حجم سوق البروتين في الولايات المتحدة
|
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
|
حجم السوق (2024) | 6.8 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 8.36 مليار دولار أمريكي |
|
|
أكبر حصة حسب المستخدم النهائي | طعام و مشروبات |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 3.96 % |
|
|
الأسرع نموًا حسب المستخدم النهائي | العناية الشخصية ومستحضرات التجميل |
|
|
تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق البروتين الأمريكي
يقدر حجم سوق البروتين في الولايات المتحدة بـ 6.16 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 7.48 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.96٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
تعمل مصادر البروتين البديلة المستدامة على تعزيز الطلب في السوق مع تطبيقها في الغالب من خلال قطاع الأغذية والمشروبات
- ومن خلال التطبيق، قاد قطاع الأغذية والمشروبات طلبات الحصول على البروتينات في الدولة، وهو ما يمثل حصة كبيرة من حيث الحجم. تأثرت الحصة بشكل كبير بالقطاعات الفرعية لمنتجات الألبان واللحوم البديلة التي شكلت 35% من إجمالي البروتينات المستهلكة في البلاد في عام 2022. وكانت هذه الحصة مدفوعة في المقام الأول بالعدد المتزايد من المستهلكين النباتيين والمرنين الذين يعتمدون بشكل متزايد على أو منفتحون على عروض المنتجات الخالية من الحيوانات في السوق.
- وتبعه قطاع الأعلاف الحيوانية، مدفوعًا إلى حد كبير باستخدام البروتينات الحيوانية. إن إدراج مصادر البروتين البديلة المستدامة، مثل بروتين الحشرات، يزيد من نطاق السوق في الأعلاف الحيوانية. تعمل شركات مثل Enterra Corporation وDarling Ingredients على تعزيز قدراتها الإنتاجية لتوفير مصدر فعال من حيث التكلفة وفعال للبروتين المخصص للأعلاف. ونتيجة لذلك، مع معدل نمو سنوي مركب يبلغ 1.52%، ظل بروتين الحشرات أحد أسرع أنواع البروتين نموًا في الأعلاف الحيوانية خلال فترة الدراسة.
- تعتبر منتجات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل هي القطاع الأسرع نموًا ومن المتوقع أن تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 6.79٪ من حيث القيمة خلال الفترة المتوقعة. تُستخدم البروتينات في مجموعة من مستحضرات التجميل، بما في ذلك المستحلبات والمواد الهلامية والشامبو والبلسم والكريمات. تكتسب البروتينات الموجودة بشكل طبيعي في الجسم، مثل الكولاجين والإيلاستين والكيراتين، شعبية أيضًا نظرًا لفعاليتها العالية في تقوية نسيج الجلد والشعر بشكل طبيعي. تستثمر شركات مثل Estee Lauder وGuerlain بشكل متزايد في البحث والتطوير للتوصل إلى مصادر بروتين بديلة أكثر فعالية واستدامة. وهذا يعزز نطاق المكونات وتطبيقها في منتجات العناية الشخصية وسيساعد على نمو السوق في المستقبل.
اتجاهات سوق البروتين في الولايات المتحدة
- أغذية الأطفال تشهد نمواً مطرداً بعد الوباء
- يقود نمو صناعة المخابز لاعبون تجاريون كبار
- الابتكار يحمل المفتاح للحفاظ على معدل النمو المطرد
- اتجاهات التغليف المستدامة والمبتكرة للتأثير على سوق حبوب الإفطار
- وتتحول تفضيلات المستهلكين إلى التوابل والصلصات الممتازة، بعيداً عن الحساء المعبأ
- اللاعبين الرئيسيين للتركيز على التحصين والإثراء الغذائي
- بدائل الألبان تشهد معدل نمو كبير
- التأكيد على الوعي والابتكار؛ القوة الدافعة وراء نمو سوق التغذية لكبار السن
- فرص كبيرة لمنتجات بديلة للحوم
- سوف تظهر التجارة الإلكترونية كواحدة من أكثر القنوات المفضلة
- يركز اللاعبون الرئيسيون بشكل أكبر على المكونات الصحية بعد كوفيد-19
- ستشهد التغذية الرياضية / الأداء نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة
- ومن المتوقع أن يؤثر ارتفاع صادرات الأعلاف وأسعار الأعلاف على الإنتاج
- صناعة مستحضرات التجميل في الولايات المتحدة مدفوعة بالتآزر بين الابتكار وتأثير وسائل التواصل الاجتماعي
- يؤدي نمو استهلاك البروتين النباتي إلى توفير الفرص للاعبين الرئيسيين في قطاع المكونات
- يساهم إنتاج فول الصويا والقمح والبازلاء بشكل رئيسي كمواد خام لمصنعي مكونات البروتين النباتي
نظرة عامة على صناعة البروتين في الولايات المتحدة
سوق البروتين في الولايات المتحدة مجزأ، حيث تشغل الشركات الخمس الكبرى 28.55%. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم شركة آرتشر دانييلز ميدلاند، وشركة دارلينج إنجرينتس، وشركة جلانبيا بي إل سي، وشركة إنترناشيونال فلافورز آند فريجرانسز، وشركة كيري جروب بي إل سي (مرتبة أبجديًا).
