حجم سوق الخدمات الغذائية في أستراليا
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | USD 61.98 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | USD 101.68 مليار دولار أمريكي |
|
|
تركيز السوق | قليل |
|
أكبر حصة حسب نوع الخدمة الغذائية | مطاعم الخدمة السريعة |
|
|
CAGR(2024 - 2029) | 10.41 % |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق الخدمات الغذائية في أستراليا
يُقدر حجم سوق الخدمات الغذائية الأسترالية بـ 61.98 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 101.68 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10.41٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ارتفع عدد زيارات المطاعم شهريًا نتيجة لانتشار شركات الوجبات السريعة على المستوى الوطني.
- شهد السوق بشكل عام ارتفاعًا بنسبة 30.7% من حيث قيمة المبيعات من عام 2019 إلى عام 2022. ونظرًا لتزايد عدد السائحين الدوليين الذين وصلوا إلى أكثر من مليون في عام 2022، ارتفع إنفاق المستهلكين على تناول الطعام بالخارج إلى 160 دولارًا أمريكيًا أسبوعيًا في عام 2022. سجلت مطاعم FSR نمواً ملحوظاً بنسبة 18.14% في قيمة المبيعات خلال عامي 2019-2022. يمكن أن يعزى نمو هذا القطاع إلى تقديم المطاعم خيارات نباتية منخفضة السكر وخالية من الغلوتين إلى الأطباق الآسيوية التقليدية.
- استحوذت مطاعم الخدمة السريعة على الحصة الكبرى من السوق، ومن المتوقع أيضًا أن تشهد معدل نمو سنوي مركب قدره 9.18٪ من حيث القيمة خلال الفترة المتوقعة (2023-2029). ونظرًا لتزايد استهلاك الوجبات السريعة في البلاد، يزور أكثر من 80 مليون شخص مطاعم الوجبات السريعة كل شهر. تنفق مجموعة Coles Group 15.2 مليون دولار أمريكي على الإعلانات الرقمية، بينما تنفق Yum! وتنفق شركة براندز، التي تمتلك مطاعم كنتاكي، وبيتزا هت، وتاكو بيل، 14.9 مليون دولار أمريكي على استراتيجيتها التسويقية الرئيسية.
- من المتوقع أن تشهد المطابخ السحابية أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 38.64% من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. في عام 2022، شكّلت خدمة التوصيل 30% من إجمالي مبيعات المطاعم، وطلب أكثر من 5.5 مليون مستهلك أسترالي تزيد أعمارهم عن 14 عامًا (26.5%) الطعام عبر الإنترنت في أستراليا في عام 2021.
- ومع ذلك، استحوذت المقاهي والحانات أيضًا على حصة سوقية بارزة في عام 2022. ونظرًا لارتفاع استهلاك القهوة في البلاد، حيث يفضل حوالي 75% من السكان تناول القهوة مرة أو مرتين يوميًا في عام 2022، فإن الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 25-25 عامًا 34 يستهلكون معظم القهوة في أستراليا. ومع ذلك، في عام 2021، اعتبر حوالي 78% من الأستراليين أن المذاق والجودة مهمان عند شرب القهوة، مما أدى إلى زيادة قيمة مبيعات متاجر القهوة والشاي المتخصصة في البلاد.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
السياحة تساهم في الخدمات الغذائية الأسترالية
نظرا لنمو صناعة السياحة وارتفاع عدد السياح الوافدين والخارجيين ، يمكن للعديد من مقدمي الخدمات الغذائية الأجانب دخول السوق وتقديم مجموعة واسعة من عروض المأكولات المتعددة للعملاء في جميع أنحاء العالم. لديها القدرة على دفع صناعة الخدمات الغذائية في جميع أنحاء البلاد. لوحظ انخفاض في عام 2020 بسبب تفشي COVID-19. ومع ذلك ، تحسن الوضع في عام 2021 بعد استرخاء السفر. يتم تغذية السوق من خلال السياحة الأجنبية وعدد أكبر من الأستراليين الذين يساهمون في السياحة الداخلية سنويا. تشتهر أستراليا بمأكولاتها وأطعمتها الفريدة مثل لحم الإيمو والكنغر المشوي وهوت دوغ داجوود وغيرها الكثير. يهتم السياح بخدمة الطعام في أستراليا بسبب طعامها ولحومها الفريدة.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
