乳清蛋白市场规模
| 研究期 | 2016-2027 |
| 估计的基准年 | 2022 |
| CAGR | 7.13 % |
| 增长最快的市场 | 亚太 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 中等 |
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乳清蛋白市场分析
全球乳清蛋白市场预计将在未来五年内以7.13%的复合年增长率增长。
推动该地区乳清蛋白市场增长的关键因素是对乳制品成分的需求不断增长，消费者对健康饮食的认识，健身俱乐部和健身中心的上升趋势，全球老年人比例的增加，以及年轻人对运动和营养的浓厚兴趣。口味、营养价值、易于携带和易腐烂的性质使乳清零食不仅成为注重健康的千禧一代的热门选择，而且在寻找全餐快餐选择的千禧一代和寻求蛋白质摄入饮食的老年人的热门选择。此外，预计销售额将受到运动营养和体重管理产品（如棒、粉末和饮料）中乳清蛋白使用量的增加以及建议补充蛋白质的健身中心数量的增加的推动。
然而，乳清蛋白经常用于提高生物学价值，生产卓越的物理，质地和其他食品功能方面，增强感官品质，以及开发高蛋白和低乳糖产品。此外，寻找新用途的努力，例如制造可食用薄膜，将有助于该行业的扩张。由可生物降解或可食用材料制成的食品包装是提高食品质量和保质期，同时降低环境污染的实用解决方案。在预测期内，预计这将提振产品需求。接受化疗或放疗的癌症患者可能由于食欲不振而难以满足营养需求。因此，乳清蛋白产品可以帮助解决这个问题。
在 COVID-19 大流行期间，富含蛋白质的饮食的消费量增加，因为消费者开始消费更多营养声称高的食品和饮料，以控制他们的整体健康状况。因此，这一因素得出了 COVID-19 大流行期间全球乳清蛋白成分在全球市场上的收入。
对高性能营养的需求不断增长，对体重管理产品的倾向日益增加
健康、性能和体育行业的需求不断增长，导致乳清蛋白产品市场大幅增长。同时，食品加工业使用乳清蛋白来制造健康饮料。在亚洲国家，中产阶级人口的增长和经济增长提高了健康饮料的消费率。大众对健康和保持体形的意识，以及增强身体的免疫力，导致城市地区对乳清蛋白的大量身体需求。肌肉和健身爱好者的增加促使消费者对蛋白质运动饮料、专业营养饮料、营养小吃棒和其他旨在优化运动表现的产品的需求不断增长。
此外，食品和饮料行业对乳清蛋白的需求很大，因为它可以增强风味，充当乳化盐并稳定。在预测期内，预计饮料行业的产品需求将很高。例如，2022 年 3 月，全球领先的运动营养和生活方式品牌营养补充剂供应商 MusclePharm 推出了高乳清蛋白饮料系列（即饮蛋白饮料），含有超过 20 克多种无糖口味的蛋白质。
健身房爱好者和健美运动员是体重管理和乳清蛋白产品的主要消费者。此外，健美运动员将这些产品与特定的计划相结合，以实现不同的健身目标，例如增加瘦体重和改善身体成分。此外，市场受益于娱乐和生活方式用户的增加。该地区生活方式的变化和可支配收入的增加是市场消费者基础增长的驱动因素。例如，根据该公司的说法，2022 年 7 月，美国增长最快的代餐品牌 CTRL 推出了新的随身膳食棒，其中包含有益健康的成分，包括优质乳清蛋白，以满足消费者的胃口。
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北美、欧洲和亚太地区是增长最快的地区
消费者对健身和锻炼的日益倾向以及健身俱乐部和健身中心数量的强劲增长是促进这些地区细分市场增长的主要因素。
按全球乳清蛋白市场的规模计算，北美和欧洲占全球地区的最高份额。市场的主要驱动力是非运动员的表现饮食以及对性能营养和饮料的需求增加。然而，未定义的监管指南，使用时的健康/安全问题不受监管，以及来自植物蛋白的竞争限制了所研究市场的增长。除此之外，亚太地区被认为是乳清蛋白市场增长最快的地区，因为人们对体内的健身和蛋白质摄入量的认识。例如，2021 年 8 月，Arla Foods 推出了阿根廷制造的乳清成分，以满足南美和国际上对高品质、高蛋白酸奶日益增长的需求。
例如，2022 年 12 月，比利时乳品合作社 Milcobel 与 Arla Foods Ingredients 之间达成了一项新的供应协议。原料供应商将从美可贝尔的朗格马克马苏里拉奶酪生产设施获得乳清蛋白截留物。为了生产高端蛋白质市场的特种成分，例如用于新生儿配方奶粉的乳脂球膜和用于医疗营养的水解乳清蛋白，Arla Foods Ingredients将精炼原料。
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乳清蛋白行业概述
西欧、美国和加拿大的发达市场见证了消费者乳清蛋白消费模式的范式转变。Arla Foods，Glanbia Nutritionals，Lactatis Ingredients，Fonterra Group，Agropur和Friesland Campina等参与者主导着市场。市场上的其他知名参与者包括Murray Goulburn，DMK Group，Carbery和Hilmar Ingredients等。由于乳清蛋白在运动营养行业的渗透率不断提高，各大公司都专注于推出新的创新产品。
乳清蛋白市场领导者
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Agropur MSI, LLC
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Arla Foods
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Carbery Group Ltd.
