حجم سوق مكونات بروتين مصل اللبن في أوروبا
|
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
|
حجم السوق (2024) | 427.7 مليون دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 554.3 مليون دولار أمريكي |
|
|
أكبر حصة حسب المستخدم النهائي | طعام و مشروبات |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 4.81 % |
|
|
أكبر حصة حسب البلد | المملكة المتحدة |
|
|
تركيز السوق | عالي |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق مكونات بروتين مصل اللبن في أوروبا
يقدر حجم سوق مكونات بروتين مصل اللبن في أوروبا بـ 409.65 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 518.17 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.81٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
أدى ارتفاع اتجاه اللياقة البدنية بين الشباب إلى زيادة حصة السوق من المكملات الغذائية في جميع أنحاء المنطقة
- في عام 2022، ظلت الأغذية والمشروبات أكبر مستهلك لقطاع بروتين مصل اللبن في أوروبا. ساهمت القطاعات الفرعية بالحصة الأكبر لهذا القطاع بشكل أساسي، مثل الوجبات الخفيفة والمخبوزات والمشروبات، والتي استحوذت على حصة قدرها 37% من حيث الحجم في عام 2022. وفي فئة الوجبات الخفيفة، في عام 2021، اعتبر 46% من المستهلكين الأوروبيين ألواح البروتين وجبات خفيفة صحية، واستخدم 16% من المستهلكين الوجبات الخفيفة المدعمة بالبروتين، مثل ألواح البروتين والمساحيق والحبوب والفطائر مرة واحدة في الأسبوع. يدفع هذا الطلب سوق بروتين مصل اللبن في فئة الوجبات الخفيفة، ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 2.30٪ من حيث القيمة في الفترة المتوقعة.
- شهد السوق تحول المستهلكين من الخدمات الغذائية إلى قناة البيع بالتجزئة في أعقاب عمليات الإغلاق على مستوى البلاد المفروضة للحد من انتشار فيروس كورونا. انخرط المستهلكون في الشراء بالجملة للمنتجات الغذائية، مما عزز حصة قطاع الأغذية والمشروبات في عام 2022. ونما الطلب على بروتين مصل اللبن في هذا القطاع بنسبة 12٪ في عام 2022، وهو ما يمثل حوالي أربعة أضعاف معدل النمو في العام السابق.
- تبع سوق الأغذية والمشروبات قطاع المكملات الغذائية، مدفوعًا في المقام الأول بالقطاع الفرعي للتغذية الرياضية/الأداء. في عام 2022، كان حوالي 80% من بروتين مصل اللبن المستهلك في قطاع المكملات الغذائية يتم عن طريق التغذية الرياضية وحدها. وفي أوروبا، بلغ إجمالي عدد نوادي اللياقة البدنية 63.173 ناديًا في عام 2021. وأصبحت الرياضة جزءًا من أسلوب حياة نشط وصحي يسعى إليه العديد من المستهلكين. إن أسلوب الحياة النشط هذا له تأثير على الانفجار في استخدام الصالات الرياضية واستهلاك منتجات التغذية الرياضية. مكملات بروتين مصل اللبن تقلل من تلف العضلات وتسهل تعافي العضلات من التدريب المضني، وبالتالي تساعد في الأداء الرياضي.
أدى ميل المستهلكين نحو المشروبات الوظيفية إلى زيادة الطلب على مكونات بروتين مصل اللبن
- حسب البلد، احتفظت المملكة المتحدة بمكانتها الأولى في السوق من حيث الحجم في عام 2022. ويقود الطلب على بروتين مصل اللبن في البلاد بشكل رئيسي العدد المتزايد من المتحمسين للياقة البدنية والتدفق الكبير للمستهلكين في الصالات الرياضية ونوادي اللياقة البدنية. على سبيل المثال، اعتبارًا من عام 2021، كان لدى 10.3 مليون شخص عضوية في صالة الألعاب الرياضية، وهو ما يزيد عن 15% من إجمالي سكان المملكة المتحدة. يمثل اعتماد المستهلكين المتزايد على المكملات الغذائية لتعزيز الأداء على مر السنين. يعتمد سوق بروتين مصل اللبن في المملكة المتحدة بشكل كبير على صناعة المكملات الغذائية (64%)، التي استحوذت على حصة كبيرة، تليها صناعة الأغذية والمشروبات (33.1%) في عام 2022. وبالتالي، لوحظ استخدام بروتين مصل اللبن بشكل أساسي في الألعاب الرياضية. التغذية بسبب العدد المتزايد من عشاق اللياقة البدنية ونوادي اللياقة البدنية.
