حجم سوق البروتين
|
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
|
حجم السوق (2024) | 28.32 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 36.69 مليار دولار أمريكي |
|
|
أكبر حصة حسب المستخدم النهائي | طعام و مشروبات |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 4.93 % |
|
|
أكبر حصة حسب المنطقة | أمريكا الشمالية |
|
|
تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق البروتين
يقدر حجم سوق البروتين بـ 25.49 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 32.42 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.93٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
تعمل مصادر البروتين البديلة المستدامة على تعزيز الطلب في السوق مع تطبيقها في الغالب من خلال قطاع الأغذية والمشروبات
- من حيث القيمة والحجم، ظلت الأغذية والمشروبات هي شريحة المستخدم النهائي المهيمنة في السوق في عام 2022. وكان الطلب مدفوعًا بشكل رئيسي من خلال التطبيقات البديلة لمنتجات الألبان واللحوم، حيث طالب المستهلكون ببدائل نباتية غنية بالبروتين. وفي عام 2022، استحوذت صناعات بدائل اللحوم والألبان معًا على حصة قدرها 31% من حيث الحجم. إن التفضيل الكبير للبروتين النباتي يدفع المستهلكين إلى الابتعاد عن اللحوم، وهو عامل رئيسي يدفع الطلب. اعتبارًا من مايو 2022، كان حوالي 79 مليون من سكان العالم نباتيين ويبحثون عن بدائل اللحوم ومنتجات الألبان التي تحتوي على نسبة أعلى من البروتين.
- يتبع قطاع الأغذية والمشروبات عن كثب قطاع الأعلاف الحيوانية، مع العديد من تطبيقات أنواع البروتين النباتي. يحمل نوع البروتين النباتي حصة 98% من حيث الحجم بين جميع البروتينات الأخرى المستخدمة في هذا القطاع. إنه يوفر العديد من المزايا مقارنة ببدائل الحليب ووجبات الأسماك، مثل تحسين هضم البروتين، ومحتوى الأحماض الأمينية المناسب، ومدة الصلاحية الطويلة. من المتوقع أن يسجل هذا القطاع معدل نمو سنوي مركب قدره 4.58٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات.
- من حيث النمو، تفوق قطاع العناية الشخصية ومستحضرات التجميل على القطاعات الأخرى ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 6.49٪ من حيث القيمة خلال الفترة المتوقعة بسبب الاهتمام المتزايد بمنتجات العناية الشخصية النظيفة والطبيعية. تُستخدم البروتينات في مجموعة من مستحضرات التجميل، بما في ذلك المستحلبات والمواد الهلامية والشامبو والبلسم والكريمات. تكتسب البروتينات الموجودة بشكل طبيعي في الجسم، مثل الكولاجين والإيلاستين والكيراتين، شعبية أيضًا نظرًا لفعاليتها العالية في تقوية نسيج الجلد والشعر بشكل طبيعي. أثبتت مكونات البروتين تأثيراتها على البشرة والشعر، مما يعزز الطلب عليها في قطاع العناية الشخصية ومستحضرات التجميل.
مع وجود عدد كبير من السكان في المنطقة يرغبون في استهلاك اللحوم النباتية، فإن هذا يقود إلى استهلاك البروتين في منطقة أمريكا الشمالية
- ظلت أمريكا الشمالية أكبر مستهلك للبروتين في جميع أنحاء العالم. يعتمد سوق البروتين في المنطقة بشكل رئيسي على توحيد الإنتاج، والتطورات المستمرة للمنتجات، وقاعدة المستهلكين العالية المسجلة في الولايات المتحدة. يبحث أكثر من 55% من الأسر عن محتوى عالي من البروتين، ويعد المحتوى العالي من البروتين عاملاً مهمًا عند شراء الطعام لأسرهم، مما يتيح مجالًا هائلاً لنمو السوق في المنطقة. كما يعمل تزايد عدد السكان المرنين على توسيع قاعدة المستهلكين في الصناعة. حوالي ربع الأمريكيين (23%) يستهلكون اللحوم النباتية، و37% من المستهلكين الذين لا يستهلكون اللحوم النباتية مهتمون بتجربتها. وبالتالي، فإن هذا يوفر فرصة كبيرة لبدائل اللحوم ويعزز سوق البروتين.
