印度乳制品替代品市场规模
|
研究期 | 2017 - 2029 |
|
市场规模 (2024) | 128.34 百万美元 |
|
|
市场规模 (2029) | 203.28 百万美元 |
|
按分销渠道划分的最大份额 | 场外交易 |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 9.76 % |
|
|
按分销渠道划分的增长最快 | 场外交易 |
|
|
市场集中度 | 低 |
主要参与者 |
||
|
||
|
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
印度乳制品替代品市场分析
印度乳制品替代品市场规模估计为 1.0647 亿美元 到 2024 年，预计到 2029 年将达到 1.6960 亿美元， 在预测期间（2024-2029 年）以 9.76% 的复合年增长率增长。
1.0647亿
2024年的市场规模（美元）
1.696亿
2029年的市场规模（美元）
11.76 %
复合年增长率（2017-2023）
9.76 %
复合年增长率（2024-2029）
按类别划分的最大市场
77.57 %
价值份额，非乳制黄油，2023 年, 非乳制黄油,
消费者对生产乳制品道德的认识水平稳步提高，以及畜牧业对环境的影响是推动该细分市场的关键因素。
按分销渠道划分的最大市场
99.33 %
价值份额， 场外交易， 2023, 场外交易,
以便利店为主导的非贸易零售渠道是印度城市消费者对新鲜和优质产品的需求的首选购物目的地。
按类别划分的增长最快的市场
12.49 %
预计复合年增长率，非乳制牛奶，2024-2029, 非乳制牛奶,
与健康和福祉相关的原因成为在印度购买植物性类别的首要原因，可持续性是推动该细分市场增长的主要原因之一。
按分销渠道划分的增长最快的市场
9.80 %
预计复合年增长率，非贸易，2024-2029 年, 场外交易,
主要通过在线分销渠道对非贸易渠道的持续需求，因为它提供了购物的便利性和充足的选择可用性，正在吸引该细分市场的增长。
领先的市场参与者
4.19 %
市场份额：好时公司，2022 年, 好时公司,
市场上参与者的巨大研发活动使其在细分市场中创新各种产品，使好时公司成为领先的参与者。
市场成长的主要因素有非贸易零售带动的乳制品替代品销售的可持续增长，以及超市和大卖场的日益革命化
- 非贸易部门推动了印度乳制品替代品的销售。便利店主要推动了非贸易渠道的高市场份额。这些商店在印度市场销售乳制品替代品方面一直保持着强大的领先优势。这些渠道在大城市和小城市（农村）的邻近性因素为它们提供了一个额外的优势，即影响消费者在市场上种类繁多的产品中购买的决定。预计便利店将引领印度整体非贸易渠道中乳制品替代品的销售，2023 年将占乳制品替代品销售额的 82.5%。
- 超市和大卖场是印度第二制品替代品销售渠道。到 2023 年，该细分市场预计将在乳制品替代品销售中占有 12.3% 的份额。城市化进程的加快和智慧城市发展政策正在推动该地区超市和大卖场的扩张。印度零售公司 Avenue Supermarts Limited 的目标是到 2024 年 3 月在全国增加 135 家 DMart 门店。Reliance Retail 是印度最大的杂货零售商之一，在 2021-2022 年期间开设了 1,000 多家新店，门店总数超过 2,400 家。
- 该地区的贸易渠道市场很小，正处于增长阶段。消费者更喜欢在家中购买乳制品替代品，不太可能在餐厅或食品服务店用餐。植物性牛奶和非乳制黄油正处于生长阶段。一些地区餐厅使用植物奶作为鸡尾酒、冰沙、咖啡和浓缩咖啡饮料的配料选择。预计2024-2027年期间，植物奶通过非贸易渠道的销售额将增长39%。
理解塑造这个市场的主要趋势
下载PDF
印度乳制品替代品市场趋势
该国的素食运动推动了印度市场的乳制品替代品消费
