حجم سوق البروتين الحيواني في أوروبا
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | 2.24 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 2.89 مليار دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب المستخدم النهائي | طعام و مشروبات |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 4.72 % |
|
أكبر حصة حسب البلد | روسيا |
|
|
تركيز السوق | واسطة |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق البروتين الحيواني في أوروبا
يقدر حجم سوق البروتين الحيواني في أوروبا بـ 2.16 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 2.72 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.72٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
استحوذت المأكولات والمشروبات والمكملات الغذائية معًا على أكثر من 50% من الحصة في عام 2022 بسبب ارتفاع عدد المتحمسين للياقة البدنية إلى جانب الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية القائمة على البروتين في جميع أنحاء المنطقة.
- يحتوي السوق على تطبيقات البروتين الحيواني في العديد من قطاعات المستخدمين النهائيين، مدفوعة بشكل أساسي بقطاعات الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية. وفي عام 2022، كان للقطاعين معًا حصة قدرها 40% من حجم البروتين الحيواني المستهلك في أوروبا. زيادة استهلاك الجيلاتين كمستحلب في المنتجات القائمة على البروتين هو العامل الرئيسي الذي يدفع السوق. في عام 2021، سعى 60% من مستهلكي جيل الألفية والجيل Z إلى الحصول على مخابز منسقة تقدم سلعًا مخبوزة وظيفية في أوروبا.
- لقد حظيت المكملات الغذائية بالقبول بين العدد المتزايد من عشاق اللياقة البدنية في المنطقة. في الواقع، ضمن قطاع المكملات الغذائية، ظلت التغذية الرياضية / الأداء هي القطاع الفرعي الأكثر هيمنة والأسرع نموًا، مع معدل نمو سنوي مركب متوقع يبلغ 5.40٪، من حيث الحجم، خلال الفترة المتوقعة. وخلال فترة المراجعة، ارتفع عدد الأعضاء في نوادي الصحة واللياقة البدنية في أوروبا بنحو 12 مليونًا. تصور هذه الزيادة إمكانات هائلة لمنتجات مثل مساحيق البروتين. يؤثر كبار الرياضيين بشكل متزايد على جيل الألفية في جميع أنحاء العالم. ونتيجة لذلك، يتزايد الطلب على منتجات تنشيط الجسم والتغذية الرياضية للتحكم في الوزن.
- يهيمن بروتين الحشرات على سوق الأعلاف الحيوانية ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 2.39٪ من حيث القيمة طوال فترة التنبؤ. وفي أوروبا، تم استثمار أكثر من مليار دولار أمريكي في هذا القطاع منذ إنشائه، ومن المتوقع أن يصل هذا الرقم إلى 2.95 مليار دولار أمريكي في نهاية فترة التوقعات. تمت الموافقة على استخدام البروتينات الحيوانية المعالجة بالحشرات (PAPs) في أعلاف الدواجن والخنازير من قبل الاتحاد الأوروبي في عام 2021، والذي من المتوقع أن يخلق فرصًا جديدة، بدءًا من إدخال هذه المكونات في النظام الغذائي لهذه الحيوانات.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
وتمتلك روسيا حصة كبيرة في عام 2022 بسبب الطلب القوي على البروتين الحيواني من المخابز الروسية
- من حيث الدولة، احتفظت روسيا بمركزها الأول في عام 2022. وظلت الأغذية والمشروبات أكبر مستهلك للبروتينات الحيوانية، حيث استحوذ قطاع المخابز على حجم كبير قدره 54% خلال سنة الأساس. وتستخدم البروتينات الحيوانية، مثل الجيلاتين والكولاجين، على نطاق واسع في صنع الكعك والمعجنات. تشكل الكعك والمعجنات ثاني أكبر صناعة، حيث تمتلك 11٪ من أسهم السوق في المنطقة. يستهلك المواطن الروسي العادي حوالي 260 رطلاً من المخبوزات سنويًا. وفي عام 2020، كان لدى البلاد أكثر من 690 مخبزًا كبيرًا، و4800 شركة متوسطة الحجم، وأكثر من 7000 مخبز صغير ومتناهي الصغر.
