سوق القلقاس-توقعات الأسعار والإنتاج والصناعة

حجم سوق القلقاس

فترة الدراسة	2019 - 2029
السنة الأساسية للتقدير	2023
CAGR	3.50 %
أسرع سوق نمواً	آسيا والمحيط الهادئ
أكبر سوق	أمريكا الشمالية

تحليل سوق القلقاس

من المتوقع أن يسجل سوق القلقاس العالمي معدل نمو سنوي مركب قدره 3.5٪ خلال الفترة المتوقعة.

القلقاس (Colocasia esculenta) غني بالكربوهيدرات وهو بديل جيد لدقيق القمح. ومع ذلك، فهي معروفة جيدًا للمزارعين لقدرتها على إنتاج محصول معقول في ظروف التربة السيئة بمدخلات زراعية أقل أو معدومة، وغالبًا ما يزرعها مزارعون محدودو الموارد، وتعتبر مصدرًا جيدًا للأمن الغذائي. أصبح مسحوق القلقاس شائعًا أيضًا، مما سيعزز نمو السوق في السنوات القادمة.
القلقاس هو أكثر الأنواع المزروعة على نطاق واسع في عائلة Araceae، والذي يستخدم كخضروات. تعد دول مثل الولايات المتحدة وأستراليا واليابان ونيوزيلندا سوق الاستيراد الرئيسي. الدول المنتجة الرئيسية هي الصين والإكوادور وكوستاريكا وفيجي وإندونيسيا.
على الصعيد العالمي، تهيمن أمريكا الشمالية على واردات القلقاس. على سبيل المثال، في عام 2021، استوردت الولايات المتحدة 35.7% من إجمالي واردات القلقاس. يؤدي الطلب المتزايد من أمريكا الشمالية ودول آسيا والمحيط الهادئ إلى زيادة إنتاج القلقاس. وفي عام 2021، بلغ إنتاج القلقاس 12.3 مليون طن. وهو انخفاض طفيف مقارنة بإنتاج العام السابق الذي بلغ 12.6 مليون طن متري بسبب تأثير الوباء في العالم.

اتجاهات سوق القلقاس

نمو قوي في إنتاج القلقاس

القلقاس هو مصدر كبير للكربوهيدرات المستخدمة في وجبات فطام الرضع والأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض والمناسبة لمرضى السكر. تحتوي درنتها على جزيئات نشا أصغر من جزيئات البطاطس والذرة والقمح ويمكن استخدامها في مستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية كمواد رابطة في الأقراص. تحتوي كل من الديدان والأوراق على بروتين عالي الجودة وهي مصادر جيدة للفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد المتاح بسهولة. علاوة على ذلك، فإن النشا الموجود في درنة القلقاس لديه القدرة على إنهاء خطر البلاستيك في العالم، ويمكن استخدامه لصنع البلاستيك الذي يتحلل بمرور الوقت. ونظرًا لفائدته الغذائية والصناعية الأخرى، فإن الطلب على القلقاس يتزايد في جميع أنحاء العالم. ولتلبية الطلب المتزايد، يقوم المزارعون بزيادة المساحة المزروعة بالقلقاس.

وفقًا لقاعدة بيانات منظمة الأغذية والزراعة، بلغ إنتاج القلقاس 12.3 مليون طن، وهو انخفاض طفيف مقارنة بإنتاج العام السابق الذي بلغ 12.6 مليون طن متري بسبب تأثير الوباء في العالم. خلال نفس العام، سيطرت الدول المنتجة الكبرى مثل الصين والإكوادور وكوستاريكا وفيجي وإندونيسيا على ما يقرب من 86.3% من الإنتاج العالمي، حيث أظهرت الصين أعلى قيمة إنتاج مقارنة بجميع الدول التي تنتج 1.9 مليون طن متري تليها فيجي.. سيؤدي ذلك إلى تعزيز سوق القلقاس في منطقة آسيا خلال فترة التنبؤ.

