美国燕麦奶市场规模
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研究期 | 2017 - 2029 |
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市场规模 (2024) | 0.86 十亿美元 |
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市场规模 (2029) | 1.56 十亿美元 |
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按分销渠道划分的最大份额 | 场外交易 |
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CAGR (2024 - 2029) | 12.02 % |
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按分销渠道划分的增长最快 | 场外交易 |
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市场集中度 | 中等 |
主要参与者 |
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*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
美国燕麦奶市场分析
美国燕麦奶市场规模估计为7.8亿美元 到 2024 年，预计到 2029 年将达到 13.7 亿美元， 在预测期间（2024-2029 年）以 12.02% 的复合年增长率增长。
7.8亿
2024年的市场规模（美元）
13.7亿
2029年的市场规模（美元）
8.12 %
复合年增长率（2017-2023）
12.02 %
复合年增长率（2024-2029）
领先的市场参与者
26.14 %
市场份额，Oatly Group AB，2022 年, Oatly Group AB公司,
Oatly Group AB在零售和餐饮服务领域拥有广泛的分销网络，通过与工业巨头的合作，支持其最大的市场份额。
按分销渠道划分的最大市场
92.19 %
价值份额， 场外交易， 2023, 场外交易,
各种品牌的广泛可用性、易于阅读的产品标签以及比较不同产品的便利性使其成为乳制品消费者的首选类型。
按分销渠道划分的增长最快的市场
12.24 %
预计复合年增长率，非贸易，2024-2029 年, 场外交易,
在大流行期间，人们越来越倾向于在线购买必需品，这推动了非贸易渠道。通过数字营销更好地覆盖消费者，也有助于实现增长
第二大市场参与者
19.96 %
市场份额：达能公司，2022 年, 达能 SA,
公司采用的广泛市场策略以及广泛品牌下的变体产品在很大程度上吸引了达能公司成为市场领导者
第三大市场参与者
12.06 %
市场份额：Califia Farms LLC，2022 年, 加州农场有限责任公司,
独家品牌的影响力，其遍布全国的更广泛的零售分销网络以及各种包装尺寸的可用性，使其在市场上占有一席之地。
市场成长的主要因素有品牌忠诚度以及受欢迎的燕麦奶零售商采用全渠道战略
- 与 2021 年相比，2022 年美国燕麦奶市场的价值增长了 8.54%，这归因于各种植物奶（包括燕麦奶）在零售和餐饮服务渠道中易于获得。超市在非贸易领域占大部分份额，即 2022 年的 92.06%，这归因于 Lidl、Aldi、Walmart、Kroger 和 Target 等热门连锁店的强势渗透，这些连锁店提供多种进口和本地制造的燕麦奶品种。
- 在线零售预计将成为增长最快的渠道，与 2023 年相比，到 2029 年将增长 133.9%。主要零售商采用的全渠道方法也推动了燕麦奶市场。Costco、Trader Joe's 和沃尔玛等零售商专注于全渠道购物，特别是将在线功能扩展和集成到实体店中。便利性是购物者的主要动机之一。因此，他们正在过渡到在线购物，购买日常必需品，包括杂货。
- 由于燕麦奶的质地与牛奶相似，味道中性，深受想要改用植物奶的消费者的喜爱。在美国，Planet Oat 是 2022 年燕麦奶的领先品牌，其次是 Oatly 和 Chobani。截至 2022 年 9 月，Planet Oat 通过场内和非场外渠道产生的销售额超过 4490 万美元。许多非贸易渠道也在该国推出了自有品牌的燕麦奶。截至 2022 年年中，美国自有品牌燕麦奶品牌的销售额超过 362 万美元。
理解塑造这个市场的主要趋势
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美国燕麦奶市场趋势
产品创新和投资的增加，加上肥胖率的上升，正在推动燕麦奶的消费
- 在投资和创新的支持下，美国燕麦奶的人均消费量正在大幅上升，导致超过52%的美国消费者更喜欢植物性食品。这种增长主要是由于越来越多的人转向素食主义来支持动物福利，因为工厂化养殖，动物没有得到人道的对待，在美国是常态。大多数美国人通常消费较少的乳制品和其他动物产品，但他们并没有完全取消它们。与素食主义者或素食主义者相比，该国的弹性素食者更多。截至 2022 年，7% 的美国消费者采用弹性饮食，而超过 12% 的人更喜欢植物性饮食。尽管所有年龄段的美国人都对植物性食品感兴趣，但 20 多岁和 30 多岁的人最感兴趣。