- يمتلك سوق بروتين مصل اللبن في المملكة المتحدة حصة قدرها 26.27% في أوروبا. إنها واحدة من أقوى الأسواق في أوروبا. زاد بروتين مصل اللبن من تطبيقاته في المكملات الغذائية وصناعات الأغذية والمشروبات في المملكة المتحدة. تم تسجيل إصابة ما يقرب من 3.5 مليون بريطاني بمرض السكري من النوع 3 في عام 2020. وللتغلب على مرض السكري، يعد بروتين مصل اللبن فعالاً لأنه يزيد مستوى الأنسولين على الفور. يساعد تناول مكملات بروتين مصل اللبن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 3 على التحكم في مستويات السكر في الدم. ونتيجة لذلك، هناك زيادة مطردة في الطلب على بروتين مصل اللبن في قطاع المكملات الغذائية.
- تمتلك ألمانيا حصة كبيرة من سوق البروتين الحيواني. يمتلك بروتين الجيلاتين (26.85٪) وبروتين مصل اللبن (20.14٪) حصص السوق الرئيسية في البلاد. يهيمن قطاع الأغذية والمشروبات على بروتين الجيلاتين، ويعد قطاع المشروبات الفرعي هو الأسرع نموًا في السوق. في عام 2021، استهلك المواطن الألماني المتوسط 9.9 لترًا للفرد من عصير الفاكهة. الجيلاتين فعال في إزالة رواسب عصير الفاكهة التي قد تسبب الضباب. يساعد الجيلاتين، عند استخدامه بجرعات تركيز 1%-5%، على الاحتفاظ بالسوائل الطبيعية ويحسن الملمس والنكهة.
اتجاهات سوق البروتين الحيواني في أوروبا
- إن نضج السوق وانخفاض معدلات المواليد هما المسؤولان عن معدل النمو البطيء
- إن السيطرة القوية على قطاع التجزئة تدعم نمو السوق
- الاتجاهات الصحية في المشروبات التي تؤثر على نمو السوق
- اتجاهات التغليف المستدامة والمبتكرة للتأثير على سوق حبوب الإفطار
- وتتحول تفضيلات المستهلكين إلى التوابل والصلصات الممتازة، بعيداً عن الحساء المعبأ
- الابتكار في الشوكولاتة يقود المبيعات
- بدائل الألبان تشهد معدل نمو كبير
- قد يؤدي الطلب المتزايد على الأنظمة الغذائية الخاصة بالتغذية إلى زيادة الطلب في السوق
- الابتكار في تركيبات المنتجات له نطاق أكبر في السوق
- الأسر ذات الرأس الواحد تقود سوق RTE/RTC
- من المرجح أن يؤدي تناول الوجبات الخفيفة الصحية إلى تحفيز السوق
- قد تفيد قاعدة المستهلكين المتوسعة سوق المكملات الرياضية
- زيادة إنتاج اللحوم لدفع نمو السوق
- المنتجات الطبيعية والعضوية تسيطر على السوق
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
نظرة عامة على صناعة البروتين الحيواني في أوروبا
تم توحيد سوق البروتين الحيواني في أوروبا بشكل معتدل، حيث تشغل الشركات الخمس الكبرى 41.77٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Agrial Enterprise، وArla Foods amba، وDarling Ingredients Inc.، وKoninklijke FrieslandCampina NV، وSAS Gelatines Weishartt (مرتبة أبجديًا).
قادة سوق البروتين الحيواني في أوروبا
Agrial Enterprise
Arla Foods amba
Darling Ingredients Inc.
