تحليل سوق التوت في أوروبا
يقدر حجم سوق التوت في أوروبا بـ 8.88 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 12.40 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.90٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
لقد أصبح سطح الطاولة مفهومًا مستخدمًا على نطاق واسع في أوروبا في البيوت الزجاجية ويمكن تكييفه للاستخدام الخارجي باستخدام نفق مرتفع. ومن أجل زيادة المنتجات القابلة للتسويق في المنطقة لتلبية احتياجات المستهلكين، لجأ المزارعون إلى الأنفاق المتعددة. يمكن رؤية هذه البيوت الزجاجية المرنة، بعوارضها المعدنية المنحنية وأغطية البوليثين، في مناطق واسعة من الريف البريطاني. تزيد هذه الطريقة من احتمالية الحصول على توت عالي الجودة وتمدد موسم النمو من أربعة إلى ستة أسابيع إلى إطار زمني أوسع بكثير من أوائل الربيع إلى الخريف. ولذلك، أدى التحول إلى أساليب التكنولوجيا العالية إلى زيادة إنتاج التوت الأزرق في البلاد.
المنتجون الرئيسيون للتوت الأزرق في أوروبا هم إسبانيا وبولندا وألمانيا والبرتغال وهولندا وفرنسا. تعد ألمانيا والمملكة المتحدة وإسبانيا وهولندا وفرنسا والنمسا من المستوردين الرئيسيين للتوت الأزرق في أوروبا. أشهر أصناف التوت الأزرق هي Bluecrop، وChandler، وBluegold، وLiberty، وToro، وSpartan، وPatriot، وAurora، والتي تمت زراعتها لسنوات عديدة. ومن بين إبداعات التربية الجديدة، تشمل هذه المجموعة أصناف مثل Megasblue، وTitanium، وCargo، وCalypso، وValor، وLast Call في المنطقة الأوروبية.
في ديسمبر 2021، أصبحت زراعة التوت البري ممكنة في أنظمة الحراجة الزراعية من نظام موجود في جنوب بافاريا، ألمانيا، حيث قدمت زراعة التوت، جنبًا إلى جنب مع إنتاج الأخشاب القيمة، غلات فواكه جيدة.
تتوسع تجارة وإنتاج التوت الأزرق على مستوى العالم حيث يؤدي تطوير المنتجات إلى تعزيز صورته من حيث الشكل والوظيفة. لقد توسع استهلاك التوت الأزرق، المشهور بنكهته وتعدد استخداماته وفوائده الصحية، إلى ما هو أبعد من الطازج، بدءًا من الأشكال المهروسة إلى المسحوق. كما يتم استخدام التوت الأزرق كمكونات وإضافات في الأطعمة والمشروبات. ومن المتوقع أن تؤدي الاستخدامات والأشكال الجديدة للتوت الأزرق، إلى جانب زيادة الاستهلاك الطازج، إلى زيادة الإنتاج في جميع أنحاء العالم.
اتجاهات سوق التوت في أوروبا
تزايد تفضيل المستهلك للتوت المزروع محليًا
يزدهر موسم التوت البري البريطاني في البلاد بسبب النمو السريع لمزارع شجيرات التوت في جميع أنحاء أوروبا لتلبية الطلب المتزايد على الفاكهة المحلية بين الناس. وقد أدى هذا بدوره إلى زيادة إجمالي إيرادات التوت في البلاد، وهو ما من المتوقع أن يعزز نمو السوق الذي تمت دراسته. يوجد في ألمانيا واحدة من أكبر مناطق زراعة التوت والتي تسمى سهل شمال ألمانيا. وتعد ولاية ساكسونيا السفلى مركز زراعة التوت في ألمانيا، حيث تبلغ مساحتها المزروعة حوالي 2000 هكتار وحوالي 70٪ من الإنتاج في البلاد، وهو ما من المتوقع أن يعزز الطلب على التوت في السنوات المقبلة.
وأفادت قاعدة بيانات منظمة الأغذية والزراعة عن زيادة في إنتاج التوت الأزرق في أوروبا بسبب تزايد تفضيل المستهلكين لسلطات الفواكه وكمكونات في منتجات أخرى، بما في ذلك الفواكه الطازجة، التي تستخدم لتزيين منتجات المخابز. ارتفع إنتاج التوت الأزرق بشكل كبير من 53380 طنًا متريًا في عام 2019 إلى 48520 طنًا متريًا في عام 2020 في إسبانيا ومن 14850 طنًا متريًا في عام 2019 إلى 11300 طنًا متريًا في عام 2020 في ألمانيا.