سوق القلقاس - الإنتاج بألف طن متري، الدول الكبرى، 2021

لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير

تحميل PDF

أمريكا الشمالية تهيمن على الواردات العالمية

تعد أمريكا الشمالية أكبر سوق للقلقاس الذي يهيمن عالميًا بسبب ارتفاع الطلب الاستهلاكي. في المطاعم، يُستخدم جذر القلقاس بشكل شائع لصنع رقائق البطاطس وهو بديل صحي لرقائق الذرة أو البطاطس. وفقًا لـ ITC Trade، في عام 2021، بلغت قيمة الواردات العالمية 181,258 ألف دولار أمريكي، بزيادة قدرها 21% مقارنة بعام 2020. وفي عام 2021، كانت الولايات المتحدة وكندا من بين الدول المستوردة الرئيسية، والولايات المتحدة هي أكبر مستورد القلقاس في منطقة أمريكا الشمالية.

وفي عام 2021، استوردت الولايات المتحدة القلقاس بقيمة 64.674 ألف دولار أمريكي، تمثل 35.9% من الواردات العالمية. الإكوادور والمكسيك وكوستاريكا هي الدول المصدرة الرئيسية للولايات المتحدة. وفقًا لـ ITC Trade، في عام 2021، صدرت الإكوادور ما قيمته 35,309 ألف دولار أمريكي من القلقاس إلى الولايات المتحدة، وصدرت المكسيك ما قيمته 9,021 ألف دولار أمريكي من القلقاس، وبلغت قيمة الصادرات من كوستاريكا 7,336 ألف دولار أمريكي.

علاوة على ذلك، يمكن استكشاف القيمة الغذائية العالية للكوكويام في أسواق جديدة في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية لتحل محل الخضروات الأخرى، مثل السبانخ. ومن المتوقع أن يؤدي هذا إلى نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.

حجم سوق القلقاس، حسب المنطقة، عالميًا، 2022

لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير

تحميل PDF

أخبار سوق القلقاس

يناير 2023: أطلقت شركة BobaBam شاي الحليب والقلقاس الجديدين، اللذين يتميزان باثنين من أحدث نكهات الشركة التي يقع مقرها في لوس أنجلوس والتي تعد من بين النكهات الأكثر مبيعًا في متاجر بوبا الموجودة في حوالي 200 موقع للنادي عبر الساحل الشمالي الشرقي والغربي. تحتوي الحزمة المتنوعة الجديدة على 14 عبوة (7 لكل من الشاي بالحليب والقلقاس) وتتضمن عبوات صديقة للبيئة.
مارس 2022: تم حصاد جذر القلقاس كبير الحجم في جزيرة هاواي الكبيرة. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن نباتات القلقاس تزن عادة ما بين 1 و 2 رطل، ولكن القرم الذي يبلغ وزنه 50 رطلا، وهو جذر نبات القلقاس، تمت زراعته في مزرعة أهيو في جنوب كونا بجزيرة هاواي، ومن المحتمل أن يكون الأكبر على الاطلاق.

تقرير سوق القلقاس – جدول المحتويات

1. مقدمة

1.1 افتراضات الدراسة وتعريفات السوق
1.2 مجال الدراسة

2. مناهج البحث العلمي

3. ملخص تنفيذي

4. ديناميكيات السوق

4.1 نظرة عامة على السوق
4.2 العوامل المحركة للسوق
4.3 قيود السوق
4.4 تحليل سلسلة القيمة