قطاع المنافذ بالسلاسل يستحوذ على الحصة الكبرى
يعمل القطاع على نموذج أعمال متخصص يجمع بين عروض المطاعم التقليدية وخدمات الوجبات السريعة. كان لهذه المفاهيم سجل حافل من النمو الناجح في البلاد على مدى السنوات الماضية. من ناحية أخرى ، أدى التغيير في سلوك المستهلكين تجاه منافذ سلسلة الوجبات السريعة العادية إلى الإنفاق المفرط عبر المؤسسات البديلة الصحية ، بما في ذلك المأكولات البحرية والمأكولات اليابانية. ومع ذلك ، فإن معظم المنافذ المقيدة بالسلاسل هي عمالقة خدمات غذائية عالمية. وبالتالي ، فإنهم يستمرون في الاستثمار في التسويق أو التوسع أو استراتيجيات جذب العملاء الأخرى لزيادة إيراداتهم. وفقا لبيانات Retail Food Group Limited لعام 2021 ، تمتلك العلامة التجارية Donut King 227 متجرا في أستراليا. كما يتزايد الطلب على الوجبات الجاهزة في المنطقة، ويعمل اللاعبون الرئيسيون في السوق على توسيع محافظهم الاستثمارية لتعزيز المستهلكين وتقديم خدمات غذائية أكثر ملاءمة. تقوم منافذ أخرى مثل دومينوز بيتزا و Crust Capers و Gloria Jeans وغيرها الكثير بتوسيع أعمالها في أستراليا.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الخدمات الغذائية في أستراليا
سوق الخدمات الغذائية الأسترالية مجزأ، حيث تشغل الشركات الخمس الكبرى 3.91%. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Competitive Foods Australia، وCraveable Brands، وDomino's Pizza Enterprises Ltd.، وMcDonald's Corporation، وYum! العلامات التجارية، وشركة (مرتبة أبجديا).
قادة سوق الخدمات الغذائية في أستراليا
Competitive Foods Australia
Craveable Brands
Domino's Pizza Enterprises Ltd.
McDonald's Corporation
Yum! Brands, Inc.
Other important companies include Bloomin' Brands, Inc., Doctor's Associate, Inc., Guzman Y Gomez Restaurant Group Pty Limited, Inspire Brands, Inc., Jab Holding Company S.À.R.L., Nando's Group Holdings Limited, Pacific Hunter Group Pty Ltd, PubCo Group, Retail Food Group, Ribs and Burgers, Starbucks Corporation, Zambrero Pty Ltd.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق الخدمات الغذائية الأسترالية
- أبريل 2023 أضافت Subway أحدث عنصر في مجموعتها الفرعية، ساندويتش Bizarre Creme Egg، وهو مزيج من بيض كريم الشوكولاتة المحشو بالخبز الإيطالي.
- يناير 2023 أعلنت Zambrero عن شراكتها مع Cronulla Sharks وSurfAid لعام 2023.
- ديسمبر 2022 تعاونت كنتاكي فرايد تشيكن أستراليا مع مزود خدمة الطائرات بدون طيار، Wing، لتجربة خدمة توصيل عناصر القائمة الساخنة والطازجة في أستراليا لتوفير المزيد من الراحة للعملاء.
تقرير سوق الخدمات الغذائية في أستراليا – جدول المحتويات
الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
عروض التقرير
1. مقدمة
1.1. افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2. مجال الدراسة
1.3. مناهج البحث العلمي
2. اتجاهات الصناعة الرئيسية
2.1. عدد المنافذ
2.2. متوسط قيمة الطلب
2.3. الإطار التنظيمي
2.3.1. أستراليا
2.4. تحليل القائمة
3. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي، والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
