حجم سوق بروتين الحليب في آسيا والمحيط الهادئ
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | USD 410.3 Million |
|
|
حجم السوق (2029) | USD 536.6 Million |
|
أكبر حصة حسب المستخدم النهائي | المأكولات والمشروبات |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 5.16 % |
|
أكبر حصة حسب البلد | الصين |
|
|
تركيز السوق | متوسط |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق بروتين الحليب في آسيا والمحيط الهادئ
يقدر حجم سوق بروتين الحليب في آسيا والمحيط الهادئ ب 391.5 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 503.6 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.16٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
391.5 مليون
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
503.6 مليون
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
4.69 %
معدل النمو السنوي المركب (2017-2023)
5.16 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر سوق من حيث الشكل
52.66 %
حصة القيمة ، عزلات ، 2023, يعزل,
الصفات والوظائف الفائقة ل MPIs ، مثل المحتوى العالي من البروتين ، وانخفاض الكربوهيدرات ، وانخفاض محتوى اللاكتوز ، تجعلها الشكل الرائد لبروتين الحليب.
أكبر سوق من قبل المستخدم النهائي
80.64 %
حصة القيمة, المأكولات والمشروبات, 2023
يقود قطاع المأكولات والمشروبات السوق ، مدفوعا بشكل رئيسي بالقطاعات الفرعية للوجبات الخفيفة والمخابز والمشروبات. يؤدي الارتفاع في F&B الوظيفي إلى زيادة الطلب على مكونات البروتين.
السوق الأسرع نموا من حيث الشكل
5.26 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، المركزات ، 2024-2029, مركزات,
من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد في قطاع العناية الشخصية والأبحاث المتزايدة التي تؤكد الفوائد ، مثل الحد من حساسية الجلد ، إلى دفع هذا القطاع.
السوق الأسرع نموا حسب المستخدم النهائي
5.92 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، العناية الشخصية ومستحضرات التجميل ، 2024-2029, العناية الشخصية ومستحضرات التجميل,
من حيث الراحة وتركيبات المنتجات ، يكتسب ابتكار بروتين الحليب زخما ، خاصة في فئة مستحضرات التجميل الغذائية ، نظرا لخاصية الترطيب.
لاعب رائد في السوق
24.41 %
الحصة السوقية ، مجموعة فونتيرا التعاونية المحدودة ، 2021, مجموعة فونتيرا التعاونية المحدودة,
اكتسبت مجموعة فونتيرا التعاونية المحدودة ميزة تنافسية على اللاعبين الآخرين بسبب محفظة منتجاتها الواسعة. كما تشارك في التحركات الاستراتيجية نحو الابتكار.
تتصدر الأغذية والمشروبات السوق بحصة سوقية تبلغ 84٪ ، مدعومة بالاستخدام المتنوع لبروتين الحليب في الوجبات الخفيفة والمشروبات وصناعات المخابز
- الوظائف الأعلى لبروتينات الحليب تقود تطبيقها في قطاع F&B بالاشتراك مع مصادر البروتين الأخرى. لتلبية احتياجات المستهلكين الأكثر وعيا بالصحة ، أنتج المصنعون مجموعة متنوعة من المشروبات والوجبات الخفيفة قليلة الدسم والمزيد في المخابز كبدائل للبيض. توفر الأطعمة المدعمة غذائيا فرصة كبيرة للأعمال في قطاع بروتين الحليب. الاتجاه في البروتين عبر الأغذية والمشروبات يجعل إغناء البروتين الخيار الأفضل ، ويبحث المستهلكون عن مطالبات البروتين والألياف أثناء الشراء. يهيمن قطاع الأغذية والمشروبات بشكل رئيسي على سوق بروتين الحليب في عام 2023 ، حيث يتم تقاسم 84٪ من حيث قيمة تطبيقه من قبل صناعات الوجبات الخفيفة والمشروبات والمخابز.
- تمثل بروتينات الحليب جزءا كبيرا من سوق المكملات الغذائية، حيث ترتفع بشكل أساسي في حليب الأطفال بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.08٪ من حيث القيمة خلال فترة التنبؤ. أغذية الأطفال المعلبة شائعة في المدن لأنها توفر العناصر الغذائية المناسبة للرضع. في عام 2021 ، بلغ معدل مشاركة الإناث في القوى العاملة في الهند 19.23٪. وقد شجعت الزيادة في عدد الأمهات العاملات شركات أغذية الأطفال على ابتكار منتجات غنية بالمغذيات مثل مكملات بروتين الحليب لتلبية الطلب المتزايد في المنطقة على التغذية السهلة.
- الفعالية العالية لبروتين الحليب في استبدال البيض تعزز الطلب عليها في صناعة المخابز. بلغت حصة التطبيق 53٪ من حيث الحجم في عام 2022. بالنسبة لبلدان مثل الصين ، حيث تعد أنفلونزا الطيور مصدر قلق ناشئ ، من المتوقع أن يرتفع بروتين الحليب أكثر وسط اتجاهات استبدال البيض. تساعد مكونات بروتين الحليب التركيبات على تلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على عروض المخابز المغذية واللذيذة عبر مجموعة واسعة من التطبيقات مثل الخبز والكعك والمعجنات والبسكويت والبسكويت ، بالإضافة إلى الجليد والحشوات والزجاج.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
مع تشهد البلاد تحولا في قبول السكان للمشروبات الصحية والمدعمة بالبروتين. احتلت الهند المرتبة 3rd خلف الصين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ
- في عام 2022، حافظت الصين على مركزها الأول. يعزى إلى ذلك زيادة جاذبية بروتين الحليب في فئات المنتجات المتخصصة مثل تغذية الأطفال حديثي الولادة والأنظمة الغذائية السريرية والرياضة وتدريب الأثقال. حظيت السلع الغنية بالبروتين مؤخرا باهتمام عام كبير في الصين ، حيث حددت البروتين كواحد من أكثر العناصر المرغوبة قبل شراء الطعام. في عام 2020 ، كان أكثر من 36٪ من المواطنين الصينيين مهتمين بشراء منتجات غذائية عالية البروتين. من المتوقع أن تتمتع البلاد بأكبر إمكانات التنمية طوال فترة التنبؤ ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.01٪ من حيث القيمة.
