سوق مكونات الحد من الصوديوم - النمو ، والاتجاهات ، وتأثير COVID-19 ، والتنبؤات (2022-2027)

يتم تقسيم السوق العالمية لمكونات الحد من الصوديوم حسب نوع المنتج (الأحماض الأمينية والجلوتامات والأملاح المعدنية ومستخلصات الخميرة وغيرها) ، حسب التطبيق (المخبوزات والحلويات والتوابل والصلصات ومنتجات الألبان والأطعمة المجمدة واللحوم ومنتجات اللحوم والوجبات الخفيفة ، آحرون)؛ وبحسب الجغرافيا.

لقطة السوق

sodium reduction ingredients market share
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 11.71 %
sodium reduction ingredients market key players

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن ينمو سوق مكونات الحد من الصوديوم العالمية بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11.71 ٪ خلال فترة التنبؤ (2020 - 2025).

  • النمو في صناعة المواد الغذائية ، وخاصة قطاعات الأغذية المعبأة والمعالجة ، يزيد من استهلاك الصوديوم بين المستهلكين. لتقليل هذا الاستهلاك المرتفع ، يقوم المصنعون بصنع منتجات لذيذة وصحية ، ولكن تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم.
  • تختلف مستويات الصوديوم والمكونات المستخدمة لتقليل محتوى الصوديوم عبر التطبيقات ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الاختلافات في المذاق ، والملمس ، ومتطلبات الاستخدام لكل تطبيق.
  • الملح المعدني هو نوع المكونات الرائد في سوق SRI العالمي ، والذي استحوذ على حصة كبيرة في السوق في عام 2018. ويرجع ذلك أساسًا إلى عوامل ، مثل التوافر الواسع والفوائد الوظيفية العالية والسعر المعتدل ، مقارنة بالمكونات الأخرى. ومع ذلك ، فإن مكونات تقليل الصوديوم الطبيعية ، مثل الخميرة ، تنمو بوتيرة أسرع. 

 

نطاق التقرير

يتم تقسيم السوق العالمية لمكونات تقليل الصوديوم حسب نوع المنتج والتطبيق. بناءً على نوع المنتج ، يتم تقسيم السوق إلى الأحماض الأمينية والجلوتامات والأملاح المعدنية ومستخلصات الخميرة وغيرها. تنقسم الأملاح المعدنية إلى كلوريد البوتاسيوم ، وكبريتات المغنيسيوم ، ولاكتات البوتاسيوم ، وكلوريد الكالسيوم. بناءً على التطبيق ، يتم تقسيم السوق إلى المخابز والحلويات والتوابل والتوابل والصلصات ومنتجات الألبان والأطعمة المجمدة واللحوم ومنتجات اللحوم والوجبات الخفيفة وغيرها. استنادًا إلى الجغرافيا ، توفر الدراسة تحليلًا لسوق مكونات تقليل الصوديوم في الأسواق الناشئة والقائمة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. 

 

By Product Type
Amino Acids & Glutamates
Mineral Salts
Potassium Chloride
Magnesium Sulphate
Potassium Lactate
Calcium Chloride
Yeast Extracts
Others
By Application
Bakery & Confectionery
Condiments, Seasonings & Sauces
Dairy & Frozen Foods
Meat & Meat Products
Snacks
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East & Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

اتجاهات السوق الرئيسية

زيادة وعي المستهلك تجاه تناول كميات كبيرة من الصوديوم

من المتوقع أن تؤدي زيادة تفضيلات المستهلكين تجاه الأطعمة الصحية بسبب الوعي المتزايد بالآثار الضارة لاستهلاك الأملاح الزائدة على الجسم إلى تعزيز النمو الإجمالي لسوق مكونات تقليل الصوديوم. إلى جانب ذلك ، أدت التدخلات الحكومية إلى جانب جهود متعددة القطاعات من قبل العديد من المنظمات إلى زيادة الوعي بالآثار الضارة للاستهلاك المفرط للصوديوم على الجسم. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يمكن منع عدد يقدر بنحو 2.5 مليون حالة وفاة كل عام ، إذا تم تقليل استهلاك الملح العالمي إلى المستوى الموصى به. وبالتالي ، فإن الوعي العام المتزايد قد توقع تعزيز النمو الكلي في الطلب على سوق مكونات تقليل الصوديوم.

sodium reduction ingredients market growth

شهدت منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموا كبيرا

تمتلك أمريكا الشمالية الحصة الأكبر في سوق مكونات تقليل الصوديوم ، نظرًا لوجود العديد من صناعات الوجبات السريعة وغيرها من الصناعات الغذائية في المنطقة. أيضًا ، من المتوقع أن تعزز المبادرات الحكومية التي تم اتخاذها لزيادة وعي المستهلك تجاه فوائد مكونات تقليل الصوديوم السوق ككل في المنطقة. تعد أوروبا ثاني أكبر سوق بسبب وجود الأفراد المهتمين بالصحة في المنطقة. من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا سريعًا في الطلب على مكونات تقليل الصوديوم نظرًا لتفضيل المستهلكين المتزايد للأغذية المعبأة في المنطقة. من المتوقع أن يؤدي وجود دول ذات كثافة سكانية عالية مثل الصين والهند إلى دفع سوق مكونات تقليل الصوديوم بشكل عام في المنطقة. 

sodium reduction ingredients market analysis

مشهد تنافسي

بعض اللاعبين الرئيسيين في سوق مكونات تقليل الصوديوم ، على مستوى العالم ، تشمل Advanced Food Systems Inc و Cargill Inc. و Givaudan و DuPont و AngelYeast Co.، Ltd و Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA و K + S Kali GMBH ، من بين أمور أخرى.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Amino Acids & Glutamates

      2. 5.1.2 Mineral Salts

        1. 5.1.2.1 Potassium Chloride

        2. 5.1.2.2 Magnesium Sulphate

        3. 5.1.2.3 Potassium Lactate

        4. 5.1.2.4 Calcium Chloride

      3. 5.1.3 Yeast Extracts

      4. 5.1.4 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery & Confectionery

      2. 5.2.2 Condiments, Seasonings & Sauces

      3. 5.2.3 Dairy & Frozen Foods

      4. 5.2.4 Meat & Meat Products

      5. 5.2.5 Snacks

      6. 5.2.6 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 United Kingdom

        2. 5.3.2.2 Germany

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 India

        2. 5.3.3.2 China

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East & Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Advanced Food Systems Inc

      2. 6.4.2 Cargill Inc.

      3. 6.4.3 Givaudan

      4. 6.4.4 DuPont

      5. 6.4.5 AngelYeast Co., Ltd

      6. 6.4.6 Kerry Group Plc

      7. 6.4.7 Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA

      8. 6.4.8 K+S Kali GMBH

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

تمت دراسة سوق مكونات الحد من الصوديوم في الفترة من 2016 إلى 2026.

ينمو سوق مكونات الحد من الصوديوم بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11.71 ٪ على مدى السنوات الخمس المقبلة.

تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة 2021-2026.

تمتلك أمريكا الشمالية أعلى حصة في عام 2021.

Cargill Inc. ، Advanced Food Systems Inc. ، Kerry Group Plc ، DuPont ، AngelYeast Co. ، Ltd هي الشركات الرئيسية العاملة في سوق مكونات تقليل الصوديوم.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!