حجم سوق الغرويات المائية الغذائية وتحليل الحصص - اتجاهات وتوقعات النمو (2024 - 2029)

يتم تقسيم سوق الغرويات المائية الغذائية حسب النوع (صمغ الجيلاتين، البكتين، صمغ الزانثان، صمغ الغوار، الكاراجينان، وأنواع أخرى)؛ حسب التطبيق (منتجات الألبان والمجمدات، والمخبوزات، والمشروبات، والحلويات، ومنتجات اللحوم والمأكولات البحرية، والزيوت والدهون، والتطبيقات الأخرى)؛ وحسب الجغرافيا (آسيا والمحيط الهادئ، وأمريكا الشمالية، وأوروبا، وأمريكا الجنوبية، والشرق الأوسط وأفريقيا). يقدم التقرير حجم السوق وتوقعات الغروانيات المائية الغذائية في الإيرادات (مليون دولار أمريكي) لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.

حجم سوق الغرويات المائية الغذائية وتحليل الحصص - اتجاهات وتوقعات النمو (2024 - 2029)

حجم سوق الغرويات المائية الغذائية

ملخص سوق الغرويات المائية الغذائية العالمية
فترة الدراسة 2019 - 2029
السنة الأساسية للتقدير 2023
CAGR 6.50 %
أسرع سوق نمواً آسيا والمحيط الهادئ
أكبر سوق أمريكا الشمالية
تركيز السوق عالي

اللاعبين الرئيسيين

اللاعبون الرئيسيون في سوق الغرويات المائية الغذائية العالمية

*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين

تحليل سوق الغرويات المائية الغذائية

من المتوقع أن يسجل سوق الغرويات المائية الغذائية العالمية معدل نمو سنوي مركب قدره 6.5٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2026).

تأثر السوق بشكل هامشي بـCOVID-19. وبالنظر إلى سيناريو الوباء، فقد أثر ذلك سلبًا على الطلب على المواد الغروية المائية المختلفة من قطاع الأغذية والمشروبات المعني، والذي شهد تراجعًا. علاوة على ذلك، تسببت الجائحة في انخفاض الطلب الإجمالي على الأطعمة والمشروبات أثناء التنقل، على المدى القصير. على سبيل المثال، في الاتحاد الأوروبي (EU-27)، وفقًا لـ FoodDrinkEurope، في الربع الثاني من عام 2020، انخفض إنتاج صناعة الأغذية والمشروبات في المنطقة بنسبة 9.6٪ مقارنة بالربع السابق وانخفض بنسبة 9.1٪ على أساس سنوي مقارنة بالربع الثاني من عام 2019.

ومع ذلك، فإن تفضيل المستهلك المتزايد للشراء عبر الإنترنت لمختلف الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الغرويات المائية، أثناء الوباء، من المرجح أن يؤدي إلى تعزيز الطلب على السوق المدروسة.

من المرجح أن يكون الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المصنعة والمريحة بمثابة فرص للسوق المدروسة خلال فترة التنبؤ. علاوة على ذلك، على المدى القصير، من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد في صناعة الأغذية والمشروبات وزيادة البحث والتطوير والابتكارات في الغرويات المائية إلى دفع نمو السوق.

على الجانب الآخر، من المرجح أن يؤدي الالتزام بمعايير ولوائح الجودة الدولية والظروف غير المواتية الناشئة بسبب جائحة كوفيد-19 إلى إعاقة نمو سوق الغرويات المائية.

نظرة عامة على صناعة الغرويات المائية الغذائية

مع وجود العديد من اللاعبين، فإن سوق الغرويات المائية الغذائية يتمتع بقدرة تنافسية عالية. ومع ذلك، تمتلك شركتا DowDuPont وCargill حصصًا كبيرة في السوق. تركز استراتيجيات الشركات الرائدة على تطوير حلول مبتكرة تتناول المذاق والملمس والخصائص الغذائية للأغذية المصنعة، مما يؤدي بدوره إلى إطالة العمر الافتراضي للمنتجات الاستهلاكية النهائية. بعض من أفضل اللاعبين الذين يعملون في السوق الذي تمت دراسته هم DuPont وCargill وIncorporated وADM وKoninklijke DSM NV.

