حجم سوق بروتين الصويا في أوروبا
|
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
|
حجم السوق (2024) | 2.32 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 2.87 مليار دولار أمريكي |
|
|
أكبر حصة حسب المستخدم النهائي | الأعلاف الحيوانية |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 3.87 % |
|
|
أكبر حصة حسب البلد | روسيا |
|
|
تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق بروتين الصويا في أوروبا
يقدر حجم سوق بروتين الصويا في أوروبا بـ 2.25 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 2.72 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.87٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
إن ملاءمة بروتين الصويا بسبب سهولة هضمه هيمنت على تطبيقه بشكل رئيسي في قطاع الأعلاف الحيوانية، مما أدى إلى زيادة حصة السوق في قطاع الأعلاف الحيوانية.
- من المتوقع أن يسجل بروتين الصويا معدل نمو سنوي مركب قدره 2.65% من حيث القيمة خلال الفترة المتوقعة في صناعة الأعلاف الحيوانية. يستورد الاتحاد الأوروبي 18.5 مليون طن من وجبة فول الصويا كل عام، منها 95% تذهب لتغذية الحيوانات. شهد الطلب على بروتين الصويا في الأعلاف الحيوانية دفعة كبيرة بسبب المبادرات الحكومية وزيادة القدرة التنافسية للمصنعين. على سبيل المثال، أدت خطة البروتين التي أعلنها الاتحاد الأوروبي لصناعة الأعلاف المركبة (FEFAC) إلى زيادة الطلب على البروتينات النباتية بشكل كبير في صناعة الأعلاف الحيوانية، بما في ذلك بروتين الصويا.
- تعد صناعة الأغذية والمشروبات قطاعًا رئيسيًا آخر للمستخدمين النهائيين، ويرجع ذلك أساسًا إلى الطلب المتزايد في القطاع الفرعي للأغذية الجاهزة للأكل / RTC. وبالتالي، من المتوقع أن يشهد القطاع أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.99% من حيث القيمة. في أوروبا، تضاعف عدد السكان المرنين من 1.3 مليون إلى حوالي 2.6 مليون، وهو ما يمثل 3.2% من السكان في عام 2020. ويمثل النباتيون، ونباتو الأسماك، والمرنون، المجموعة في المجموع حوالي 30.9% من السكان في عام 2020. كما أن بروتين الصويا أيضًا يعمل كبديل للوجبات المشتقة من الحيوانات ويوفر العديد من الوظائف مثل قابلية الهضم العالية، ومحتوى رائع من الأحماض الأمينية، ومستوى منخفض من العوامل المضادة للتغذية، وعمر افتراضي طويل.
- يمتلك بروتين الصويا حصة كبيرة من سوق المكملات الغذائية. ومن المتوقع أن يسجل نموًا بنسبة 6.19٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. يتمتع بروتين الصويا بخصائص خفض مستويات الكوليسترول ومحتواه العالي من الألياف الغذائية. في عام 2021، كان هناك حوالي 2.5 مليون أوروبي مصابين بفرط كوليسترول الدم. شهد سوق بروتين الصويا زيادة في الطلب بسبب ارتفاع القيم الغذائية والفوائد الصحية في سوق المكملات الغذائية.
وهيمنت روسيا على السوق، مدفوعة بشكل رئيسي بقاعدة المستهلكين الكبيرة في البلاد وارتفاع الطلب من قطاع الأغذية والمشروبات
- شهد السوق معدل نمو ثلاثة أضعاف على أساس سنوي بنسبة 8٪ من حيث القيمة في عام 2020. وذلك بسبب تأثير فيروس كورونا (COVID-19)، بسبب ارتفاع أسعار المواد الخام في الدولة. في عام 2020، على الرغم من التدابير التي اتخذتها الحكومة الروسية من خلال فرض رسوم جمركية على التصدير على فول الصويا، زادت أسعار بيع فول الصويا في المنطقة الفيدرالية المركزية، مما أدى إلى زيادة أسعار بروتين الصويا. ولذلك، ارتفع سعر مؤشر أسعار المنتجين بنسبة 0.21% في عام 2020، مقارنة بمتوسط معدل نمو السعر البالغ 0.16% خلال السنوات الأربع السابقة.
- من المتوقع أن تكون فرنسا الدولة الأسرع نموًا من حيث القيمة، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.14% خلال الفترة المتوقعة. وتخطط البلاد لزيادة مساحة زراعة المحاصيل الغنية بالبروتين، وخاصة فول الصويا، بنسبة 40٪ اعتبارًا من عام 2022 ومضاعفتها على مدى السنوات العشر المقبلة، مما يقلل أسعار بروتين الصويا ويزيد من مبيعاتها. علاوة على ذلك، قدمت AFNOR (الجمعية الفرنسية للتطبيع) المعيار الذي ينص على أن عصائر الصويا المباعة محليًا مصنوعة من ما لا يقل عن 3.2 جرام من بروتين الصويا لكل 100 مل ولا تحتوي على أي أثر لمنتجات الألبان، مما يخلق فرصًا للمصنعين.