- وظلت منطقة آسيا والمحيط الهادئ ثاني أكبر سوق في عام 2022، مدفوعة بضغط المستهلكين من أجل تنويع مصادر البروتين. وقد تأثر هذا إلى حد كبير بتغير تفضيلات المستهلك تجاه النباتات، وكان لديه إمدادات وفيرة من المواد الخام اللازمة لإنتاج البروتين النباتي، مما يجعله خيارًا فعالاً من حيث التكلفة نسبيًا لكل من المصنعين والمستهلكين. ومن المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ معدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.42% خلال الفترة المتوقعة.
- من المتوقع أن يكون الشرق الأوسط السوق الأسرع نمواً، حيث أن الطلب على المكونات الطبيعية والمستدامة يتزايد بسرعة بسبب ارتفاع الوعي الصحي. خلال فترة التوقعات، من المتوقع أن تسجل المنطقة معدل نمو سنوي مركب قدره 5.62% من حيث الحجم. ويُعزى ذلك إلى تحول تفضيلات المستهلكين نحو المنتجات الغذائية الأكثر صحية والمعززة للمناعة والأقل معالجة والخالية من المواد الغذائية. في عام 2020، سعى ما يقرب من 25% من جيل الألفية العربي إلى الحصول على منتجات غذائية مريحة ويسهل الوصول إليها.
اتجاهات سوق البروتين العالمية
- استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على حصة سوقية كبيرة
- إن السيطرة القوية على قطاع التجزئة تدعم نمو السوق
- الاتجاهات الصحية في المشروبات التي تؤثر على نمو السوق
- تزايد التفضيل لخيارات الإفطار المريحة
- قد يؤدي ارتفاع الطلب على الحزم ذات الخدمة الواحدة إلى زيادة الإنتاج
- ارتفاع الاستهلاك المنزلي والطلب على منتجات الحلويات الصحية
- بديل الألبان يشهد نمواً كبيراً
- تزايد المخاوف الغذائية لشيخوخة السكان
- تُحدث بدائل بروتين اللحوم ثورة في قطاع اللحوم
- شهدت الأطعمة الجاهزة للطهي والأطعمة المجمدة ارتفاعًا في المبيعات
- تفضيل الوجبات الخفيفة الصحية لدعم نمو السوق
- ارتفاع الوعي الصحي والطلب المتزايد من جيل الألفية
- تزايد الطلب على الأعلاف المركبة
- المكونات الطبيعية تقود المبيعات القطاعية بشكل كبير
- يوفر تزايد عدد السكان المرنين أو النباتيين فرصًا للمصنعين
- يساهم إنتاج فول الصويا والقمح والبازلاء بشكل رئيسي كمواد خام لمصنعي مكونات البروتين النباتي
نظرة عامة على صناعة البروتين
سوق البروتين مجزأ، حيث تستحوذ الشركات الخمس الكبرى على 23.27%. اللاعبين الرئيسيين في هذا السوق هم شركة آرتشر دانيلز ميدلاند، مجموعة فونتيرا التعاونية المحدودة، شركة النكهات والعطور الدولية، مجموعة كيري بي إل سي ورويال فريزلاند كامبينا إن في (مرتبة أبجديًا).
قادة سوق البروتين
Archer Daniels Midland Company
Fonterra Co-operative Group Limited
International Flavors & Fragrances Inc.
