| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| CAGR | 3.45% |
| 增长最快的市场 | 北美洲 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 低 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
帕尔马干酪市场分析
在 2022-2027 年的预测期内，全球帕尔马干酪市场的复合年增长率预计将为 3.45%。
全球帕尔马干酪市场主要受到全球消费者对方便和快餐产品需求增加等因素的推动。帕尔马干酪在烹饪中的应用越来越多，也推动了其销售。它可以成块使用，剃光或磨碎成食物，煮熟或未煮熟。最近，它特别被用作融化菜肴（如汤和酱汁食谱）的调味剂。在意大利美食中，它被用作意大利面和比萨饼的配料，以及某些酱汁中的重要成分。此外，帕尔马干酪含有几乎可以忽略不计的乳糖，这也使其成为乳糖不耐症人群的一种选择。因此，帕尔马干酪的广泛用途和上述因素增加了帕尔马干酪的家庭消费，从而增加了消费者对帕尔马干酪销售的需求。
此外，消费者对帕尔马干酪的需求和偏好正在上升，因为它的复杂风味从咸味和坚果味到甚至果味和辛辣味，具体取决于其年龄。这导致 2021 年帕尔马干酪的产量增加。例如，根据 CLAL 的数据，意大利生产的帕尔马干酪总量稳步增长，到 2021 年底达到约 16.37 万吨，2020 年为 15.748 万吨。帕尔马干酪市场正因全球包装奶酪产品消费量的增加而进一步增长，这可归因于它们的巨大受欢迎程度以及帕尔马干酪保质期的延长。
帕尔马干酪市场趋势
增加消费者对健康和功能性产品的支出
消费者对帕尔马干酪健康益处的认识不断提高，这刺激了销售。帕尔马干酪营养丰富。它富含蛋白质、即用型脂肪和支持骨骼健康的营养物质。其最显着的营养特性包括大量的蛋白质和钙以及易于消化。这些功能特点正在增加消费者对帕尔马干酪的需求。例如，根据加拿大农业和农业食品部的数据，2019 年印度功能性食品的零售市场价值为 42.4 亿美元，2018 年为 3.87。此外，帕尔马干酪的受欢迎程度和保质期延长正在支持市场的增长。一整块未开封的帕尔马干酪在冰箱中可以保存七到九个月，而一整块开封的帕尔马干酪可以保存一到两个月。此外，在美国，食品和药物管理局 （FDA） 规定，任何与帕尔马干酪具有相同物理和化学特性的奶酪都可以标记为帕尔马干酪，无论生产地点如何。这为当地参与者创造了更多机会，使消费者可以轻松获得。
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欧洲拥有最大的市场份额
在欧洲，消费者主要使用帕尔马干酪进行磨碎。它也最好单独食用，搭配新鲜水果或少许陈年香醋。由于生活方式疾病的发病率不断上升，消费者对与这些疾病相关的变量的了解不断增加，该地区的人们在帕尔马干酪等高端健康食品上花费了更多的钱。最初的帕尔马干酪（Parmigiano-Reggiano）产自意大利一个严格划定的地区，包括帕尔马、摩德纳和曼图亚等城镇以及博洛尼亚的一部分。这使得帕尔马干酪很容易为欧洲的客户买到，并且根据可用性，它有多种用途，如上所述，因此它在欧洲国家的销量很高。例如，根据 CLAL 的数据，帕尔马干酪是 2021 年意大利产量第二高的奶酪类型，产量为 16.4 万吨。
此外，帕尔马干酪具有非凡的营养品质。由于它与健康益处和降低疾病风险有关，因此该地区一些消费者通常认为它是一种功能性食品，从而增加了其消费量。例如，欧洲的人均奶酪消费量最高。根据 CLAL 的数据，2021 年，欧盟人民平均吃了 20.44 公斤奶酪。
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帕尔马干酪行业概况
所研究的市场本质上是竞争性的。这是由于国内和国际参与者的存在。市场上的一些主要参与者包括 Saputo Cheese USA Inc.、Kraft Foods Group， Inc.、4C Foods、Kodai 和 Nutoras。这些公司中的大多数都积极参与产品创新和并购。此外，领先的全球公司在该行业占据了相当大的份额。上述战略使这些顶级参与者能够保持其对行业其他区域参与者的主导地位。
帕尔马干酪市场领导者
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Kraft Foods Group, Inc.