- بجانب الصين، تشهد الهند ارتفاعا مستمرا في عدد المستهلكين المهتمين بالصحة. أدى الارتفاع المطرد في معدلات السمنة بين الهنود إلى تحويل قبول السكان للمشروبات الصحية والمدعمة بالبروتين. في عام 2021، ارتفعت نسبة النساء ذوات الوزن الزائد من 20.6٪ إلى 24٪، بينما ارتفع العدد لدى الرجال من 18.9٪ إلى 22.9٪. تساعد بروتينات الحليب على تقليل السعرات الحرارية الإجمالية وتقليل الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة وذات السعرات الحرارية العالية. عندما يقترن بروتين ممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، يمكن أن يساعد MPI أو MPC الأشخاص على إنقاص الوزن بشكل صحي ومستدام. وبالتالي ، من المتوقع أن تحقق البلاد ثاني أسرع نمو في فترة التنبؤ ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.62٪ من حيث القيمة.
- من المتوقع أن يسجل الجزء المكمل لسوق بروتين الحليب معدل نمو سنوي مركب قدره 2.90٪ من حيث القيمة في الفترة المتوقعة في أستراليا. من المتوقع أن يؤدي النمو الكبير لقطاعات التطبيقات الرئيسية مثل مكملات التغذية الطبية والرياضية إلى دفع سوق بروتين الحليب للمكملات الغذائية في السنوات القادمة. في عام 2021 ، كان ما يقرب من نصف الأستراليين من جميع الأعمار (46.6٪) يعانون من حالة مزمنة واحدة أو أكثر ، ويعاني واحد من كل خمسة تقريبا (18.6٪) من حالتين مزمنتين أو أكثر.
اتجاهات سوق بروتين الحليب في آسيا والمحيط الهادئ
تزايد عدد مراكز الصحة واللياقة البدنية يقود السوق
- القطاع مدفوع بزيادة المخاوف المتعلقة بالصحة وتوسيع العضوية في النوادي الصحية. ويعزز العدد المتزايد من نوادي اللياقة البدنية/النوادي الصحية توافر المستهلكين ومعدل مشاركتهم. على سبيل المثال ، في عام 2020 ، كان لدى الصين أكبر عدد من نوادي الصحة واللياقة البدنية في المنطقة ، مع 27000 نادي. كان لدى كوريا الجنوبية واليابان 6,590 و 4,950 ناديا للياقة البدنية على التوالي.
- تؤثر الزيادة في عدد نوادي الصحة واللياقة البدنية بشكل كبير على السوق لأنها السوق الرئيسية لمنتجات التغذية الرياضية في المنطقة. وفقا للجمعية الدولية للصحة والمضرب والنوادي الرياضية (IHRSA) ، هناك زيادة في امتيازات اللياقة البدنية في المنطقة ، مما أدى إلى زيادة مبيعات قطاع التغذية الرياضية. أطلقت IHRSA حملات شعبية على المستوى الوطني ومستوى الولاية ، بدءا من إعادة فتح النوادي الصحية إلى حث المشرعين على تضمين صناعة الصحة واللياقة البدنية في أي حزمة إغاثة من فيروس كورونا ، حيث اتخذ أكثر من 79000 من محترفي اللياقة البدنية والمستهلكين إجراءات بشأن حملات IHRSA المتعلقة بوباء فيروس كورونا.
- إن أهمية اتباع نمط حياة صحي تغذي سوق التغذية الرياضية. كان النمو المتسارع لسوق التغذية الرياضية الهندية في السنوات القليلة الماضية مدفوعا في المقام الأول بالنمو الهائل في صناعة الرياضة في الهند ، والطلب القوي على المكملات الصحية المختلفة ومشروبات الطاقة بين الرياضيين وكمال الأجسام ، وزيادة مشاركة الشباب في الألعاب والأنشطة التي تتطلب مستوى عال من اللياقة البدنية والتغذية. مكملات البروتين تقود السوق ، حيث تبلغ حصتها 70٪ من إجمالي الاستهلاك في هذا القطاع. يقع سوق التغذية الرياضية الهندي حاليا في القطاع غير المنظم حيث يبلغ حجم السوق أكثر من 1,300 كرور روبية هندية ونمو سنوي يبلغ حوالي 25٪
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
مبادرة حكومية تدعم إنتاج الحليب في البلدان النامية مثل الهند
- الرسم البياني المعطى يصور إجمالي إنتاج حليب البقر وحليب الماعز حيث أن هذه المواد الخام شائعة الاستخدام لبروتينات الحليب. في المنطقة ، تعد الهند والصين أعلى البلدان المنتجة للحليب ، حيث تمثلان ما يقرب من 80 ٪ من الإنتاج. وسجلت أقوى المكاسب على مدى العقد الماضي في جنوب شرق آسيا، حيث أدى الافتقار إلى الاستهلاك التقليدي للحليب الطازج، مقترنا بالتعريفات المنخفضة، إلى أن تمثل منتجات الألبان المستوردة ما يقرب من ربع الاحتياجات المحلية في المنطقة دون الإقليمية. ومن المرجح أن يكون إنتاج الحليب في آسيا هو المحرك الرئيسي للإنتاج العالمي، الذي لا يزال مدفوعا بارتفاع أعداد أبقار الألبان وزيادة كفاءة جمع الحليب في الهند وباكستان، مع ارتفاع الإنتاج في المزارع واسعة النطاق في الصين.