قادة سوق البروتين في الولايات المتحدة
Archer Daniels Midland Company
Darling Ingredients Inc.
Glanbia PLC
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group PLC
Other important companies include Agropur Dairy Cooperative, Ajinomoto Co. Inc., AMCO Proteins, Arla Foods amba, Bunge Limited, CHS Inc., Corbion NV, Farbest-Tallman Foods Corporation, Fonterra Co-operative Group Limited, Gelita AG, Ingredion Incorporated, MGP, Roquette Frères, Südzucker Group.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
أخبار سوق البروتين الأمريكي
- أغسطس 2022 أعلنت شركة Optimum Nutrition عن إطلاق منتجها الجديد Gold Standard Protein Shake. يتوفر RTD بنكهات الشوكولاتة والفانيليا، ويحتوي على 24 جرامًا من البروتين لكل وجبة.
- يونيو 2022 دخلت شركة Fonterra JV في مشروع مشترك مع جمعية Tillamook Country Creamery Association (TCCA) ومزرعة كانيون بطول ثلاثة أميال في الولايات المتحدة لإطلاق Pro-Optima TM، وهو بروتين مصل اللبن المركز الوظيفي من الدرجة الأولى (fWPC).
- أغسطس 2021 قامت دارلينج إنغرينتس بتوسيع منشأة التصنيع الحالية الخاصة بها والتي تتضمن أول عملية في نبراسكا مخصصة فقط لتحويل الدواجن. قد تسهل وحدة التصنيع الموسعة هذه أيضًا تحويل البروتين.
تقرير سوق البروتين الأمريكي – جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. مقدمة
- 2.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 2.2 نطاق الدراسة
- 2.3 مناهج البحث العلمي
3. اتجاهات الصناعة الرئيسية
-
3.1 حجم سوق المستخدم النهائي
- 3.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 3.1.2 مخبز
- 3.1.3 المشروبات
- 3.1.4 حبوب الإفطار
- 3.1.5 التوابل / الصلصات
- 3.1.6 الحلويات
- 3.1.7 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 3.1.8 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 3.1.9 اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
- 3.1.10 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 3.1.11 وجبات خفيفة
- 3.1.12 تغذية الرياضة/الأداء
- 3.1.13 الأعلاف الحيوانية
- 3.1.14 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
-
3.2 اتجاهات استهلاك البروتين
- 3.2.1 حيوان
- 3.2.2 نبات
-
3.3 اتجاهات الإنتاج
- 3.3.1 حيوان
- 3.3.2 نبات
-
3.4 الإطار التنظيمي
- 3.4.1 الولايات المتحدة
- 3.5 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
4. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
4.1 مصدر
- 4.1.1 حيوان
- 4.1.1.1 حسب نوع البروتين
- 4.1.1.1.1 الكازين والكازينات
- 4.1.1.1.2 الكولاجين
- 4.1.1.1.3 بروتين البيض
- 4.1.1.1.4 الجيلاتين
- 4.1.1.1.5 بروتين الحشرات
- 4.1.1.1.6 بروتين الحليب
- 4.1.1.1.7 بروتين مصل اللبن
- 4.1.1.1.8 بروتينات حيوانية أخرى
- 4.1.2 ميكروبية
- 4.1.2.1 حسب نوع البروتين
- 4.1.2.1.1 بروتين الطحالب
- 4.1.2.1.2 البروتين الفطري
- 4.1.3 نبات
- 4.1.3.1 حسب نوع البروتين
- 4.1.3.1.1 بروتين القنب
- 4.1.3.1.2 بروتين البازلاء
- 4.1.3.1.3 بروتين البطاطس
- 4.1.3.1.4 بروتين الأرز
- 4.1.3.1.5 أنا بروتين
- 4.1.3.1.6 بروتين القمح
- 4.1.3.1.7 بروتينات نباتية أخرى
-
4.2 المستخدم النهائي
- 4.2.1 الأعلاف الحيوانية
- 4.2.2 طعام و مشروبات
- 4.2.2.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.2.1.1 مخبز
- 4.2.2.1.2 المشروبات
- 4.2.2.1.3 حبوب الإفطار
- 4.2.2.1.4 التوابل / الصلصات
- 4.2.2.1.5 الحلويات
- 4.2.2.1.6 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 4.2.2.1.7 اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
- 4.2.2.1.8 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 4.2.2.1.9 وجبات خفيفة
- 4.2.3 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
- 4.2.4 المكملات
- 4.2.4.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.4.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 4.2.4.1.2 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 4.2.4.1.3 تغذية الرياضة/الأداء
5. مشهد تنافسي
- 5.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 5.2 تحليل حصة السوق
- 5.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
5.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 5.4.1 جمعية ألبان أجروبور التعاونية
- 5.4.2 Ajinomoto Co. Inc.