- وفي عام 2022، ظلت روسيا أكبر مستهلك لبروتين الصويا في المنطقة، ومن المتوقع أيضًا أن تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 4.29٪ خلال الفترة المتوقعة. كان الطلب مدفوعًا بشكل رئيسي بقاعدة المستهلكين الكبيرة في البلاد وارتفاع الطلب من قطاع الأغذية والمشروبات، وهو ما يمثل حصة حجمية قدرها 44.35٪ في عام 2020. ومن المتوقع أن يزداد الطلب على منتجات الصويا بشكل كبير في المستقبل، حيث ينظر معظم المستهلكين إلى فول الصويا على أنه منتج جيد. بديل رخيص وصحي للبروتين الحيواني.
اتجاهات سوق بروتين الصويا في أوروبا
- إن نضج السوق وانخفاض معدلات المواليد هما المسؤولان عن معدل النمو البطيء
- إن السيطرة القوية على قطاع التجزئة تدعم نمو السوق
- الاتجاهات الصحية في المشروبات التي تؤثر على نمو السوق
- اتجاهات التغليف المستدامة والمبتكرة للتأثير على سوق حبوب الإفطار
- وتتحول تفضيلات المستهلكين إلى التوابل والصلصات الممتازة، بعيداً عن الحساء المعبأ
- الابتكار في الشوكولاتة يقود المبيعات
- بدائل الألبان تشهد معدل نمو كبير
- قد يؤدي الطلب المتزايد على الأنظمة الغذائية الخاصة بالتغذية إلى زيادة الطلب في السوق
- الابتكار في تركيبات المنتجات له نطاق أكبر في السوق
- الأسر ذات الرأس الواحد تقود سوق RTE/RTC
- من المرجح أن يؤدي تناول الوجبات الخفيفة الصحية إلى تحفيز السوق
- قد تفيد قاعدة المستهلكين المتوسعة سوق المكملات الرياضية
- زيادة إنتاج اللحوم لدفع نمو السوق
- المنتجات الطبيعية والعضوية تسيطر على السوق
نظرة عامة على صناعة بروتين الصويا في أوروبا
سوق بروتين الصويا في أوروبا مجزأ، حيث تشغل الشركات الخمس الكبرى 26.34%. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم شركة آرتشر دانييلز ميدلاند، وشركة CHS، وشركة International Flavours Fragrances Inc.، وKerry Group PLC، وThe Scoular Company (مرتبة أبجديًا).
قادة سوق بروتين الصويا في أوروبا
Archer Daniels Midland Company
CHS Inc.
International Flavors & Fragrances Inc.
Kerry Group PLC
The Scoular Company
Other important companies include A. Costantino & C. SpA, Fuji Oil Group, Wilmar International Ltd.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
أخبار سوق بروتين الصويا في أوروبا
- مارس 2021 عينت مجموعة Fuji Oil Group ميكيو ساكاي رئيسًا ومديرًا تنفيذيًا جديدًا. يشارك ميكيو ساكاي في تطوير الحلول الغذائية النباتية كمفهوم أساسي لتنمية ركيزة عمل ثالثة، إلى جانب أعمال الزيوت والدهون والشوكولاتة. تشمل الحلول الغذائية النباتية لحم الصويا وفول الصويا، والتي تستخدم كمواد خام للبروتين النباتي.
- يوليو 2020 تقدم شركة DuPont Nutrition Biosciences (DuPont)، وهي شركة تابعة لـ IFF، أكبر تشكيلة من المكونات في الصناعة لتطوير المنتجات النباتية مع مجموعة Danisco Planit الجديدة. Danisco Planit هو إطلاق عالمي يتضمن خدمات وخبرات ومجموعة لا مثيل لها من المكونات للأغذية والمشروبات النباتية، بما في ذلك البروتينات النباتية والغرويات المائية والثقافات والبروبيوتيك والألياف وحماية الأغذية ومضادات الأكسدة والمستخلصات الطبيعية والمستحلبات والإنزيمات. وكذلك الأنظمة المخصصة.
- يوليو 2019 أنشأت شركة Fuji Oil Holdings Inc. شركة فرعية جديدة باسم Fuji Brandenburg GmbH في ألمانيا كجزء من هدفها المتمثل في توفير مكونات غذائية عالية القيمة ومعززة للوظيفة لصناعة الأغذية العالمية. تعمل شركة Fuji Brandenburg GmbH حاليًا في إنتاج المكونات المعتمدة على الصويا في جميع أنحاء أوروبا.
