| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| CAGR | 13.70% |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 低 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
纯素巧克力市场分析
全球纯素巧克力市场预计在预测期间（2022-2027 年）的复合年增长率为 13.7%。
素食主义在全球消费者中越来越受欢迎，尤其是在千禧一代中，是推动市场增长的主要因素。例如，根据素食协会的数据，2014 年，英国的素食者人数估计为 15 万，到 2019 年增加到 60 万。越来越多的环保运动和对虐待动物的认识不断提高，正在支持市场的增长。近年来，由于儿童和成人食物过敏和乳糖不耐症病例的增加，消费者的食物口味也发生了变化。例如，食物耐受网络报告称，2019 年，全球近 70% 的人患有乳糖不耐症。
一些纯素巧克力品牌还使用杏仁奶或豆浆等牛奶替代品来生产正宗的纯素巧克力。例如，2021 年，印度品牌MilkinOats推出了用燕麦奶制成的纯素牛奶巧克力。他们的优质系列名为 Chalet Chokolad，在瑞士小木屋中制造，提供两个品种，即 Chalet Velvety 和 Chalet Almond Crunch。此外，对食品生产中动物福利的担忧、认为纯素巧克力更健康、可以提高健康血糖的信念以及在制造过程中使用甜叶菊等替代甜味剂等因素预计将在预测期内以更快的速度推动市场。
纯素巧克力市场趋势
增加对植物性饮食的亲和力
根据营养学、英国饮食协会和美国营养学会的说法，精心策划的纯素饮食，遵守健康饮食指南，提供身体所需的所有营养，适合所有年龄和生命阶段的人。如今，消费者在购买任何消耗品之前都会寻找健康益处。例如，在国际食品信息委员会和美国心脏基金会 2021 年发布的一项调查中，43% 的美国人声称在购物时总是在寻找健康的选择，而 52% 的人表示他们至少有时在寻找健康食品。世界各地的大多数消费者都选择转向健康的生活方式和更健康的饮食，这得到了巧克力制造商的支持，他们制作含糖量少、不含乳制品的巧克力，以及用榛子、腰果、燕麦等不含乳制品的牛奶制作牛奶巧克力，这给人一种更清洁、更健康、更不令人讨厌的体验。此外，纯素巧克力含有抗氧化剂，具有抗衰老特性，通常存在于水果、蔬菜、谷物和坚果中。纯素巧克力提供的这种健康益处正在吸引消费者，因为制造商在不影响口味和不损害健康的情况下提供产品。
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欧洲拥有最大的市场份额
由于该地区人口对纯素饮食的持续接受，欧洲的纯素巧克力市场最近出现了显着增长。注重健康的消费者越来越多地选择纯素或弹性饮食作为健康生活方式的一部分。根据联邦食品和农业部的一项研究，大约 35% 的人口认为素食或纯素食产品的供应非常重要，63% 的德国人正在努力减少肉类消费，使该国成为世界上最素食的地方之一。此外，国际食品意识组织 Proveg International 最近的一项研究显示，德国有 130 万素食主义者和 800 万素食主义者。这反过来又促进了欧洲市场对纯素巧克力的需求。
此外，在欧洲盛大庆祝的复活节等节日也促进了纯素巧克力的销售，因为巧克力和糖果在欧洲文化中是广受欢迎的礼品。随着素食主义趋势的扩大，消费者在这种情况下最喜欢纯素巧克力，这为市场参与者创造了大量机会。制造商通过提供复活节纯素巧克力和复活节主题零食来吸引顾客，以应对人们对植物性饮食日益增长的兴趣。例如，瑞士莲（Lindt）制作了一种适合素食主义者的黑巧克力金兔子，而Divine则发布了其新的纯素黑巧克力蛋和脆薄荷。
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纯素巧克力行业概况
市场的特点是存在一些成熟的和几个中小型参与者。公司正专注于研发活动，以在纯素巧克力中引入新的和创新的口味。纯素巧克力消费量的增加可归因于其独特的风味和营养特性。公司正在努力增加营销和促销活动，以增加他们在纯素巧克力市场的收入。全球纯素巧克力市场的一些主要参与者包括 Mars、Incorporated、Mondelēz International.、Nestle SA、Tofutti Brands， Inc.、Plamil Foods Ltd 和 Barry Callebaut 等。
纯素巧克力市场领导者
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Barry Callebaut
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Tofutti Brands, Inc.