- ارتفع إنتاج الحليب الصيني في المنطقة بنسبة 4.5٪ إلى أكثر من 34.5 MMT في 2021. ويرجع ذلك إلى تحسن الإنتاجية ، مما تسبب في نمو إنتاج واستهلاك الصين للحليب بسرعة. كما تظهر الواردات نموا إيجابيا بسبب طلب المستهلكين ومتطلبات الصناعات التحويلية في الصين. زاد مسحوق الحليب الخالي من الدسم ، والذي يستخدم بشكل رئيسي لإنتاج بروتين الحليب ، بسبب اعتماد صناعة الأغذية الصينية بشكل أكبر على مسحوق الحليب الخالي من الدسم المستورد.
- في بلدان مثل الهند، يحظى إنتاج الحليب بدعم كبير من السلطات الحكومية التي تنفذ لوائح محددة في ولايات مختلفة. لزيادة إنتاج الحليب في الهند ، تقوم حكومة ولاية أوتار براديش بإنشاء مراكز للحفاظ على الحليب ومنتجات الألبان الجديدة. وفقا لبيانات الإنتاج من قاعدة البيانات الإحصائية المؤسسية لمنظمة الأغذية والزراعة (FAOSTAT) ، تعد الهند أعلى منتج للحليب وتحتل المرتبة الأولى في العالم حيث تساهم بنسبة 24٪ من إنتاج الحليب العالمي في عام 2021-22.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
اتجاهات الصناعة الرئيسية الأخرى التي يغطيها التقرير
- تغيير أنماط الحياة مع تزايد عدد النساء العاملات يعزز السوق
- القدرة التنافسية في السوق تعزز النمو
- قطاع الصلصات للحفاظ على حصة الأسد في سوق آسيا والمحيط الهادئ
- ارتفاع الطلب على منتجات الألبان النباتية داخل بلدان آسيا والمحيط الهادئ
- شهية APAC المتزايدة للحوم النباتية لزيادة الطلب
- من المرجح أن تدفع الوجبات الخفيفة الصحية السوق
- زيادة الطلب على منتجات التجميل والعناية الشخصية الطبيعية / العضوية
- ارتفاع استهلاك سلع المخابز كوجبة يقود الصناعة
- زيادة تفضيل المستهلك لمنتجات حبوب الإفطار المريحة
- الحلويات الممتازة هي اتجاه السوق الحالي
- زيادة عدد السكان المسنين لدفع الطلب
- التطورات المتزايدة التي تؤدي إلى ارتفاع المبيعات القطاعية
- زيادة الطلب على علف المجترات
- مصل اللبن وبروتين الحليب لزيادة حصته في استهلاك البروتين الحيواني
نظرة عامة على صناعة بروتين الحليب في آسيا والمحيط الهادئ
تم دمج سوق بروتين الحليب في آسيا والمحيط الهادئ بشكل معتدل ، حيث احتلت الشركات الخمس الكبرى 49.48٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Arla Foods amba و Fonterra Co-cooperative Group Limited و Glanbia PLC و Kerry Group PLC و Koninklijke FrieslandCampina N.V. (مرتبة أبجديا).
قادة سوق بروتين الحليب في آسيا والمحيط الهادئ
Arla Foods amba
Fonterra Co-operative Group Limited
Glanbia PLC
Kerry Group PLC
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
Other important companies include Groupe LACTALIS, Milligans Food Group Limited, Morinaga Milk Industry Co. Ltd, Olam International Limited.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق بروتين الحليب في آسيا والمحيط الهادئ
- أغسطس 2021 أطلقت آرلا فودز AmbA عزل الكازين micellar يسمى MicelPure™ Milk Protein، والذي يأتي في إصدارات قياسية وعضوية. يحتوي المنتج على 87٪ من البروتينات الأصلية.
- أغسطس 2021 أطلقت Lactalis India مشروب زبادي مليء بالبروتين يسمى Lactel Turbo Yoghurt Drink. يتوفر المشروب بنكهات المانجو والفراولة.
- February 2021 أطلقت Arla Foods AmbA بروتينا جديدا من مزيج جاف يساعد مصنعي حليب الأطفال على تقليل تكاليف الإنتاج دون المساس بالسلامة أو الجودة. من المعروف أنه أول مكون بروتين مصمم للمزج الجاف. تسمح هذه العملية للمصنعين بتقليل استخدام الطاقة وتكاليف الإنتاج.
مجانا مع هذا التقرير
نحن نقدم مجموعة شاملة وشاملة من مؤشرات البيانات للمقاييس العالمية والإقليمية والقطرية التي توضح أساسيات صناعة البروتين. بمساعدة 45+ رسوم بيانية مجانية ، يمكن للعملاء الوصول إلى تحليل متعمق للسوق بناء على استهلاك الفرد من البروتين الحيواني والنباتي ، وحجم سوق المستخدم النهائي ، وبيانات إنتاج المواد الخام لمكونات البروتين ، من خلال معلومات قطاعية على المستوى الحبيبي مدعومة بمستودع لبيانات السوق والاتجاهات وتحليل الخبراء. تتوفر البيانات والتحليلات المتعلقة بمصادر البروتين وأنواع البروتين والنماذج وشرائح المستخدم النهائي وما إلى ذلك في شكل تقارير شاملة بالإضافة إلى أوراق عمل بيانات تستند إلى Excel.