Kerry Group PLC
Royal FrieslandCampina NV
Other important companies include Arla Foods AmbA, Bunge Limited, Cargill, Incorporated, Corbion Biotech, Inc., Darling Ingredients Inc., FUJI OIL HOLDINGS INC., Gelita AG, Glanbia PLC, Groupe LACTALIS, Hilmar Cheese Company Inc., Ingredion Incorporated, Roquette Frère, Südzucker AG, Wilmar International Ltd.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
أخبار سوق البروتين
- أغسطس 2022 أعلنت شركة Optimum Nutrition عن إطلاق منتجها الجديد Gold Standard Protein Shake. يتوفر RTD بنكهات الشوكولاتة والفانيليا، ويحتوي على 24 جرامًا من البروتين لكل وجبة.
- يونيو 2022 دخلت شركة Fonterra JV في مشروع مشترك مع جمعية Tillamook Country Creamery Association (TCCA) ومزرعة كانيون بطول ثلاثة أميال في الولايات المتحدة لإطلاق Pro-Optima TM، وهو بروتين مصل اللبن المركز الوظيفي من الدرجة الأولى (fWPC).
- نوفمبر 2021 أطلقت Lactalis Ingredients مفاهيم جديدة للمنتجات عالية البروتين باستخدام Pronativ® Native Micellar Casein وPronativ® Native Whey Protein. بعض المفاهيم المشتقة هي المخفوقات عالية البروتين والحلويات عالية البروتين.
تقرير سوق البروتين – جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. مقدمة
- 2.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 2.2 نطاق الدراسة
- 2.3 مناهج البحث العلمي
3. اتجاهات الصناعة الرئيسية
-
3.1 حجم سوق المستخدم النهائي
- 3.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 3.1.2 مخبز
- 3.1.3 المشروبات
- 3.1.4 حبوب الإفطار
- 3.1.5 التوابل / الصلصات
- 3.1.6 الحلويات
- 3.1.7 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 3.1.8 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 3.1.9 اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
- 3.1.10 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 3.1.11 وجبات خفيفة
- 3.1.12 تغذية الرياضة/الأداء
- 3.1.13 الأعلاف الحيوانية
- 3.1.14 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
-
3.2 اتجاهات استهلاك البروتين
- 3.2.1 حيوان
- 3.2.2 نبات
-
3.3 اتجاهات الإنتاج
- 3.3.1 حيوان
- 3.3.2 نبات
-
3.4 الإطار التنظيمي
- 3.4.1 أستراليا
- 3.4.2 البرازيل والأرجنتين
- 3.4.3 كندا
- 3.4.4 الصين
- 3.4.5 فرنسا
- 3.4.6 ألمانيا
- 3.4.7 الهند
- 3.4.8 إيطاليا
- 3.4.9 اليابان
- 3.4.10 جنوب أفريقيا
- 3.4.11 الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية
- 3.4.12 المملكة المتحدة
- 3.4.13 الولايات المتحدة
- 3.5 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
4. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
4.1 مصدر
- 4.1.1 حيوان
- 4.1.1.1 حسب نوع البروتين
- 4.1.1.1.1 الكازين والكازينات
- 4.1.1.1.2 الكولاجين
- 4.1.1.1.3 بروتين البيض
- 4.1.1.1.4 الجيلاتين
- 4.1.1.1.5 بروتين الحشرات
- 4.1.1.1.6 بروتين الحليب
- 4.1.1.1.7 بروتين مصل اللبن
- 4.1.1.1.8 بروتينات حيوانية أخرى
- 4.1.2 ميكروبية
- 4.1.2.1 حسب نوع البروتين
- 4.1.2.1.1 بروتين الطحالب
- 4.1.2.1.2 البروتين الفطري
- 4.1.3 نبات
