乳清蛋白市场规模
| 研究期 | 2018 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 7.13 % |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 中等的 |
主要参与者.webp)
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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乳清蛋白市场分析
全球乳清蛋白市场预计未来五年将以 7.13% 的复合年增长率增长。
推动该地区乳清蛋白市场增长的关键因素是对乳制品原料的需求不断增长、消费者对健康饮食的认识、健身俱乐部和健身中心的趋势上升、全球老年人比例的增加、以及青少年对运动和营养的浓厚兴趣。风味、营养价值、易于携带和易腐烂的特性使乳清零食不仅成为注重健康的千禧一代和寻求全餐快速零食选择的千禧一代以及寻求蛋白质饮食的老年人的热门选择。此外，运动营养和体重管理产品（如能量棒、粉末和饮料）中乳清蛋白用量的增加，以及建议补充蛋白质补充剂的健身中心数量的增加，预计将推动销售。
然而，乳清蛋白经常被用来提高生物价值，产生优异的物理、质地和其他食品功能，增强感官品质，以及开发高蛋白和低乳糖产品。此外，寻找新用途的努力，例如制作可食用薄膜，将有助于该行业的扩张。由可生物降解或可食用材料制成的食品包装是提高食品质量和保质期同时降低环境污染的实用解决方案。在预测期内，预计这将增加产品需求。接受化疗或放射治疗的癌症患者可能会因缺乏食欲而难以满足营养需求。因此，乳清蛋白产品可以帮助解决这个问题。
在 COVID-19 大流行期间，富含蛋白质饮食的消费量有所增加，因为消费者开始消费更多具有高营养声称的食品和饮料，以保持整体健康状况。因此，这一因素衍生出了COVID-19大流行期间全球乳清蛋白原料在全球市场的收入。
乳清蛋白市场趋势
对功能营养的需求不断增长，对体重管理产品的兴趣日益增加
健康、运动和体育行业不断增长的需求导致乳清蛋白产品市场显着增长。与此同时，食品加工业使用乳清蛋白来制造保健饮料。在亚洲国家，中产阶级人口的不断增长和经济的增长提高了保健饮料的消费率。大众对健身和保持体形的意识，以及增强身体免疫力，导致城市地区身体对乳清蛋白的需求量很大。肌肉和健身爱好者的增加促使消费者对蛋白质运动饮料、专门营养饮料、营养零食棒和其他旨在优化运动表现的产品的需求不断增长。
此外，食品和饮料行业对乳清蛋白的需求强劲，因为它可以增强风味、充当乳化盐并起到稳定作用。在预测期内，预计饮料行业的产品需求将很高。例如，2022年3月，全球领先的运动营养和生活方式品牌营养补充剂供应商MusclePharm推出了高乳清蛋白饮料系列（即饮蛋白饮料），蛋白质含量超过20克，多种无糖口味。
健身爱好者和健美运动员是体重管理和乳清蛋白产品的主要消费者。此外，健美运动员将这些产品与特定计划结合起来，以实现不同的健身目标，例如增加瘦体重和改善身体成分。此外，市场受益于娱乐和生活方式用户的增加。该地区生活方式的改变和可支配收入的增加是市场消费群增长的驱动因素。例如，据该公司称，2022 年 7 月，美国增长最快的代餐品牌 CTRL 推出了新的即食棒，其中含有优质乳清蛋白等有益健康成分，以满足消费者的食欲。
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北美、欧洲和亚太地区是增长最快的地区
消费者对健身和锻炼的兴趣日益增强，以及健身俱乐部和健身中心数量的强劲增长，是促进这些地区该细分市场增长的主要因素。
从全球乳清蛋白市场规模来看，北美和欧洲占据全球份额最高。市场的主要驱动力是非运动员的运动饮食以及对运动营养和饮料的需求增加。然而，未明确的监管指南、使用不受监管时的健康/安全问题以及来自植物蛋白的竞争都限制了所研究市场的增长。除此之外，由于人们对健身和体内蛋白质摄入的认识，亚太地区被认为是乳清蛋白市场增长最快的地区。例如，2021 年 8 月，Arla Foods 推出了阿根廷制造的乳清成分，以满足南美和国际市场对高品质、高蛋白酸奶不断增长的需求。
例如，2022 年 12 月，比利时乳制品合作社 Milcobel 与 Arla Foods Ingredients 签订了新的供应协议。原料供应商将从 Milcobel 的 Langemark 马苏里拉奶酪生产工厂接收乳清蛋白保留物。为了生产面向高端蛋白质市场的特种配料，例如用于新生儿配方奶粉的乳脂球膜和用于医疗营养的乳清蛋白水解物，Arla Foods Ingredients 将对原材料进行精炼。
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乳清蛋白行业概述
西欧、美国和加拿大的发达市场见证了消费者乳清蛋白消费模式的范式转变。 Arla Foods、Glanbia Nutritionals、Lactatis Ingredients、Fonterra Group、Agropur 和 Friesland Campina 等企业在市场上占据主导地位。市场上的其他知名企业包括 Murray Goulburn、DMK Group、Carbery 和 Hilmar Ingredients 等。由于乳清蛋白在运动营养行业的渗透率不断上升，各大公司都将重点放在新的创新产品的推出上。
乳清蛋白市场领导者
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Agropur MSI, LLC
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Arla Foods
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Carbery Group Ltd.
