北美巧克力市场规模和份额分析 - 增长趋势和预测（2024 - 2029）

北美巧克力市场趋势

对优质巧克力的需求不断扩大

• 优质巧克力现已成为创新领域。一些值得注意的趋势，例如透明采购和适合生活方式需求的巧克力稀有成分，为优质巧克力带来了竞争优势。在巧克力类别中，越来越多的生产商生产独特的优质巧克力产品，同时消费者尝试新产品的愿望也越来越强烈。
• 新奇巧克力、无糖巧克力、礼品盒和零食巧克力棒等被视为优质的品类在美国广泛销售，其中重量超过 35 盎司的产品是销售量最大的品类。
• 收入的增加和对甜食的喜爱增加归因于大包装的巧克力受到青睐。放纵和高端化是预测期内超高端和限量版巧克力边际增长的关键驱动力。此外，包装也发挥着重要作用，因为消费者会选择精心包装、具有高价值的优质巧克力礼品。
• 消费者选择优质巧克力，尤其是来自超市的巧克力，因为它们提供了独特的品种，具有有吸引力的货架布局、现成的包装、店内促销以及始终如一的巧克力质量。制造商正在推出他们的单一产地和优质巧克力系列，以满足不断增长的需求。这些策略正在帮助品牌获得更多利润并以更积极的品牌形象成长。
• 例如，2021 年 5 月，好时公司宣布已签订最终协议，收购高增长的有益健康 (BFY) 糖果品牌 Lily's。莉莉的低糖产品包括黑巧克力和牛奶巧克力棒以及其他符合好时战略的糖果产品。
• 此外，由于社交媒体在购物者决策过程中的重要性日益增强，公司正在调整和加强跨不同分销渠道的广告、活动和代言策略，以吸引客户的注意力。
• 名人代言可以提高品牌认知度、熟悉度和信任度——所有这些都是决策过程中的关键因素。例如，2021 年 5 月，比利时巧克力制造商 Godiva Chocolatier 推出了一项新的全球营销活动GODIVA is Chocolate，演员 Chris Evans 担任该活动的新代言人。

美国是北美最大的巧克力市场

• 由于消费者消费能力高、消费模式高、产品种类广泛且易于获取，美国市场在北美地区占据最大份额。圣诞节和复活节等节日期间，巧克力的需求量很大，市场上的几家主要参与者都推出了限量版产品，以吸引更广泛的消费群。
• 例如，2021 年 9 月，好时发布了格林奇如何偷走好时之吻，该书被 10 种不同的格林奇灵感箔片之一包裹着。 Kisses 每袋 7.4 盎司售价为 2.99 美元，每袋 9.5 盎司售价为 3.49 美元。这款新产品是好时在假日季节开始销售的 13 种产品之一。
• 优质巧克力和黑巧克力市场在美国也很受欢迎，因为该国人们更喜欢吃一口大小的巧克力来限制糖果消费。在研究期间，黑巧克力的消费量也显着增加，因为人们认为黑巧克力对调节心血管有好处。此外，黑巧克力的低糖含量鼓励消费者寻求健康的体验。
• 2017年，发表在食欲杂志上的一项研究还发现，每周至少食用一次巧克力（尤其是黑巧克力）的人患糖尿病的患病率较低，并且四五年后患这种疾病的可能性也较小。此外，以更健康的生活来提高生活质量的趋势正在增加最终用户对天然和有机产品（包括巧克力）的偏好。
• 消费者知识以及通过数字媒体和其他来源提高对产品和服务的认识等因素，加上社交媒体的出现，正在教育消费者了解有机产品的好处。这反过来又推动了对有机产品的需求。有机巧克力棒的趋势为巧克力制造商开拓潜在市场创造了有利可图的机会。此外，它还为新参与者打开了大门，让他们能够以新型、创新、有机和风味巧克力进入市场，并通过获得优于其他巧克力的优势来增强其收入组合。
• 例如，2021 年 9 月，好时在美国推出了燕麦制成的植物性巧克力棒。新的好时燕麦棒有两个品种：特级奶油杏仁海盐和经典黑巧克力。