Thị trường chất làm ngọt thực phẩm của Hoa Kỳ - Tăng trưởng, Xu hướng, Tác động của COVID-19 và Dự báo (2022 - 2027)

Thị trường Chất làm ngọt Thực phẩm của Hoa Kỳ được phân đoạn theo Loại như Sucrose, Chất làm ngọt tinh bột, và Cồn đường, Chất làm ngọt cường độ cao (HIS); bởi Ứng dụng như Sữa, Bakery, Đồ uống, Bánh kẹo, Súp, Nước sốt và Nước xốt, Các loại khác.

Ảnh chụp thị trường

snapshot
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 0.9 %
Largest Market: United States

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Tổng quan thị trường

Thị trường chất làm ngọt thực phẩm của Hoa Kỳ dự kiến ​​sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 0,9% trong giai đoạn dự báo (2020-2025).

  • Hoa Kỳ là một trong những nước sản xuất đường lớn nhất thế giới. Không giống như hầu hết các nước sản xuất khác, Hoa Kỳ có cả hai ngành công nghiệp mía đường và củ cải đường lớn và phát triển.
  • Nhu cầu về chất làm ngọt tự nhiên chủ yếu là do xu hướng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhận thức ngày càng cao về tác hại của việc tiêu thụ quá nhiều đường đang làm tăng thêm sự tăng trưởng của thị trường.
  • Các công ty như Coca Cola, PepsiCo và Cargill đã giới thiệu các sản phẩm có chứa chất làm ngọt tự nhiên, được cho là có tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Hơn nữa, các công ty đang tập trung vào việc đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm có hàm lượng calo thấp
  • Hiện tại, thị trường Hoa Kỳ đã bão hòa, trong trường hợp, cả chất làm ngọt tự nhiên và nhân tạo. Do đó, thị trường đang phát triển với tốc độ chậm. Những yếu tố này đang làm gia tăng sự cạnh tranh trên thị trường được nghiên cứu.

Phạm vi của Báo cáo

Thị trường chất làm ngọt thực phẩm của Hoa Kỳ được phân khúc theo loại như đường sucrose, chất làm ngọt tinh bột và rượu đường, chất làm ngọt cường độ cao (HIS). Chất làm ngọt tinh bột và rượu đường bao gồm dextrose, HFCS, maltodextrin, sorbitol, xylitol, những loại khác. Các chất làm ngọt tinh bột và rượu đường khác bao gồm xi-rô glucose, xi-rô glucose-fructose, xi-rô fructose-glucose, isoglucose, fructose, mannitol, maltitol, erythritol, lactitol, isomalt. Chất làm ngọt cường độ cao bao gồm sucralose, aspartame, saccharin, cyclamate, ace-k, neotame, stevia và những loại khác. HIS khác bao gồm glycyrrhizin, mogroside V, Luo Han Guo, thaumatin, monatin. Ứng dụng như sữa, bánh mì, đồ uống, bánh kẹo, súp, nước sốt và nước xốt và các loại khác.

By Product Type
Sucrose (Common Sugar)
Starch Sweeteners and Sugar Alcohols
Dextrose
High Fructose Corn Syrup (HFCS)
Maltodextrin
Sorbitol
Xylitol
Others
High Intensity Sweeteners (HIS)
Sucralose
Aspartame
Saccharin
Cyclamate
Ace-K
Neotame
Stevia
Others
By Application
Dairy
Bakery
Soups, Sauces and Dressings
Confectionery
Beverages
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Xu hướng thị trường chính

Nhu cầu về các giải pháp nhãn sạch

Nhãn sạch hiện nay được coi là tiêu chuẩn trong ngành thực phẩm. Danh sách thành phần tối thiểu, minh bạch và dễ nhận biết được người tiêu dùng trên khắp thế giới yêu cầu cao, điều này thúc đẩy các nhà sản xuất làm nổi bật nguồn gốc tự nhiên của sản phẩm. Những lo ngại về việc xử lý thực phẩm, sử dụng quá nhiều phụ gia thực phẩm, chất bảo quản, chất tạo ngọt và hương liệu đã dẫn đến nhu cầu của người tiêu dùng về tính minh bạch trong nhãn và toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm. Các nhà sản xuất thực phẩm phải ghi nội dung và nơi xuất xứ trên nhãn. Điều này đã khiến các nhà sản xuất tăng cường sử dụng xi-rô phong trong các ứng dụng thực phẩm, do đó dẫn đến sự gia tăng sản xuất xi-rô phong trong nước. Trong bối cảnh nhận thức ngày càng tăng về tác hại của các chất phụ gia nhân tạo, việc thiếu nhãn mác sạch đang chứng tỏ là một hạn chế lớn trên thị trường. 