- وكانت ألمانيا دولة رائدة أخرى في السوق في عام 2022، مدفوعة باستهلاك البروتين العالي في صناعة الأغذية والمشروبات. المشروبات هي القطاع الفرعي الأسرع نموًا، مع معدل نمو سنوي مركب متوقع يبلغ 7.09٪ خلال الفترة المتوقعة. يتزايد الطلب على بروتين مصل اللبن في المشروبات مع تزايد الوعي الصحي في البلاد. أصبحت المنتجات، مثل المياه البروتينية ومشروبات الطاقة، اتجاهًا حيث يختار المستهلكون الابتعاد عن المشروبات الغازية نحو خيارات صحية.
- تعد تركيا الدولة الأسرع نموًا في بروتين مصل اللبن ومن المتوقع أن تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 6.02% خلال الفترة المتوقعة. بلغت اتجاهات الأكل الصحي لدى غالبية المشاركين مستويات عالية ومثالية. على وجه الخصوص، اكتسبت المنتجات التي تحتوي على بروتين مصل اللبن أهمية بسبب الفوائد الصحية التي تقدمها. أدى الاتجاه المزدهر للغذاء الصحي في البلاد إلى خلق طلب كبير على مكونات مثل بروتين مصل اللبن.
اتجاهات سوق مكونات بروتين مصل اللبن في أوروبا
- إن نضج السوق وانخفاض معدلات المواليد هما المسؤولان عن معدل النمو البطيء
- إن السيطرة القوية على قطاع التجزئة تدعم نمو السوق
- الاتجاهات الصحية في المشروبات التي تؤثر على نمو السوق
- اتجاهات التغليف المستدامة والمبتكرة للتأثير على سوق حبوب الإفطار
- وتتحول تفضيلات المستهلكين إلى التوابل والصلصات الممتازة، بعيداً عن الحساء المعبأ
- الابتكار في الشوكولاتة يقود المبيعات
- بدائل الألبان تشهد معدل نمو كبير
- قد يؤدي الطلب المتزايد على الأنظمة الغذائية الخاصة بالتغذية إلى زيادة الطلب في السوق
- الابتكار في تركيبات المنتجات له نطاق أكبر في السوق
- الأسر ذات الرأس الواحد تقود سوق RTE/RTC
- من المرجح أن يؤدي تناول الوجبات الخفيفة الصحية إلى تحفيز السوق
- زيادة إنتاج اللحوم لدفع نمو السوق
- المنتجات الطبيعية والعضوية تسيطر على السوق
- يؤدي نمو استهلاك البروتين الحيواني إلى توفير الفرص للاعبين الرئيسيين في قطاع المكونات
نظرة عامة على صناعة مكونات بروتين مصل اللبن في أوروبا
تم توحيد سوق مكونات بروتين مصل اللبن في أوروبا إلى حد ما، حيث تحتل الشركات الخمس الكبرى 86.43٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Agrial Enterprise وArla Foods amba وGlanbia PLC وGroup Lactalis وKoninklijke FrieslandCampina NV (مرتبة أبجديًا).
قادة سوق مكونات بروتين مصل اللبن في أوروبا
Agrial Enterprise
Arla Foods amba
Glanbia PLC
Groupe Lactalis
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
Other important companies include Carbery Food Ingredients Limited, Lactoprot Deutschland GmbH, MEGGLE GmbH & Co. KG, Morinaga Milk Industry Co. Ltd, Sodiaal Union SCA.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
أخبار سوق مكونات بروتين مصل اللبن في أوروبا
- نوفمبر 2021 أطلقت Lactalis Ingredients مفاهيم جديدة للمنتجات عالية البروتين باستخدام Pronativ® Native Micellar Casein وPronativ® Native Whey Protein. بعض المفاهيم المشتقة هي المخفوقات عالية البروتين والحلويات عالية البروتين.
- أغسطس 2021 أطلقت شركة Arla Foods محلول مكونات بروتين مصل اللبن الجديد، Nutrilac CH-7694، والذي يدعي أنه يقلل عملية تصنيع الجبن الكريمي إلى 30 دقيقة فقط مع زيادة الإنتاج في نفس الوقت.
- يوليو 2021 أكملت شركة MILEI GmbH، وهي شركة فرعية مملوكة بالكامل لشركة Morinaga، والتي تأسست في عام 1972 كمشروع مشترك بين اليابان وألمانيا، وافتتحت مبناها الجديد للإنتاج التجاري لجميع عروضها.