Koninklijke FrieslandCampina NV
SAS Gelatines Weishardt
Other important companies include Groupe LACTALIS, Lactoprot Deutschland GmbH, LAÏTA , Ÿnsect.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق البروتين الحيواني في أوروبا
- نوفمبر 2021 أطلقت Lactalis Ingredients مفاهيم جديدة للمنتجات عالية البروتين باستخدام Pronativ® Native Micellar Casein وPronativ® Native Whey Protein. بعض المفاهيم المشتقة هي مخفوقات عالية البروتين وبودنغ عالي البروتين.
- أبريل 2021 استحوذت شركة Ÿnsect على شركة Protifarm، إحدى الشركات الرائدة في إنتاج البروتين الحشري للتطبيقات البشرية. أدى العرض المشترك إلى تسريع قدراتها التصنيعية من خلال موقع إنتاج ثالث، مما عزز مكانة Ÿnsect في سوق بروتينات الحشرات العالمية.
- فبراير 2021 أطلقت شركة Lactalis المكونات منتج Pronativ Native Micellar Casein الجديد، والذي تم تسويقه كبروتين نقي وطبيعي. يستخدم طريقة الترشيح البارد لاستخلاص مصل اللبن مباشرة من الحليب دون إضافة أي إضافات أو مواد كيميائية.
تقرير سوق البروتين الحيواني في أوروبا – جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. مقدمة
- 2.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 2.2 نطاق الدراسة
- 2.3 مناهج البحث العلمي
3. اتجاهات الصناعة الرئيسية
-
3.1 حجم سوق المستخدم النهائي
- 3.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 3.1.2 مخبز
- 3.1.3 المشروبات
- 3.1.4 حبوب الإفطار
- 3.1.5 التوابل / الصلصات
- 3.1.6 الحلويات
- 3.1.7 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 3.1.8 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 3.1.9 اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
- 3.1.10 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 3.1.11 وجبات خفيفة
- 3.1.12 تغذية الرياضة/الأداء
- 3.1.13 الأعلاف الحيوانية
- 3.1.14 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
-
3.2 اتجاهات استهلاك البروتين
- 3.2.1 حيوان
-
3.3 اتجاهات الإنتاج
- 3.3.1 حيوان
-
3.4 الإطار التنظيمي
- 3.4.1 فرنسا
- 3.4.2 ألمانيا
- 3.4.3 إيطاليا
- 3.4.4 المملكة المتحدة
- 3.5 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
4. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
4.1 نوع البروتين
- 4.1.1 الكازين والكازينات
- 4.1.2 الكولاجين
- 4.1.3 بروتين البيض
- 4.1.4 الجيلاتين
- 4.1.5 بروتين الحشرات
- 4.1.6 بروتين الحليب
- 4.1.7 بروتين مصل اللبن
- 4.1.8 بروتينات حيوانية أخرى
-
4.2 المستخدم النهائي
- 4.2.1 الأعلاف الحيوانية
- 4.2.2 طعام و مشروبات
- 4.2.2.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.2.1.1 مخبز
- 4.2.2.1.2 المشروبات
- 4.2.2.1.3 حبوب الإفطار
- 4.2.2.1.4 التوابل / الصلصات
- 4.2.2.1.5 الحلويات
- 4.2.2.1.6 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 4.2.2.1.7 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 4.2.2.1.8 وجبات خفيفة
- 4.2.3 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
- 4.2.4 المكملات
- 4.2.4.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.4.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 4.2.4.1.2 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 4.2.4.1.3 تغذية الرياضة/الأداء
-
4.3 دولة
- 4.3.1 بلجيكا
- 4.3.2 فرنسا
- 4.3.3 ألمانيا
- 4.3.4 إيطاليا
- 4.3.5 هولندا
- 4.3.6 روسيا
- 4.3.7 إسبانيا
- 4.3.8 ديك رومى
- 4.3.9 المملكة المتحدة
- 4.3.10 بقية أوروبا
5. مشهد تنافسي
- 5.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 5.2 تحليل حصة السوق
- 5.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
5.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 5.4.1 Agrial Enterprise
- 5.4.2 Arla Foods amba
- 5.4.3 Darling Ingredients Inc.