Picture1

Phân khúc Chất làm ngọt cường độ cao (HIS) đang phát triển tại Thị trường Hoa Kỳ

Sự tăng trưởng này là do nhận thức và sử dụng các loại thực phẩm ăn kiêng ngày càng được nâng cao. Tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng tiêu dùng đối với HIS như một lớp học đã chậm lại gần bằng không ở Bắc Mỹ. Một động lực chính khác là dân số ngày càng tăng của bệnh nhân thừa cân, béo phì và tiểu đường, dẫn đến tăng trưởng ở nhóm này. Mặc dù hiện tại, HIS không chiếm thị phần chính trên thị trường, nhưng đây là phân khúc phát triển nhanh nhất do mối quan tâm về sức khỏe ngày càng tăng của người dân. Aspartame và sucralose là những chất tạo ngọt nổi tiếng nhất trong phân khúc HIS. Stevia cũng đang có nhu cầu lớn trong danh mục chất làm ngọt tự nhiên. Hầu hết các nhà đóng chai nước ngọt dành cho người ăn kiêng, chắc chắn là ở Hoa Kỳ hiện đã chuyển từ 100% aspartame sang hỗn hợp aspartame và ace-K cho các nhãn hiệu hạng hai của họ và một số nhãn hiệu hàng đầu.

Picture2

Bối cảnh cạnh tranh

Các công ty dẫn đầu trong phân khúc này là Cargill, Stevia First Corporation, Tate và Lyle Plc. Các công ty đang mang đến những đổi mới trong các sản phẩm chiết xuất từ ​​cây cỏ ngọt để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về chất làm ngọt tự nhiên không calo.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

    1. 3.1 Market Overview

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Sucrose (Common Sugar)

      2. 5.1.2 Starch Sweeteners and Sugar Alcohols

        1. 5.1.2.1 Dextrose

        2. 5.1.2.2 High Fructose Corn Syrup (HFCS)

        3. 5.1.2.3 Maltodextrin

        4. 5.1.2.4 Sorbitol

        5. 5.1.2.5 Xylitol

        6. 5.1.2.6 Others

      3. 5.1.3 High Intensity Sweeteners (HIS)

        1. 5.1.3.1 Sucralose

        2. 5.1.3.2 Aspartame

        3. 5.1.3.3 Saccharin

        4. 5.1.3.4 Cyclamate

        5. 5.1.3.5 Ace-K

        6. 5.1.3.6 Neotame

        7. 5.1.3.7 Stevia

        8. 5.1.3.8 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Dairy

      2. 5.2.2 Bakery

      3. 5.2.3 Soups, Sauces and Dressings

      4. 5.2.4 Confectionery

      5. 5.2.5 Beverages

      6. 5.2.6 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill, Incorporated

      2. 6.4.2 Archer Daniels Midland Company

      3. 6.4.3 Stevia First Corporation

      4. 6.4.4 Tate & Lyle

      5. 6.4.5 Ingredion Incorporated

      6. 6.4.6 PureCircle Limited

      7. 6.4.7 Ajinomoto Co., Inc.

      8. 6.4.8 SANXINYUAN FOOD INDUSTRY

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

The United States Food Sweetener Market market is studied from 2016 - 2026.

The United States Food Sweetener Market is growing at a CAGR of 0.9% over the next 5 years.

The United States Food Sweetener Market is valued at United States in 2026.

Stevia First Corporation, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tate & Lyle, Ingredion Incorporated are the major companies operating in United States Food Sweetener Market.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!