تقرير سوق بروتين الحليب في آسيا والمحيط الهادئ - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. مقدمة
- 2.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 2.2 نطاق الدراسة
- 2.3 مناهج البحث العلمي
3. اتجاهات الصناعة الرئيسية
-
3.1 حجم سوق المستخدم النهائي
- 3.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 3.1.2 مخبز
- 3.1.3 المشروبات
- 3.1.4 حبوب الإفطار
- 3.1.5 التوابل / الصلصات
- 3.1.6 الحلويات
- 3.1.7 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 3.1.8 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 3.1.9 اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
- 3.1.10 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 3.1.11 وجبات خفيفة
- 3.1.12 تغذية الرياضة/الأداء
- 3.1.13 الأعلاف الحيوانية
- 3.1.14 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
-
3.2 اتجاهات استهلاك البروتين
- 3.2.1 حيوان
-
3.3 اتجاهات الإنتاج
- 3.3.1 حيوان
-
3.4 الإطار التنظيمي
- 3.4.1 أستراليا
- 3.4.2 الصين
- 3.4.3 الهند
- 3.5 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
4. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
4.1 استمارة
- 4.1.1 يركز
- 4.1.2 يعزل
-
4.2 المستخدم النهائي
- 4.2.1 الأعلاف الحيوانية
- 4.2.2 طعام و مشروبات
- 4.2.2.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.2.1.1 مخبز
- 4.2.2.1.2 المشروبات
- 4.2.2.1.3 حبوب الإفطار
- 4.2.2.1.4 التوابل / الصلصات
- 4.2.2.1.5 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 4.2.2.1.6 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 4.2.2.1.7 وجبات خفيفة
- 4.2.3 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
- 4.2.4 المكملات
- 4.2.4.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.4.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 4.2.4.1.2 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 4.2.4.1.3 تغذية الرياضة/الأداء
-
4.3 دولة
- 4.3.1 أستراليا
- 4.3.2 الصين
- 4.3.3 الهند
- 4.3.4 إندونيسيا
- 4.3.5 اليابان
- 4.3.6 ماليزيا
- 4.3.7 نيوزيلندا
- 4.3.8 كوريا الجنوبية
- 4.3.9 تايلاند
- 4.3.10 فيتنام
- 4.3.11 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5. مشهد تنافسي
- 5.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 5.2 تحليل حصة السوق
- 5.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
5.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 5.4.1 Arla Foods amba
- 5.4.2 Fonterra Co-operative Group Limited
- 5.4.3 Glanbia PLC
- 5.4.4 Groupe LACTALIS
- 5.4.5 Kerry Group PLC
- 5.4.6 Koninklijke FrieslandCampina N.V.
- 5.4.7 Milligans Food Group Limited
- 5.4.8 Morinaga Milk Industry Co. Ltd
- 5.4.9 Olam International Limited
6. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة مكونات البروتين
7. زائدة
-
7.1 نظرة عامة عالمية
- 7.1.1 ملخص
- 7.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 7.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 7.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 7.2 المصادر والمراجع
- 7.3 قائمة الجداول والأشكال
- 7.4 رؤى أولية
- 7.5 حزمة البيانات
- 7.6 مسرد للمصطلحات
قائمة الجداول والأشكال
- شكل 1:
- حجم سوق أغذية الأطفال وحليب الأطفال ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017-2029
- شكل 2:
- حجم سوق المخابز ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017-2029
- شكل 3:
- حجم سوق المشروبات ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 4:
- حجم سوق حبوب الإفطار ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017-2029
- شكل 5:
- حجم سوق التوابل / الصلصات ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017-2029
- شكل 6:
- حجم سوق الحلويات، طن متري، آسيا والمحيط الهادئ، 2017-2029
- شكل 7:
- حجم سوق منتجات الألبان ومنتجات الألبان البديلة ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017-2029
- شكل 8:
- حجم سوق تغذية المسنين والتغذية الطبية ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017-2029
- شكل 9:
- حجم سوق اللحوم / الدواجن / المأكولات البحرية والمنتجات البديلة للحوم ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017-2029
- شكل 10:
- حجم سوق المنتجات الغذائية RTE / RTC ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017-2029
- شكل 11:
- حجم سوق الوجبات الخفيفة ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017-2029
- شكل 12:
- حجم سوق التغذية الرياضية / الأداء ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017-2029
- شكل 13:
- حجم سوق الأعلاف الحيوانية ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017-2029
- شكل 14:
- حجم سوق العناية الشخصية ومستحضرات التجميل ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017-2029
- شكل 15:
- متوسط استهلاك الفرد من البروتين الحيواني، غرام في اليوم، آسيا والمحيط الهادئ، 2017 - 2029
- شكل 16:
- إنتاج الحليب الخام، طن متري، آسيا والمحيط الهادئ، 2017-2022
- شكل 17:
- حجم سوق بروتين الحليب ، طن ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 18:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 19:
- حجم سوق بروتين الحليب حسب الشكل ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 20:
- قيمة سوق بروتين الحليب حسب الشكل ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 21:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب الشكل ، ٪ ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 22:
- حصة حجم سوق بروتين الحليب حسب الشكل ، ٪ ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 23:
- حجم سوق بروتين الحليب ، المركزات ، الأطنان المترية ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 24:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، المركزات ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 25:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، ٪ مركزات ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 26:
- حجم سوق بروتين الحليب ، العزلات ، الأطنان المترية ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 27:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، العزلات ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 28:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، ٪ عزلات ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 29:
- حجم سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي، بالأطنان المترية، آسيا والمحيط الهادئ، 2017-2029
- شكل 30:
- قيمة سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 31:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، ٪ ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 32:
- حصة حجم سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، ٪ ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 33:
- حجم سوق بروتين الحليب ، الأعلاف الحيوانية ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 34:
- قيمة سوق بروتين الحليب، الأعلاف الحيوانية، آسيا والمحيط الهادئ، 2017 - 2029
- شكل 35:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب الشكل ، ٪ علف ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 36:
- حجم سوق بروتين الحليب، المستخدم النهائي للأغذية والمشروبات، بالأطنان المترية، آسيا والمحيط الهادئ، 2017-2029
- شكل 37:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، المستخدم النهائي للأغذية والمشروبات ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 38:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي للأغذية والمشروبات ، ٪ ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 39:
- حصة حجم سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي للأغذية والمشروبات ، ٪ ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 40:
- حجم سوق بروتين الحليب ، المخابز ، الأطنان المترية ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 41:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، المخابز ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 42:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب الشكل ، ٪ مخبز ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 43:
- حجم سوق بروتين الحليب، المشروبات، الأطنان المترية، آسيا والمحيط الهادئ، 2017-2029
- شكل 44:
- قيمة سوق بروتين الحليب والمشروبات والدولار الأمريكي وآسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 45:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب الشكل ، ٪ المشروبات ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 46:
- حجم سوق بروتين الحليب، حبوب الإفطار، الأطنان المترية، آسيا والمحيط الهادئ، 2017-2029
- شكل 47:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، حبوب الإفطار ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 48:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب الشكل ، ٪ حبوب الإفطار ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 49:
- حجم سوق بروتين الحليب ، التوابل / الصلصات ، الأطنان المترية ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 50:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، التوابل / الصلصات ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 51:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب الشكل ، ٪ التوابل / الصلصات ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 52:
- حجم سوق بروتين الحليب ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان البديلة بالأطنان المترية ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 53:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، منتجات الألبان ومنتجات الألبان البديلة ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 54:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب الشكل والنسبة المئوية لمنتجات الألبان ومنتجات الألبان البديلة ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 55:
- حجم سوق بروتين الحليب، المنتجات الغذائية RTE/RTC، بالأطنان المترية، آسيا والمحيط الهادئ، 2017-2029
- شكل 56:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، المنتجات الغذائية RTE / RTC ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 57:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب الشكل ، ٪ المنتجات الغذائية RTE / RTC ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 58:
- حجم سوق بروتين الحليب ، الوجبات الخفيفة ، الأطنان المترية ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 59:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، الوجبات الخفيفة ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 60:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب الشكل ، ٪ الوجبات الخفيفة ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 61:
- حجم سوق بروتين الحليب والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 62:
- قيمة سوق بروتين الحليب والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 63:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب الشكل والنسبة المئوية للعناية الشخصية ومستحضرات التجميل ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 64:
- حجم سوق بروتين الحليب ، المستخدم النهائي للمكملات الغذائية ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 65:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، المستخدم النهائي للمكملات الغذائية ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 66:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي للمكملات ، ٪ ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 67:
- حصة حجم سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي للمكملات ، ٪ ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 68:
- حجم سوق بروتين الحليب وأغذية الأطفال وحليب الأطفال بالأطنان المترية ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 69:
- قيمة سوق بروتين الحليب وأغذية الأطفال وحليب الأطفال ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 70:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب الشكل والنسبة المئوية لأغذية الأطفال وحليب الأطفال ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 71:
- حجم سوق بروتين الحليب، تغذية المسنين والتغذية الطبية، بالأطنان المترية، آسيا والمحيط الهادئ، 2017-2029
- شكل 72:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، تغذية المسنين والتغذية الطبية ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 73:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب الشكل والنسبة المئوية لتغذية المسنين والتغذية الطبية ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 74:
- حجم سوق بروتين الحليب, التغذية الرياضية/الأداء, طن متري, آسيا والمحيط الهادئ, 2017-2029
- شكل 75:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، التغذية الرياضية / الأداء ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 76:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب الشكل ، ٪ الرياضة / الأداء التغذية ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 77:
- حجم سوق بروتين الحليب حسب البلد، بالطن المتري، آسيا والمحيط الهادئ، 2017-2029
- شكل 78:
- قيمة سوق بروتين الحليب حسب البلد ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 79:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب البلد ، ٪ ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 80:
- حصة الحجم من سوق بروتين الحليب حسب البلد ، ٪ ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 81:
- حجم سوق بروتين الحليب ، طن متري ، أستراليا ، 2017-2029
- شكل 82:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، الدولار الأمريكي ، أستراليا ، 2017 - 2029
- شكل 83:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، ٪ ، أستراليا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 84:
- حجم سوق بروتين الحليب ، طن متري ، الصين ، 2017 - 2029
- شكل 85:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، الدولار الأمريكي ، الصين ، 2017 - 2029
- شكل 86:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، ٪ ، الصين ، 2022 مقابل 2029
- شكل 87:
- حجم سوق بروتين الحليب ، طن متري ، الهند ، 2017-2029
- شكل 88:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، الدولار الأمريكي ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 89:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، ٪ ، الهند ، 2022 مقابل 2029
- شكل 90:
- حجم سوق بروتين الحليب ، طن متري ، إندونيسيا ، 2017-2029
- شكل 91:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، الدولار الأمريكي ، إندونيسيا ، 2017 - 2029
- شكل 92:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، ٪ ، إندونيسيا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 93:
- حجم سوق بروتين الحليب ، طن متري ، اليابان ، 2017 - 2029
- شكل 94:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، الدولار الأمريكي ، اليابان ، 2017 - 2029
- شكل 95:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، ٪ ، اليابان ، 2022 مقابل 2029
- شكل 96:
- حجم سوق بروتين الحليب، بالأطنان المترية، ماليزيا، 2017-2029
- شكل 97:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، الدولار الأمريكي ، ماليزيا ، 2017 - 2029
- شكل 98:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، ٪ ، ماليزيا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 99:
- حجم سوق بروتين الحليب ، طن متري ، نيوزيلندا ، 2017 - 2029
- شكل 100:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، الدولار الأمريكي ، نيوزيلندا ، 2017 - 2029
- شكل 101:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، ٪ ، نيوزيلندا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 102:
- حجم سوق بروتين الحليب، بالأطنان المترية، كوريا الجنوبية، 2017-2029
- شكل 103:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، الدولار الأمريكي ، كوريا الجنوبية ، 2017 - 2029
- شكل 104:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، ٪ ، كوريا الجنوبية ، 2022 مقابل 2029
- شكل 105:
- حجم سوق بروتين الحليب ، طن متري ، تايلاند ، 2017 - 2029
- شكل 106:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، الدولار الأمريكي ، تايلاند ، 2017 - 2029
- شكل 107:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، ٪ ، تايلاند ، 2022 مقابل 2029
- شكل 108:
- حجم سوق بروتين الحليب ، طن متري ، فيتنام ، 2017 - 2029
- شكل 109:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، الدولار الأمريكي ، فيتنام ، 2017 - 2029
- شكل 110:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، ٪ ، فيتنام ، 2022 مقابل 2029
- شكل 111:
- حجم سوق بروتين الحليب ، بالأطنان المترية ، بقية آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 112:
- قيمة سوق بروتين الحليب ، الدولار الأمريكي ، بقية آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 113:
- حصة القيمة في سوق بروتين الحليب حسب المستخدم النهائي ، ٪ ، بقية آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 114:
- الشركات الأكثر نشاطا حسب عدد التحركات الاستراتيجية ، العد ، سوق بروتين الحليب في آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2022
- شكل 115:
- الاستراتيجيات الأكثر اعتمادا، COUNT، آسيا والمحيط الهادئ، 2017-2022
- شكل 116:
- حصة القيمة للاعبين الرئيسيين ، ٪ ، سوق بروتين الحليب في آسيا والمحيط الهادئ ، 2021
تجزئة صناعة بروتين الحليب في آسيا والمحيط الهادئ
يتم تغطية المركزات والعزلات كشرائح حسب الشكل. يتم تغطية الأعلاف الحيوانية والأغذية والمشروبات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والمكملات الغذائية كشرائح من قبل المستخدم النهائي. يتم تغطية أستراليا والصين والهند وإندونيسيا واليابان وماليزيا ونيوزيلندا وكوريا الجنوبية وتايلاند وفيتنام كقطاعات حسب البلد.
