten von Tests unterteilt. Nach Technologie umfasst der Markt HPLC-basierte, LC-MS/MS-basierte, Immunoassay-basierte und andere Technologien. Nach Anwendung ist der Markt in Fleisch und Geflügel, Milchprodukte, Obst und Gemüse, verarbeitete Lebensmittel, Pflanzen, Futtermittel und Tiernahrung unterteilt. Babynahrung und andere Anwendungen. Nach Ländern ist der Markt in das Vereinigte Königreich, Frankreich, Deutschland, Spanien, Italien, Russland, die Niederlande, Belgien und das übrige Europa unterteilt. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen wertmäßig (in Mio. USD) erstellt.

By Type of Testing
Pathogen Testing
Pesticide and Residue Testing
Mycotoxin Testing
GMO Testing
Allergen Testing
Nutrition Testing
Other Types of Testing
By Technology
HPLC-based
LC-MS/MS-based
Immunoassay-based
Other Technologies
By Application
Meat and Poultry
Dairy
Fruits and Vegetables
Processed Food
Crops
Feed and Pet Food
Baby Food
Other Applications
By Country
United Kingdom
France
Germany
Spain
Italy
Russia
Netherlands
Belgium
Rest of Europe

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Wichtige Markttrends

Lebensmittelsicherheitstests entwickeln sich zu einem zentralen Punkt gegen die steigende Zahl von Fällen von Lebensmittelbetrug

Europa wird strenger bei den Lebensmittelvorschriften und macht die Einhaltung für die Hersteller noch strenger, was zahlreiche Versuche aufdeckt, den Verbrauchern ein betrügerisches Lebensmittel zu präsentieren. So widmet sich das 2015 von der Europäischen Union eingeführte Administrative Assistance and Cooperation System – Food Fraud (AAC-FF) einem IT-Tool, das den Mitgliedern des EU Food Fraud Network eine Plattform zum Austausch von Informationen über Verstöße und Potenziale bietet vorsätzliche Verstöße gegen die EU-Rechtsvorschriften zur Lebensmittelkette. Das System deckte die von den Mitgliedsländern auf der Plattform erstellten Anfragen auf, die jedes Jahr wuchsen und sich im Jahr 2019 auf insgesamt 292 beliefen. Diese Anfragen zeigen jedoch nicht die Gesamtzahl der in der Region aufgetretenen Fälle und dienen nur zum grenzüberschreitenden Austausch von Informationen Nichteinhaltungen. Infolgedessen haben Europäer, insbesondere Italiener,

Europe Food Safety Testing Market1

Pathogentests bleiben der größte Markt

Die Keimsicherheitstestung in Lebensmittelproben wird von der Salmonellentestung als größtem Segment dominiert. Fast jeder dritte lebensmittelbedingte Krankheitsausbruch in der Europäischen Union im Jahr 2018 wurde durch Salmonellen verursacht. Im Jahr 2018 meldeten die Mitgliedstaaten der Europäischen Union 5.146 lebensmittelbedingte Ausbrüche, von denen 48.365 Menschen betroffen waren. Auf die Slowakei, Spanien und Polen entfielen 67 % der 1.581 Salmonellenausbrüche. (Quelle: EFSA). Darüber hinaus identifizierte die französische Gesundheitsbehörde einen Ausbruch von Salmonella enterica serovar Agona im Zusammenhang mit Säuglingsnahrungsprodukten, die von der Lactalis Nutrition Santé-Gruppe in Frankreich hergestellt wurden. Im Dezember 2017 wurden in verschiedenen Regionen Frankreichs 35 bestätigte Fälle von Infektionen mit Salmonella Agona bei Säuglingen unter sechs Monaten festgestellt. (Quelle: WHO). Der zunehmende Verbrauch von verarbeiteten verpackten Lebensmitteln und die schnelle Innovation in der Lebensmittelindustrie führen zu einer erheblichen Anzahl lebensmittelbedingter Krankheiten, gefolgt von strengen staatlichen Vorschriften zur Lebensmittelkontamination, die einer der wichtigsten Faktoren ist, die den Markt für Krankheitserregertests in der gesamten Region antreiben.