تقرير سوق مكونات بروتين مصل اللبن في أوروبا – جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. مقدمة
- 2.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 2.2 نطاق الدراسة
- 2.3 مناهج البحث العلمي
3. اتجاهات الصناعة الرئيسية
-
3.1 حجم سوق المستخدم النهائي
- 3.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 3.1.2 مخبز
- 3.1.3 المشروبات
- 3.1.4 حبوب الإفطار
- 3.1.5 التوابل / الصلصات
- 3.1.6 الحلويات
- 3.1.7 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 3.1.8 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 3.1.9 اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
- 3.1.10 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 3.1.11 وجبات خفيفة
- 3.1.12 تغذية الرياضة/الأداء
- 3.1.13 الأعلاف الحيوانية
- 3.1.14 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
-
3.2 اتجاهات استهلاك البروتين
- 3.2.1 حيوان
-
3.3 اتجاهات الإنتاج
- 3.3.1 حيوان
-
3.4 الإطار التنظيمي
- 3.4.1 فرنسا
- 3.4.2 ألمانيا
- 3.4.3 إيطاليا
- 3.4.4 المملكة المتحدة
- 3.5 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
4. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
4.1 استمارة
- 4.1.1 يركز
- 4.1.2 تحلل
- 4.1.3 يعزل
-
4.2 المستخدم النهائي
- 4.2.1 الأعلاف الحيوانية
- 4.2.2 طعام و مشروبات
- 4.2.2.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.2.1.1 مخبز
- 4.2.2.1.2 المشروبات
- 4.2.2.1.3 حبوب الإفطار
- 4.2.2.1.4 التوابل / الصلصات
- 4.2.2.1.5 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 4.2.2.1.6 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 4.2.2.1.7 وجبات خفيفة
- 4.2.3 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
- 4.2.4 المكملات
- 4.2.4.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.4.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 4.2.4.1.2 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 4.2.4.1.3 تغذية الرياضة/الأداء
-
4.3 دولة
- 4.3.1 بلجيكا
- 4.3.2 فرنسا
- 4.3.3 ألمانيا
- 4.3.4 إيطاليا
- 4.3.5 هولندا
- 4.3.6 روسيا
- 4.3.7 إسبانيا
- 4.3.8 ديك رومى
- 4.3.9 المملكة المتحدة
- 4.3.10 بقية أوروبا
5. مشهد تنافسي
- 5.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 5.2 تحليل حصة السوق
- 5.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
5.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 5.4.1 Agrial Enterprise
- 5.4.2 Arla Foods amba
- 5.4.3 Carbery Food Ingredients Limited
- 5.4.4 Glanbia PLC
- 5.4.5 Groupe Lactalis
- 5.4.6 Koninklijke FrieslandCampina N.V.
- 5.4.7 Lactoprot Deutschland GmbH
- 5.4.8 MEGGLE GmbH & Co. KG
- 5.4.9 Morinaga Milk Industry Co. Ltd
- 5.4.10 Sodiaal Union SCA
6. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة مكونات البروتين
7. زائدة
-
7.1 نظرة عامة عالمية
- 7.1.1 ملخص
- 7.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 7.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 7.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 7.2 المصادر والمراجع
- 7.3 قائمة الجداول والأشكال
- 7.4 رؤى أولية
- 7.5 حزمة البيانات
- 7.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة مكونات بروتين مصل اللبن في أوروبا
يتم تغطية المركزات والمتحللة والمعزولة كشرائح حسب الشكل. تتم تغطية أعلاف الحيوانات والأغذية والمشروبات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والمكملات الغذائية كقطاعات من قبل المستخدم النهائي. يتم تغطية بلجيكا وفرنسا وألمانيا وإيطاليا وهولندا وروسيا وإسبانيا وتركيا والمملكة المتحدة كقطاعات حسب البلد.
- في عام 2022، ظلت الأغذية والمشروبات أكبر مستهلك لقطاع بروتين مصل اللبن في أوروبا. ساهمت القطاعات الفرعية بالحصة الأكبر لهذا القطاع بشكل أساسي، مثل الوجبات الخفيفة والمخبوزات والمشروبات، والتي استحوذت على حصة قدرها 37% من حيث الحجم في عام 2022. وفي فئة الوجبات الخفيفة، في عام 2021، اعتبر 46% من المستهلكين الأوروبيين ألواح البروتين وجبات خفيفة صحية، واستخدم 16% من المستهلكين الوجبات الخفيفة المدعمة بالبروتين، مثل ألواح البروتين والمساحيق والحبوب والفطائر مرة واحدة في الأسبوع. يدفع هذا الطلب سوق بروتين مصل اللبن في فئة الوجبات الخفيفة، ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 2.30٪ من حيث القيمة في الفترة المتوقعة.
- شهد السوق تحول المستهلكين من الخدمات الغذائية إلى قناة البيع بالتجزئة في أعقاب عمليات الإغلاق على مستوى البلاد المفروضة للحد من انتشار فيروس كورونا. انخرط المستهلكون في الشراء بالجملة للمنتجات الغذائية، مما عزز حصة قطاع الأغذية والمشروبات في عام 2022. ونما الطلب على بروتين مصل اللبن في هذا القطاع بنسبة 12٪ في عام 2022، وهو ما يمثل حوالي أربعة أضعاف معدل النمو في العام السابق.
