Phân tích thị phần và quy mô thị trường thay thế đường - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Thị trường thay thế đường được phân chia theo loại (Acesulfame Kali, Advantame, Aspartame, Neotame, Saccharin, Sucralose, Stevia và các loại khác); theo Ứng dụng (Thực phẩm (Thực phẩm nướng và Ngũ cốc, Bánh kẹo, Sữa và các sản phẩm thay thế sữa, Nước sốt, Gia vị và Nước xốt, v.v.), Đồ uống và Dược phẩm); và theo Địa lý (Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á-Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi). Quy mô thị trường và dự báo về giá trị (tính bằng triệu USD) cho các phân khúc trên.

Quy mô thị trường thay thế đường

Tóm tắt thị trường thay thế đường
share button
Giai Đoạn Nghiên Cứu 2019 - 2029
Quy Mô Thị Trường (2024) USD 7.87 tỷ
Quy Mô Thị Trường (2029) USD 11.24 tỷ
CAGR(2024 - 2029) 7.41 %
Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất Châu á Thái Bình Dương
Thị Trường Lớn Nhất Châu á Thái Bình Dương

Những người chơi chính

Thị trường thay thế đường Những người chơi chính

* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào

Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?

Phân tích thị trường sản phẩm thay thế đường

Quy mô Thị trường Thay thế Đường ước tính đạt 7,87 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến ​​sẽ đạt 11,24 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 7,41% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).

  • Ý thức về sức khỏe ngày càng tăng của người tiêu dùng trong nước, cùng với nhu cầu cao về thực phẩm và đồ uống ăn liền cũng như chi tiêu ngày càng tăng cho thực phẩm, đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường được nghiên cứu. Ngoài ra, trong những năm gần đây, nhu cầu về các chất thay thế lành mạnh cho đường tinh luyện đã tăng lên đáng kể.
  • Ví dụ, vào năm 2022, theo Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế (IFIC), 31% Thế hệ Z, 30% thế hệ Millennials và 23% người tiêu dùng Thế hệ X có xu hướng sử dụng chất làm ngọt không có/ít calo. Điều này có thể là do nhận thức ngày càng tăng của các cá nhân về tác động tiêu cực của đường đối với sức khỏe.
  • Thường xuyên tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến sâu răng, béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh tim, huyết áp cao và nhiều tình trạng sức khỏe có hại khác. Nó thậm chí có thể góp phần gây ra sự thiếu hụt chất dinh dưỡng do cung cấp calo nhưng lại hạn chế chất dinh dưỡng. Nói cách khác, đường bổ sung là lượng calo rỗng mang lại rất ít hoặc không có lợi ích dinh dưỡng. Do đó, người tiêu dùng đang tìm kiếm các chất thay thế đường lành mạnh, chẳng hạn như stevia, aspartame, sorbitol, maltitol, neotame, acesulfame và D-tagatose, vì chúng có lượng calo thấp.
  • Các nhà sản xuất nổi tiếng trên thị trường đang chứng nhận các sản phẩm của họ được cung cấp bởi các tổ chức nổi tiếng để có được sự tin tưởng và tín nhiệm của người tiêu dùng. Họ cũng đang tập trung vào việc đổi mới và giới thiệu chất làm ngọt cường độ cao.
  • Ví dụ vào năm 2022, Sweegen đã mở rộng danh mục chất làm ngọt phong phú của mình với chất làm ngọt Brazzein cường độ cao, không calo. Sản phẩm này được phát triển với sự cộng tác của đối tác đổi mới lâu dài Conagen, đối tác này đã mở rộng quy mô sang sản xuất thương mại. Những đổi mới như vậy có thể sẽ ảnh hưởng tích cực đến nhu cầu về chất thay thế đường trong thời gian nghiên cứu.