قادة سوق الغرويات المائية الغذائية

  1. Cargill Incorporated

  2. CP Kelco US Inc.

  3. DuPont

  4. Koninklijke DSM N.V.

  5. Archer Daniels Midland Company

  6. *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
تركيز سوق الغرويات المائية الغذائية العالمية
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل عينة

أخبار سوق الغرويات المائية الغذائية

  • في نوفمبر 2021، أضافت Ingredion مجموعة من الغرويات المائية الفردية إلى مجموعتها الواسعة من الأطعمة والمشروبات. المنتجات الجديدة المعروضة هي مسحوق جاف للصمغ العربي المرطب مسبقًا، ومسحوق TIC Gum Arab FT، وTicalose CMC 400 Granular Powder، وTIC Tara Gum 100، وTicaxan Xanthan EC.
  • في ديسمبر 2020، أطلقت CP Kelco منتج GENU Pectin YM-FP-2100، وهو مكون صديق للبيئة يوفر لزوجة متوسطة إلى عالية في زبادي الشرب المثمر مع سهولة الضخ في مرحلة تحضير الفاكهة.
  • في مايو 2019، استثمرت شركة كارجيل 150 مليون دولار أمريكي في بناء مصنع البكتين في بيبيدورو بالبرازيل. وستنتج البكتين HM، المشتق من الحمضيات، للمساعدة في تلبية الطلب العالمي المتزايد على البكتين الصديق للملصقات لتحضير الفاكهة ومنتجات الألبان والحلويات وتطبيقات المخابز الغذائية.

تقرير سوق الغرويات المائية الغذائية – جدول المحتويات

1. مقدمة

  • 1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
  • 1.2 مجال الدراسة

2. مناهج البحث العلمي

3. ملخص تنفيذي

4. ديناميكيات السوق

  • 4.1 العوامل المحركة للسوق
  • 4.2 قيود السوق
  • 4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
    • 4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
    • 4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
    • 4.3.3 القدرة التفاوضية للموردين
    • 4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
    • 4.3.5 شدة التنافس تنافسية

5. تجزئة السوق

  • 5.1 يكتب
    • 5.1.1 صمغ الجيلاتين
    • 5.1.2 البكتين
    • 5.1.3 صمغ زنتان
    • 5.1.4 صمغ الغار
    • 5.1.5 الكاراجينان
    • 5.1.6 أنواع أخرى
  • 5.2 طلب
    • 5.2.1 منتجات الألبان والمجمدات
    • 5.2.2 مخبز
    • 5.2.3 المشروبات
    • 5.2.4 الحلويات
    • 5.2.5 منتجات اللحوم والمأكولات البحرية
    • 5.2.6 الزيوت والدهون
    • 5.2.7 تطبيقات أخرى
  • 5.3 جغرافية
    • 5.3.1 أمريكا الشمالية
    • 5.3.1.1 الولايات المتحدة
    • 5.3.1.2 كندا
    • 5.3.1.3 المكسيك
    • 5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
    • 5.3.2 أوروبا
    • 5.3.2.1 إسبانيا
    • 5.3.2.2 المملكة المتحدة
    • 5.3.2.3 ألمانيا
    • 5.3.2.4 فرنسا
    • 5.3.2.5 إيطاليا
    • 5.3.2.6 روسيا
    • 5.3.2.7 بقية أوروبا
    • 5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
    • 5.3.3.1 الصين
    • 5.3.3.2 اليابان
    • 5.3.3.3 الهند
    • 5.3.3.4 أستراليا
    • 5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
    • 5.3.4 أمريكا الجنوبية
    • 5.3.4.1 البرازيل
    • 5.3.4.2 الأرجنتين
    • 5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
    • 5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
    • 5.3.5.1 جنوب أفريقيا
    • 5.3.5.2 الإمارات العربية المتحدة
    • 5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا

6. مشهد تنافسي

  • 6.1 الشركات الأكثر نشاطا
  • 6.2 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
  • 6.3 تحليل حصة السوق
  • 6.4 ملف الشركة
    • 6.4.1 Cargill Incorporated
    • 6.4.2 CP Kelco US Inc.
    • 6.4.3 DuPont
    • 6.4.4 Koninklijke DSM N.V.
    • 6.4.5 Archer Daniels Midland Company
    • 6.4.6 Ashland Global Holdings Inc.
    • 6.4.7 Behn Meyer Holding AG
    • 6.4.8 J.F. Hydrocolloids Inc.
    • 6.4.9 Hebei Xinhe Biochemical Co . ,Ltd
    • 6.4.10 Lucid Colloids Ltd.

7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية

8. تأثير كوفيد-19 على السوق

***بحسب التوافر
يمكنك شراء أجزاء من هذا التقرير. تحقق من الأسعار لأقسام محددة
احصل على تقسيم السعر الان

تجزئة صناعة الهيدروكولويدات الغذائية

الغرويات المائية هي فئة من المكونات الغذائية التي تستخدم على نطاق واسع في تطوير الهياكل الغذائية. بمعنى آخر، الغرويات المائية هي ببساطة بوليمرات قابلة للذوبان في الماء والتي تساهم في اللزوجة والجيل في المحلول. يتم تقسيم سوق الغرويات المائية الغذائية العالمية حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. بناءً على النوع، تم تقسيم السوق إلى صمغ الجيلاتين، والبكتين، وصمغ الزانثان، وصمغ الغوار، والكاراجينان، وأنواع أخرى، بينما بناءً على التطبيق، تم تقسيمه إلى منتجات الألبان والمنتجات المجمدة والمخبوزات والمشروبات والحلويات واللحوم. ومنتجات المأكولات البحرية والزيوت والدهون وغيرها من التطبيقات. حسب الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس الإيرادات (مليون دولار أمريكي).

يكتب صمغ الجيلاتين
البكتين
صمغ زنتان
صمغ الغار
الكاراجينان
أنواع أخرى
طلب منتجات الألبان والمجمدات
مخبز
المشروبات
الحلويات
منتجات اللحوم والمأكولات البحرية
الزيوت والدهون
تطبيقات أخرى
جغرافية أمريكا الشمالية الولايات المتحدة
كندا
المكسيك
بقية أمريكا الشمالية
أوروبا إسبانيا
المملكة المتحدة
ألمانيا
فرنسا
إيطاليا
روسيا
بقية أوروبا
آسيا والمحيط الهادئ الصين
اليابان
الهند
أستراليا
بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
أمريكا الجنوبية البرازيل
الأرجنتين
بقية أمريكا الجنوبية
الشرق الأوسط وأفريقيا جنوب أفريقيا
الإمارات العربية المتحدة
بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن

الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الغرويات المائية الغذائية

ما هو حجم سوق الغرويات المائية الغذائية الحالي؟

من المتوقع أن يسجل سوق الغرويات المائية الغذائية معدل نمو سنوي مركب قدره 6.5٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)

من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق المواد الهيدروكولويدية الغذائية؟

Cargill Incorporated، CP Kelco US Inc.، DuPont، Koninklijke DSM N.V.، Archer Daniels Midland Company هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الغرويات المائية الغذائية.

ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق الغرويات المائية الغذائية؟

من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).

ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الغرويات المائية الغذائية؟

في عام 2024، ستستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق الغرويات المائية الغذائية.

ما هي السنوات التي يغطيها سوق الغرويات المائية الغذائية؟

يغطي التقرير حجم سوق المواد الهيدروكربونية التاريخية للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق المواد الكيميائية الهيدروكربونية للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.

تقرير صناعة الغرويات المائية الغذائية

إحصائيات الحصة السوقية للمواد الهيدروكولويدية الغذائية وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الهيدروكولويدات الغذائية توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.