- الوظائف الأعلى لبروتينات الحليب تقود تطبيقها في قطاع F&B بالاشتراك مع مصادر البروتين الأخرى. لتلبية احتياجات المستهلكين الأكثر وعيا بالصحة ، أنتج المصنعون مجموعة متنوعة من المشروبات والوجبات الخفيفة قليلة الدسم والمزيد في المخابز كبدائل للبيض. توفر الأطعمة المدعمة غذائيا فرصة كبيرة للأعمال في قطاع بروتين الحليب. الاتجاه في البروتين عبر الأغذية والمشروبات يجعل إغناء البروتين الخيار الأفضل ، ويبحث المستهلكون عن مطالبات البروتين والألياف أثناء الشراء. يهيمن قطاع الأغذية والمشروبات بشكل رئيسي على سوق بروتين الحليب في عام 2023 ، حيث يتم تقاسم 84٪ من حيث قيمة تطبيقه من قبل صناعات الوجبات الخفيفة والمشروبات والمخابز.
- تمثل بروتينات الحليب جزءا كبيرا من سوق المكملات الغذائية، حيث ترتفع بشكل أساسي في حليب الأطفال بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.08٪ من حيث القيمة خلال فترة التنبؤ. أغذية الأطفال المعلبة شائعة في المدن لأنها توفر العناصر الغذائية المناسبة للرضع. في عام 2021 ، بلغ معدل مشاركة الإناث في القوى العاملة في الهند 19.23٪. وقد شجعت الزيادة في عدد الأمهات العاملات شركات أغذية الأطفال على ابتكار منتجات غنية بالمغذيات مثل مكملات بروتين الحليب لتلبية الطلب المتزايد في المنطقة على التغذية السهلة.
- الفعالية العالية لبروتين الحليب في استبدال البيض تعزز الطلب عليها في صناعة المخابز. بلغت حصة التطبيق 53٪ من حيث الحجم في عام 2022. بالنسبة لبلدان مثل الصين ، حيث تعد أنفلونزا الطيور مصدر قلق ناشئ ، من المتوقع أن يرتفع بروتين الحليب أكثر وسط اتجاهات استبدال البيض. تساعد مكونات بروتين الحليب التركيبات على تلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على عروض المخابز المغذية واللذيذة عبر مجموعة واسعة من التطبيقات مثل الخبز والكعك والمعجنات والبسكويت والبسكويت ، بالإضافة إلى الجليد والحشوات والزجاج.
| استمارة | يركز | |||
| يعزل | ||||
| المستخدم النهائي | الأعلاف الحيوانية | |||
| طعام و مشروبات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | مخبز | ||
| المشروبات | ||||
| حبوب الإفطار | ||||
| التوابل / الصلصات | ||||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | ||||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | ||||
| وجبات خفيفة | ||||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | ||||
| المكملات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | أغذية الأطفال وصيغة الرضع | ||
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | ||||
| تغذية الرياضة/الأداء | ||||
| دولة | أستراليا | |||
| الصين | ||||
| الهند | ||||
| إندونيسيا | ||||
| اليابان | ||||
| ماليزيا | ||||
| نيوزيلندا | ||||
| كوريا الجنوبية | ||||
| تايلاند | ||||
| فيتنام | ||||
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | ||||
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- المستخدم النهائي - يعمل سوق مكونات البروتين على أساس B2B. يعتبر مصنعو الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية والأعلاف الحيوانية والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل مستهلكين نهائيين في السوق المدروسة. يستثني النطاق الشركات المصنعة التي تشتري مصل اللبن السائل / الجاف لاستخدامه في التطبيق كعامل ربط أو مثخن أو تطبيقات أخرى غير بروتينية.
- معدل الاختراق - يتم تعريف معدل الاختراق على أنه النسبة المئوية لحجم سوق المستخدم النهائي المدعم بالبروتين في إجمالي حجم سوق المستخدم النهائي.
- متوسط محتوى البروتين - متوسط محتوى البروتين هو متوسط محتوى البروتين الموجود لكل 100 غرام من المنتج الذي تصنعه جميع شركات المستخدم النهائي التي تم النظر فيها في نطاق هذا التقرير.