تقرير سوق بروتين الصويا في أوروبا – جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. مقدمة
- 2.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 2.2 نطاق الدراسة
- 2.3 مناهج البحث العلمي
3. اتجاهات الصناعة الرئيسية
-
3.1 حجم سوق المستخدم النهائي
- 3.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 3.1.2 مخبز
- 3.1.3 المشروبات
- 3.1.4 حبوب الإفطار
- 3.1.5 التوابل / الصلصات
- 3.1.6 الحلويات
- 3.1.7 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 3.1.8 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 3.1.9 اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
- 3.1.10 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 3.1.11 وجبات خفيفة
- 3.1.12 تغذية الرياضة/الأداء
- 3.1.13 الأعلاف الحيوانية
- 3.1.14 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
-
3.2 اتجاهات استهلاك البروتين
- 3.2.1 نبات
-
3.3 اتجاهات الإنتاج
- 3.3.1 نبات
-
3.4 الإطار التنظيمي
- 3.4.1 فرنسا
- 3.4.2 ألمانيا
- 3.4.3 إيطاليا
- 3.4.4 المملكة المتحدة
- 3.5 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
4. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
4.1 استمارة
- 4.1.1 يركز
- 4.1.2 يعزل
- 4.1.3 محكم/متحلل
-
4.2 المستخدم النهائي
- 4.2.1 الأعلاف الحيوانية
- 4.2.2 طعام و مشروبات
- 4.2.2.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.2.1.1 مخبز
- 4.2.2.1.2 المشروبات
- 4.2.2.1.3 حبوب الإفطار
- 4.2.2.1.4 التوابل / الصلصات
- 4.2.2.1.5 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 4.2.2.1.6 اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
- 4.2.2.1.7 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 4.2.2.1.8 وجبات خفيفة
- 4.2.3 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
- 4.2.4 المكملات
- 4.2.4.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.4.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 4.2.4.1.2 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 4.2.4.1.3 تغذية الرياضة/الأداء
-
4.3 دولة
- 4.3.1 بلجيكا
- 4.3.2 فرنسا
- 4.3.3 ألمانيا
- 4.3.4 إيطاليا
- 4.3.5 هولندا
- 4.3.6 روسيا
- 4.3.7 إسبانيا
- 4.3.8 ديك رومى
- 4.3.9 المملكة المتحدة
- 4.3.10 بقية أوروبا
5. مشهد تنافسي
- 5.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 5.2 تحليل حصة السوق
- 5.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
5.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 5.4.1 A. Costantino & C. SpA
- 5.4.2 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.3 CHS Inc.
- 5.4.4 Fuji Oil Group
- 5.4.5 International Flavors & Fragrances Inc.
- 5.4.6 Kerry Group PLC
- 5.4.7 The Scoular Company
- 5.4.8 Wilmar International Ltd
6. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة مكونات البروتين
7. زائدة
-
7.1 نظرة عامة عالمية
- 7.1.1 ملخص
- 7.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 7.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 7.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 7.2 المصادر والمراجع
- 7.3 قائمة الجداول والأشكال
- 7.4 رؤى أولية
- 7.5 حزمة البيانات
- 7.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة بروتين الصويا في أوروبا
يتم تغطية المركزات والمعزولات والمركبة/المتحللة كأجزاء حسب النموذج. تتم تغطية أعلاف الحيوانات والأغذية والمشروبات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والمكملات الغذائية كقطاعات من قبل المستخدم النهائي. يتم تغطية بلجيكا وفرنسا وألمانيا وإيطاليا وهولندا وروسيا وإسبانيا وتركيا والمملكة المتحدة كقطاعات حسب البلد.
- من المتوقع أن يسجل بروتين الصويا معدل نمو سنوي مركب قدره 2.65% من حيث القيمة خلال الفترة المتوقعة في صناعة الأعلاف الحيوانية. يستورد الاتحاد الأوروبي 18.5 مليون طن من وجبة فول الصويا كل عام، منها 95% تذهب لتغذية الحيوانات. شهد الطلب على بروتين الصويا في الأعلاف الحيوانية دفعة كبيرة بسبب المبادرات الحكومية وزيادة القدرة التنافسية للمصنعين. على سبيل المثال، أدت خطة البروتين التي أعلنها الاتحاد الأوروبي لصناعة الأعلاف المركبة (FEFAC) إلى زيادة الطلب على البروتينات النباتية بشكل كبير في صناعة الأعلاف الحيوانية، بما في ذلك بروتين الصويا.