- 由于素食人口的增长，印度各地不同类型乳制品替代产品的消费量在过去几年中有所增加。2020 年，印度约有 5 亿素食者和约 500 万严格素食者。推动走向素食运动的主要原因是人们的生活方式意识、技术进步、生活方式疾病和过敏状况的增加、气候变化以及对可持续性的看法变化。
- 在乳制品替代品中，豆奶和燕麦奶等植物奶在全国范围内主要消费，并在 2022 年占据了大部分份额。消费者对可持续原料采购的偏好涉及豆浆中的激素（植物雌激素或异黄酮）。豆浆还具有无转基因、低脂肪和无过敏原的声明，为消费者提供更多植物性选择，使他们的饮食多样化。因此，与 2021 年相比，2022 年豆浆的人均消费量增长了 5.02%。
- 2023-2024 年期间，非乳制黄油的人均消费量预计将增长 8.64%。影响消费者决定适应非乳制黄油的关键因素是对动物或可持续性的关注以及饮食习惯的改变。其他乳制品替代产品类别，如酸奶、奶酪和冰淇淋仍在增长。
- 对非乳制酸奶的需求不断增长，这是由生活方式繁忙的千禧一代引领的，促进了即食、随身零食的消费。公司正在推出不同的口味和健康声明，以迎合消费者不断变化的口味和偏好。
理解塑造这个市场的主要趋势
下载PDF
报告涵盖的其他主要行业趋势
- 由于面积增加，该国的政府政策激励措施促进了产量的增加
印度乳制品替代品行业概况
印度乳制品替代品市场是分散的，前五大公司占据了6.20%。该市场的主要参与者是达能公司、雀巢公司、ProSoya Foods、Raw Pressery 和 The Hershey Company（按字母顺序排序）。
印度乳制品替代品市场领导者
Danone SA
Nestlé SA
ProSoya Foods
Raw Pressery
The Hershey Company
Other important companies include Blue Diamond Growers, Dabur India Ltd, Sanitarium Health and Wellbeing Company.
*免责声明：主要的参与者按字母顺序排序
需要更多关于市场参与者和竞争对手的细节吗？
下载PDF
印度乳制品替代品市场新闻
- 2022 年 5 月：好时印度推出了 Sofit Plus，一种植物蛋白强化饮料。该产品是与印度理工学院孟买锡永医院合作开发的滋养心灵社会计划的一部分，旨在满足贫困儿童的营养需求。
- 2022 年 5 月：雀巢公司通过推出新品牌Wunda（一种豌豆饮料）来扩展其植物基饮料。
- 2021 年 11 月：Blue Diamond Growers 通过推出新产品 Extra Cream Almond Milk 扩展了其产品组合。
此报告免费
印度乳制品替代品市场报告 - 目录
1. 执行摘要和主要发现
2. 报告优惠
3. 介绍
- 3.1 研究假设和市场定义
- 3.2 研究范围
- 3.3 研究方法论
4. 主要行业趋势
- 4.1 人均消费量
-
4.2 原材料/商品生产
- 4.2.1 乳制品替代品 - 原材料生产
-
4.3 监管框架
- 4.3.1 印度
- 4.4 价值链与分销渠道分析
5. 市场细分（包括以美元计算的市场价值和数量、2029 年预测以及增长前景分析）
-
5.1 类别
- 5.1.1 非乳制黄油
- 5.1.2 非乳制奶
- 5.1.2.1 按产品类型
- 5.1.2.1.1 杏仁奶
- 5.1.2.1.2 腰果奶
- 5.1.2.1.3 椰奶
- 5.1.2.1.4 榛子奶
- 5.1.2.1.5 燕麦奶
- 5.1.2.1.6 我是牛奶
-
5.2 分销渠道
- 5.2.1 非消费品
- 5.2.1.1 便利店
- 5.2.1.2 网上零售
- 5.2.1.3 专业零售商
- 5.2.1.4 超市和大卖场
- 5.2.1.5 其他（仓储会员店、加油站等）
- 5.2.2 即饮
6. 竞争格局
- 6.1 关键战略举措
- 6.2 市场份额分析
- 6.3 公司概况
-
6.4 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及最新发展分析）。