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Mondelēz International.
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Nestle SA
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Mars, Incorporated
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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素食巧克力市场新闻
- 2022 年 6 月，玛氏公司与 Perfect Day 合作，在美国市场推出了首款不含动物、无乳糖和纯素的巧克力 CO2COA。
- 2022 年 2 月，吉百利推出了其首款名为吉百利植物棒的植物性纯素巧克力，该巧克力有两种口味，即光滑巧克力和咸焦糖。素食认证的巧克力棒包括可可、杏仁酱和大米提取物的混合物，并承诺甜美光滑的质地和巧克力的所有优点。
- 2022 年 2 月，瑞士莲在英国和加拿大推出了三款新的纯素巧克力棒，一年后，它凭借其 HELLO 系列进入免费市场。新棒由燕麦奶制成，有三个品种，即加拿大的原味焦糖、榛子焦糖和咸焦糖，以及英国的两个品种，即光滑焦糖和榛子。
纯素巧克力行业细分
纯素巧克力是用可可豆、豆浆和枫糖浆等植物性成分制成的，不添加任何与动物相关的产品，如乳制品。全球纯素巧克力市场按巧克力类型、产品类型、分销渠道和地理位置进行细分。按巧克力类型，市场分为牛奶巧克力和白巧克力以及黑巧克力。根据分销渠道，市场分为超市/大卖场、便利店、在线零售店和其他分销渠道。它分析了全球新兴和成熟经济体，包括北美、欧洲、南美、亚太地区以及中东和非洲。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
按巧克力类型
| 牛奶巧克力和白巧克力 |
| 黑巧克力 |
| 其他类型 |
按产品类型
| 盒装什锦 |
| 计数线 |
| 其他的 |
按分销渠道
| 超市/大卖场 |
| 便利店 |
| 在线商店 |
| 其他分销渠道 |
按地理位置
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 英国 |
| 德国 | |
| 西班牙 | |
| 法国 | |
| 意大利 | |
| 俄罗斯 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太 | 中国 |
| 日本 | |
| 印度 | |
| 澳大利亚 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美洲其他地区 | |
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 |
| 南非 | |
| 中东和非洲其他地区 |
| 按巧克力类型 | 牛奶巧克力和白巧克力 | |
| 黑巧克力 | ||
| 其他类型 | ||
| 按产品类型 | 盒装什锦 | |
| 计数线 | ||
| 其他的 | ||
| 按分销渠道 | 超市/大卖场 | |
| 便利店 | ||
| 在线商店 | ||
| 其他分销渠道 | ||
| 按地理位置 | 北美 | 美国 |
| 加拿大 | ||
| 墨西哥 | ||
| 北美其他地区 | ||
| 欧洲 | 英国 | |
| 德国 | ||
| 西班牙 | ||
| 法国 | ||
| 意大利 | ||
| 俄罗斯 | ||
| 欧洲其他地区 | ||
| 亚太 | 中国 | |
| 日本 | ||
| 印度 | ||
| 澳大利亚 | ||
| 亚太其他地区 | ||
| 南美洲 | 巴西 | |
| 阿根廷 | ||
| 南美洲其他地区 | ||
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 | |
| 南非 | ||
| 中东和非洲其他地区 | ||
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纯素巧克力市场研究常见问题解答
目前的纯素巧克力市场规模是多少？
素食巧克力市场预计在预测期间（2024-2029 年）的复合年增长率为 13.70%
谁是纯素巧克力市场的主要参与者？
Barry Callebaut、Tofutti Brands, Inc.、Mondelēz International.、Nestle SA、Mars, Incorporated 是在纯素巧克力市场运营的主要公司。
纯素巧克力市场增长最快的地区是哪个？
据估计，亚太地区在预测期间（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区在纯素巧克力市场中占有最大份额？
到 2024 年，欧洲在纯素巧克力市场中占有最大的市场份额。
这个纯素巧克力市场涵盖什么年份？
该报告涵盖了纯素巧克力市场多年来的历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了未来几年的纯素巧克力市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。
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纯素巧克力行业报告
2024 年纯素巧克力市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。纯素巧克力分析包括到 2029 年的市场预测前景和历史概述。获取此行业分析的样本，作为免费报告PDF下载。