- تعد صناعة الأغذية والمشروبات قطاعًا رئيسيًا آخر للمستخدمين النهائيين، ويرجع ذلك أساسًا إلى الطلب المتزايد في القطاع الفرعي للأغذية الجاهزة للأكل / RTC. وبالتالي، من المتوقع أن يشهد القطاع أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.99% من حيث القيمة. في أوروبا، تضاعف عدد السكان المرنين من 1.3 مليون إلى حوالي 2.6 مليون، وهو ما يمثل 3.2% من السكان في عام 2020. ويمثل النباتيون، ونباتو الأسماك، والمرنون، المجموعة في المجموع حوالي 30.9% من السكان في عام 2020. كما أن بروتين الصويا أيضًا يعمل كبديل للوجبات المشتقة من الحيوانات ويوفر العديد من الوظائف مثل قابلية الهضم العالية، ومحتوى رائع من الأحماض الأمينية، ومستوى منخفض من العوامل المضادة للتغذية، وعمر افتراضي طويل.
- يمتلك بروتين الصويا حصة كبيرة من سوق المكملات الغذائية. ومن المتوقع أن يسجل نموًا بنسبة 6.19٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. يتمتع بروتين الصويا بخصائص خفض مستويات الكوليسترول ومحتواه العالي من الألياف الغذائية. في عام 2021، كان هناك حوالي 2.5 مليون أوروبي مصابين بفرط كوليسترول الدم. شهد سوق بروتين الصويا زيادة في الطلب بسبب ارتفاع القيم الغذائية والفوائد الصحية في سوق المكملات الغذائية.
| يركز |
| يعزل |
| محكم/متحلل |
| الأعلاف الحيوانية | ||
| طعام و مشروبات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | مخبز |
| المشروبات | ||
| حبوب الإفطار | ||
| التوابل / الصلصات | ||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | ||
| اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة | ||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | ||
| وجبات خفيفة | ||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | ||
| المكملات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | أغذية الأطفال وصيغة الرضع |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | ||
| تغذية الرياضة/الأداء | ||
| بلجيكا |
| فرنسا |
| ألمانيا |
| إيطاليا |
| هولندا |
| روسيا |
| إسبانيا |
| ديك رومى |
| المملكة المتحدة |
| بقية أوروبا |
| استمارة | يركز | ||
| يعزل | |||
| محكم/متحلل | |||
| المستخدم النهائي | الأعلاف الحيوانية | ||
| طعام و مشروبات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | مخبز | |
| المشروبات | |||
| حبوب الإفطار | |||
| التوابل / الصلصات | |||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | |||
| اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة | |||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | |||
| وجبات خفيفة | |||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | |||
| المكملات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | أغذية الأطفال وصيغة الرضع | |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | |||
| تغذية الرياضة/الأداء | |||
| دولة | بلجيكا | ||
| فرنسا | |||
| ألمانيا | |||
| إيطاليا | |||
| هولندا | |||
| روسيا | |||
| إسبانيا | |||
| ديك رومى | |||
| المملكة المتحدة | |||
| بقية أوروبا | |||
تعريف السوق
- المستخدم النهائي - يعمل سوق مكونات البروتين على أساس B2B. يعتبر مصنعو الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية والأعلاف الحيوانية والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل من المستهلكين النهائيين في السوق الذي تمت دراسته. يستثني النطاق الشركات المصنعة التي تشتري مصل اللبن السائل/الجاف لاستخدامه في التطبيق كعامل ربط أو مكثف أو تطبيقات أخرى غير بروتينية.
- معدل الاختراق - يتم تعريف معدل الاختراق على أنه النسبة المئوية لحجم سوق المستخدم النهائي المدعم بالبروتين من إجمالي حجم سوق المستخدم النهائي.
- متوسط محتوى البروتين - متوسط محتوى البروتين هو متوسط محتوى البروتين الموجود لكل 100 جرام من المنتج الذي تصنعه جميع شركات المستخدم النهائي التي تدخل ضمن نطاق هذا التقرير.
- حجم سوق المستخدم النهائي - حجم سوق المستخدم النهائي هو الحجم الموحد لجميع أنواع وأشكال منتجات المستخدم النهائي في البلد أو المنطقة.
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية مكونة من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1: تحديد المتغيرات الرئيسية: يتم اختيار المتغيرات الرئيسية القابلة للقياس (الصناعية والخارجية) المتعلقة بقطاع المنتجات المحدد والبلد من مجموعة من المتغيرات والعوامل ذات الصلة بناءً على البحث المكتبي ومراجعة الأدب ؛ جنبًا إلى جنب مع المدخلات الأولية للخبراء. يتم تأكيد هذه المتغيرات بشكل أكبر من خلال نمذجة الانحدار (حيثما يلزم ذلك).
- الخطوة الثانية: بناء نموذج السوق: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل الأرقام السوقية التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقع السوق ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 3: التحقق من الصحة والانتهاء منها: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء البحوث الأولية من السوق المدروسة. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4: مخرجات البحث: تقارير موحدة ، مهام استشارية مخصصة ، قواعد بيانات ومنصات اشتراك.