Xu hướng thị trường thay thế đường

Ý thức về sức khỏe của các cá nhân thúc đẩy thị trường

  • Lượng đường dư thừa có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe, bao gồm sâu răng, béo phì, tiểu đường, bệnh tim và huyết áp cao. Do đó, nhận thức ngày càng tăng về những tác động xấu đến sức khỏe này và ý thức về sức khỏe ngày càng tăng khuyến khích các cá nhân hạn chế ăn đường bổ sung. Theo một cuộc khảo sát của Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế (IFIC), 61% người trưởng thành ở Hoa Kỳ được cho là đang cố gắng hạn chế đường trong chế độ ăn uống của họ vào năm 2023.
  • Một nghiên cứu khác được thực hiện vào năm 2022 để tìm hiểu lý do đằng sau việc hạn chế hoặc tránh ăn đường cho thấy rằng tránh tăng cân là lời giải thích được nhắc đến thường xuyên nhất trong số khoảng 41% số người được hỏi. Khoảng 38% số người được hỏi cho biết họ hạn chế ăn đường để cải thiện chế độ ăn uống, 36% để giảm cân, 35% để ngăn ngừa tình trạng sức khỏe trong tương lai và 23% để kiểm soát tình trạng sức khỏe hiện có.
  • Khi bệnh tiểu đường và béo phì trở nên phổ biến hơn, người tiêu dùng cố gắng sống một lối sống lành mạnh hơn. Họ đang tìm kiếm chất làm ngọt tự nhiên không chứa calo để kiểm soát mức đường huyết. Do đó, dự kiến ​​nhu cầu về stevia sẽ tăng lên vì nó phù hợp với yêu cầu của người tiêu dùng.
  • Hơn nữa, những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe đang tránh các thực phẩm và đồ uống tinh chế cao có thêm đường và chất làm ngọt và lựa chọn các sản phẩm ít đường vì chúng được coi là một lựa chọn thực phẩm lành mạnh. Số liệu thống kê của IFIC cho thấy gần 37% số người được hỏi ở Hoa Kỳ nói rằng thuật ngữ ít đường định nghĩa rõ ràng nhất về thực phẩm lành mạnh đối với họ. Do đó, các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống đang chuyển sang sử dụng các chất thay thế đường vì chúng không chứa calo hoặc đường.
Thị trường sản phẩm thay thế đường Lý do hạn chế hoặc tránh đường, tính bằng %, Hoa Kỳ, 2022

Châu Á-Thái Bình Dương nắm giữ thị phần lớn

  • Châu Á-Thái Bình Dương hiện chiếm phần lớn thị phần trên thị trường thay thế đường toàn cầu. Các yếu tố chính đằng sau sự tăng trưởng đáng kể này bao gồm dân số ngày càng mở rộng, số lượng cá nhân có ý thức về sức khỏe ngày càng tăng và tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính ngày càng tăng.
  • Xu hướng ngày càng tăng của các sản phẩm tự nhiên và hữu cơ đã thúc đẩy nhu cầu về chất làm ngọt tự nhiên trong khu vực. Hơn nữa, các chất thay thế đường, chẳng hạn như chất làm ngọt từ trái cây, stevia và xi-rô yacon, tương đối bền vững và đã trở nên phổ biến rộng rãi trong khu vực. Hơn nữa, nhận thức ngày càng tăng của người tiêu dùng về tác động xấu đến sức khỏe của đường trắng, cùng với việc thay đổi chế độ ăn uống, đang thúc đẩy thị trường. Ngoài ra, các công ty lớn cũng đang quan tâm đến quan hệ đối tác và mua lại để tung ra các sản phẩm sáng tạo và bền vững.
  • Ví dụ vào tháng 1 năm 2021, Tate Lyle và Codexis đã mở rộng hợp tác để cải thiện việc sản xuất hai chất làm ngọt mới nhất của mình là Dolcia Prima Allulose và Tasteva M Stevia Sweetener. Ngoài ra, cơ quan quản lý ở một số quốc gia còn cho phép sử dụng chất thay thế đường trong các sản phẩm tiêu dùng. Ngược lại, điều này thúc đẩy nhu cầu về chất làm ngọt thay thế giữa các công ty thực phẩm và đồ uống nhằm giới thiệu các sản phẩm có hàm lượng calo thấp nhằm tận dụng nhu cầu của khách hàng và thúc đẩy doanh số bán hàng chung của họ.
Thị trường thay thế đường CAGR thị trường, (Tính theo%), Theo địa lý, Toàn cầu, 2022

Tổng quan về ngành thay thế đường

Thị trường toàn cầu về các sản phẩm thay thế đường có tính cạnh tranh cao, với sự hiện diện của các công ty nổi bật trong khu vực và trong nước ở các quốc gia khác nhau. Nhấn mạnh vào việc sáp nhập, mở rộng, mua lại và hợp tác như những chiến lược quan trọng để xây dựng cơ sở tiêu dùng vững chắc. Cùng với đó, các công ty hàng đầu cũng đang tập trung vào phát triển sản phẩm để tăng cường sự hiện diện thương hiệu của họ đối với người tiêu dùng.

