| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| 历史数据期 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.47% |
| 市场集中度 | 低 |
主要参与者 *免责声明：主要玩家排序不分先后 |
意大利动物蛋白市场分析
意大利动物蛋白市场今年价值 1.427 亿美元，预计未来五年的复合年增长率为 4.47%。
- 意大利的动物蛋白是一个不断增长的市场，因为它在许多应用中越来越普遍，例如临床和运动营养、乳制品、烘焙和糖果等，以功能性食品、饮料和健康老龄化的形式出现。健康和保健是增加乳蛋白消费的驱动因素。该行业在 COVID-19 大流行期间加速增长，表明乳蛋白与健康饮食之间有着密切的联系。例如，根据意大利国家统计局的数据，从 2019 年到 2022 年，意大利乳清粉的进口量增长了 26.16%。
- 此外，消费者和运动员正在寻找具有公认益处的天然和较少加工的营养解决方案。许多动物蛋白成分制造公司正在推出新的营养解决方案，以支持运动营养品制造商。例如，2021 年 12 月，Lactalis Ingredients 推出了针对运动营养和健康老龄化的高蛋白概念。这些产品是高蛋白奶昔和高蛋白布丁，两者都含有两种天然蛋白质来源的混合物：Pronativ 天然胶束酪蛋白和 Pronativ 天然乳清蛋白。
- 此外，由于出口需求增加以及当地巧克力和糖果的高消费量，烘焙和糖果行业的快速扩张预计将产生对动物蛋白成分的大量需求，因为这些成分主要用于增强糖果的结构特性。
- 然而，纯素饮食的增长趋势和在加工食品中加入植物蛋白是推动植物蛋白成分需求的主要因素，进一步限制了意大利市场动物蛋白成分的增长。
意大利动物蛋白市场趋势
消费者对富含蛋白质的食物的倾向
- 随着食品和饮料产品的蛋白质声明持续增长，高蛋白趋势在意大利等欧洲国家获得动力。尽管该国声称高蛋白的产品比例很低，但高蛋白食品和饮料的绝对数量在过去几年中大幅增加，使高蛋白成为意大利食品和饮料市场增长最强劲的声明之一。例如，根据欧盟统计局的数据，从 2019 年到 2022 年，意大利的肉类总产量增长了 7.81%。
- 意大利消费者积极寻求在膳食、饮料和零食中摄入更多的牛奶蛋白。意大利老年人口的增长推动了对有助于骨骼和肌肉维持的医疗和营养产品的需求。这推动了最近对牛奶蛋白成分等动物蛋白的需求。因此，随着高蛋白/富含蛋白质的食品和饮料在意大利的零售货架上越来越受欢迎，对动物蛋白成分的需求稳步增加。
- 此外，主流消费者了解蛋白质支持饱腹感、减肥和管理以及肌肉建设和维持。由于营养质量高、功能多样，动物蛋白成分被广泛用于许多食品配方中，如乳制品甜点、营养饮料、冰淇淋、酸奶、涂抹酱、肉制品、糖果和烘焙食品。动物蛋白成分将继续在运动营养、临床营养和婴儿配方奶粉等高端应用中处于领先地位。
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食品和饮料领域主导市场
- 根据意大利国家统计局的数据，意大利是欧盟最大的牛奶生产国之一，2021 年牛奶产量超过 1320.2 万吨。此外，根据 2022 年欧洲动物组织组织报告，意大利是欧洲第四大鸡蛋生产国，每年 772,000 吨。这些动物蛋白来源在意大利的生产积极支持其衍生物的增长，如乳清蛋白和浓缩蛋蛋白，并在众多食品和饮料产品中的利用。
- 此外，奶粉浓缩蛋白采用超滤（UF）、蒸发或纳滤以及喷雾干燥等工艺的组合生产。意大利乳清奶粉产量的稳步增长支持了对浓缩乳蛋白的需求增长。例如，根据意大利国家统计局的数据，从 2021 年到 2022 年，乳清粉和乳清粉的产量从 87.2 万吨增加到 88.7 万吨。
- 此外，该国动物蛋白行业的积极前景，以及消费者对富含蛋白质的食品的需求不断增长，以及产品推出的不断发展，积极加速了动物蛋白成分在该地区食品和饮料行业的应用。预计这一趋势将在预测期内持续下去。
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意大利 动物蛋白行业概况
意大利动物蛋白市场是分散的，包括Agrial Group、Arla Foods amba、Darling Ingredients Inc.、Fonterra Co-operative Group Limited和Lactoprot Deutschland GmbH在内的前五大公司占据了市场。领先的参与者专注于增加其产品供应，从而生产更全面的牛奶蛋白。此外，这些公司正在增加对研发 （R&D） 的投资，以开发符合客户需求的产品。此外，公司还专注于并购和战略合作伙伴关系，以扩大其地理影响力并加强其在国际市场上的市场地位。
意大利动物蛋白市场领导者
Agrial Group
Arla Foods amba
Darling Ingredients Inc.
