| Studienzeitraum | 2019 - 2030 |
| Prognosedatenzeitraum | 2025 - 2030 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2023 |
| CAGR | 3.46% |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Analyse des europäischen Antibackmittel-Marktes von Mordor Intelligence
Der europäische Antibackmittel-Markt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine CAGR von 3,46 % verzeichnen.
- Das starke Interesse an innovativen Produkten zur Erhaltung der Frische und Nachhaltigkeit, um den Herausforderungen der Hersteller in der Verarbeitungslebensmittelindustrie in Europa gerecht zu werden, beeinflusst die Nachfrage nach Antibackmitteln im Land weiter.
- Die europäische Lebensmittelindustrie ist dynamisch, durchsetzungsstark und ausgewogen. Sie entwickelt neue Produkte, die den Anforderungen des Inlands- und Exportmarktes gerecht werden. Darüber hinaus ist die europäische Lebensmittelverarbeitung eine der größten weltweit, was den Einsatz von Zutaten wie Antibackmitteln in großen Mengen in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken erfordert.
Trends und Erkenntnisse des europäischen Antibackmittel-Marktes
Genehmigung der Verwendung von Siliziumdioxid als Antibackmittel
Die Kommission der Europäischen Union (EU) änderte im Juni 2017 ihre für Lebensmittelzusatzstoffe geltenden Vorschriften, um die Verwendung von Siliziumdioxid als Antibackmittel in Kaliumnitrat, einem Fleischzusatzstoff, zu genehmigen. Die Europäische Kommission hatte die Erlaubnis erteilt, Siliziumdioxid (E551) als Antibackmittel in Kaliumnitrat (E252) zu verwenden. Kaliumnitrat wird von der Lebensmittelindustrie häufig zum Pökeln und Konservieren von Fleisch gegen mikrobielle Erreger sowie zur Erhaltung der gewünschten Farbe von Fleisch und Hartkäse verwendet. Daher wird erwartet, dass die Genehmigung dieser Antibackmittel deren Anwendung und den Handel mit Siliziumdioxid in Europa und weltweit für die verschiedenen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie weiter steigern wird.
Wachsende Anwendung im europäischen Markt für verarbeitete Lebensmittel und Getränke
Lebensmittelhersteller fügen während des Produktionsprozesses häufig Antibackmittel hinzu, um die Herstellung verarbeiteter Lebensmittel in Europa zu optimieren. Die Reduzierung von Klumpenbildung und Feuchtigkeitsaufnahme bedeutet geringere Kosten für Zucker, Mehl und andere Grundzutaten im Vorratsschrank, wodurch der Einsatz von Antibackmitteln die Gesamtkosten verarbeiteter Lebensmittel senkt.
So sind beispielsweise Antibackmittel wie JELUCEL® Zellulose des deutschen Unternehmens JELU-WERK J. Ehrler GmbH & Co. KG in der Lebensmittelindustrie unverzichtbar. Sie werden als Antihaftmittel für Süßwaren, als Antiverklumpungsmittel bei der Käseverarbeitung und als Rieselhilfsmittel bei der Herstellung und Verarbeitung von pulverförmigen Lebensmitteln eingesetzt. Darüber hinaus ist JELUCEL® ein organisches Antibackmittel, das aus reiner Zellulose in Pulverform besteht, was seine Anwendung als Spezialzutat auf dem europäischen Markt weiter ausbaut.
Wettbewerbslandschaft
Der Antibackmittel-Markt in Europa ist ein wettbewerbsintensiver Markt. Zu den führenden Akteuren im europäischen Antibackmittel-Markt gehören BASF SE, Cargill, Incorporated, Merck KGaA und Norkem Limited. Unternehmen investieren in den Ausbau ihrer Produktionskapazitäten, um die Verteilung dieser Mittel in den europäischen Ländern zu steigern und die wachsende Nachfrage nach Antibackmitteln zu decken.
Marktführer im europäischen Antibackmittel-Sektor
BASF SE
Merck KGaA
Kao Corporation
Roquette Frères
Evonik Industries AG
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Berichtsumfang des europäischen Antibackmittel-Marktes
Der europäische Antibackmittel-Markt ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Nach Typ ist der Markt in Kalziumverbindungen, Natriumverbindungen, Magnesiumverbindungen und sonstige unterteilt. Nach Anwendung ist der Markt in Lebensmittel und Getränke, Kosmetik und Körperpflege, Futtermittel und sonstige Anwendungen unterteilt. Der Markt nach Geografie wird für Deutschland, das Vereinigte Königreich, Frankreich, Italien, Spanien, Russland und das übrige Europa untersucht.
Nach Typ
| Kalziumverbindungen |
| Natriumverbindungen |
| Magnesiumverbindungen |
| Sonstige Typen |
Nach Land
| Lebensmittel und Getränke | Backwaren |
| Milchprodukte | |
| Suppen und Soßen | |
| Getränke | |
| Sonstige | |
| Kosmetik und Körperpflege | |
| Futtermittel | |
| Sonstige Anwendungen |
Geografie
| Deutschland |
| Vereinigtes Königreich |
| Italien |
| Frankreich |
| Russland |
| Spanien |
| Übriges Europa |
| Nach Typ | Kalziumverbindungen | |
| Natriumverbindungen | ||
| Magnesiumverbindungen | ||
| Sonstige Typen | ||
| Nach Land | Lebensmittel und Getränke | Backwaren |
| Milchprodukte | ||
| Suppen und Soßen | ||
| Getränke | ||
| Sonstige | ||
| Kosmetik und Körperpflege | ||
| Futtermittel | ||
| Sonstige Anwendungen | ||
| Geografie | Deutschland | |
| Vereinigtes Königreich | ||
| Italien | ||
| Frankreich | ||
| Russland | ||
| Spanien | ||
| Übriges Europa | ||
Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen
Wie groß ist der aktuelle europäische Antibackmittel-Markt?
Der europäische Antibackmittel-Markt wird im Prognosezeitraum (2025-2030) voraussichtlich eine CAGR von 3,46 % verzeichnen.
Wer sind die wichtigsten Akteure im europäischen Antibackmittel-Markt?
BASF SE, Merck KGaA, Kao Corporation, Roquette Frères und Evonik Industries AG sind die wichtigsten Unternehmen, die im europäischen Antibackmittel-Markt tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser europäische Antibackmittel-Markt ab?
Der Bericht umfasst die historische Marktgröße des europäischen Antibackmittel-Marktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 und 2024. Der Bericht prognostiziert außerdem die Marktgröße des europäischen Antibackmittel-Marktes für die Jahre 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 und 2030.
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Branchenbericht zum europäischen Antibackmittel-Markt
Statistiken zum Marktanteil, zur Größe und zur Umsatzwachstumsrate des europäischen Antibackmittel-Marktes 2025, erstellt von Mordor Intelligence™ Branchenberichte. Die Analyse des europäischen Antibackmittel-Marktes umfasst eine Marktprognose für 2025 bis 2030 sowie einen historischen Überblick. Laden Sie ein Muster dieser Branchenanalyse als kostenlosen Bericht im PDF-Format herunter.