- 4.1.3.1 حسب نوع البروتين
- 4.1.3.1.1 بروتين القنب
- 4.1.3.1.2 بروتين البازلاء
- 4.1.3.1.3 بروتين البطاطس
- 4.1.3.1.4 بروتين الأرز
- 4.1.3.1.5 أنا بروتين
- 4.1.3.1.6 بروتين القمح
- 4.1.3.1.7 بروتينات نباتية أخرى
-
4.2 المستخدم النهائي
- 4.2.1 الأعلاف الحيوانية
- 4.2.2 طعام و مشروبات
- 4.2.2.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.2.1.1 مخبز
- 4.2.2.1.2 المشروبات
- 4.2.2.1.3 حبوب الإفطار
- 4.2.2.1.4 التوابل / الصلصات
- 4.2.2.1.5 الحلويات
- 4.2.2.1.6 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 4.2.2.1.7 اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
- 4.2.2.1.8 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 4.2.2.1.9 وجبات خفيفة
- 4.2.3 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
- 4.2.4 المكملات
- 4.2.4.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.4.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 4.2.4.1.2 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 4.2.4.1.3 تغذية الرياضة/الأداء
-
4.3 منطقة
- 4.3.1 أفريقيا
- 4.3.1.1 حسب المصدر
- 4.3.1.2 بواسطة المستخدم النهائي
- 4.3.1.3 حسب البلد
- 4.3.1.3.1 نيجيريا
- 4.3.1.3.2 جنوب أفريقيا
- 4.3.1.3.3 بقية أفريقيا
- 4.3.2 آسيا والمحيط الهادئ
- 4.3.2.1 حسب المصدر
- 4.3.2.2 بواسطة المستخدم النهائي
- 4.3.2.3 حسب البلد
- 4.3.2.3.1 أستراليا
- 4.3.2.3.2 الصين
- 4.3.2.3.3 الهند
- 4.3.2.3.4 إندونيسيا
- 4.3.2.3.5 اليابان
- 4.3.2.3.6 ماليزيا
- 4.3.2.3.7 نيوزيلندا
- 4.3.2.3.8 كوريا الجنوبية
- 4.3.2.3.9 تايلاند
- 4.3.2.3.10 فيتنام
- 4.3.2.3.11 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
- 4.3.3 أوروبا
- 4.3.3.1 حسب المصدر
- 4.3.3.2 بواسطة المستخدم النهائي
- 4.3.3.3 حسب البلد
- 4.3.3.3.1 بلجيكا
- 4.3.3.3.2 فرنسا
- 4.3.3.3.3 ألمانيا
- 4.3.3.3.4 إيطاليا
- 4.3.3.3.5 هولندا
- 4.3.3.3.6 روسيا
- 4.3.3.3.7 إسبانيا
- 4.3.3.3.8 ديك رومى
- 4.3.3.3.9 المملكة المتحدة
- 4.3.3.3.10 بقية أوروبا
- 4.3.4 الشرق الأوسط
- 4.3.4.1 حسب المصدر
- 4.3.4.2 بواسطة المستخدم النهائي
- 4.3.4.3 حسب البلد
- 4.3.4.3.1 إيران
- 4.3.4.3.2 المملكة العربية السعودية
- 4.3.4.3.3 الإمارات العربية المتحدة
- 4.3.4.3.4 بقية الشرق الأوسط
- 4.3.5 أمريكا الشمالية
- 4.3.5.1 حسب المصدر
- 4.3.5.2 بواسطة المستخدم النهائي
- 4.3.5.3 حسب البلد
- 4.3.5.3.1 كندا
- 4.3.5.3.2 المكسيك
- 4.3.5.3.3 الولايات المتحدة
- 4.3.5.3.4 بقية أمريكا الشمالية
- 4.3.6 أمريكا الجنوبية
- 4.3.6.1 حسب المصدر
- 4.3.6.2 بواسطة المستخدم النهائي
- 4.3.6.3 حسب البلد
- 4.3.6.3.1 الأرجنتين
- 4.3.6.3.2 البرازيل
- 4.3.6.3.3 بقية أمريكا الجنوبية
5. مشهد تنافسي
- 5.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 5.2 تحليل حصة السوق
- 5.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
5.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 5.4.1 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.2 Arla Foods AmbA
- 5.4.3 Bunge Limited
- 5.4.4 Cargill, Incorporated
- 5.4.5 Corbion Biotech, Inc.
