| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.56% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Speck in Europa
Der europäische Speckmarkt wird im Prognosezeitraum 2020–2025 voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,56 % verzeichnen.
- Umfragen zeigen, dass der Geruch von gebratenem Speck neben geschnittenem Gras und frischem Brot einer der beliebtesten Düfte in europäischen Ländern wie dem Vereinigten Königreich ist. Speck ist eine Quelle von Kindheitserinnerungen und nicht nur ein Lebensmittel; Für viele Verbraucher im Vereinigten Königreich ist es ein Totem der Heimat. Die Wahl zwischen knusprigem Fett, durchwachsen oder magerem Rücken und zwischen geräuchert oder ungeräuchert ist von Person zu Person unterschiedlich. Auch dänisches Schweinefleisch gehört zu den Favoriten der Einheimischen.
- Der Einzelhandelssektor, vor allem Supermärkte und Verbrauchermärkte, hatte den höchsten Marktanteil beim Vertrieb von Speck in der gesamten Region. Die Handelsmarken im Einzelhandel bieten Speck zu einem wettbewerbsfähigen Preis und eine große Auswahl an Markenspeck im Regal an, was die Aufmerksamkeit der Verbraucher aktiv auf sich gezogen und ihr Kaufverhalten erheblich beeinflusst hat.
Trends auf dem Speckmarkt in Europa
Steigender Pro-Kopf-Verbrauch von Schweinefleisch
Schweinefleisch ist eines der am häufigsten verzehrten roten Fleischsorten in der Region. Auch die gepökelten oder konservierten Schweinefleischprodukte, darunter geräuchertes Schweinefleisch, Schinken, Speck und Würstchen, werden in der Region häufig konsumiert. Die britische National Food Survey 2017 ergab, dass der Verzehr von rohem Rind-, Lamm- und Schweinefleisch nach 2012 um 4,2 % zurückgegangen ist, während der Verzehr von Fleischprodukten, einschließlich Würstchen, Speck und Geflügel, um etwa 7 % gestiegen ist Es wird erwartet, dass Union weiterhin der größte Exporteur von rotem Fleisch einschließlich Speck bleibt und die Lieferungen jedes Jahr um 11 % steigen. Unterdessen stimulieren auch die Zollsenkungen aus den neu umgesetzten Freihandelsabkommen die Nachfrage nach EU-Schweinefleisch. Der steigende Pro-Kopf-Verbrauch von Schweinefleisch in verschiedenen europäischen Ländern wie dem Vereinigten Königreich, Italien, Deutschland und anderen, unterstützt durch die Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten, treibt die Nachfrage nach Speck im Land an.
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Frankreich ist einer der potenziellen Märkte in der europäischen Region
Bacon Canadien, Bacon Fumé, Chips de Lard, Lard Fumé, Lard de Poitrine Fumé, Lard Maigre Frais und Lard Ventrèche sind einige der beliebtesten Speckkategorien bei den französischen Verbrauchern. Schmalz oder kleine Würfel aus fettem Speck sind ein unverzichtbarer Bestandteil der französischen Küche und finden Verwendung in der Füllung von Brathähnchen, in Eintöpfen und in frittierten Salaten. Jedes Land und jede Region hat seine Lieblingsfleischstücke, und das gilt auch für Frankreich und den französischen Speck. Rohen Speck gibt es auch in einer Boucherie, während verarbeiteter Speck in einer Wurstwarenhandlung gekauft werden kann. Die örtlichen Supermärkte bieten die beliebtesten Specksorten an, um ihren Umsatz anzukurbeln und die Verbraucher zufrieden zu stellen. Elsässer Landhausspeck gibt es in den französischen Supermärkten. Geschnittenen Speck gibt es in der Feinkostabteilung einiger französischer Lebensmittelgeschäfte, aber höchstwahrscheinlich findet man ihn beim Metzger oder in der Feinkosttheke, wo er grammweise gekauft wird.
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Überblick über die europäische Speckindustrie
Der europäische Speckmarkt ist stark fragmentiert und besteht aus regionalen und internationalen Wettbewerbern. Der Markt wird von Akteuren dominiert, darunter JBS SA (TULIP Ltd), OSI Group (Gelderland), Maple Leaf Foods INC, WH Group Limited usw. Um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen, versuchen wichtige Akteure, ihre Angebote zu differenzieren und auf verschiedenen Plattformen zu konkurrieren Faktoren wie Produktangebot, Inhaltsstoffe, Preis, Qualität und Marketingaktivitäten. Unternehmen erhöhen ihre Investitionen in Forschung und Entwicklung (FE) erheblich, um ihre Position im regionalen Markt zu behaupten.
Europas Marktführer für Speck
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Finnebrogue Artisan
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Stirchley Bacon
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WH Group Limited
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Maple Leaf Foods INC
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JBS SA
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LT Brookes Ltd
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der europäischen Speckindustrie
Der europäische Speckmarkt ist nach Typ in Standardspeck und verzehrfertigen Speck unterteilt. Basierend auf dem Vertriebskanal wurde der untersuchte Markt in Gastronomiekanäle und Einzelhandel segmentiert.. Einzelhandelskanäle werden weiter in Supermärkte/Hypermärkte, Fachgeschäfte, Online-Shops und andere Einzelhandelskanäle unterteilt. Der Bericht analysiert weiter das regionale Szenario des Marktes, einschließlich detaillierter Analysen zu Spanien, Deutschland, dem Vereinigten Königreich, Frankreich, Italien, Russland und dem Rest Europas.
Nach Produkttyp
| Standard-Speck |
| Essfertiger Speck |
Nach Vertriebskanal
| Food-Service-Kanal | |
| Einzelhandelskanal | Supermarkt/Hypermarkt |
| Fachgeschäfte | |
| Online-Shops | |
| Andere Vertriebskanäle |
Nach Geographie
| Spanien |
| Deutschland |
| Großbritannien |
| Frankreich |
| Italien |
| Russland |
| Rest von Europa |
| Nach Produkttyp | Standard-Speck | |
| Essfertiger Speck | ||
| Nach Vertriebskanal | Food-Service-Kanal | |
| Einzelhandelskanal | Supermarkt/Hypermarkt | |
| Fachgeschäfte | ||
| Online-Shops | ||
| Andere Vertriebskanäle | ||
| Nach Geographie | Spanien | |
| Deutschland | ||
| Großbritannien | ||
| Frankreich | ||
| Italien | ||
| Russland | ||
| Rest von Europa | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Speck in Europa
Wie groß ist der europäische Speckmarkt derzeit?
Der europäische Speckmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,56 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem europäischen Speckmarkt?
Finnebrogue Artisan, Stirchley Bacon, WH Group Limited, Maple Leaf Foods INC, JBS SA, LT Brookes Ltd sind die größten Unternehmen, die auf dem europäischen Speckmarkt tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser europäische Speckmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des europäischen Speckmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die historische Marktgröße des europäischen Speckmarktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Seite zuletzt aktualisiert am:
Bericht der europäischen Speckindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Speck in Europa im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Europe Bacon umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