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Dabur India Ltd
- 6.4.3 Danone SA
- 6.4.4 Nestlé SA
- 6.4.5 ProSoya Foods
- 6.4.6 Raw Pressery
- 6.4.7 Sanitarium Health and Wellbeing Company
- 6.4.8 The Hershey Company
7. 乳制品和乳制品替代品首席执行官的关键战略问题
8. 附录
-
8.1 全球概览
- 8.1.1 概述
- 8.1.2 波特五力框架
- 8.1.3 全球价值链分析
- 8.1.4 市场动态 (DRO)
- 8.2 来源与参考
- 8.3 图表列表
- 8.4 主要见解
- 8.5 数据包
- 8.6 专业术语
印度乳制品替代品行业细分
非乳制黄油、非乳制牛奶按类别划分。 场外、场内交易按分销渠道划分为细分市场。
- 非贸易部门推动了印度乳制品替代品的销售。便利店主要推动了非贸易渠道的高市场份额。这些商店在印度市场销售乳制品替代品方面一直保持着强大的领先优势。这些渠道在大城市和小城市（农村）的邻近性因素为它们提供了一个额外的优势，即影响消费者在市场上种类繁多的产品中购买的决定。预计便利店将引领印度整体非贸易渠道中乳制品替代品的销售，2023 年将占乳制品替代品销售额的 82.5%。
- 超市和大卖场是印度第二制品替代品销售渠道。到 2023 年，该细分市场预计将在乳制品替代品销售中占有 12.3% 的份额。城市化进程的加快和智慧城市发展政策正在推动该地区超市和大卖场的扩张。印度零售公司 Avenue Supermarts Limited 的目标是到 2024 年 3 月在全国增加 135 家 DMart 门店。Reliance Retail 是印度最大的杂货零售商之一，在 2021-2022 年期间开设了 1,000 多家新店，门店总数超过 2,400 家。
- 该地区的贸易渠道市场很小，正处于增长阶段。消费者更喜欢在家中购买乳制品替代品，不太可能在餐厅或食品服务店用餐。植物性牛奶和非乳制黄油正处于生长阶段。一些地区餐厅使用植物奶作为鸡尾酒、冰沙、咖啡和浓缩咖啡饮料的配料选择。预计2024-2027年期间，植物奶通过非贸易渠道的销售额将增长39%。
类别
| 非乳制黄油 | ||
| 非乳制奶 | 按产品类型 | 杏仁奶 |
| 腰果奶 | ||
| 椰奶 | ||
| 榛子奶 | ||
| 燕麦奶 | ||
| 我是牛奶 | ||
分销渠道
| 非消费品 | 便利店 |
| 网上零售 | |
| 专业零售商 | |
| 超市和大卖场 | |
| 其他（仓储会员店、加油站等） | |
| 即饮 |
| 类别 | 非乳制黄油 | ||
| 非乳制奶 | 按产品类型 | 杏仁奶 | |
| 腰果奶 | |||
| 椰奶 | |||
| 榛子奶 | |||
| 燕麦奶 | |||
| 我是牛奶 | |||
| 分销渠道 | 非消费品 | 便利店 | |
| 网上零售 | |||
| 专业零售商 | |||
| 超市和大卖场 | |||
| 其他（仓储会员店、加油站等） | |||
| 即饮 | |||
需要不同的区域或区段吗？
立即定制
市场定义
- 乳制品替代品 - 乳制品替代品是由植物性牛奶/油制成的食品，而不是通常的动物产品，如奶酪、黄油、牛奶、冰淇淋、酸奶等。植物性或非乳制牛奶替代品是全球功能性和特色饮料的新型食品开发类别中快速增长的细分市场。
- 非乳制黄油 - 非乳制黄油是一种纯素黄油替代品，由植物油混合物制成。随着素食主义、纯素食主义和麸质不耐症等替代饮食的增加，植物黄油是普通黄油的健康非乳制品替代品。
- 非乳制冰淇淋 - 植物性冰淇淋是一个不断增长的类别。非乳制冰淇淋是一种不含任何动物成分的甜点。对于那些不能或不吃动物或动物源性产品（包括鸡蛋、牛奶、奶油或蜂蜜）的人来说，这通常被认为是普通冰淇淋的替代品。