- تبع سوق الأغذية والمشروبات قطاع المكملات الغذائية، مدفوعًا في المقام الأول بالقطاع الفرعي للتغذية الرياضية/الأداء. في عام 2022، كان حوالي 80% من بروتين مصل اللبن المستهلك في قطاع المكملات الغذائية يتم عن طريق التغذية الرياضية وحدها. وفي أوروبا، بلغ إجمالي عدد نوادي اللياقة البدنية 63.173 ناديًا في عام 2021. وأصبحت الرياضة جزءًا من أسلوب حياة نشط وصحي يسعى إليه العديد من المستهلكين. إن أسلوب الحياة النشط هذا له تأثير على الانفجار في استخدام الصالات الرياضية واستهلاك منتجات التغذية الرياضية. مكملات بروتين مصل اللبن تقلل من تلف العضلات وتسهل تعافي العضلات من التدريب المضني، وبالتالي تساعد في الأداء الرياضي.
| يركز |
| تحلل |
| يعزل |
| الأعلاف الحيوانية | ||
| طعام و مشروبات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | مخبز |
| المشروبات | ||
| حبوب الإفطار | ||
| التوابل / الصلصات | ||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | ||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | ||
| وجبات خفيفة | ||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | ||
| المكملات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | أغذية الأطفال وصيغة الرضع |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | ||
| تغذية الرياضة/الأداء | ||
| بلجيكا |
| فرنسا |
| ألمانيا |
| إيطاليا |
| هولندا |
| روسيا |
| إسبانيا |
| ديك رومى |
| المملكة المتحدة |
| بقية أوروبا |
| استمارة | يركز | ||
| تحلل | |||
| يعزل | |||
| المستخدم النهائي | الأعلاف الحيوانية | ||
| طعام و مشروبات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | مخبز | |
| المشروبات | |||
| حبوب الإفطار | |||
| التوابل / الصلصات | |||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | |||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | |||
| وجبات خفيفة | |||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | |||
| المكملات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | أغذية الأطفال وصيغة الرضع | |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | |||
| تغذية الرياضة/الأداء | |||
| دولة | بلجيكا | ||
| فرنسا | |||
| ألمانيا | |||
| إيطاليا | |||
| هولندا | |||
| روسيا | |||
| إسبانيا | |||
| ديك رومى | |||
| المملكة المتحدة | |||
| بقية أوروبا | |||
تعريف السوق
- المستخدم النهائي - يعمل سوق مكونات البروتين على أساس B2B. يعتبر مصنعو الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية والأعلاف الحيوانية والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل من المستهلكين النهائيين في السوق الذي تمت دراسته. يستثني النطاق الشركات المصنعة التي تشتري مصل اللبن السائل/الجاف لاستخدامه في التطبيق كعامل ربط أو مكثف أو تطبيقات أخرى غير بروتينية.
- معدل الاختراق - يتم تعريف معدل الاختراق على أنه النسبة المئوية لحجم سوق المستخدم النهائي المدعم بالبروتين من إجمالي حجم سوق المستخدم النهائي.
- متوسط محتوى البروتين - متوسط محتوى البروتين هو متوسط محتوى البروتين الموجود لكل 100 جرام من المنتج الذي تصنعه جميع شركات المستخدم النهائي التي تدخل ضمن نطاق هذا التقرير.
- حجم سوق المستخدم النهائي - حجم سوق المستخدم النهائي هو الحجم الموحد لجميع أنواع وأشكال منتجات المستخدم النهائي في البلد أو المنطقة.
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية مكونة من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1: تحديد المتغيرات الرئيسية: يتم اختيار المتغيرات الرئيسية القابلة للقياس (الصناعية والخارجية) المتعلقة بقطاع المنتجات المحدد والبلد من مجموعة من المتغيرات والعوامل ذات الصلة بناءً على البحث المكتبي ومراجعة الأدب ؛ جنبًا إلى جنب مع المدخلات الأولية للخبراء. يتم تأكيد هذه المتغيرات بشكل أكبر من خلال نمذجة الانحدار (حيثما يلزم ذلك).
- الخطوة الثانية: بناء نموذج السوق: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل الأرقام السوقية التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقع السوق ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 3: التحقق من الصحة والانتهاء منها: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء البحوث الأولية من السوق المدروسة. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4: مخرجات البحث: تقارير موحدة ، مهام استشارية مخصصة ، قواعد بيانات ومنصات اشتراك.