植物性食品和饮料市场规模

植物性食品和饮料市场摘要

植物性食品和饮料市场分析

植物性食品和饮料市场预计在未来五年内的复合年增长率为 9.28%。

如今，消费者更加关注自己的健康，纯素文化因其相关的各种健康益处而越来越受到消费者的欢迎，例如降低胆固醇、稳定血糖、减少炎症和支持免疫系统，从而增加了对植物性食品和饮料的需求全球。此外，各行各业的公司都在进行大量投资，以收购和开发新的植物基产品。这主要是由于对植物性产品的需求不断增长。例如，2021 年 6 月，雀巢在其英国门店推出了植物基豌豆奶。该产品由富含蛋白质的黄豌豆制成。

因此，对植物性饮食的日益偏好，以及主要肉类加工商和制造商宣布他们打算加入其肉类替代品系列的竞争，为植物性食品和饮料消费提供了巨大的机会。预计这一趋势将在预测期内继续增长。

亚太地区占有最大份额

植物性食品和饮料在中国、泰国、越南、日本和澳大利亚等亚太国家越来越受欢迎。根据杜邦公司最近进行的一项研究，超过75%的亚太地区消费者愿意在肉类上花费类似的价格购买植物性替代品。同时，83%的受访者认为蛋白质是食用植物性食品和饮料的必需元素。

植物性汉堡、肉类和乳制品替代饮料已被亚洲人广泛接受。此外，消费者期待带有清洁标签的植物性亚洲美食和饮料，因为他们重视健康和营养的便利性。此外，大豆目前是亚洲消费最广泛的植物性饮料，中国、台湾、日本和泰国引领乳制品替代饮料的增长，包括杏仁奶、燕麦奶、麻奶、豌豆奶和米浆。

植物性食品和饮料市场：市场规模（%）：按地区（2021）

植物基食品和饮料行业概况

市场竞争激烈，存在小规模和全球性公司，如达能公司、海恩天体集团公司、康尼格拉品牌公司、雀巢公司、金宝汤公司和蓝钻种植者。这些公司在扩大产能和产品发布方面一直处于领先地位，以满足全球对植物性食品和饮料日益增长的需求。由于市场的快速发展，在包装、广告和健康成分注入方面的产品创新是公司采取的主要策略。

此外，Conagra Brands Inc.、联合利华和达能等公司也专注于合作伙伴关系、合并和收购，以利用被收购公司的专业知识来扩大其市场份额和产品组合。

植物基食品和饮料市场领导者

  1. Danone S.A

  2. Tofutti Brands, Inc

  3. Conagra Brands, Inc,

  4. Beyond Meat, Inc.

  5. Nestle SA

  6. *免责声明：主要玩家排序不分先后
植物性食品和饮料市场集中度
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植物基食品和饮料市场新闻

  • 2022 年 5 月：达能推出新的乳制品和植物混合婴儿配方奶粉，以满足父母对适合素食、弹性素食和植物性饮食的喂养选择的需求，同时仍能满足宝宝的特定营养需求。
  • 2022 年 1 月：一家新的生物技术公司 Gaia's Farming Co. 推出了前两种由大麻和燕麦制成的牛奶替代品，以满足不断增长的素食人口。
  • 2021 年 5 月：Conagra Brands 推出了一款全新的 Suprême 植物基汉堡，扩大了其在加拿大的 Gardein 肉类替代品。

植物性食品和饮料市场报告-目录

1. 介绍

  • 1.1 研究假设和市场定义
  • 1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

  • 4.1 市场驱动因素
  • 4.2 市场限制
  • 4.3 波特五力分析
    • 4.3.1 新进入者的威胁
    • 4.3.2 买家/消费者的议价能力
    • 4.3.3 供应商的议价能力
    • 4.3.4 替代产品的威胁
    • 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

  • 5.1 类型
    • 5.1.1 植物奶制品
    • 5.1.1.1 酸奶
    • 5.1.1.2 奶酪
    • 5.1.1.3 冷冻甜品和冰淇淋
    • 5.1.1.4 其他植物乳制品
    • 5.1.2 肉类替代品
    • 5.1.2.1 豆腐
    • 5.1.2.2 豆豉
    • 5.1.2.3 组织植物蛋白
    • 5.1.2.4 其他肉类替代品
    • 5.1.3 植物性营养品/零食棒
    • 5.1.4 植物基烘焙产品
    • 5.1.5 植物饮料
    • 5.1.5.1 包装牛奶
    • 5.1.5.2 包装冰沙
    • 5.1.5.3 咖啡
    • 5.1.5.4 茶
    • 5.1.5.5 其他植物饮料
    • 5.1.6 其他食品和饮料
  • 5.2 分销渠道
    • 5.2.1 即饮
    • 5.2.2 非消费品
    • 5.2.2.1 超市/大卖场
    • 5.2.2.2 便利店
    • 5.2.2.3 在线商店
    • 5.2.2.4 其他非贸易分销渠道
  • 5.3 地理
    • 5.3.1 北美
    • 5.3.1.1 美国
    • 5.3.1.2 加拿大
    • 5.3.1.3 墨西哥
    • 5.3.1.4 北美其他地区
    • 5.3.2 欧洲
    • 5.3.2.1 英国
    • 5.3.2.2 德国
    • 5.3.2.3 西班牙
    • 5.3.2.4 法国
    • 5.3.2.5 意大利
    • 5.3.2.6 俄罗斯
    • 5.3.2.7 欧洲其他地区
    • 5.3.3 亚太
    • 5.3.3.1 中国
    • 5.3.3.2 日本
    • 5.3.3.3 印度
    • 5.3.3.4 澳大利亚
    • 5.3.3.5 亚太其他地区
    • 5.3.4 南美洲
    • 5.3.4.1 巴西
    • 5.3.4.2 阿根廷
    • 5.3.4.3 南美洲其他地区
    • 5.3.5 中东和非洲
    • 5.3.5.1 沙特阿拉伯
    • 5.3.5.2 南非
    • 5.3.5.3 中东和非洲其他地区