Một số công ty lớn trên thị trường bao gồm Cargill Incorporated, Tate Lyle PLC, Ajinomoto Co., Inc., Ingredion Incorporated và ADM. Yếu tố hàng đầu quyết định vị thế của người tham gia thị trường trên thị trường liên quan là việc liên tục tung ra các sản phẩm mới với công nghệ tiên tiến và chất lượng cao. Vì vậy, các thương hiệu tạo sự khác biệt cho sản phẩm của mình về độ ngọt, chất lượng và sự đổi mới để đạt được lợi thế cạnh tranh.

Dẫn đầu thị trường thay thế đường

  1. Cargill Incorporated

  2. Tate & Lyle PLC

  3. Ajinomoto Co., Inc

  4. Ingredion Incorporated

  5. ADM

* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào

Tập trung thị trường thay thế đường
bookmark Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống PDF

Tin tức thị trường thay thế đường

  • Tháng 7 năm 2023 Tate Lyle tiết lộ một sản phẩm bổ sung thú vị cho dòng sản phẩm chất làm ngọt của mình, được gọi là Chất làm ngọt TASTEVA SOL Stevia. Sự đổi mới mang tính đột phá này, được bảo vệ bởi các bằng sáng chế quốc tế, đã nâng cao đáng kể năng lực của công ty trong việc hỗ trợ khách hàng giải quyết các thách thức về khả năng hòa tan liên quan đến stevia trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống. Hơn nữa, nó góp phần đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về các sản phẩm lành mạnh hơn, ngon miệng hơn và ít đường hơn.
  • Tháng 4 năm 2022 Tate Lyle đáp ứng nhu cầu tăng vọt về allulose. Loại đường hiếm này đã trở nên phổ biến rộng rãi kể từ khi Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) quyết định loại nó ra khỏi tuyên bố tổng lượng đường và đường bổ sung trên nhãn thành phần dinh dưỡng. Trong nỗ lực đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng này, công ty đã mở rộng khả năng sản xuất allulose.
  • Tháng 3 năm 2022 Cargill giới thiệu dòng sản phẩm stevia cải tiến, khai thác sức mạnh của công nghệ EverSweet + ClearFlo. Hệ thống chất làm ngọt tiên tiến này tích hợp liền mạch chất làm ngọt stevia của Cargill với hương vị tự nhiên, mang lại nhiều ưu điểm, bao gồm khả năng điều chỉnh cấu hình hương vị, tăng tốc độ phân tán cũng như tăng cường khả năng hòa tan và độ ổn định trong các công thức khác nhau.

Báo cáo thị trường sản phẩm thay thế đường - Mục lục

  1. 1. GIỚI THIỆU

    1. 1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường

      1. 1.2 Phạm vi nghiên cứu

      2. 2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

        1. 3. TÓM TẮT TÓM TẮT

          1. 4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG

            1. 4.1 Trình điều khiển thị trường

              1. 4.1.1 Xu hướng của người tiêu dùng đối với sản phẩm thay thế đường có nhãn sạch

                1. 4.1.2 Nhu cầu về chất thay thế đường từ nhóm dân số mắc bệnh tiểu đường và béo phì