- 5.4.4 Groupe LACTALIS
- 5.4.5 Koninklijke FrieslandCampina NV
- 5.4.6 Lactoprot Deutschland GmbH
- 5.4.7 LAÏTA
- 5.4.8 SAS Gelatines Weishardt
- 5.4.9 Ÿnsect
6. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة مكونات البروتين
7. زائدة
-
7.1 نظرة عامة عالمية
- 7.1.1 ملخص
- 7.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 7.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 7.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 7.2 المصادر والمراجع
- 7.3 قائمة الجداول والأشكال
- 7.4 رؤى أولية
- 7.5 حزمة البيانات
- 7.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة البروتين الحيواني في أوروبا
تتم تغطية الكازين والكازينات والكولاجين وبروتين البيض والجيلاتين وبروتين الحشرات وبروتين الحليب وبروتين مصل اللبن كشرائح حسب نوع البروتين. تتم تغطية أعلاف الحيوانات والأغذية والمشروبات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والمكملات الغذائية كقطاعات من قبل المستخدم النهائي. يتم تغطية بلجيكا وفرنسا وألمانيا وإيطاليا وهولندا وروسيا وإسبانيا وتركيا والمملكة المتحدة كقطاعات حسب البلد.
- يحتوي السوق على تطبيقات البروتين الحيواني في العديد من قطاعات المستخدمين النهائيين، مدفوعة بشكل أساسي بقطاعات الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية. وفي عام 2022، كان للقطاعين معًا حصة قدرها 40% من حجم البروتين الحيواني المستهلك في أوروبا. زيادة استهلاك الجيلاتين كمستحلب في المنتجات القائمة على البروتين هو العامل الرئيسي الذي يدفع السوق. في عام 2021، سعى 60% من مستهلكي جيل الألفية والجيل Z إلى الحصول على مخابز منسقة تقدم سلعًا مخبوزة وظيفية في أوروبا.
- لقد حظيت المكملات الغذائية بالقبول بين العدد المتزايد من عشاق اللياقة البدنية في المنطقة. في الواقع، ضمن قطاع المكملات الغذائية، ظلت التغذية الرياضية / الأداء هي القطاع الفرعي الأكثر هيمنة والأسرع نموًا، مع معدل نمو سنوي مركب متوقع يبلغ 5.40٪، من حيث الحجم، خلال الفترة المتوقعة. وخلال فترة المراجعة، ارتفع عدد الأعضاء في نوادي الصحة واللياقة البدنية في أوروبا بنحو 12 مليونًا. تصور هذه الزيادة إمكانات هائلة لمنتجات مثل مساحيق البروتين. يؤثر كبار الرياضيين بشكل متزايد على جيل الألفية في جميع أنحاء العالم. ونتيجة لذلك، يتزايد الطلب على منتجات تنشيط الجسم والتغذية الرياضية للتحكم في الوزن.
- يهيمن بروتين الحشرات على سوق الأعلاف الحيوانية ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 2.39٪ من حيث القيمة طوال فترة التنبؤ. وفي أوروبا، تم استثمار أكثر من مليار دولار أمريكي في هذا القطاع منذ إنشائه، ومن المتوقع أن يصل هذا الرقم إلى 2.95 مليار دولار أمريكي في نهاية فترة التوقعات. تمت الموافقة على استخدام البروتينات الحيوانية المعالجة بالحشرات (PAPs) في أعلاف الدواجن والخنازير من قبل الاتحاد الأوروبي في عام 2021، والذي من المتوقع أن يخلق فرصًا جديدة، بدءًا من إدخال هذه المكونات في النظام الغذائي لهذه الحيوانات.