Europe Food Safety Market2

Wettbewerbslandschaft

Der europäische Markt für Lebensmittelsicherheitstests ist fragmentiert mit wichtigen Akteuren, die nach einer größeren Marktdurchdringung suchen, insbesondere in den entwickelten Märkten wie Europa und Nordamerika, wo die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften am strengsten ist und das öffentliche Bewusstsein für Lebensmittelauthentifizierung ebenfalls hoch ist. Die Unternehmen konkurrieren auf verschiedenen Faktoren, einschließlich Serviceangeboten, geografischer Reichweite und verbesserten Technologien, um Wettbewerbsvorteile auf dem Markt zu erlangen. Als einer der führenden Anbieter auf dem Markt für Lebensmittelsicherheitstests bietet Eurofins eine breite Palette von Dienstleistungen für Lebensmittelsicherheitstests an, darunter mikrobiologische Tests, Rückstandstests und andere. Die wichtigsten Akteure auf dem europäischen Markt für Lebensmittelsicherheitstests sind TÜV SÜD, Symbio Laboratories, QIMA, Bureau Veritas, Mérieux NutriSciences, ifp Privates Institut für Produktqualität GmbH,

Hauptakteure

  1. SGS SA

  2. TUV SUD

  3. Bureau Veritas

  4. Intertek Group PLC

  5. Eurofins Scientific

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Wettbewerbslandschaft

Der europäische Markt für Lebensmittelsicherheitstests ist fragmentiert mit wichtigen Akteuren, die nach einer größeren Marktdurchdringung suchen, insbesondere in den entwickelten Märkten wie Europa und Nordamerika, wo die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften am strengsten ist und das öffentliche Bewusstsein für Lebensmittelauthentifizierung ebenfalls hoch ist. Die Unternehmen konkurrieren auf verschiedenen Faktoren, einschließlich Serviceangeboten, geografischer Reichweite und verbesserten Technologien, um Wettbewerbsvorteile auf dem Markt zu erlangen. Als einer der führenden Anbieter auf dem Markt für Lebensmittelsicherheitstests bietet Eurofins eine breite Palette von Dienstleistungen für Lebensmittelsicherheitstests an, darunter mikrobiologische Tests, Rückstandstests und andere. Die wichtigsten Akteure auf dem europäischen Markt für Lebensmittelsicherheitstests sind TÜV SÜD, Symbio Laboratories, QIMA, Bureau Veritas, Mérieux NutriSciences, ifp Privates Institut für Produktqualität GmbH,

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

    1. 3.1 Market Overview

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type of Testing

      1. 5.1.1 Pathogen Testing

      2. 5.1.2 Pesticide and Residue Testing

      3. 5.1.3 Mycotoxin Testing

      4. 5.1.4 GMO Testing

      5. 5.1.5 Allergen Testing

      6. 5.1.6 Nutrition Testing

      7. 5.1.7 Other Types of Testing

    2. 5.2 By Technology

      1. 5.2.1 HPLC-based

      2. 5.2.2 LC-MS/MS-based

      3. 5.2.3 Immunoassay-based

      4. 5.2.4 Other Technologies

    3. 5.3 By Application

      1. 5.3.1 Meat and Poultry

      2. 5.3.2 Dairy

      3. 5.3.3 Fruits and Vegetables

      4. 5.3.4 Processed Food

      5. 5.3.5 Crops

      6. 5.3.6 Feed and Pet Food

      7. 5.3.7 Baby Food

      8. 5.3.8 Other Applications

    4. 5.4 By Country

      1. 5.4.1 United Kingdom

      2. 5.4.2 France

      3. 5.4.3 Germany

      4. 5.4.4 Spain

      5. 5.4.5 Italy

      6. 5.4.6 Russia

      7. 5.4.7 Netherlands

      8. 5.4.8 Belgium

      9. 5.4.9 Rest of Europe

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 ALS Limited

      2. 6.4.2 Campden BRI

      3. 6.4.3 NFS International

      4. 6.4.4 SGS SA

      5. 6.4.5 Eurofins Scientific

      6. 6.4.6 Intertek Group PLC

      7. 6.4.7 Tuv Sud

      8. 6.4.8 Bureau Veritas

      9. 6.4.9 Symbio Laboratories

      10. 6.4.10 ifp Privates Institut f�r Produktqualit�t GmbH

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

Der europäische Markt für Lebensmittelsicherheitstests wird von 2018 bis 2028 untersucht.

Der europäische Markt für Lebensmittelsicherheitstests wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 6,13 %.

SGS SA, TÜV SÜD, Bureau Veritas, Intertek Group PLC und Eurofins Scientific sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem europäischen Markt für Lebensmittelsicherheitstests tätig sind.

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