                2. 4.2 Hạn chế thị trường

                  1. 4.2.1 Sự sẵn có của chất ngọt giá rẻ

                  2. 4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter

                    1. 4.3.1 Mối đe dọa của những người mới

                      1. 4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng

                        1. 4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp

                          1. 4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế

                            1. 4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh

                          2. 5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG

                            1. 5.1 Kiểu

                              1. 5.1.1 Acesulfame Kali

                                1. 5.1.2 Ưu điểm

                                  1. 5.1.3 Aspartam

                                    1. 5.1.4 Neotame

                                      1. 5.1.5 đường saccharin

                                        1. 5.1.6 Sucralose

                                          1. 5.1.7 cỏ ngọt

                                            1. 5.1.8 Các loại khác

                                            2. 5.2 Ứng dụng

                                              1. 5.2.1 Đồ ăn

                                                1. 5.2.1.1 Thực phẩm nướng và ngũ cốc

                                                  1. 5.2.1.2 Bánh kẹo

                                                    1. 5.2.1.3 Sữa và các sản phẩm thay thế sữa

                                                      1. 5.2.1.4 Nước sốt, gia vị và nước sốt

                                                        1. 5.2.1.5 Các ứng dụng thực phẩm khác

                                                        2. 5.2.2 Đồ uống

                                                          1. 5.2.3 Dược phẩm

                                                          2. 5.3 Địa lý

                                                            1. 5.3.1 Bắc Mỹ

                                                              1. 5.3.1.1 Hoa Kỳ

                                                                1. 5.3.1.2 Canada

                                                                  1. 5.3.1.3 México

                                                                    1. 5.3.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ

                                                                    2. 5.3.2 Châu Âu

                                                                      1. 5.3.2.1 Tây ban nha

                                                                        1. 5.3.2.2 Vương quốc Anh

                                                                          1. 5.3.2.3 nước Đức

                                                                            1. 5.3.2.4 Pháp

                                                                              1. 5.3.2.5 Nước Ý

                                                                                1. 5.3.2.6 Nga

                                                                                  1. 5.3.2.7 Phần còn lại của châu Âu

                                                                                  2. 5.3.3 Châu á Thái Bình Dương

                                                                                    1. 5.3.3.1 Trung Quốc

                                                                                      1. 5.3.3.2 Nhật Bản

                                                                                        1. 5.3.3.3 Ấn Độ

                                                                                          1. 5.3.3.4 Châu Úc

                                                                                            1. 5.3.3.5 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương

                                                                                            2. 5.3.4 Nam Mỹ

                                                                                              1. 5.3.4.1 Brazil

                                                                                                1. 5.3.4.2 Argentina

                                                                                                  1. 5.3.4.3 Phần còn lại của Nam Mỹ

                                                                                                  2. 5.3.5 Trung Đông và Châu Phi

                                                                                                    1. 5.3.5.1 Nam Phi

                                                                                                      1. 5.3.5.2 các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất

                                                                                                        1. 5.3.5.3 Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi

                                                                                                    2. 6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH

                                                                                                      1. 6.1 Các công ty năng động nhất

                                                                                                        1. 6.2 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất

                                                                                                          1. 6.3 Phân tích thị phần

                                                                                                            1. 6.4 Hồ sơ công ty

                                                                                                              1. 6.4.1 Tate & Lyle PLC

                                                                                                                1. 6.4.2 Ingredion Inc.

                                                                                                                  1. 6.4.3 Ajinomoto Co., Inc

                                                                                                                    1. 6.4.4 Cargill Inc

                                                                                                                      1. 6.4.5 Morita Kagaku Kogyo Co. Ltd

                                                                                                                        1. 6.4.6 JK Sucralose Inc.

                                                                                                                          1. 6.4.7 Manus Bio Inc.

                                                                                                                            1. 6.4.8 Archer Daniels Midland Company

                                                                                                                              1. 6.4.9 Xianghua GL Stevia Co

                                                                                                                                1. 6.4.10 GLG Life Tech Corp.

                                                                                                                              2. 7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI

                                                                                                                                ** Tùy thuộc vào Tình Trạng Sẵn Có
                                                                                                                                bookmark Bạn có thể mua các phần của Báo cáo này. Kiểm tra giá cho các phần cụ thể
                                                                                                                                Nhận Báo Giá Thanh Lý Ngay

                                                                                                                                Phân khúc ngành sản phẩm thay thế đường

                                                                                                                                Chất thay thế đường là các chất hóa học hoặc thực vật được sử dụng để làm ngọt hoặc tăng hương vị của thực phẩm và đồ uống.