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Saputo Cheese USA Inc.
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Nutoras
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Kodai
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4C Foods
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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帕尔马干酪市场资讯
- 2022 年 2 月，深受喜爱的奶酪、Babybel、The Laughing Cow、Boursin 等奶酪的制造商 Bel Brands USA 宣布扩大其产品组合。Bel 扩大了其 Nurishh 植物基产品阵容，推出了新的口味和形式，包括帕尔马干酪风格的切丝。
- 2022 年 1 月，Stella Cheese 在其里程碑式的生日之际宣布，该品牌将回归其根源，重新推出两款经得起时间考验的经典经典产品：PDO 认证的 Parmigiano Reggiano 奶酪和从意大利北部进口的 Grana Padano 奶酪。
- 2020 年 1 月，BelGioioso Cheese， Inc. 宣布推出其零食奶酪系列的最新成员，即独立包装的 BelGioioso 美国格兰纳帕尔马干酪部分。该公司声称，这种超陈年帕尔马干酪小吃是从 65 磅重的巨大轮子上切割而成的，这些轮子在木架上陈酿了 18 个月。
帕尔马干酪行业区隔
帕尔马干酪，也被称为帕尔马干酪-雷吉亚诺，是一种意大利硬质颗粒状奶酪，由牛奶制成，陈酿至少 12 个月。帕尔马干酪市场按类型、分销渠道和地理位置进行细分。按类型，市场分为奶酪块、磨碎的和粉末。按分销渠道，市场分为超市和大卖场、便利店、在线商店和其他分销渠道。按地理位置划分，本报告包括对北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲等地区的分析。该报告提供了上述细分市场的市场规模和价值预测（百万美元）。
按类型
| 奶酪块 |
| 磨碎 |
| 粉末 |
按分销渠道
| 超市/大卖场 |
| 便利店 |
| 在线商店 |
| 其他分销渠道 |
按地理位置
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 英国 |
| 德国 | |
| 西班牙 | |
| 法国 | |
| 意大利 | |
| 俄罗斯 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太 | 中国 |
| 日本 | |
| 印度 | |
| 澳大利亚 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美洲其他地区 | |
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 |
| 南非 | |
| 中东和非洲其他地区 |
| 按类型 | 奶酪块 | |
| 磨碎 | ||
| 粉末 | ||
| 按分销渠道 | 超市/大卖场 | |
| 便利店 | ||
| 在线商店 | ||
| 其他分销渠道 | ||
| 按地理位置 | 北美 | 美国 |
| 加拿大 | ||
| 墨西哥 | ||
| 北美其他地区 | ||
| 欧洲 | 英国 | |
| 德国 | ||
| 西班牙 | ||
| 法国 | ||
| 意大利 | ||
| 俄罗斯 | ||
| 欧洲其他地区 | ||
| 亚太 | 中国 | |
| 日本 | ||
| 印度 | ||
| 澳大利亚 | ||
| 亚太其他地区 | ||
| 南美洲 | 巴西 | |
| 阿根廷 | ||
| 南美洲其他地区 | ||
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 | |
| 南非 | ||
| 中东和非洲其他地区 | ||
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帕尔马干酪市场研究常见问题解答
目前的帕尔马干酪市场规模是多少？
帕尔马干酪市场预计在预测期间（2024-2029 年）的复合年增长率为 3.45%
谁是帕尔马干酪市场的主要参与者？
Kraft Foods Group, Inc.， Saputo Cheese USA Inc.， Nutoras， Kodai， 4C Foods 是在帕尔马干酪市场运营的主要公司。
帕尔马干酪市场增长最快的地区是哪个？
预计北美在预测期间（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区在帕尔马干酪市场中占有最大份额？
到2024年，欧洲将占据帕尔马干酪市场的最大市场份额。
这个帕尔马干酪市场涵盖什么年份？
该报告涵盖了帕尔马干酪市场多年来的历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了帕尔马干酪市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。
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帕尔马干酪行业报告
2024 年帕尔马干酪市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。帕尔马干酪分析包括到 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本，作为免费报告PDF下载。