3.1. نوع الخدمة الغذائية
3.1.1. المقاهي والحانات
3.1.1.1. حسب المطبخ
3.1.1.1.1. الحانات والحانات
3.1.1.1.2. المقاهي
3.1.1.1.3. ألواح العصير/العصائر/الحلويات
3.1.1.1.4. محلات القهوة والشاي المتخصصة
3.1.2. المطبخ السحابي
3.1.3. مطاعم الخدمة الكاملة
3.1.3.1. حسب المطبخ
3.1.3.1.1. الآسيوية
3.1.3.1.2. الأوروبية
3.1.3.1.3. أمريكي لاتيني
3.1.3.1.4. شرق اوسطي
3.1.3.1.5. امريكي شمالي
3.1.3.1.6. مطابخ FSR الأخرى
3.1.4. مطاعم الخدمة السريعة
3.1.4.1. حسب المطبخ
3.1.4.1.1. مخابز
3.1.4.1.2. برجر
3.1.4.1.3. بوظة
3.1.4.1.4. المأكولات القائمة على اللحوم
3.1.4.1.5. بيتزا
3.1.4.1.6. مطابخ مطاعم الخدمة السريعة الأخرى
3.2. مَنفَذ
3.2.1. منافذ متسلسلة
3.2.2. منافذ مستقلة
3.3. موقع
3.3.1. فراغ
3.3.2. إقامة
3.3.3. بيع بالتجزئة
3.3.4. مستقل
3.3.5. يسافر
4. مشهد تنافسي
4.1. التحركات الاستراتيجية الرئيسية
4.2. تحليل حصة السوق
4.3. المناظر الطبيعية للشركة
4.4. ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
4.4.1. Bloomin' Brands, Inc.
4.4.2. Competitive Foods Australia
4.4.3. Craveable Brands
4.4.4. Doctor's Associate, Inc.
4.4.5. Domino's Pizza Enterprises Ltd.
4.4.6. Guzman Y Gomez Restaurant Group Pty Limited
4.4.7. Inspire Brands, Inc.
4.4.8. Jab Holding Company S.À.R.L.
4.4.9. McDonald's Corporation
4.4.10. Nando's Group Holdings Limited
4.4.11. Pacific Hunter Group Pty Ltd
4.4.12. PubCo Group
4.4.13. Retail Food Group
4.4.14. Ribs and Burgers
4.4.15. Starbucks Corporation
4.4.16. Yum! Brands, Inc.
4.4.17. Zambrero Pty Ltd
5. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين للخدمات الغذائية
6. زائدة
6.1. نظرة عامة عالمية
6.1.1. ملخص
6.1.2. إطار القوى الخمس لبورتر
6.1.3. تحليل سلسلة القيمة العالمية
6.1.4. ديناميكيات السوق (DROs)
6.2. المصادر والمراجع
6.3. قائمة الجداول والأشكال
6.4. رؤى أولية
6.5. حزمة البيانات
6.6. مسرد للمصطلحات
قائمة الجداول والأشكال
- شكل 1:
- عدد وحدات المنافذ حسب قنوات الخدمات الغذائية، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 2:
- متوسط قيمة الطلب حسب قنوات خدمات الأغذية، بالدولار الأمريكي، وأستراليا، 2017 مقابل 2022 مقابل 2029
- شكل 3:
- سوق الخدمات الغذائية الأسترالية، القيمة، بالدولار الأمريكي، 2017 - 2029
- شكل 4:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية حسب نوع الخدمات الغذائية، الدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 5:
- حصة قيمة سوق الخدمات الغذائية،٪، حسب نوع الخدمات الغذائية، أستراليا، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 6:
- قيمة المقاهي والحانات سوق خدمات الأغذية حسب المطبخ، الدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 7:
- حصة القيمة من المقاهي والحانات سوق خدمات الأغذية حسب المطبخ،٪، أستراليا، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 8:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر الحانات والحانات، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 9:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية للحانات والحانات حسب منافذ البيع، %، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 10:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر المقاهي، الدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 11:
- حصة القيمة من سوق خدمات المقاهي الغذائية من خلال منافذ البيع،٪، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 12:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر ألواح العصائر/المرطبات/الحلويات، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 13:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية للعصائر/المرطبات/الحلويات حسب منافذ البيع، %، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 14:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية من خلال متاجر القهوة والشاي المتخصصة، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 15:
- حصة القيمة من متاجر القهوة والشاي المتخصصة في سوق خدمات الأغذية حسب منافذ البيع، %، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 16:
- قيمة سوق خدمات أغذية المطبخ السحابية، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 17:
- حصة القيمة من سوق خدمات أغذية المطبخ السحابية من خلال منافذ البيع،٪، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 18:
- قيمة سوق خدمات المطاعم ذات الخدمة الكاملة حسب المطبخ، الدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 19:
- حصة القيمة من سوق خدمات المطاعم ذات الخدمة الكاملة حسب المطبخ، %، أستراليا، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 20:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية الآسيوية، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 21:
- حصة القيمة من سوق الخدمات الغذائية الآسيوية من خلال منافذ البيع،٪، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 22:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية الأوروبية، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 23:
- حصة القيمة من سوق الخدمات الغذائية الأوروبية من خلال منافذ البيع،٪، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 24:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية في أمريكا اللاتينية، الدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 25:
- حصة القيمة من سوق الخدمات الغذائية في أمريكا اللاتينية من خلال منافذ البيع، %، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 26:
- قيمة سوق خدمات الأغذية في الشرق الأوسط، الدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 27:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية في الشرق الأوسط من خلال منافذ البيع،٪، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 28:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية في أمريكا الشمالية، الدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 29:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية في أمريكا الشمالية من خلال منافذ البيع، %، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 30:
- قيمة سوق مطابخ FSR الأخرى، الدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 31:
- حصة القيمة من أسواق خدمات الأغذية الأخرى لمأكولات FSR حسب منافذ البيع، %، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 32:
- قيمة سوق خدمات الأغذية لمطاعم الخدمة السريعة حسب المطبخ، بالدولار الأمريكي، بأستراليا، 2017 - 2029
- شكل 33:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية لمطاعم الخدمة السريعة حسب المطبخ، %، أستراليا، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 34:
- قيمة سوق خدمات الأغذية للمخابز، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 35:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية للمخابز من خلال منافذ البيع،٪، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 36:
- قيمة سوق خدمات الأطعمة البرجر، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 37:
- حصة القيمة من سوق خدمات طعام البرجر من خلال منافذ البيع، %، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 38:
- قيمة سوق خدمات الأغذية للآيس كريم، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 39:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية الآيس كريم من خلال منافذ البيع،٪، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 40:
- قيمة سوق خدمات الأطعمة التي تعتمد على اللحوم، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 41:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأطعمة التي تعتمد على اللحوم من خلال منافذ البيع، %، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 42:
- قيمة سوق خدمات البيتزا الغذائية، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 43:
- حصة القيمة من سوق خدمات البيتزا الغذائية من خلال منافذ البيع،٪، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 44:
- قيمة مطابخ مطاعم الخدمة السريعة الأخرى في سوق خدمات الأغذية، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 45:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية لمأكولات مطاعم الخدمة السريعة الأخرى حسب منافذ البيع، %، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 46:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية حسب المنفذ، الدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 47:
- حصة القيمة من سوق الخدمات الغذائية،٪، حسب المنفذ، أستراليا، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 48:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر منافذ البيع المتسلسلة، الدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 49:
- حصة القيمة من منافذ البيع المتسلسلة لسوق خدمات الأغذية حسب نوع خدمة الأغذية، %، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 50:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر منافذ البيع المستقلة، الدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 51:
- حصة القيمة من منافذ البيع المستقلة في سوق خدمات الأغذية حسب نوع خدمة الأغذية، %، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 52:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية حسب الموقع، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 53:
- حصة قيمة سوق الخدمات الغذائية،٪، حسب الموقع، أستراليا، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 54:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر الموقع الترفيهي، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 55:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية الترفيهية حسب نوع خدمة الأغذية، %، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 56:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر موقع السكن، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 57:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية السكنية حسب نوع خدمة الأغذية، %، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 58:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر موقع البيع بالتجزئة، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 59:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية بالتجزئة حسب نوع خدمة الأغذية،٪، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 60:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر الموقع المستقل، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 61:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية المستقلة حسب نوع خدمة الأغذية،٪، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 62:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر موقع السفر، بالدولار الأمريكي، أستراليا، 2017 - 2029
- شكل 63:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية أثناء السفر حسب نوع خدمة الأغذية، %، أستراليا، 2022 مقابل 2029
- شكل 64:
- الشركات الأكثر نشاطًا حسب عدد التحركات الإستراتيجية، العدد، أستراليا، 2019 - 2023
- شكل 65:
- أكثر الاستراتيجيات اعتماداً، عدد، أستراليا، 2019 - 2023
- شكل 66:
- حصة القيمة من اللاعبين الرئيسيين،٪، أستراليا، 2022
تجزئة صناعة الخدمات الغذائية في أستراليا
تتم تغطية المقاهي والبارات، وCloud Kitchen، ومطاعم الخدمة الكاملة، ومطاعم الخدمة السريعة كقطاعات حسب نوع خدمة الطعام. تتم تغطية المنافذ المتسلسلة والمنافذ المستقلة كقطاعات حسب المخرج. تتم تغطية الترفيه والسكن وتجارة التجزئة والسفر المستقل كقطاعات حسب الموقع.