                                                                                                                                Thị trường thay thế đường được phân chia theo loại, ứng dụng và địa lý. Theo loại, thị trường được phân chia thành acesulfame kali, advantame, aspartame, neotame, saccharin, sucralose, stevia và các loại khác. Theo ứng dụng, thị trường được phân chia thành thực phẩm, đồ uống và dược phẩm. Phân khúc thực phẩm còn được phân chia thành các loại thực phẩm nướng và ngũ cốc, bánh kẹo, sữa và các sản phẩm thay thế sữa, nước sốt, gia vị, nước sốt và các ứng dụng thực phẩm khác. Báo cáo phân tích sâu hơn về kịch bản toàn cầu của thị trường, bao gồm phân tích chi tiết về Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi.

                                                                                                                                Việc xác định quy mô thị trường đã được thực hiện theo giá trị bằng USD cho tất cả các phân khúc nêu trên.

                                                                                                                                Kiểu
                                                                                                                                Acesulfame Kali
                                                                                                                                Ưu điểm
                                                                                                                                Aspartam
                                                                                                                                Neotame
                                                                                                                                đường saccharin
                                                                                                                                Sucralose
                                                                                                                                cỏ ngọt
                                                                                                                                Các loại khác
                                                                                                                                Ứng dụng
                                                                                                                                Đồ ăn
                                                                                                                                Thực phẩm nướng và ngũ cốc
                                                                                                                                Bánh kẹo
                                                                                                                                Sữa và các sản phẩm thay thế sữa
                                                                                                                                Nước sốt, gia vị và nước sốt
                                                                                                                                Các ứng dụng thực phẩm khác
                                                                                                                                Đồ uống
                                                                                                                                Dược phẩm
                                                                                                                                Địa lý
                                                                                                                                Bắc Mỹ
                                                                                                                                Hoa Kỳ
                                                                                                                                Canada
                                                                                                                                México
                                                                                                                                Phần còn lại của Bắc Mỹ
                                                                                                                                Châu Âu
                                                                                                                                Tây ban nha
                                                                                                                                Vương quốc Anh
                                                                                                                                nước Đức
                                                                                                                                Pháp
                                                                                                                                Nước Ý
                                                                                                                                Nga
                                                                                                                                Phần còn lại của châu Âu
                                                                                                                                Châu á Thái Bình Dương
                                                                                                                                Trung Quốc
                                                                                                                                Nhật Bản
                                                                                                                                Ấn Độ
                                                                                                                                Châu Úc
                                                                                                                                Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
                                                                                                                                Nam Mỹ
                                                                                                                                Brazil
                                                                                                                                Argentina
                                                                                                                                Phần còn lại của Nam Mỹ
                                                                                                                                Trung Đông và Châu Phi
                                                                                                                                Nam Phi
                                                                                                                                các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất
                                                                                                                                Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi

                                                                                                                                Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường thay thế đường

                                                                                                                                Quy mô thị trường thay thế đường dự kiến ​​sẽ đạt 7,87 tỷ USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 7,41% để đạt 11,24 tỷ USD vào năm 2029.

                                                                                                                                Vào năm 2024, quy mô Thị trường Thay thế Đường dự kiến ​​sẽ đạt 7,87 tỷ USD.

                                                                                                                                Cargill Incorporated, Tate & Lyle PLC, Ajinomoto Co., Inc, Ingredion Incorporated, ADM là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Đường thay thế.

                                                                                                                                Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).

                                                                                                                                Năm 2024, Châu Á Thái Bình Dương chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường Sản phẩm Thay thế Đường.

                                                                                                                                Năm 2023, quy mô Thị trường Thay thế Đường ước tính đạt 7,33 tỷ USD. Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử của Thị trường thay thế đường trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường thay thế đường trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.

                                                                                                                                Báo cáo ngành sản phẩm thay thế đường

                                                                                                                                Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Sản phẩm thay thế Đường năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Sản phẩm thay thế đường bao gồm triển vọng dự báo thị trường từ năm 2024 đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.

                                                                                                                                close-icon
                                                                                                                                80% khách hàng của chúng tôi tìm kiếm báo cáo đặt hàng. Bạn muốn chúng tôi điều chỉnh của bạn như thế nào?

                                                                                                                                Vui lòng nhập một ID email hợp lệ

                                                                                                                                Vui lòng nhập một tin nhắn hợp lệ!

                                                                                                                                Phân tích thị phần và quy mô thị trường thay thế đường - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)