- 5.4.3 AMCO Proteins
- 5.4.4 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.5 Arla Foods amba
- 5.4.6 Bunge Limited
- 5.4.7 CHS Inc.
- 5.4.8 Corbion NV
- 5.4.9 Darling Ingredients Inc.
- 5.4.10 Farbest-Tallman Foods Corporation
- 5.4.11 Fonterra Co-operative Group Limited
- 5.4.12 Gelita AG
- 5.4.13 Glanbia PLC
- 5.4.14 Ingredion Incorporated
- 5.4.15 International Flavors & Fragrances, Inc.
- 5.4.16 Kerry Group PLC
- 5.4.17 MGP
- 5.4.18 Roquette Frères
- 5.4.19 Südzucker Group
6. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة مكونات البروتين
7. زائدة
-
7.1 نظرة عامة عالمية
- 7.1.1 ملخص
- 7.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 7.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 7.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 7.2 المصادر والمراجع
- 7.3 قائمة الجداول والأشكال
- 7.4 رؤى أولية
- 7.5 حزمة البيانات
- 7.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة البروتين في الولايات المتحدة
تتم تغطية الحيوانات والميكروبات والنباتات كقطاعات حسب المصدر. تتم تغطية أعلاف الحيوانات والأغذية والمشروبات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والمكملات الغذائية كقطاعات من قبل المستخدم النهائي.
- ومن خلال التطبيق، قاد قطاع الأغذية والمشروبات طلبات الحصول على البروتينات في الدولة، وهو ما يمثل حصة كبيرة من حيث الحجم. تأثرت الحصة بشكل كبير بالقطاعات الفرعية لمنتجات الألبان واللحوم البديلة التي شكلت 35% من إجمالي البروتينات المستهلكة في البلاد في عام 2022. وكانت هذه الحصة مدفوعة في المقام الأول بالعدد المتزايد من المستهلكين النباتيين والمرنين الذين يعتمدون بشكل متزايد على أو منفتحون على عروض المنتجات الخالية من الحيوانات في السوق.
- وتبعه قطاع الأعلاف الحيوانية، مدفوعًا إلى حد كبير باستخدام البروتينات الحيوانية. إن إدراج مصادر البروتين البديلة المستدامة، مثل بروتين الحشرات، يزيد من نطاق السوق في الأعلاف الحيوانية. تعمل شركات مثل Enterra Corporation وDarling Ingredients على تعزيز قدراتها الإنتاجية لتوفير مصدر فعال من حيث التكلفة وفعال للبروتين المخصص للأعلاف. ونتيجة لذلك، مع معدل نمو سنوي مركب يبلغ 1.52%، ظل بروتين الحشرات أحد أسرع أنواع البروتين نموًا في الأعلاف الحيوانية خلال فترة الدراسة.
- تعتبر منتجات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل هي القطاع الأسرع نموًا ومن المتوقع أن تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 6.79٪ من حيث القيمة خلال الفترة المتوقعة. تُستخدم البروتينات في مجموعة من مستحضرات التجميل، بما في ذلك المستحلبات والمواد الهلامية والشامبو والبلسم والكريمات. تكتسب البروتينات الموجودة بشكل طبيعي في الجسم، مثل الكولاجين والإيلاستين والكيراتين، شعبية أيضًا نظرًا لفعاليتها العالية في تقوية نسيج الجلد والشعر بشكل طبيعي. تستثمر شركات مثل Estee Lauder وGuerlain بشكل متزايد في البحث والتطوير للتوصل إلى مصادر بروتين بديلة أكثر فعالية واستدامة. وهذا يعزز نطاق المكونات وتطبيقها في منتجات العناية الشخصية وسيساعد على نمو السوق في المستقبل.