- شهد السوق بشكل عام ارتفاعًا بنسبة 30.7% من حيث قيمة المبيعات من عام 2019 إلى عام 2022. ونظرًا لتزايد عدد السائحين الدوليين الذين وصلوا إلى أكثر من مليون في عام 2022، ارتفع إنفاق المستهلكين على تناول الطعام بالخارج إلى 160 دولارًا أمريكيًا أسبوعيًا في عام 2022. سجلت مطاعم FSR نمواً ملحوظاً بنسبة 18.14% في قيمة المبيعات خلال عامي 2019-2022. يمكن أن يعزى نمو هذا القطاع إلى تقديم المطاعم خيارات نباتية منخفضة السكر وخالية من الغلوتين إلى الأطباق الآسيوية التقليدية.
- استحوذت مطاعم الخدمة السريعة على الحصة الكبرى من السوق، ومن المتوقع أيضًا أن تشهد معدل نمو سنوي مركب قدره 9.18٪ من حيث القيمة خلال الفترة المتوقعة (2023-2029). ونظرًا لتزايد استهلاك الوجبات السريعة في البلاد، يزور أكثر من 80 مليون شخص مطاعم الوجبات السريعة كل شهر. تنفق مجموعة Coles Group 15.2 مليون دولار أمريكي على الإعلانات الرقمية، بينما تنفق Yum! وتنفق شركة براندز، التي تمتلك مطاعم كنتاكي، وبيتزا هت، وتاكو بيل، 14.9 مليون دولار أمريكي على استراتيجيتها التسويقية الرئيسية.
- من المتوقع أن تشهد المطابخ السحابية أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 38.64% من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. في عام 2022، شكّلت خدمة التوصيل 30% من إجمالي مبيعات المطاعم، وطلب أكثر من 5.5 مليون مستهلك أسترالي تزيد أعمارهم عن 14 عامًا (26.5%) الطعام عبر الإنترنت في أستراليا في عام 2021.
- ومع ذلك، استحوذت المقاهي والحانات أيضًا على حصة سوقية بارزة في عام 2022. ونظرًا لارتفاع استهلاك القهوة في البلاد، حيث يفضل حوالي 75% من السكان تناول القهوة مرة أو مرتين يوميًا في عام 2022، فإن الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 25-25 عامًا 34 يستهلكون معظم القهوة في أستراليا. ومع ذلك، في عام 2021، اعتبر حوالي 78% من الأستراليين أن المذاق والجودة مهمان عند شرب القهوة، مما أدى إلى زيادة قيمة مبيعات متاجر القهوة والشاي المتخصصة في البلاد.
| نوع الخدمة الغذائية | ||||||||||
| ||||||||||
| المطبخ السحابي | ||||||||||
| ||||||||||
|
| مَنفَذ | |
| منافذ متسلسلة | |
| منافذ مستقلة |
| موقع | |
| فراغ | |
| إقامة | |
| بيع بالتجزئة | |
| مستقل | |
| يسافر |
تعريف السوق
- مطاعم متكاملة الخدمات - مؤسسة خدمات طعام حيث يجلس العملاء على طاولة، ويقدمون طلباتهم إلى الخادم ويتم تقديم الطعام على الطاولة.
- مطاعم الخدمة السريعة - مؤسسة خدمات غذائية توفر للعملاء الراحة والسرعة وعروض الطعام بأسعار أقل. عادة ما يساعد العملاء أنفسهم ويحملون طعامهم إلى طاولاتهم.
- المقاهي والحانات - نوع من أعمال الخدمات الغذائية يشمل البارات والحانات المرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك، والمقاهي التي تقدم المرطبات والمواد الغذائية الخفيفة، بالإضافة إلى محلات الشاي والمقاهي المتخصصة، وبارات الحلوى، وبارات العصائر، وبارات العصائر.
- المطبخ السحابي - شركة خدمات طعام تستخدم مطبخًا تجاريًا بغرض إعداد الطعام للتوصيل أو تناول الطعام في الخارج فقط، دون السماح للعملاء بتناول الطعام داخل المطعم.
منهجية البحث
تتبع شركة Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. ومن خلال عملية تكرارية، يتم تحديد المتغيرات المطلوبة للتنبؤ بالسوق، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة الثانية بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي بالقيمة الاسمية. يتم أخذ التضخم في الاعتبار بالنسبة لمتوسط قيمة الطلب، ويتم التنبؤ به وفقًا لمعدلات التضخم المتوقعة في البلدان.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة والانتهاء: في هذه الخطوة المهمة، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأساسيين من السوق الذي تمت دراسته. يتم اختيار المشاركين عبر المستويات والوظائف لتكوين صورة شاملة للسوق الذي تمت دراسته.
- الخطوة الرابعة مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