- 5.4.6 Darling Ingredients Inc.
- 5.4.7 Fonterra Co-operative Group Limited
- 5.4.8 FUJI OIL HOLDINGS INC.
- 5.4.9 Gelita AG
- 5.4.10 Glanbia PLC
- 5.4.11 Groupe LACTALIS
- 5.4.12 Hilmar Cheese Company Inc.
- 5.4.13 Ingredion Incorporated
- 5.4.14 International Flavors & Fragrances Inc.
- 5.4.15 Kerry Group PLC
- 5.4.16 Roquette Frère
- 5.4.17 Royal FrieslandCampina NV
- 5.4.18 سودزوكر إيه جي
- 5.4.19 Wilmar International Ltd
6. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة مكونات البروتين
7. زائدة
-
7.1 نظرة عامة عالمية
- 7.1.1 ملخص
- 7.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 7.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 7.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 7.2 المصادر والمراجع
- 7.3 قائمة الجداول والأشكال
- 7.4 رؤى أولية
- 7.5 حزمة البيانات
- 7.6 مسرد للمصطلحات
تقسيم صناعة البروتين
تتم تغطية الحيوانات والميكروبات والنباتات كقطاعات حسب المصدر. تتم تغطية أعلاف الحيوانات والأغذية والمشروبات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والمكملات الغذائية كقطاعات من قبل المستخدم النهائي. تتم تغطية أفريقيا وآسيا والمحيط الهادئ وأوروبا والشرق الأوسط وأمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية كقطاعات حسب المنطقة.
- من حيث القيمة والحجم، ظلت الأغذية والمشروبات هي شريحة المستخدم النهائي المهيمنة في السوق في عام 2022. وكان الطلب مدفوعًا بشكل رئيسي من خلال التطبيقات البديلة لمنتجات الألبان واللحوم، حيث طالب المستهلكون ببدائل نباتية غنية بالبروتين. وفي عام 2022، استحوذت صناعات بدائل اللحوم والألبان معًا على حصة قدرها 31% من حيث الحجم. إن التفضيل الكبير للبروتين النباتي يدفع المستهلكين إلى الابتعاد عن اللحوم، وهو عامل رئيسي يدفع الطلب. اعتبارًا من مايو 2022، كان حوالي 79 مليون من سكان العالم نباتيين ويبحثون عن بدائل اللحوم ومنتجات الألبان التي تحتوي على نسبة أعلى من البروتين.
- يتبع قطاع الأغذية والمشروبات عن كثب قطاع الأعلاف الحيوانية، مع العديد من تطبيقات أنواع البروتين النباتي. يحمل نوع البروتين النباتي حصة 98% من حيث الحجم بين جميع البروتينات الأخرى المستخدمة في هذا القطاع. إنه يوفر العديد من المزايا مقارنة ببدائل الحليب ووجبات الأسماك، مثل تحسين هضم البروتين، ومحتوى الأحماض الأمينية المناسب، ومدة الصلاحية الطويلة. من المتوقع أن يسجل هذا القطاع معدل نمو سنوي مركب قدره 4.58٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات.
- من حيث النمو، تفوق قطاع العناية الشخصية ومستحضرات التجميل على القطاعات الأخرى ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 6.49٪ من حيث القيمة خلال الفترة المتوقعة بسبب الاهتمام المتزايد بمنتجات العناية الشخصية النظيفة والطبيعية. تُستخدم البروتينات في مجموعة من مستحضرات التجميل، بما في ذلك المستحلبات والمواد الهلامية والشامبو والبلسم والكريمات. تكتسب البروتينات الموجودة بشكل طبيعي في الجسم، مثل الكولاجين والإيلاستين والكيراتين، شعبية أيضًا نظرًا لفعاليتها العالية في تقوية نسيج الجلد والشعر بشكل طبيعي. أثبتت مكونات البروتين تأثيراتها على البشرة والشعر، مما يعزز الطلب عليها في قطاع العناية الشخصية ومستحضرات التجميل.