| حيوان | حسب نوع البروتين | الكازين والكازينات |
| الكولاجين | ||
| بروتين البيض | ||
| الجيلاتين | ||
| بروتين الحشرات | ||
| بروتين الحليب | ||
| بروتين مصل اللبن | ||
| بروتينات حيوانية أخرى | ||
| ميكروبية | حسب نوع البروتين | بروتين الطحالب |
| البروتين الفطري | ||
| نبات | حسب نوع البروتين | بروتين القنب |
| بروتين البازلاء | ||
| بروتين البطاطس | ||
| بروتين الأرز | ||
| أنا بروتين | ||
| بروتين القمح | ||
| بروتينات نباتية أخرى |
| الأعلاف الحيوانية | ||
| طعام و مشروبات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | مخبز |
| المشروبات | ||
| حبوب الإفطار | ||
| التوابل / الصلصات | ||
| الحلويات | ||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | ||
| اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة | ||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | ||
| وجبات خفيفة | ||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | ||
| المكملات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | أغذية الأطفال وصيغة الرضع |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | ||
| تغذية الرياضة/الأداء | ||
| مصدر | حيوان | حسب نوع البروتين | الكازين والكازينات |
| الكولاجين | |||
| بروتين البيض | |||
| الجيلاتين | |||
| بروتين الحشرات | |||
| بروتين الحليب | |||
| بروتين مصل اللبن | |||
| بروتينات حيوانية أخرى | |||
| ميكروبية | حسب نوع البروتين | بروتين الطحالب | |
| البروتين الفطري | |||
| نبات | حسب نوع البروتين | بروتين القنب | |
| بروتين البازلاء | |||
| بروتين البطاطس | |||
| بروتين الأرز | |||
| أنا بروتين | |||
| بروتين القمح | |||
| بروتينات نباتية أخرى | |||
| المستخدم النهائي | الأعلاف الحيوانية | ||
| طعام و مشروبات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | مخبز | |
| المشروبات | |||
| حبوب الإفطار | |||
| التوابل / الصلصات | |||
| الحلويات | |||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | |||
| اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة | |||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | |||
| وجبات خفيفة | |||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | |||
| المكملات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | أغذية الأطفال وصيغة الرضع | |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | |||
| تغذية الرياضة/الأداء | |||
تعريف السوق
- المستخدم النهائي - يعمل سوق مكونات البروتين على أساس B2B. يعتبر مصنعو الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية والأعلاف الحيوانية والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل من المستهلكين النهائيين في السوق الذي تمت دراسته. يستثني النطاق الشركات المصنعة التي تشتري مصل اللبن السائل/الجاف لاستخدامه في التطبيق كعامل ربط أو مكثف أو تطبيقات أخرى غير بروتينية.
- معدل الاختراق - يتم تعريف معدل الاختراق على أنه النسبة المئوية لحجم سوق المستخدم النهائي المدعم بالبروتين من إجمالي حجم سوق المستخدم النهائي.
- متوسط محتوى البروتين - متوسط محتوى البروتين هو متوسط محتوى البروتين الموجود لكل 100 جرام من المنتج الذي تصنعه جميع شركات المستخدم النهائي التي تدخل ضمن نطاق هذا التقرير.
- حجم سوق المستخدم النهائي - حجم سوق المستخدم النهائي هو الحجم الموحد لجميع أنواع وأشكال منتجات المستخدم النهائي في البلد أو المنطقة.
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية مكونة من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1: تحديد المتغيرات الرئيسية: يتم اختيار المتغيرات الرئيسية القابلة للقياس (الصناعية والخارجية) المتعلقة بقطاع المنتجات المحدد والبلد من مجموعة من المتغيرات والعوامل ذات الصلة بناءً على البحث المكتبي ومراجعة الأدب ؛ جنبًا إلى جنب مع المدخلات الأولية للخبراء. يتم تأكيد هذه المتغيرات بشكل أكبر من خلال نمذجة الانحدار (حيثما يلزم ذلك).
- الخطوة الثانية: بناء نموذج السوق: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل الأرقام السوقية التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقع السوق ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 3: التحقق من الصحة والانتهاء منها: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء البحوث الأولية من السوق المدروسة. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4: مخرجات البحث: تقارير موحدة ، مهام استشارية مخصصة ، قواعد بيانات ومنصات اشتراك.