- حجم سوق المستخدم النهائي - حجم سوق المستخدم النهائي هو الحجم الموحد لجميع أنواع وأشكال منتجات المستخدم النهائي في البلد أو المنطقة.
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| ألفا لاكتالبومين (α-لاكتالبومين) | وهو بروتين ينظم إنتاج اللاكتوز في حليب جميع أنواع الثدييات تقريبا. |
| حمض أميني | وهو مركب عضوي يحتوي على كل من المجموعات الوظيفية للحمض الأميني والكربوكسيلي ، وهي ضرورية لتخليق بروتين الجسم والمركبات المهمة الأخرى المحتوية على النيتروجين ، مثل الكرياتين وهرمونات الببتيد وبعض الناقلات العصبية. |
| ابيضاض | إنها عملية تسخين الخضار لفترة وجيزة بالبخار أو الماء المغلي. |
| بي آر سي | اتحاد التجزئة البريطاني |
| محسن الخبز | إنه مزيج قائم على الدقيق من عدة مكونات ذات خصائص وظيفية محددة مصممة لتعديل خصائص العجين وإعطاء سمات الجودة للخبز. |
| بي اس اف | ذبابة الجندي الأسود |
| الكازينات | وهي مادة تنتج عن طريق إضافة قلوي إلى حمض الكازين ، وهو مشتق من الكازين. |
| مرض الاضطرابات الهضمية | مرض الاضطرابات الهضمية هو رد فعل مناعي لتناول الغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار. |
| لبأ | إنه سائل حليبي تطلقه الثدييات التي أنجبت مؤخرا قبل بدء إنتاج حليب الثدي. |
| ركز | إنه أقل أشكال البروتين معالجة ويحتوي على نسبة بروتين تتراوح بين 40-90٪ بالوزن. |
| أساس البروتين الجاف | يشير إلى النسبة المئوية ل البروتين النقي الموجود في مكمل بعد إزالة الماء الموجود فيه تماما من خلال الحرارة. |
| مصل اللبن الجاف | إنه المنتج الناتج عن تجفيف مصل اللبن الطازج الذي تم تبخيره والذي لم تتم إضافة أي شيء إليه كمادة حافظة. |
| بروتين البيض | وهو مزيج من البروتينات الفردية ، بما في ذلك البومين البيضاوي ، البيضاوي ، البيضاوي ، الكونالبومين ، الفيتيلين ، والفيتيلينين. |
| مستحلب | إنه مضاف غذائي يسهل مزج الأطعمة غير القابلة للامتزاج مع بعضها البعض ، مثل الزيت والماء. |
| تخصيب | إنها عملية إضافة المغذيات الدقيقة التي تضيع أثناء معالجة المنتج. |
| إي آر إس | خدمة البحوث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية |
| النتوء | إنها عملية إجبار المكونات المختلطة اللينة من خلال فتحة في لوحة مثقبة أو قالب مصمم لإنتاج الشكل المطلوب. ثم يتم قطع الطعام المبثوق إلى حجم معين بواسطة الشفرات. |
| مدمس | تعرف أيضا باسم Faba ، وهي كلمة أخرى للفاصوليا الصفراء المنقسمة. |
| العقاقير | إدارة الغذاء والدواء |
| يتساقط | إنها عملية يتم فيها عادة تقسيم حبوب الحبوب (مثل الذرة أو القمح أو الأرز) إلى فريك ، وطهيها بالنكهات والعصائر ، ثم ضغطها في رقائق بين البكرات المبردة. |
| عامل الرغوة | إنه مكون غذائي يجعل من الممكن تكوين أو الحفاظ على تشتت موحد للمرحلة الغازية في طعام سائل أو صلب. |
| خدمات الطعام | يشير إلى جزء من صناعة الأغذية التي تشمل الشركات والمؤسسات والشركات التي تعد وجبات الطعام خارج المنزل. ويشمل المطاعم وكافيتريات المدارس والمستشفيات وعمليات تقديم الطعام والعديد من الأشكال الأخرى. |
| تحصين | إنها الإضافة المتعمدة للمغذيات الدقيقة التي لا توجد فيها بشكل طبيعي أو التي تضيع أثناء المعالجة ، لتحسين القيمة الغذائية للمنتج الغذائي. |
| FSANZ | معايير الغذاء أستراليا نيوزيلندا |
| إف إس آي إس | مصلحة سلامة الأغذية والتفتيش |
| FSSAI | هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند |
| عامل التبلور | إنه مكون يعمل كمثبت ومثخن لتوفير سماكة دون صلابة من خلال تكوين الجل. |
| غازات الدفيئة | غازات الدفيئة |
| الغلوتين | إنها عائلة من البروتينات الموجودة في الحبوب ، بما في ذلك القمح والجاودار والحنطة والشعير. |
| قنب | إنها فئة نباتية من أصناف القنب ساتيفا المزروعة خصيصا للاستخدام الصناعي أو الطبي. |
| هيدروليزات | إنه شكل من أشكال البروتين يتم تصنيعه عن طريق تعريض البروتين للإنزيمات التي يمكن أن تكسر جزئيا الروابط بين الأحماض الأمينية للبروتين وتكسر البروتينات الكبيرة والمعقدة إلى قطع أصغر. معالجتها تجعل من الأسهل والأسرع للهضم. |
| هيبوالرجينيك | يشير إلى مادة تسبب تفاعلات حساسية أقل. |
| عزل | إنه أنقى أشكال البروتين وأكثرها معالجة والذي خضع للفصل للحصول على جزء بروتين نقي. يحتوي عادة على ≥ 90٪ من البروتين بالوزن. |
| القرتين | وهو بروتين يساعد على تكوين الشعر والأظافر والطبقة الخارجية من الجلد. |
| لاكتالبومين | إنه الألبومين الموجود في الحليب ويتم الحصول عليه من مصل اللبن. |