ذكرت المنظمة الدولية للتوت (IBO) أن قطاع التوت في بولندا يتكون من عدد كبير من صغار المزارعين، الذين يقدر متوسط حجمهم بـ 25-35 طنًا متريًا فقط. ومع ذلك، يتم التحكم في حوالي 60٪ من إنتاج البلاد من قبل 5٪ من المزارعين، الأمر الذي سيزيد من تنويع إنتاج التوت في السوق.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
زيادة استهلاك التوت في المملكة المتحدة
وفقًا للمنظمة الدولية للتوت (IBO)، بلغ استهلاك الفرد من التوت الأزرق في سوق المملكة المتحدة 0.67 كجم للشخص الواحد سنويًا في عام 2018، في حين بلغ استهلاك الفرد ذروته قليلاً عند 0.7 كجم للشخص الواحد سنويًا في عام 2019 ثم انخفض بعد ذلك إلى 0.65 كجم في عام 2020 بسبب فجوة العرض ذات الصلة في توفر التوت الأزرق في أرفف البيع بالتجزئة. وفي عام 2019، استوردت المملكة المتحدة 56.524 طنًا متريًا من التوت الأزرق.
وإلى جانب الإنتاج الوطني، بلغ متوسط الاستهلاك السنوي ما يقدر بـ 0.8 كجم للفرد في عام 2021. كما ذكرت منافذ البيع بالتجزئة البارزة في الدولة، مثل تيسكو، وسينسبري، وأسدا، وموريسون، وكو-أوب، التي كسبت ما يقرب من حصة 79% من مبيعات التجزئة للتوت البري في عام 2019، انخفض متوسط مبيعات التوت في بداية عام 2020 بنسبة 40%. واستمر هذا الاتجاه المزدهر حتى الربع الأول من العام، مما أثر على مبيعات التوت الأزرق إلى حد كبير. بلغ إنتاج التوت الأزرق في البلاد ذروته عند 2700 طن متري في عام 2020، بينما تم تلبية الباقي فقط من خلال الواردات. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على التوت الأزرق إلى تعزيز استهلاكه في البلاد.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
أخبار سوق التوت في أوروبا
- أبريل 2022 تمكن تجار التجزئة ومحلات السوبر ماركت والجهات المرخصة لتوت Sekoya من تجربة وتذوق أصناف التوت Sekoya Pop ('FCM14-052') وSekoya Beauty ('FCM12-097') في حدث Field Forum الخاص بالشركة في إسبانيا. في هذا الحدث، خلصت مرافق البحث والتطوير التابعة لمزرعة وحضانة فال كريك في إشبيلية (الأندلس، إسبانيا) إلى أن صنفي سيكويا كانا الأكثر طلبًا بين المستهلكين.
- يناير 2022 قامت Berries South Africa، وهي جمعية صناعة التوت الأزرق والتوت والعليق في جنوب إفريقيا (Berries ZA)، بإجراء حملة ترويجية B2B على التوت الأزرق، مستهدفة اللاعبين الرئيسيين في الصناعة في ألمانيا قبل Fruit Logistica.
- أكتوبر 2021 أعلنت شركة الفاكهة التشيلية Hortifrut عن استحواذها على شركة إنتاج التوت الأزرق Atlantic Blue مقابل 241 مليون يورو (حوالي 280 مليون دولار أمريكي). سيسمح هذا الاستحواذ لشركة Hortifrut بتوسيع مساحة زراعتها بنسبة 20٪ عن طريق إضافة ما يقرب من 850 هكتارًا عبر إسبانيا والمغرب والبيرو.
تجزئة صناعة التوت في أوروبا
التوت هو فاكهة صغيرة، لبية، صالحة للأكل، ذات ألوان زاهية، حلوة أو حامضة في الطعم، وتأتي من جنس Vaccinium (عائلة Ericaceae). التوت الأزرق مصدر جيد للألياف ومضادات الأكسدة وفيتامين C وفيتامين K والحديد والمنغنيز.
يتم تقسيم سوق التوت الأوروبي حسب الجغرافيا (إسبانيا وبولندا وألمانيا وهولندا والمملكة المتحدة وفرنسا وإيطاليا). يقدم التقرير تحليلاً للإنتاج (الحجم)، والاستهلاك (القيمة والحجم)، والاستيراد (القيمة والحجم)، والتصدير (القيمة والحجم)، وتحليل اتجاه الأسعار. يقدم التقرير حجم السوق والتوقعات من حيث القيمة (بمليون دولار أمريكي) والحجم (بالطن المتري) لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
جغرافية
| إسبانيا |
| بولندا |
| ألمانيا |
| هولندا |
| المملكة المتحدة |
| فرنسا |
| إيطاليا |
| جغرافية | إسبانيا |
| بولندا | |
| ألمانيا | |
| هولندا | |
| المملكة المتحدة | |
| فرنسا | |
| إيطاليا |
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق التوت في أوروبا
ما هو حجم سوق التوت في أوروبا؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق التوت في أوروبا إلى 8.88 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.90٪ ليصل إلى 12.40 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو الحجم الحالي لسوق التوت في أوروبا؟
وفي عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق التوت في أوروبا إلى 8.88 مليار دولار أمريكي.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق التوت البري الأوروبي، وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق التوت في أوروبا بنحو 8.31 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق التوت في أوروبا للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق التوت في أوروبا للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
آخر تحديث للصفحة في:
تقرير صناعة التوت في أوروبا
إحصائيات الحصة السوقية لـ Blueberry في أوروبا لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل Europe Blueberry توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