| حيوان | حسب نوع البروتين | الكازين والكازينات |
| الكولاجين | ||
| بروتين البيض | ||
| الجيلاتين | ||
| بروتين الحشرات | ||
| بروتين الحليب | ||
| بروتين مصل اللبن | ||
| بروتينات حيوانية أخرى | ||
| ميكروبية | حسب نوع البروتين | بروتين الطحالب |
| البروتين الفطري | ||
| نبات | حسب نوع البروتين | بروتين القنب |
| بروتين البازلاء | ||
| بروتين البطاطس | ||
| بروتين الأرز | ||
| أنا بروتين | ||
| بروتين القمح | ||
| بروتينات نباتية أخرى |
| الأعلاف الحيوانية | ||
| طعام و مشروبات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | مخبز |
| المشروبات | ||
| حبوب الإفطار | ||
| التوابل / الصلصات | ||
| الحلويات | ||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | ||
| اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة | ||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | ||
| وجبات خفيفة | ||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | ||
| المكملات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | أغذية الأطفال وصيغة الرضع |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | ||
| تغذية الرياضة/الأداء | ||
| أفريقيا | حسب المصدر | |
| بواسطة المستخدم النهائي | ||
| حسب البلد | نيجيريا | |
| جنوب أفريقيا | ||
| بقية أفريقيا | ||
| آسيا والمحيط الهادئ | حسب المصدر | |
| بواسطة المستخدم النهائي | ||
| أستراليا | ||
| الصين | ||
| الهند | ||
| إندونيسيا | ||
| اليابان | ||
| ماليزيا | ||
| نيوزيلندا | ||
| كوريا الجنوبية | ||
| تايلاند | ||
| فيتنام | ||
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | ||
| أوروبا | حسب المصدر | |
| بواسطة المستخدم النهائي | ||
| بلجيكا | ||
| فرنسا | ||
| ألمانيا | ||
| إيطاليا | ||
| هولندا | ||
| روسيا | ||
| إسبانيا | ||
| ديك رومى | ||
| المملكة المتحدة | ||
| بقية أوروبا | ||
| الشرق الأوسط | حسب المصدر | |
| بواسطة المستخدم النهائي | ||
| إيران | ||
| المملكة العربية السعودية | ||
| الإمارات العربية المتحدة | ||
| بقية الشرق الأوسط | ||
| أمريكا الشمالية | حسب المصدر | |
| بواسطة المستخدم النهائي | ||
| كندا | ||
| المكسيك | ||
| الولايات المتحدة | ||
| بقية أمريكا الشمالية | ||
| أمريكا الجنوبية | حسب المصدر | |
| بواسطة المستخدم النهائي | ||
| الأرجنتين | ||
| البرازيل | ||
| بقية أمريكا الجنوبية | ||
| مصدر | حيوان | حسب نوع البروتين | الكازين والكازينات |
| الكولاجين | |||
| بروتين البيض | |||
| الجيلاتين | |||
| بروتين الحشرات | |||
| بروتين الحليب | |||
| بروتين مصل اللبن | |||
| بروتينات حيوانية أخرى | |||
| ميكروبية | حسب نوع البروتين | بروتين الطحالب | |
| البروتين الفطري | |||
| نبات | حسب نوع البروتين | بروتين القنب | |
| بروتين البازلاء | |||
| بروتين البطاطس | |||
| بروتين الأرز | |||
| أنا بروتين | |||
| بروتين القمح | |||
| بروتينات نباتية أخرى | |||
| المستخدم النهائي | الأعلاف الحيوانية | ||
| طعام و مشروبات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | مخبز | |
| المشروبات | |||
| حبوب الإفطار | |||
| التوابل / الصلصات | |||
| الحلويات | |||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | |||
| اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة | |||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | |||
| وجبات خفيفة | |||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | |||