- 美国是世界上肥胖率最高的国家之一。截至 2021 年 11 月，美国的成人肥胖率为 30% 或更高，有 19 个州的肥胖率保持在 35% 或更高。该国越来越多的乳糖不耐症消费者也推动了植物性牛奶市场，包括燕麦奶。2022 年，有 3000-5000 万美国人患有乳糖不耐症。为了解决这些问题，人们正在探索保持健康的方法并选择健康的生活方式。燕麦奶是减肥和乳糖不耐症的第二大植物奶。
- 由于消费者对可持续原料采购的偏好，燕麦奶的人均消费量不断上升，这与豆浆中的激素（植物雌激素或异黄酮）有关。燕麦奶还具有无转基因、低脂肪和无过敏原的声明，为消费者提供更多植物性选择，使他们的饮食多样化。标有不含激素或抗生素的产品在过去四年中实现了两位数的增长，去年的销售额达到114亿美元。
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报告涵盖的其他主要行业趋势
- 不断变化的环境因素影响该国的燕麦生产
美国燕麦奶行业概况
美国燕麦奶市场适度盘整，前五大公司占据55.57%。该市场的主要参与者是 Califia Farms LLC、Campbell Soup Company、Danone SA、Oatly Group AB 和 Ripple Foods Pbc（按字母顺序排序）。
美国燕麦奶市场领导者
Califia Farms LLC
Campbell Soup Company
Danone SA
Oatly Group AB
Ripple Foods Pbc
Other important companies include Betterbody Foods & Nutrition LLC, Elmhurst Milked LLC, Green Grass Foods Inc. (Nutpods), HP Hood LLC, The Rise Brewing Co..
*免责声明：主要的参与者按字母顺序排序
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美国燕麦奶市场资讯
- 2022 年 9 月：Elmhurst 推出了重新配制的不加糖燕麦奶，具有增强的营养价值。新配方比以前的艾姆赫斯特燕麦奶含有更多的钙、健康脂肪和钾。
- 2022 年 6 月：Elmhurst 1925 宣布在所有 Whole Foods Market 连锁店推出三种产品，包括巧克力牛奶燕麦和无糖牛奶燕麦。
- 2022 年 5 月：Oatly Group 通过流行的送餐应用程序在洛杉矶和纽约市推出了其最畅销的燕麦产品（包括燕麦奶、冷冻非乳制品甜品脱和新奇产品）的一小时送达服务。
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美国燕麦奶市场报告-目录
1. 执行摘要和主要发现
2. 报告优惠
3. 介绍
- 3.1 研究假设和市场定义
- 3.2 研究范围
- 3.3 研究方法论
4. 主要行业趋势
- 4.1 人均消费量
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4.2 原材料/商品生产
- 4.2.1 燕麦
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4.3 监管框架
- 4.3.1 美国
- 4.4 价值链与分销渠道分析
5. 市场细分（包括以美元计算的市场价值和数量、2029 年预测以及增长前景分析）
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5.1 分销渠道
- 5.1.1 非消费品
- 5.1.1.1 便利店
- 5.1.1.2 网上零售
- 5.1.1.3 专业零售商
- 5.1.1.4 超市和大卖场
- 5.1.1.5 其他（仓储会员店、加油站等）
- 5.1.2 即饮
6. 竞争格局
- 6.1 关键战略举措
- 6.2 市场份额分析
- 6.3 公司概况
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6.4 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及最新发展分析）。
- 6.4.1 Betterbody Foods & Nutrition LLC
- 6.4.2 Califia Farms LLC
- 6.4.3 Campbell Soup Company
- 6.4.4 Danone SA
- 6.4.5 Elmhurst Milked LLC
- 6.4.6 Green Grass Foods Inc. (Nutpods)
- 6.4.7 HP Hood LLC
- 6.4.8 Oatly Group AB
- 6.4.9 Ripple Foods Pbc
- 6.4.10 The Rise Brewing Co.
