卡塔尔禽肉市场规模
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研究期 | 2017 - 2029 |
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市场规模 (2024) | 443.26 百万美元 |
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市场规模 (2029) | 465.17 百万美元 |
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按分销渠道划分的最大份额 | 交易中 |
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CAGR (2024 - 2029) | 0.99 % |
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按分销渠道划分的增长最快 | 场外交易 |
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市场集中度 | 低 |
主要参与者 |
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*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
卡塔尔禽肉市场分析
卡塔尔禽肉市场规模估计为 4.3454 亿美元 2024 年，预计到 2029 年将达到 4.5652 亿美元， 在预测期间（2024-2029 年）以 0.99% 的复合年增长率增长。
4.3454亿
2024年的市场规模（美元）
4.5652亿
2029年的市场规模（美元）
2.31 %
复合年增长率（2017-2023）
0.99 %
复合年增长率（2024-2029）
按分销渠道划分的最大市场
57.64 %
价值份额，贸易，2023, 交易中,
由于该国食品餐饮业和餐馆的发展，通过贸易渠道对许多鸡肉品种和菜单的需求有所增加。
按形式划分的最大市场
51.63 %
价值份额， 新鲜/冷藏， 2023, 新鲜/冷藏,
由于其可及性和易于准备，特别是对于生活在城市地区的人来说，新鲜家禽是当地消费者最受欢迎和首选的选择。
按分销渠道划分的增长最快的市场
1.31 %
预计复合年增长率，非贸易，2024-2029 年, 场外交易,
在线肉类配送的增长和超市冷藏区的扩大正在推动消费者对新家禽产品的需求。
按形式划分的增长最快的市场
1.15 %
预计复合年增长率，罐头，2024-2029 年, 罐装的,
由于零售店和超市的快速扩张、适当的冷藏设施和更好的生产设施，对冷冻肉的需求有所增加。
领先的市场参与者
4.59 %
市场份额：BRF S.A.，2022, BRF S.A.公司,
该品牌在该国提供所有类型的家禽产品。由于该公司的本地品牌资产，大约 90% 的产品已售出，这使其成为市场领导者。
超市中各种产品的供应正在推动市场
- 2022 年，贸易渠道是卡塔尔禽肉市场的主要分销渠道。从 2018 年到 2022 年，它的复合年增长率为 1.78%。由于餐饮服务企业数量的增加和消费者对餐厅食品消费的需求，禽肉销量正在增加。餐饮服务企业主要储存冷冻和加工禽肉，因为它们质量上乘。
- 在卡塔尔，由于包括家禽产品在内的食品通过电子商务渠道的销售激增，2019年至2022年，家禽通过非贸易渠道的销售额增长了8.83%。在线渠道是禽肉非贸易分销渠道中增长最快的部分。预计在预测期内的复合年增长率为 10.40%。在线渠道在提供各种家禽选择以满足特定需求和偏好方面发挥着重要作用，例如有机、自由放养或清真认证的家禽，这使消费者能够找到符合其饮食要求的产品。
- 2022年，超市和大卖场是卡塔尔禽肉消费最大的非贸易分销渠道，占总消费额的50.47%。近年来，消费者对他们的关键购买变得更加谨慎和意识，这导致许多人从当地的肉店到超市购买新鲜的禽肉，因为这些非贸易渠道提供了优越的卫生条件、包装和舒适的购买体验。 此外，超市中各种冷冻和加工肉类产品的供应，如鸡肉、鸡片、鸡块、里脊肉和鸡翅，也推动了增长。
理解塑造这个市场的主要趋势
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卡塔尔禽肉市场趋势
国内产量的增加正在推动市场增长
- 2019 年至 2021 年，卡塔尔的家禽产量增长了 31.1%，2022 年达到 35,344 吨。与上一年相比，2021 年禽肉产量增长了 1.72%。 政府还采取措施增加国内家禽产量，因为该国的人均禽肉消费量很高。卡塔尔对有机和 自由放养 产品 的需求不断增长。 一些 本地 农场 采用 这些 生产 方法 来 迎合 市场 需求。
- 尽管卡塔尔的肉类加工业总体上发展良好，从牛羊的育肥和屠宰到肉制品的生产和分销，但在动物饲料、育种和育肥方面，所有动物类别都不发达。卡塔尔的大部分动物饲料都是进口的，因为制造动物饲料所需的投入和原料在当地并不容易获得。由于卡塔尔无法在冷冻家禽的价格上竞争，因此必须从澳大利亚、巴西、美国、印度等国家进口。然而，尽管条件不利，该国在家禽生产方面已经实现了自给自足。
- Qatar Meat Production Co.、Freshmeat Factory 和 Al Quisaimi Meat Co. 是卡塔尔的主要公司，截至 2022 年，年产量分别为 6,000、4,000 和 3,000 公吨。卡塔尔政府正在投资家禽生产的研发，以提高生产力、疾病预防和动物福利。经常寻求与外国农业机构和大学建立伙伴关系，以最大限度地利用经验和知识。