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FrieslandCampina
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Glanbia Nutritionals (NA), Inc.
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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乳清蛋白市场新闻
- 2022年7月，NZMP恒天然全球原料业务与蒂拉穆克乡村乳品协会（TCCA）和美国三英里峡谷农场成立合资公司，向市场推出A级功能性浓缩乳清蛋白Pro-OptimaTM。
- 2021年12月，Lactalis配料推出了针对运动营养和健康老龄化的高蛋白概念。这些产品是高蛋白奶昔和高蛋白布丁，其中含有两种天然蛋白质来源的混合物：Pronativ 天然胶束酪蛋白和 Pronativ 乳清蛋白。
- 2021 年 10 月，Arla Foods 在丹麦为其子公司 Arla Foods Ingredients 启用了占地 9000 平方米的最新产品创新中心，配备最先进的设施，用于研究和生产乳清浓缩物、乳糖产品和婴儿营养品等产品。
乳清蛋白市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 类型
5.1.1 浓缩乳清蛋白
5.1.2 乳清蛋白分离物
5.1.3 水解乳清蛋白
5.2 应用
5.2.1 运动和表现营养
5.2.2 婴幼儿配方奶粉
5.2.3 功能性/强化食品
5.2.4 食品添加剂
5.2.5 饲料应用
5.3 地理
5.3.1 北美
5.3.1.1 美国
5.3.1.2 加拿大
5.3.1.3 墨西哥
5.3.1.4 北美其他地区
5.3.2 欧洲
5.3.2.1 德国
5.3.2.2 英国
5.3.2.3 法国
5.3.2.4 俄罗斯
5.3.2.5 意大利
5.3.2.6 西班牙
5.3.2.7 欧洲其他地区
5.3.3 亚太地区
5.3.3.1 印度
5.3.3.2 中国
5.3.3.3 日本
5.3.3.4 澳大利亚
5.3.3.5 亚太其他地区
5.3.4 南美洲
5.3.4.1 巴西
5.3.4.2 阿根廷
5.3.4.3 南美洲其他地区
5.3.5 中东和非洲
5.3.5.1 阿拉伯联合酋长国
5.3.5.2 南非
5.3.5.3 中东和非洲其他地区
6. 竞争格局
6.1 市场份额分析
6.2 采用最多的策略
6.3 公司简介
6.3.1 Agropur MSI, LLC
6.3.2 Arla Foods
6.3.3 Carbery Group Ltd.
6.3.4 FrieslandCampina
6.3.5 Glanbia Nutritionals PLC
6.3.6 Fonterra Group
6.3.7 Hilmar Cheese Company
6.3.8 Lactatis Ingredients
6.3.9 Saputo Inc.
7. 市场机会和未来趋势
8. COVID-19 对市场的影响
乳清蛋白行业细分
乳清蛋白是乳制品中发现的主要蛋白质之一。乳清蛋白是奶酪制作过程的副产品，可提供蛋白质在体内发挥功能所需的大量必需氨基酸。全球乳清蛋白市场范围包括基于类型的乳清蛋白细分，例如浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白和水解乳清蛋白。根据运动和功能营养、婴儿配方奶粉、功能/强化食品、食品添加剂和饲料应用等应用进行了进一步细分。按地理位置划分，市场分为北美、欧洲、南美、亚太地区、中东和非洲。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
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乳清蛋白市场研究常见问题解答
目前乳清蛋白市场规模有多大？
乳清蛋白市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 7.13%
谁是乳清蛋白市场的主要参与者？
Agropur MSI, LLC、Arla Foods、Carbery Group Ltd.、FrieslandCampina、Glanbia Nutritionals (NA), Inc. 是乳清蛋白市场运营的主要公司。
乳清蛋白市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在乳清蛋白市场中占有最大份额？
2024年，欧洲将占据乳清蛋白市场最大的市场份额。
该乳清蛋白市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了乳清蛋白市场的历史市场规模：2018年、2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了乳清蛋白市场的市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
乳清蛋白行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年乳清蛋白市场份额、规模和收入增长率统计数据。乳清蛋白分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