نوع البروتين
| الكازين والكازينات |
| الكولاجين |
| بروتين البيض |
| الجيلاتين |
| بروتين الحشرات |
| بروتين الحليب |
| بروتين مصل اللبن |
| بروتينات حيوانية أخرى |
المستخدم النهائي
| الأعلاف الحيوانية | ||
| طعام و مشروبات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | مخبز |
| المشروبات | ||
| حبوب الإفطار | ||
| التوابل / الصلصات | ||
| الحلويات | ||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | ||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | ||
| وجبات خفيفة | ||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | ||
| المكملات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | أغذية الأطفال وصيغة الرضع |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | ||
| تغذية الرياضة/الأداء | ||
دولة
| بلجيكا |
| فرنسا |
| ألمانيا |
| إيطاليا |
| هولندا |
| روسيا |
| إسبانيا |
| ديك رومى |
| المملكة المتحدة |
| بقية أوروبا |
| نوع البروتين | الكازين والكازينات | ||
| الكولاجين | |||
| بروتين البيض | |||
| الجيلاتين | |||
| بروتين الحشرات | |||
| بروتين الحليب | |||
| بروتين مصل اللبن | |||
| بروتينات حيوانية أخرى | |||
| المستخدم النهائي | الأعلاف الحيوانية | ||
| طعام و مشروبات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | مخبز | |
| المشروبات | |||
| حبوب الإفطار | |||
| التوابل / الصلصات | |||
| الحلويات | |||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | |||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | |||
| وجبات خفيفة | |||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | |||
| المكملات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | أغذية الأطفال وصيغة الرضع | |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | |||
| تغذية الرياضة/الأداء | |||
| دولة | بلجيكا | ||
| فرنسا | |||
| ألمانيا | |||
| إيطاليا | |||
| هولندا | |||
| روسيا | |||
| إسبانيا | |||
| ديك رومى | |||
| المملكة المتحدة | |||
| بقية أوروبا | |||
تعريف السوق
- المستخدم النهائي - يعمل سوق مكونات البروتين على أساس B2B. يعتبر مصنعو الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية والأعلاف الحيوانية والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل من المستهلكين النهائيين في السوق الذي تمت دراسته. يستثني النطاق الشركات المصنعة التي تشتري مصل اللبن السائل/الجاف لاستخدامه في التطبيق كعامل ربط أو مكثف أو تطبيقات أخرى غير بروتينية.
- معدل الاختراق - يتم تعريف معدل الاختراق على أنه النسبة المئوية لحجم سوق المستخدم النهائي المدعم بالبروتين من إجمالي حجم سوق المستخدم النهائي.
- متوسط محتوى البروتين - متوسط محتوى البروتين هو متوسط محتوى البروتين الموجود لكل 100 جرام من المنتج الذي تصنعه جميع شركات المستخدم النهائي التي تدخل ضمن نطاق هذا التقرير.
- حجم سوق المستخدم النهائي - حجم سوق المستخدم النهائي هو الحجم الموحد لجميع أنواع وأشكال منتجات المستخدم النهائي في البلد أو المنطقة.
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية مكونة من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1: تحديد المتغيرات الرئيسية: يتم اختيار المتغيرات الرئيسية القابلة للقياس (الصناعية والخارجية) المتعلقة بقطاع المنتجات المحدد والبلد من مجموعة من المتغيرات والعوامل ذات الصلة بناءً على البحث المكتبي ومراجعة الأدب ؛ جنبًا إلى جنب مع المدخلات الأولية للخبراء. يتم تأكيد هذه المتغيرات بشكل أكبر من خلال نمذجة الانحدار (حيثما يلزم ذلك).
- الخطوة الثانية: بناء نموذج السوق: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل الأرقام السوقية التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقع السوق ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 3: التحقق من الصحة والانتهاء منها: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء البحوث الأولية من السوق المدروسة. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4: مخرجات البحث: تقارير موحدة ، مهام استشارية مخصصة ، قواعد بيانات ومنصات اشتراك.
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