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全球贸易模式和进口法规的变化影响了家禽价格
- 2022年卡塔尔禽肉价格同比上涨1.77%。禽肉价格主要受到家禽产量和进口增加的推动。 卡塔尔严重依赖禽肉进口来满足其需求。 全球 贸易 模式、 进口 法规 和 汇率 的变化 也影响了 进口 禽 肉的 供应 和 价格。 鸡肉在当地消费量很高，在卡塔尔很受欢迎，是当地人膳食中的一道主菜。由于对家禽的需求，卡塔尔当地政府通过 向家禽生产者提供饲料和土地补贴以及一些兽医服务来协助他们。
- 2022年的价格上涨也归因于俄乌冲突，一些家禽生产商提高了价格以应对饲料成本的增加。其他饲料，如大豆、维生素和盐，不在卡塔尔政府的援助范围内，而且它们的价格在全球范围内都在上涨。2022 年 3 月，一吨大豆的价格大幅飙升，在短短一个月内从 450 美元飙升至 900 美元。结果，这些因素增加了该地区家禽的成本。
- 2021年，卡塔尔进口了1.99亿美元的禽肉，成为世界第40大禽肉进口国。同年，禽肉是卡塔尔第30大进口产品。土耳其（544 美元）、比利时（261 美元）、英国（183 美元）、荷兰（161 美元）和佛得角（36.9 美元）是 2021 年卡塔尔的主要家禽供应商。2022 年 9 月 29 日，卡塔尔公共卫生部发布了对部分进口食品的最新预防要求，取消了对美国家禽和家禽产品的禁令
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卡塔尔禽肉行业概况
卡塔尔禽肉市场是分散的，前五大公司占据了7.58%。该市场的主要参与者是 A'Saffa Food S.A.O.G、Americana Group、BRF S.A.、Hassad Food Company 和 Mazzraty（按字母顺序排序）。
卡塔尔禽肉市场领导者
A'Saffa Food S.A.O.G
Americana Group
BRF S.A.
Hassad Food Company
Mazzraty
Other important companies include JBS SA, Lulu International Group, Sunbulah Group.
*免责声明：主要的参与者按字母顺序排序
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卡塔尔禽肉市场资讯
- 2021 年 12 月：LuLu 集团与世界一流品牌和领先制造商合作，推出了包括禽肉系列在内的最新产品类别。
- 2021年11月：BRF与主权财富基金卡塔尔投资局（Qatar Investment Authority）成立合资企业，根据此次交易，BRF通过与海湾国家主权投资基金QIA成立的合资企业收购了Banvit 79.5%的权益。
- 2021 年 11 月：Al-Watania Poultry 与 Americana Group 合作，开发中东地区家禽行业的本地内容，为市场提供新鲜、优质和可靠的产品。它有助于加强粮食安全，增加产量和其他直接和间接成本，从而有助于最终消费者的家禽价格稳定。
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卡塔尔禽肉市场报告-目录
1. 执行摘要和主要发现
2. 介绍
- 2.1 研究假设和市场定义
- 2.2 研究范围
- 2.3 研究方法论
3. 主要行业趋势
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3.1 价格趋势
- 3.1.1 家禽
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3.2 生产趋势
- 3.2.1 家禽
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3.3 监管框架
- 3.3.1 卡塔尔
- 3.4 价值链与分销渠道分析
4. 市场细分（包括以美元计算的市场规模、2029 年预测和增长前景分析）
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4.1 形式
- 4.1.1 罐头
- 4.1.2 新鲜 / 冷藏
- 4.1.3 冰冻
- 4.1.4 处理
- 4.1.4.1 按加工类型
- 4.1.4.1.1 熟食肉类
- 4.1.4.1.2 腌制/嫩肉
- 4.1.4.1.3 肉丸
- 4.1.4.1.4 掘金
- 4.1.4.1.5 香肠
- 4.1.4.1.6 其他加工家禽
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4.2 分销渠道
- 4.2.1 非消费品
- 4.2.1.1 便利店
- 4.2.1.2 线上渠道
- 4.2.1.3 超市和大卖场
- 4.2.1.4 其他的
- 4.2.2 即饮
5. 竞争格局
- 5.1 关键战略举措
- 5.2 市场份额分析
- 5.3 公司概况
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5.4 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及最新发展分析）
- 5.4.1 A'Saffa Food S.A.O.G
- 5.4.2 Americana Group
- 5.4.3 BRF S.A.