6. 竞争格局

  • 6.1 最常采用的策略
  • 6.2 市场份额分析
  • 6.3 公司简介
    • 6.3.1 DANONE SA
    • 6.3.2 Blue Diamond Growers
    • 6.3.3 Campbell Soup Company
    • 6.3.4 Nestle SA
    • 6.3.5 Conagra Brands Inc.
    • 6.3.6 Tofutti Brands Inc.
    • 6.3.7 Beyond Meat Inc.
    • 6.3.8 Vbites
    • 6.3.9 The Hain Celestial Group Inc.
    • 6.3.10 Eden Foods Inc.

7. 市场机会和未来趋势

8. 免责声明

**视供应情况而定
您可以购买此报告的部分。查看特定部分的价格
立即获取价格明细

植物基食品和饮料行业细分

植物性食品和饮料主要是由植物、蔬菜、谷物、坚果、豆类和水果来源制成的产品，提供铁、镁、叶酸、维生素 C、维生素 E 和膳食纤维等营养物质。

全球植物性食品和饮料市场按类型、分销渠道和地理位置进行细分。市场按类型细分为植物性乳制品、肉类替代品、植物性营养/零食棒、植物性烘焙产品和植物性饮料。植物性乳制品已进一步细分为酸奶、奶酪、冷冻甜点和冰淇淋以及其他植物性乳制品。此外，肉类替代品已进一步细分为豆腐、豆豉、组织植物蛋白和其他肉类替代品。

此外，植物性饮料进一步细分为包装牛奶、包装冰沙、咖啡、茶和其他植物性饮料。按分销渠道划分，植物性食品和饮料市场分为贸易内和非贸易渠道，而非贸易进一步细分为大卖场/超市、便利店、在线商店和其他分销渠道。按地理位置划分，该报告分析了全球新兴和成熟经济体，包括北美、欧洲、南美、亚太地区以及中东和非洲。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。

类型
植物奶制品 酸奶
奶酪
冷冻甜品和冰淇淋
其他植物乳制品
肉类替代品 豆腐
豆豉
组织植物蛋白
其他肉类替代品
植物性营养品/零食棒
植物基烘焙产品
植物饮料 包装牛奶
包装冰沙
咖啡
茶
其他植物饮料
其他食品和饮料
分销渠道
即饮
非消费品 超市/大卖场
便利店
在线商店
其他非贸易分销渠道
地理
北美 美国
加拿大
墨西哥
北美其他地区
欧洲 英国
德国
西班牙
法国
意大利
俄罗斯
欧洲其他地区
亚太 中国
日本
印度
澳大利亚
亚太其他地区
南美洲 巴西
阿根廷
南美洲其他地区
中东和非洲 沙特阿拉伯
南非
中东和非洲其他地区
类型 植物奶制品 酸奶
奶酪
冷冻甜品和冰淇淋
其他植物乳制品
肉类替代品 豆腐
豆豉
组织植物蛋白
其他肉类替代品
植物性营养品/零食棒
植物基烘焙产品
植物饮料 包装牛奶
包装冰沙
咖啡
茶
其他植物饮料
其他食品和饮料
分销渠道 即饮
非消费品 超市/大卖场
便利店
在线商店
其他非贸易分销渠道
地理 北美 美国
加拿大
墨西哥
北美其他地区
欧洲 英国
德国
西班牙
法国
意大利
俄罗斯
欧洲其他地区
亚太 中国
日本
印度
澳大利亚
亚太其他地区
南美洲 巴西
阿根廷
南美洲其他地区
中东和非洲 沙特阿拉伯
南非
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植物性食品和饮料市场研究常见问题解答

目前的植物性食品和饮料市场规模是多少？

植物性食品和饮料市场预计在预测期间（2024-2029 年）的复合年增长率为 9.28%

谁是植物性食品和饮料市场的主要参与者？

Danone S.A、Tofutti Brands, Inc、Conagra Brands, Inc,、Beyond Meat, Inc.、Nestle SA 是在植物性食品和饮料市场运营的主要公司。

植物性食品和饮料市场增长最快的地区是哪个？

据估计，亚太地区在预测期间（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。

哪个地区在植物性食品和饮料市场中占有最大份额？

到 2024 年，北美将占据植物性食品和饮料市场的最大市场份额。

这个植物性食品和饮料市场涵盖什么年份？

该报告涵盖了植物性食品和饮料市场多年来的历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了植物性食品和饮料市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。

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植物基食品和饮料行业报告

2024 年植物性食品和饮料市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。植物性食品和饮料分析包括 2029 年市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本，作为免费报告PDF下载。