| اللاكتوفيرين | وهو بروتين سكري ملزم بالحديد موجود في حليب معظم الثدييات. |
| لوبين | إنها بذور البقوليات الصفراء من جنس الترمس. |
| جيل الألفية | يعرف أيضا باسم الجيل Y أو Gen Y ، ويشير إلى الأشخاص الذين ولدوا من 1981 إلى 1996. |
| أحادي المعدة | إنه يشير إلى ذو معدة واحدة مجزأة. تشمل أمثلة المعدة الواحدة البشر والدواجن والخنازير والخيول والأرانب والقطط. معظم أحادي المعدة غير قادر بشكل عام على هضم الكثير من المواد الغذائية السليلوز مثل الأعشاب. |
| لجنة السياسة النقدية | مركز بروتين الحليب |
| إم بي آي | عزل بروتين الحليب |
| إم إس بي | عزل بروتين الصويا الميثيلي |
| البروتين الفطري | البروتين الفطري هو شكل من أشكال البروتين أحادي الخلية ، المعروف أيضا باسم البروتين الفطري ، المشتق من الفطريات للاستهلاك البشري. |
| مستحضرات التجميل الغذائية | إنها فئة من المنتجات والمكونات التي تعمل كمكملات غذائية للعناية بالبشرة والأظافر والجمال الطبيعي للشعر. |
| هشاشه العظام | إنها حالة طبية تصبح فيها العظام هشة وهشة من فقدان الأنسجة ، عادة نتيجة للتغيرات الهرمونية ، أو نقص الكالسيوم أو فيتامين د. |
| PDCAAS | درجة الأحماض الأمينية المصححة لهضم البروتين (PDCAAS) هي طريقة لتقييم جودة البروتين بناء على كل من متطلبات الأحماض الأمينية للبشر وقدرتهم على هضمه. |
| استهلاك الفرد من البروتين الحيواني | إنه متوسط كمية البروتين الحيواني (مثل الحليب ومصل اللبن والجيلاتين والكولاجين وبروتينات البيض) المتاح بسهولة للاستهلاك من قبل كل شخص في السكان الفعليين. |
| استهلاك الفرد من البروتين النباتي | إنه متوسط كمية البروتين النباتي (مثل بروتينات الصويا والقمح والبازلاء والشوفان والقنب) المتاح بسهولة للاستهلاك من قبل كل شخص في السكان الفعليين. |
| كورن | وهو بروتين ميكروبي يتم تصنيعه باستخدام البروتين الفطري كمكون ، حيث يتم تجفيف ثقافة الفطريات وخلطها مع زلال البيض أو بروتين البطاطس ، والذي يعمل كموثق ، ثم يتم ضبطه في الملمس وضغطه في أشكال مختلفة. |
| جاهز للطهي (RTC) | يشير إلى المنتجات الغذائية التي تشمل جميع المكونات ، حيث يلزم بعض التحضير أو الطهي من خلال عملية يتم تقديمها على العبوة. |
| جاهز للأكل (RTE) | يشير إلى منتج غذائي تم إعداده أو طهيه مسبقا ، دون الحاجة إلى مزيد من الطهي أو التحضير قبل تناوله. |
| آر تي دي | جاهز للشرب |
| المحطه المذكوره | جاهز للخدمة |
| الدهون المشبعة | إنه نوع من الدهون تحتوي فيه سلاسل الأحماض الدهنية على جميع الروابط الفردية. يعتبر بشكل عام غير صحي. |
| سجق | إنه منتج لحوم مصنوع من اللحم المفروم والمتبل ناعما ، والذي قد يكون طازجا أو مدخنا أو مخللا ثم يتم حشوه عادة في غلاف. |
| سيتان | إنه بديل للحوم نباتي مصنوع من جلوتين القمح. |
| سوفتغيل | وهي عبارة عن كبسولة أساسها الجيلاتين مع ملء سائل. |
| سي بي سي | تركيز بروتين الصويا |
| سبي | عزل بروتين الصويا |
| سبيرولينا | إنها كتلة حيوية من البكتيريا الزرقاء التي يمكن أن يستهلكها البشر. |
| استقرار | إنه مكون يضاف إلى المنتجات الغذائية للمساعدة في الحفاظ على قوامها الأصلي وخصائصها الفيزيائية والكيميائية أو تعزيزها. |
| مكملات | هو استهلاك أو توفير مصادر مركزة من المواد الغذائية أو غيرها من المواد التي تهدف إلى تكملة العناصر الغذائية في النظام الغذائي ويهدف إلى تصحيح نقص التغذية. |
| نسيج | إنه نوع معين من المكونات الغذائية التي تستخدم للتحكم في ملمس الفم وملمس منتجات الأطعمة والمشروبات وتغييره. |
| مثخن | إنه مكون يستخدم لزيادة لزوجة السائل أو العجين وجعله أكثر سمكا ، دون تغيير خصائصه الأخرى بشكل كبير. |
| الدهون المتحولة | تسمى أيضا الأحماض الدهنية غير المشبعة أو الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وهي نوع من الدهون غير المشبعة التي تحدث بشكل طبيعي بكميات صغيرة في اللحوم. |
| ملعقه شاي | بروتين الصويا المحكم |
| تي في بي | بروتين نباتي محكم |
| وبك | مركز بروتين مصل اللبن |
| WPI | بروتين مصل اللبن المعزول |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: يتم اختيار المتغيرات الرئيسية القابلة للقياس الكمي (الصناعة والدخيلة) المتعلقة بقطاع المنتج المحدد والبلد من مجموعة من المتغيرات والعوامل ذات الصلة بناء على البحث المكتبي ومراجعة الأدبيات ؛ جنبا إلى جنب مع مدخلات الخبراء الأولية. يتم تأكيد هذه المتغيرات بشكل أكبر من خلال نمذجة الانحدار (حيثما لزم الأمر).
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق المدروسة. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