5. تجزئة السوق

5.1 جغرافية
- 5.1.1 أمريكا الشمالية
- 5.1.1.1 الولايات المتحدة
- 5.1.1.1.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.1.1.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.1.1.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.1.1.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.1.1.5 تحليل اتجاه السعر
- 5.1.1.2 كندا
- 5.1.1.2.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.1.2.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.1.2.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.1.2.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.1.2.5 تحليل اتجاه السعر
- 5.1.2 أوروبا
- 5.1.2.1 فرنسا
- 5.1.2.1.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.2.1.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.2.1.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.2.1.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.2.1.5 تحليل اتجاه السعر
- 5.1.2.2 ألمانيا
- 5.1.2.2.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.2.2.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.2.2.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.2.2.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.2.2.5 تحليل اتجاه السعر
- 5.1.2.3 بولندا
- 5.1.2.3.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.2.3.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.2.3.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.2.3.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.2.3.5 تحليل اتجاه السعر
- 5.1.2.4 روسيا
- 5.1.2.4.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.2.4.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.2.4.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.2.4.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.2.4.5 تحليل اتجاه السعر
- 5.1.2.5 شيلي
- 5.1.2.5.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.2.5.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.2.5.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.2.5.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.2.5.5 تحليل اتجاه السعر
- 5.1.3 آسيا والمحيط الهادئ
- 5.1.3.1 الصين
- 5.1.3.1.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.3.1.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.3.1.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.3.1.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.3.1.5 تحليل اتجاه السعر
- 5.1.3.2 اليابان
- 5.1.3.2.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.3.2.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.3.2.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.3.2.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.3.2.5 تحليل اتجاه السعر
- 5.1.3.3 ماليزيا
- 5.1.3.3.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.3.3.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.3.3.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.3.3.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.3.3.5 تحليل اتجاه السعر
- 5.1.3.4 أستراليا
- 5.1.3.4.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.3.4.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.3.4.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.3.4.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.3.4.5 تحليل اتجاه السعر
- 5.1.3.5 الهند
- 5.1.3.5.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.3.5.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.3.5.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.3.5.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.3.5.5 تحليل اتجاه السعر
- 5.1.4 أمريكا الجنوبية
- 5.1.4.1 البرازيل
- 5.1.4.1.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.4.1.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.4.1.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.4.1.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.4.1.5 تحليل اتجاه السعر
- 5.1.4.2 الأرجنتين
- 5.1.4.2.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.4.2.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.4.2.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.4.2.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.4.2.5 تحليل اتجاه السعر
- 5.1.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
- 5.1.5.1 ديك رومى
- 5.1.5.1.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.5.1.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.5.1.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.5.1.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.5.1.5 تحليل اتجاه السعر
- 5.1.5.2 جنوب أفريقيا
- 5.1.5.2.1 تحليل الإنتاج
- 5.1.5.2.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
- 5.1.5.2.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
- 5.1.5.2.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
- 5.1.5.2.5 تحليل اتجاه السعر

6. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية

يمكنك شراء أجزاء من هذا التقرير. تحقق من الأسعار لأقسام محددة

احصل على تقسيم السعر الان

تجزئة صناعة القلقاس

القلقاس أو كوكو يام هو اسم شائع للديدان والدرنات للعديد من النباتات في عائلة Araceae. ومن بين هذه الأنواع، يعتبر Colocasia esculenta (L.) Schott، المعروف باسم داشين وإيدو، هو الأكثر زراعة على نطاق واسع. ولأغراض التقرير، يتم تعريف القلقاس على أنه أحد أنواع القلقاس الصالحة للأكل والموزعة في جميع أنحاء العالم، وخاصة في المناطق الاستوائية. يتم تقسيم سوق القلقاس حسب الجغرافيا (أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا). وتشمل الدراسة تحليل الإنتاج (الحجم)، وتحليل الاستهلاك (القيمة والحجم)، وتحليل الصادرات (القيمة والحجم)، وتحليل الواردات (القيمة والحجم)، وتحليل اتجاه الأسعار. يقدم التقرير حجم السوق والتوقعات من حيث القيمة (مليون دولار أمريكي) والحجم (الطن المتري).

جغرافية	أمريكا الشمالية	الولايات المتحدة	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

		كندا	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

	أوروبا	فرنسا	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

		ألمانيا	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

		بولندا	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

		روسيا	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

		شيلي	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

	آسيا والمحيط الهادئ	الصين	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

		اليابان	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

		ماليزيا	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

		أستراليا	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

		الهند	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

	أمريكا الجنوبية	البرازيل	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

		الأرجنتين	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

	الشرق الأوسط وأفريقيا	ديك رومى	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

		جنوب أفريقيا	تحليل الإنتاج
			تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
			تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
			تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
			تحليل اتجاه السعر

هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟

تخصيص الآن

الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق القلقاس

ما هو الحجم الحالي لسوق القلقاس؟

من المتوقع أن يسجل سوق القلقاس معدل نمو سنوي مركب قدره 3.5% خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)

ما هي المنطقة الأسرع نمواً في سوق القلقاس؟

من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).

ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق القلقاس؟

في عام 2024، تمثل أمريكا الشمالية أكبر حصة سوقية في سوق القلقاس.

ما هي السنوات التي يغطيها سوق القلقاس؟

يغطي التقرير حجم سوق القلقاس التاريخي للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق القلقاس للأعوام 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.

Popular Agricultural Commodities Reports

Popular Agriculture Reports

Other Popular Industry Reports

تقرير صناعة القلقاس

إحصائيات الحصة السوقية لـ Taro لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل القلقاس توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.