- 5.4.4 Hassad Food Company
- 5.4.5 JBS SA
- 5.4.6 Lulu International Group
- 5.4.7 Mazzraty
- 5.4.8 Sunbulah Group
6. 肉类行业首席执行官的关键战略问题
7. 附录
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7.1 全球概览
- 7.1.1 概述
- 7.1.2 波特五力框架
- 7.1.3 全球价值链分析
- 7.1.4 市场动态 (DRO)
- 7.2 来源与参考
- 7.3 图表列表
- 7.4 主要见解
- 7.5 数据包
- 7.6 专业术语
卡塔尔禽肉行业细分
罐装、新鲜/冷藏、冷冻、加工按形式划分为部分。 场外、场内交易按分销渠道划分为细分市场。
- 2022 年，贸易渠道是卡塔尔禽肉市场的主要分销渠道。从 2018 年到 2022 年，它的复合年增长率为 1.78%。由于餐饮服务企业数量的增加和消费者对餐厅食品消费的需求，禽肉销量正在增加。餐饮服务企业主要储存冷冻和加工禽肉，因为它们质量上乘。
- 在卡塔尔，由于包括家禽产品在内的食品通过电子商务渠道的销售激增，2019年至2022年，家禽通过非贸易渠道的销售额增长了8.83%。在线渠道是禽肉非贸易分销渠道中增长最快的部分。预计在预测期内的复合年增长率为 10.40%。在线渠道在提供各种家禽选择以满足特定需求和偏好方面发挥着重要作用，例如有机、自由放养或清真认证的家禽，这使消费者能够找到符合其饮食要求的产品。
- 2022年，超市和大卖场是卡塔尔禽肉消费最大的非贸易分销渠道，占总消费额的50.47%。近年来，消费者对他们的关键购买变得更加谨慎和意识，这导致许多人从当地的肉店到超市购买新鲜的禽肉，因为这些非贸易渠道提供了优越的卫生条件、包装和舒适的购买体验。 此外，超市中各种冷冻和加工肉类产品的供应，如鸡肉、鸡片、鸡块、里脊肉和鸡翅，也推动了增长。
形式
| 罐头 | ||
| 新鲜 / 冷藏 | ||
| 冰冻 | ||
| 处理 | 按加工类型 | 熟食肉类 |
| 腌制/嫩肉 | ||
| 肉丸 | ||
| 掘金 | ||
| 香肠 | ||
| 其他加工家禽 | ||
分销渠道
| 非消费品 | 便利店 |
| 线上渠道 | |
| 超市和大卖场 | |
| 其他的 | |
| 即饮 |
| 形式 | 罐头 | ||
| 新鲜 / 冷藏 | |||
| 冰冻 | |||
| 处理 | 按加工类型 | 熟食肉类 | |
| 腌制/嫩肉 | |||
| 肉丸 | |||
| 掘金 | |||
| 香肠 | |||
| 其他加工家禽 | |||
| 分销渠道 | 非消费品 | 便利店 | |
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| 超市和大卖场 | |||
| 其他的 | |||
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市场定义
- 肉 - 肉类被定义为用于食物的动物的肉或其他可食用部分。肉类工业的最终用途仅包括人类消费。肉类通常从零售店购买，用于家庭烹饪和消费。对于所研究的市场，只考虑了未煮熟的肉。这可以以各种形式进行处理，这些形式已包含在已处理表格中。其他肉类购买是通过在餐饮服务店（餐馆、酒店、餐饮等）消费肉类来实现的。
- 其他肉类 - 其他肉类部分包括骆驼、马、兔等肉。这些不是那么普遍食用的肉类类型，但仍然在世界不同地区存在。尽管它是红肉的一部分，但为了更好地了解市场，我们分别考虑了这些肉类类型。
- 禽肉 - 禽肉也称为白肉，来自商业或家庭饲养供人类食用的鸟类。这包括鸡肉、火鸡、鸭肉和鹅。