Fonterra Co-operative Group Limited
Lactoprot Deutschland GmbH
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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意大利动物蛋白市场新闻
- 2022 年 3 月：哥兰比亚营养品推出了一种名为Crunchie Milk Protein Bites的创新蛋白质解决方案。这款突破性产品专为解决零食和谷物类别中蛋白质挤出的生产和感官方面遇到的众多挑战而精心打造。哥兰比亚的尖端BarPro 100/120 MPC经过精心设计和优化，在挤出过程中提供显着改善的质地，与其他蛋白质产品相比，其特点是降低了白垩度、粉状稠度和玻璃度。其结果是各种非凡的纹理。
- 2021 年 2 月：Lactalis Ingredients 推出了他们的最新产品Pronativ Native Micellar Casein。该产品作为纯天然蛋白质销售，采用冷过滤方法从牛奶中提取，在此过程中绝对不添加任何添加剂或化学物质。它代表了在提供高质量蛋白质方面迈出的重要一步。
- 2021 年 6 月：皇家菲仕兰坎皮纳自豪地推出了Deminal 90 Organic。这种优质脱盐乳清成分专为迎合蓬勃发展的有机婴儿配方奶粉市场而精心制作。该公司对卓越的承诺体现在该产品中，它符合有机婴儿营养的严格标准。
意大利 动物蛋白行业细分
动物蛋白来源于动物源，被视为完整蛋白质。动物蛋白在食品工业中已广泛用于蛋白质颗粒的形成，例如酪蛋白、乳清蛋白、明胶、鸡蛋蛋白等。
意大利动物蛋白按蛋白质类型分为酪蛋白和酪蛋白酸盐、胶原蛋白、鸡蛋蛋白、明胶、昆虫蛋白和乳清蛋白。按最终用户划分，市场按动物饲料、个人护理和化妆品、食品和饮料以及补充剂进行细分。食品和饮料部门进一步分为烘焙和糖果、饮料、早餐麦片、调味品/酱汁、乳制品、RTE/RTC 食品和零食。补充剂细分市场进一步分为婴儿食品和婴儿配方奶粉、老年人营养和医学营养以及运动/表现营养。
对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以美元计）进行的。
蛋白质类型
| 酪蛋白和酪蛋白酸盐 |
| 胶原 |
| 蛋白质 |
| 明胶 |
| 昆虫蛋白 |
| 乳清蛋白 |
| 其他动物蛋白 |
最终用户
| 动物饲料 | |
| 个人护理和化妆品 | |
| 食品和饮料 | 面包和糖果 |
| 饮料 | |
| 早餐谷物 | |
| 调味品/酱料 | |
| 乳制品 | |
| RTE/RTC 食品 | |
| 小吃 | |
| 补充剂 | 婴儿食品和婴儿配方奶粉 |
| 老年营养与医学营养 | |
| 运动/表现营养 |
| 蛋白质类型 | 酪蛋白和酪蛋白酸盐 | |
| 胶原 | ||
| 蛋白质 | ||
| 明胶 | ||
| 昆虫蛋白 | ||
| 乳清蛋白 | ||
| 其他动物蛋白 | ||
| 最终用户 | 动物饲料 | |
| 个人护理和化妆品 | ||
| 食品和饮料 | 面包和糖果 | |
| 饮料 | ||
| 早餐谷物 | ||
| 调味品/酱料 | ||
| 乳制品 | ||
| RTE/RTC 食品 | ||
| 小吃 | ||
| 补充剂 | 婴儿食品和婴儿配方奶粉 | |
| 老年营养与医学营养 | ||
| 运动/表现营养 | ||
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意大利动物蛋白市场研究常见问题
目前意大利动物蛋白市场规模是多少？
意大利动物蛋白市场预计在预测期间（2024-2029 年）的复合年增长率为 4.47%
谁是意大利动物蛋白市场的主要参与者？
Agrial Group、Arla Foods amba、Darling Ingredients Inc.、Fonterra Co-operative Group Limited、Lactoprot Deutschland GmbH 是在意大利动物蛋白市场运营的主要公司。
这个意大利动物蛋白市场涵盖什么年份？
该报告涵盖了意大利动物蛋白市场多年来的历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了意大利动物蛋白市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。
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意大利动物蛋白行业报告
2024 年意大利动物蛋白市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。意大利动物蛋白分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取 此行业分析的样本作为免费报告PDF下载。