7. 乳制品和乳制品替代品企业首席执行官的关键战略问题
8. 附录
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8.1 全球概览
- 8.1.1 概述
- 8.1.2 波特五力框架
- 8.1.3 全球价值链分析
- 8.1.4 市场动态 (DRO)
- 8.2 来源与参考
- 8.3 图表列表
- 8.4 主要见解
- 8.5 数据包
- 8.6 专业术语
美国燕麦奶行业细分
场外、场内交易按分销渠道划分为细分市场。
- 与 2021 年相比，2022 年美国燕麦奶市场的价值增长了 8.54%，这归因于各种植物奶（包括燕麦奶）在零售和餐饮服务渠道中易于获得。超市在非贸易领域占大部分份额，即 2022 年的 92.06%，这归因于 Lidl、Aldi、Walmart、Kroger 和 Target 等热门连锁店的强势渗透，这些连锁店提供多种进口和本地制造的燕麦奶品种。
- 在线零售预计将成为增长最快的渠道，与 2023 年相比，到 2029 年将增长 133.9%。主要零售商采用的全渠道方法也推动了燕麦奶市场。Costco、Trader Joe's 和沃尔玛等零售商专注于全渠道购物，特别是将在线功能扩展和集成到实体店中。便利性是购物者的主要动机之一。因此，他们正在过渡到在线购物，购买日常必需品，包括杂货。
- 由于燕麦奶的质地与牛奶相似，味道中性，深受想要改用植物奶的消费者的喜爱。在美国，Planet Oat 是 2022 年燕麦奶的领先品牌，其次是 Oatly 和 Chobani。截至 2022 年 9 月，Planet Oat 通过场内和非场外渠道产生的销售额超过 4490 万美元。许多非贸易渠道也在该国推出了自有品牌的燕麦奶。截至 2022 年年中，美国自有品牌燕麦奶品牌的销售额超过 362 万美元。
分销渠道
| 非消费品 | 便利店 |
| 网上零售 | |
| 专业零售商 | |
| 超市和大卖场 | |
| 其他（仓储会员店、加油站等） | |
| 即饮 |
| 分销渠道 | 非消费品 | 便利店 |
| 网上零售 | ||
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| 其他（仓储会员店、加油站等） | ||
| 即饮 |
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市场定义
- 乳制品替代品 - 乳制品替代品是由植物性牛奶/油制成的食品，而不是通常的动物产品，如奶酪、黄油、牛奶、冰淇淋、酸奶等。植物性或非乳制牛奶替代品是全球功能性和特色饮料的新型食品开发类别中快速增长的细分市场。
- 非乳制黄油 - 非乳制黄油是一种纯素黄油替代品，由植物油混合物制成。随着素食主义、纯素食主义和麸质不耐症等替代饮食的增加，植物黄油是普通黄油的健康非乳制品替代品。
- 非乳制冰淇淋 - 植物性冰淇淋是一个不断增长的类别。非乳制冰淇淋是一种不含任何动物成分的甜点。对于那些不能或不吃动物或动物源性产品（包括鸡蛋、牛奶、奶油或蜂蜜）的人来说，这通常被认为是普通冰淇淋的替代品。
- 植物奶 - 植物奶是由坚果（如榛子、大麻籽）、种子（如芝麻、核桃、椰子、腰果、杏仁、大米、燕麦等）或豆类（如大豆）制成的牛奶替代品。几个世纪以来，豆奶和杏仁奶等植物奶在东亚和中东一直很受欢迎。
| 关键词 | 定义 |
|---|---|
| 发酵黄油 | 发酵黄油是通过对生黄油进行化学处理并添加某些乳化剂和外来成分来制备的。 |
| 未培养的黄油 | 这种类型的黄油是一种未经任何加工的黄油 |