- 红肉 - 红肉生吃时通常呈红色，煮熟时呈深色。它包括任何来自哺乳动物的肉类，如牛肉、羊肉、猪肉、山羊、小牛肉和羊肉。
| 关键词 | 定义 |
|---|---|
| 答5 | 这是日本的牛肉分级系统。A表示胴体产量最高，数字评级与牛肉大理石花纹、肉的颜色和亮度、质地和颜色、光泽和脂肪质量有关。A5 是和牛牛肉的最高分。 |
| 阿巴托尔 | 它是屠宰场的另一个名称，指的是用于屠宰供人类食用的动物或与屠宰动物有关的场所。 |
| 急性肝胰腺坏死病 （AHPND） | 这是一种影响虾的疾病，其特点是死亡率高，在许多情况下，在放养成鱼池后30-35天内达到100%。 |
| 非洲猪瘟 （ASF） | 它是一种高度传染性的猪病毒性疾病，由Asfarviridae家族的双链DNA病毒引起。 |
| 长鳍金枪鱼 | 它是在大西洋、太平洋和印度洋以及地中海全球已知的六种不同种群中发现的最小的金枪鱼物种之一。 |
| 安格斯牛肉 | 它是来自苏格兰本土特定品种的牛肉。它需要获得美国安格斯协会的认证才能获得认证安格斯牛肉质量标志 |
| 培根 | 它是来自猪的背部或侧面的咸肉或熏肉 |
| 黑安格斯 | 它是从没有角的黑皮奶牛品种中提取的牛肉。 |
| 博洛尼亚 | 它是一种意大利烟熏香肠，由肉制成，通常很大，由猪肉、牛肉或小牛肉制成。 |
| 牛海绵状脑病（BSE） | 它是一种牛的进行性神经系统疾病，由一种称为朊病毒的不寻常的传染性病原体感染引起。 |
| 德国碎肉香肠 | 它指的是一种由猪肉、牛肉或小牛肉制成的德国香肠。 |
| BRC公司 | 英国零售商协会 |
| 胸肉 | 它是从牛肉或小牛肉的胸胸或下胸部切下的肉。牛腩是九种牛腩之一。 |
| 肉鸡 | 它是指专门为肉类生产而饲养和饲养的任何鸡（Gallus domesticus）。 |
| 蒲式耳 | 它是谷物和豆类的计量单位。1 蒲式耳 = 27.216 千克 |
| 尸体 | 它指的是肉食动物的穿衣尸体，屠夫从中修剪肉 |
| CFIA公司 | 加拿大食品检验局 |
| 鸡肉嫩肉 | 它是指由鸡的胸小肌制成的鸡肉。 |
| 查克牛排 | 它指的是一块牛肉，是 chuck primal 的一部分，它是牛肩部区域的一大块肉 |
| 咸牛肉 | 它指的是用盐水腌制并煮沸的牛腩，通常冷食。 |
| CWT时 | 也称为百磅，它是用于定义肉量的计量单位。1 CWT = 50.80 千克 |
| 鸡 腿 | 它指的是没有大腿的鸡腿。 |
| 欧洲食品安全局 | 欧洲食品安全局 |
| ERS公司 | 美国农业部经济研究局 |
| 母羊 | 它是一只成年母羊。 |
| 美国食品和药物管理局 | 美国食品药品监督管理局 |
| 菲莱特牛排 | 它是从里脊肉的较小端取出的一块肉。 |
| 侧翼牛排 | 它是从侧翼取下的一块牛排，位于牛后部的前方。 |
| 餐饮服务 | 它指的是食品工业的一部分，包括企业、机构和在家外准备饭菜的公司。它包括餐馆、学校和医院食堂、餐饮业务和许多其他形式。 |
| 饲料 | 它指的是动物饲料。 |
| 前腿 | 它是牛前腿的上部 |
| 弗兰克斯 | 它也被称为法兰克福香肠或Würstchen，是一种在奥地利和德国流行的高度调味的烟熏香肠。 |
| FSANZ | 澳大利亚新西兰食品标准局 |
| FSIS的 | 食品安全及检验服务 |
| FSSAI | 印度食品安全和标准局 |
| 肫 | 它是指在鸟类消化道中发现的器官。它也被称为鸟的机械胃。 |
| 麸质 | 它是在谷物中发现的蛋白质家族，包括小麦、黑麦、斯佩尔特小麦和大麦 |
| 谷饲牛肉 | 它是从牛身上提取的牛肉，这些牛的饮食中补充了大豆和玉米以及其他添加剂。谷物喂养的奶牛也可以服用抗生素和生长激素，以更快地育肥。 |
| 草饲牛肉 | 它是从牛身上提取的牛肉，只喂草作为饲料。 |
| 火腿 | 它是指从猪腿上取下的猪肉。 |