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FrieslandCampina
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Glanbia Nutritionals (NA), Inc.
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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乳清蛋白市场新闻
- 2022年7月，NZMP恒天然的全球配料业务与蒂拉穆克乡村乳品协会（TCCA）和美国三英里峡谷农场成立合资企业，向市场推出Pro-OptimaTM，一种A级功能性乳清蛋白浓缩物。
- 2021年12月，Lactalis成分推出了针对运动营养和健康老龄化的高蛋白概念。这些物品是高蛋白奶昔和高蛋白布丁，其中含有两种天然蛋白质来源的混合物，即 Pronativ 天然胶束酪蛋白和 Pronativ 乳清蛋白。
- 2021 年 10 月，Arla Foods 为其子公司 Arla Foods Ingredients 启动了 9000 m2 的最新产品创新中心，配备最先进的设施，用于研究和生产乳清浓缩物、乳糖产品和婴儿营养品等产品。
乳清蛋白市场报告-目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 类型
5.1.1 浓缩乳清蛋白
5.1.2 乳清蛋白分离物
5.1.3 水解乳清蛋白
5.2 应用
5.2.1 运动和表现营养
5.2.2 婴幼儿配方奶粉
5.2.3 功能性/强化食品
5.2.4 食品添加剂
5.2.5 饲料应用
5.3 地理
5.3.1 北美
5.3.1.1 美国
5.3.1.2 加拿大
5.3.1.3 墨西哥
5.3.1.4 北美其他地区
5.3.2 欧洲
5.3.2.1 德国
5.3.2.2 英国
5.3.2.3 法国
5.3.2.4 俄罗斯
5.3.2.5 意大利
5.3.2.6 西班牙
5.3.2.7 欧洲其他地区
5.3.3 亚太地区
5.3.3.1 印度
5.3.3.2 中国
5.3.3.3 日本
5.3.3.4 澳大利亚
5.3.3.5 亚太其他地区
5.3.4 南美洲
5.3.4.1 巴西
5.3.4.2 阿根廷
5.3.4.3 南美洲其他地区
5.3.5 中东和非洲
5.3.5.1 阿拉伯联合酋长国
5.3.5.2 南非
5.3.5.3 中东和非洲其他地区
6. 竞争格局
6.1 市场份额分析
6.2 采用最多的策略
6.3 公司简介
6.3.1 Agropur MSI, LLC
6.3.2 Arla Foods
6.3.3 Carbery Group Ltd.
6.3.4 FrieslandCampina
6.3.5 Glanbia Nutritionals PLC
6.3.6 Fonterra Group
6.3.7 Hilmar Cheese Company
6.3.8 Lactatis Ingredients
6.3.9 Saputo Inc.
7. 市场机会和未来趋势
8. COVID-19 对市场的影响
乳清蛋白行业细分
乳清蛋白是乳制品中发现的主要蛋白质之一。乳清蛋白是奶酪制作过程的副产品，提供大量必需氨基酸，以执行蛋白质在体内执行的功能。全球乳清蛋白市场的范围包括基于乳清蛋白浓缩物、分离乳清蛋白和水解乳清蛋白等类型的乳清蛋白细分。根据运动和性能营养、婴儿配方奶粉、功能性/强化食品、食品添加剂和饲料应用等应用，进行了进一步的细分。按地理位置划分，市场分为北美、欧洲、南美、亚太地区、中东和非洲。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）完成的。
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乳清蛋白市场研究常见问题解答
目前的乳清蛋白市场规模是多少？
乳清蛋白市场预计在预测期间（2023-2027 年）的复合年增长率为 7.13%。
谁是乳清蛋白市场的主要参与者？
Agropur MSI, LLC、Arla Foods、Carbery Group Ltd.、FrieslandCampina、Glanbia Nutritionals (NA), Inc. 是在乳清蛋白市场运营的主要公司。
乳清蛋白市场增长最快的地区是哪个？
据估计，亚太地区在预测期内（2023-2027）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区在乳清蛋白市场中占有最大的份额？
2023年，欧洲占乳清蛋白市场的最大市场份额。
乳清蛋白行业报告
2023 年乳清蛋白市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由魔多智能™行业报告创建。乳清蛋白分析包括到 2028 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本，作为免费报告 PDF 下载。