- 植物奶 - 植物奶是由坚果（如榛子、大麻籽）、种子（如芝麻、核桃、椰子、腰果、杏仁、大米、燕麦等）或豆类（如大豆）制成的牛奶替代品。几个世纪以来，豆奶和杏仁奶等植物奶在东亚和中东一直很受欢迎。
| 关键词 | 定义 |
|---|---|
| 发酵黄油 | 发酵黄油是通过对生黄油进行化学处理并添加某些乳化剂和外来成分来制备的。 |
| 未培养的黄油 | 这种类型的黄油是一种未经任何加工的黄油 |
| 天然奶酪 | 最自然形式的奶酪类型。它由天然和简单的产品和成分制成，包括新鲜和天然的盐、天然色素、酶和优质牛奶。 |
| 加工干酪 | 加工奶酪的工艺与天然奶酪相同;然而，它需要更多的步骤和许多不同形式的成分。制作加工奶酪包括融化天然奶酪、乳化奶酪以及添加防腐剂和其他人工成分或色素。 |
| 单面霜 | 单面奶油含有约18%的脂肪。它是出现在煮沸的牛奶上的单层奶油。 |
| 双面奶油 | 双层奶油含有48%的脂肪，是单层奶油脂肪量的两倍多。它比单一奶油更重、更厚 |
| 鲜奶油 | 这比单奶油（36%）的脂肪百分比高得多。用于蛋糕、馅饼和布丁的配料，以及酱汁、汤和馅料的增稠剂。 |
| 冷冻甜点 | 在冷冻条件下食用的甜点。例如，果子露、冰糕、冷冻酸奶 |
| UHT牛奶（超高温牛奶） | 牛奶在非常高的温度下加热。牛奶的超高温加工 （UHT） 涉及在 135-154°C 下加热 1-8 秒，从而杀死形成孢子的病原微生物，从而产生保质期为数月的产品。 |
| 非乳制黄油/植物基黄油 | 由椰子、棕榈等植物油制成的黄油。 |
| 非乳制酸奶 | 酸奶通常由坚果制成，如杏仁、腰果、椰子，甚至其他食物，如大豆、大蕉、燕麦和豌豆 |
| 交易现场 | 它指的是餐馆、快餐店和酒吧。 |
| 场外交易 | 它指的是超市、大卖场、在线渠道等。 |
| 纳沙泰尔奶酪 | 法国最古老的奶酪之一。它是一种柔软、略易碎、发霉成熟、外皮鲜艳的奶酪，产自诺曼底的 Neufchâtel-en-Bray 地区。 |
| 弹性素食者 | 它指的是消费者更喜欢半素食饮食，即以植物性食物为中心，有限或偶尔包含肉类。 |
| 乳糖不耐症 | 乳糖不耐症是消化系统对乳糖（牛奶中的糖分）的反应。它因食用乳制品而引起不舒服的症状。 |
| 奶油芝士 | 奶油奶酪是一种柔软的奶油状新鲜奶酪，由牛奶和奶油制成，味道浓郁。 |
| 冰糕 | 冰糕是一种冷冻甜点，使用冰块与果汁、果泥或其他成分（如葡萄酒、利口酒或蜂蜜）混合制成。 |
| 果子露 | 果子露是一种加糖的冷冻甜点，由水果和某种乳制品（如牛奶或奶油）制成。 |
| 货架稳定 | 可以在室温下或货架上安全储存至少一年的食品 不必煮熟或冷藏即可安全食用。 |
| 渠务署 | 直接商店交付是供应链管理中的过程，其中产品从制造工厂直接交付给零售商。 |
| OU犹太洁食 | Orthodox Union Kosher是一家位于纽约市的Kosher认证机构。 |
| 冰淇淋 | 冰淇淋是一种冷冻奶油甜点，由牛奶、浓奶油和糖制成。 |
| 草饲奶牛 | 草饲奶牛被允许在牧场吃草，在那里它们吃各种草和三叶草。 |
需要有关市场定义更多的详细信息吗？
问个问题
研究方法
Mordor Intelligence在我们所有的报告中都遵循四步法。
- 第 1 步：确定关键变量： 为了建立稳健的预测方法，将步骤 1 中确定的变量和因素与可用的历史市场数据进行测试。通过迭代过程，设置市场预测所需的变量，并在这些变量的基础上构建模型。
- 第 2 步：建立市场模型： 预测年份的市场规模估计是名义价值。通货膨胀不是定价的一部分，每个国家的平均售价 （ASP） 在整个预测期内保持不变。
- 步骤 3：验证并最终确定： 在这个重要的步骤中，所有市场数据、变量和分析师电话都通过来自所研究市场的主要研究专家的广泛网络进行验证。受访者是跨级别和职能选择的，以生成所研究市场的整体图景。
- 第四步：研究成果： 联合报告、自定义咨询任务、数据库和订阅平台
获得有关研究方法更多的详细信息
下载PDF
80% 的客户寻求定制报告。 您希望我们如何为您量身定制？