| HoReCa（霍雷卡酒店） | 酒店、餐厅和咖啡馆 |
| 干 | 它是切成条状并干燥（脱水）以防止变质的瘦肉。 |
| 神户牛肉 | 它是和牛牛肉，专门来自日本的Kuroge Washu奶牛品种。要被归类为神户牛肉，这头牛必须在日本神户市的兵库县内出生、饲养和屠宰。 |
| 肝肠 | 它是一种由牛肉或猪肝制成的德国香肠。 |
| 腰部 | 它指的是下肋骨和骨盆之间的两侧，以及牛背部的下部。 |
| 香肠 | 它是一种肉制品，由切碎和调味的肉制成，可以是新鲜的、熏制的或腌制的，然后通常塞进肠衣中。 |
| 熏牛肉 | 它指的是高度调味的熏牛肉，通常切成薄片。 |
| 盘子 | 它指的是从牛肚子上切出的前四分之一，就在肋骨切口的下方。 |
| 猪繁殖与呼吸综合征 （PRRS） | 它是一种发生在猪身上的疾病，导致新生猪的晚期繁殖失败和严重肺炎。 |
| 原始切割 | 它指的是胴体的主要部分。 |
| 库恩 | 它是一种以霉菌蛋白为原料制备的肉类替代品，其中将真菌培养物干燥并与蛋清或马铃薯蛋白混合，作为粘合剂，然后调整质地并压制成各种形式。 |
| 即食 （RTC） | 它是指包含所有成分的食品，需要通过包装上给出的过程进行一些准备或烹饪。 |
| 即食 （RTE） | 它是指预先准备或煮熟的食品，在食用前不需要进一步烹饪或准备 |
| 蒸煮包装 | 这是一种无菌包装食品的过程，其中食品被装入袋装或金属罐中，密封，然后加热到极高的温度，使产品在商业上无菌。 |
| 圆牛排 | 它指的是来自牛后腿的牛排。 |
| 臀部牛排 | 它指的是从腿部和下巴之间的分裂中衍生出来的牛肉。 |
| 萨拉米 | 它是一种腌制香肠，由发酵和风干的肉组成。 |
| 饱和脂肪 | 它是一种脂肪，其中脂肪酸链具有所有单键。它通常被认为是不健康的。 |
| 扇贝 | 它是一种可食用的贝类，是一种软体动物，两部分有肋壳。 |
| Seitan | 它是一种由小麦麸质制成的植物性肉类替代品。 |
| 自助服务亭 | 它指的是一种自助订购销售点 （POS） 系统，客户通过该系统在自助服务亭下订单并付款，从而实现完全非接触式和无摩擦的服务。 |
| 沙朗 | 它是从牛背的底部和侧面切出的牛肉。 |
| 鱼糜 | 它是一种由去骨鱼制成的糊状物 |
| 柳 | 它指的是由牛的整个里脊肌组成的牛肉块 |
| 虎虾 | 它指的是来自印度洋和太平洋的大型虾品种 |
| 反式脂肪 | 也称为反式不饱和脂肪酸或反式脂肪酸，它是一种天然存在于肉类中的不饱和脂肪。 |
| 南美白对虾 | 它是指在赤道附近地区养殖的热带对虾和虾，通常在沿海的人工池塘中养殖。 |
| 和牛蜜蜂 | 它是从一种黑色或红色日本牛的四种品系中的任何一种中提取的牛肉，这些牛因其高度大理石纹的肉而受到重视。 |
| 动物园卫生 | 它是指动物或动物产品的清洁度 |
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研究方法
Mordor Intelligence在我们所有的报告中都遵循四步法。
- 第 1 步：确定关键变量： 为了建立稳健的预测方法，将步骤 1 中确定的变量和因素与可用的历史市场数据进行测试。通过迭代过程，设置市场预测所需的变量，并在这些变量的基础上构建模型。
- 第 2 步：建立市场模型： 预测年份的市场规模估计是名义价值。通货膨胀不是定价的一部分，每个国家的平均售价 （ASP） 在整个预测期内保持不变。
- 步骤 3：验证并最终确定： 在这个重要的步骤中，所有市场数据、变量和分析师电话都通过来自所研究市场的主要研究专家的广泛网络进行验证。受访者是跨级别和职能选择的，以生成所研究市场的整体图景。
- 第四步：研究成果： 联合报告、自定义咨询任务、数据库和订阅平台。
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