| 天然奶酪 | 最自然形式的奶酪类型。它由天然和简单的产品和成分制成，包括新鲜和天然的盐、天然色素、酶和优质牛奶。 |
| 加工干酪 | 加工奶酪的工艺与天然奶酪相同;然而，它需要更多的步骤和许多不同形式的成分。制作加工奶酪包括融化天然奶酪、乳化奶酪以及添加防腐剂和其他人工成分或色素。 |
| 单面霜 | 单面奶油含有约18%的脂肪。它是出现在煮沸的牛奶上的单层奶油。 |
| 双面奶油 | 双层奶油含有48%的脂肪，是单层奶油脂肪量的两倍多。它比单一奶油更重、更厚 |
| 鲜奶油 | 这比单奶油（36%）的脂肪百分比高得多。用于蛋糕、馅饼和布丁的配料，以及酱汁、汤和馅料的增稠剂。 |
| 冷冻甜点 | 在冷冻条件下食用的甜点。例如，果子露、冰糕、冷冻酸奶 |
| UHT牛奶（超高温牛奶） | 牛奶在非常高的温度下加热。牛奶的超高温加工 （UHT） 涉及在 135-154°C 下加热 1-8 秒，从而杀死形成孢子的病原微生物，从而产生保质期为数月的产品。 |
| 非乳制黄油/植物基黄油 | 由椰子、棕榈等植物油制成的黄油。 |
| 非乳制酸奶 | 酸奶通常由坚果制成，如杏仁、腰果、椰子，甚至其他食物，如大豆、大蕉、燕麦和豌豆 |
| 交易现场 | 它指的是餐馆、快餐店和酒吧。 |
| 场外交易 | 它指的是超市、大卖场、在线渠道等。 |
| 纳沙泰尔奶酪 | 法国最古老的奶酪之一。它是一种柔软、略易碎、发霉成熟、外皮鲜艳的奶酪，产自诺曼底的 Neufchâtel-en-Bray 地区。 |
| 弹性素食者 | 它指的是消费者更喜欢半素食饮食，即以植物性食物为中心，有限或偶尔包含肉类。 |
| 乳糖不耐症 | 乳糖不耐症是消化系统对乳糖（牛奶中的糖分）的反应。它因食用乳制品而引起不舒服的症状。 |
| 奶油芝士 | 奶油奶酪是一种柔软的奶油状新鲜奶酪，由牛奶和奶油制成，味道浓郁。 |
| 冰糕 | 冰糕是一种冷冻甜点，使用冰块与果汁、果泥或其他成分（如葡萄酒、利口酒或蜂蜜）混合制成。 |
| 果子露 | 果子露是一种加糖的冷冻甜点，由水果和某种乳制品（如牛奶或奶油）制成。 |
| 货架稳定 | 可以在室温下或货架上安全储存至少一年的食品 不必煮熟或冷藏即可安全食用。 |
| 渠务署 | 直接商店交付是供应链管理中的过程，其中产品从制造工厂直接交付给零售商。 |
| OU犹太洁食 | Orthodox Union Kosher是一家位于纽约市的Kosher认证机构。 |
| 冰淇淋 | 冰淇淋是一种冷冻奶油甜点，由牛奶、浓奶油和糖制成。 |
| 草饲奶牛 | 草饲奶牛被允许在牧场吃草，在那里它们吃各种草和三叶草。 |
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研究方法
Mordor Intelligence在我们所有的报告中都遵循四步法。
- 第 1 步：确定关键变量： 为了建立稳健的预测方法，将步骤 1 中确定的变量和因素与可用的历史市场数据进行测试。通过迭代过程，设置市场预测所需的变量，并在这些变量的基础上构建模型。
- 第 2 步：建立市场模型： 预测年份的市场规模估计是名义价值。通货膨胀不是定价的一部分，每个国家的平均售价 （ASP） 在整个预测期内保持不变。
- 步骤 3：验证并最终确定： 在这个重要的步骤中，所有市场数据、变量和分析师电话都通过来自所研究市场的主要研究专家的广泛网络进行验证。受访者是跨级别和职能选择的，以生成所研究市场的整体图景。
- 第四步：研究成果： 联合报告、自定义咨询任务、数据库和订阅平台
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