| المكملات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | أغذية الأطفال وصيغة الرضع | |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | |||
| تغذية الرياضة/الأداء | |||
| منطقة | أفريقيا | حسب المصدر | |
| بواسطة المستخدم النهائي | |||
| حسب البلد | نيجيريا | ||
| جنوب أفريقيا | |||
| بقية أفريقيا | |||
| آسيا والمحيط الهادئ | حسب المصدر | ||
| بواسطة المستخدم النهائي | |||
| أستراليا | |||
| الصين | |||
| الهند | |||
| إندونيسيا | |||
| اليابان | |||
| ماليزيا | |||
| نيوزيلندا | |||
| كوريا الجنوبية | |||
| تايلاند | |||
| فيتنام | |||
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | |||
| أوروبا | حسب المصدر | ||
| بواسطة المستخدم النهائي | |||
| بلجيكا | |||
| فرنسا | |||
| ألمانيا | |||
| إيطاليا | |||
| هولندا | |||
| روسيا | |||
| إسبانيا | |||
| ديك رومى | |||
| المملكة المتحدة | |||
| بقية أوروبا | |||
| الشرق الأوسط | حسب المصدر | ||
| بواسطة المستخدم النهائي | |||
| إيران | |||
| المملكة العربية السعودية | |||
| الإمارات العربية المتحدة | |||
| بقية الشرق الأوسط | |||
| أمريكا الشمالية | حسب المصدر | ||
| بواسطة المستخدم النهائي | |||
| كندا | |||
| المكسيك | |||
| الولايات المتحدة | |||
| بقية أمريكا الشمالية | |||
| أمريكا الجنوبية | حسب المصدر | ||
| بواسطة المستخدم النهائي | |||
| الأرجنتين | |||
| البرازيل | |||
| بقية أمريكا الجنوبية | |||
تعريف السوق
- المستخدم النهائي - يعمل سوق مكونات البروتين على أساس B2B. يعتبر مصنعو الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية والأعلاف الحيوانية والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل من المستهلكين النهائيين في السوق الذي تمت دراسته. يستثني النطاق الشركات المصنعة التي تشتري مصل اللبن السائل/الجاف لاستخدامه في التطبيق كعامل ربط أو مكثف أو تطبيقات أخرى غير بروتينية.
- معدل الاختراق - يتم تعريف معدل الاختراق على أنه النسبة المئوية لحجم سوق المستخدم النهائي المدعم بالبروتين من إجمالي حجم سوق المستخدم النهائي.
- متوسط محتوى البروتين - متوسط محتوى البروتين هو متوسط محتوى البروتين الموجود لكل 100 جرام من المنتج الذي تصنعه جميع شركات المستخدم النهائي التي تدخل ضمن نطاق هذا التقرير.
- حجم سوق المستخدم النهائي - حجم سوق المستخدم النهائي هو الحجم الموحد لجميع أنواع وأشكال منتجات المستخدم النهائي في البلد أو المنطقة.
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية مكونة من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1: تحديد المتغيرات الرئيسية: يتم اختيار المتغيرات الرئيسية القابلة للقياس (الصناعية والخارجية) المتعلقة بقطاع المنتجات المحدد والبلد من مجموعة من المتغيرات والعوامل ذات الصلة بناءً على البحث المكتبي ومراجعة الأدب ؛ جنبًا إلى جنب مع المدخلات الأولية للخبراء. يتم تأكيد هذه المتغيرات بشكل أكبر من خلال نمذجة الانحدار (حيثما يلزم ذلك).
- الخطوة الثانية: بناء نموذج السوق: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل الأرقام السوقية التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقع السوق ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 3: التحقق من الصحة والانتهاء منها: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء البحوث الأولية من السوق المدروسة. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4: مخرجات البحث: تقارير موحدة ، مهام استشارية مخصصة ، قواعد بيانات ومنصات اشتراك.