| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 7.38 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Bắc Mỹ |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường chất béo và dầu đặc biệt
Thị trường dầu và mỡ đặc biệt được định giá 13.713,1 triệu USD trong năm nay và dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 7,38% trong 5 năm tới.
- Nhu cầu ngày càng tăng về chất béo và dầu đặc biệt hoặc chất lượng cao cho phép các nhà sản xuất sản xuất các sản phẩm thực phẩm có chức năng vượt trội cũng như cải thiện hàm lượng dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường. Chất béo và dầu đặc biệt có ứng dụng rộng rãi trong sản xuất bánh mì, bánh kẹo, sữa, dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và các sản phẩm khác.
- Chất béo đặc biệt đang trở nên phổ biến trong dinh dưỡng trẻ sơ sinh vì dầu thực vật thường được sử dụng để cung cấp axit béo trong sữa công thức cho trẻ đủ tháng và non tháng cũng như chất tăng cường sữa mẹ (HMF). Hơn nữa, sự hiện diện ngày càng tăng của các nhà sản xuất chất béo đặc biệt, bao gồm cả những công ty dẫn đầu ngành như AAK, đã dẫn đến sự sẵn có của các giải pháp tùy chỉnh. Các nhà sản xuất này cung cấp chất béo đặc biệt có thể kiểm soát chính xác cấu trúc chất béo trung tính, đảm bảo tăng cường khả năng hấp thụ và mô phỏng thành phần của sữa mẹ. Ngoài ra, họ còn cung cấp nhiều loại nguyên liệu tự nhiên và nhân tạo không chứa chất gây ô nhiễm, phù hợp với các quy định nghiêm ngặt của khu vực và địa phương. Điều này cho phép các công ty thực phẩm và đồ uống đáp ứng các yêu cầu quy định đồng thời đáp ứng sở thích và nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.
- Chất béo đặc biệt đưa ra một giải pháp khác biệt cho thách thức do nhu cầu sử dụng ca cao làm nguyên liệu ngày càng tăng trong bối cảnh tỷ lệ sản xuất giảm. Chất béo đặc biệt, bao gồm cả chất thay thế bơ ca cao và chất tương đương, có các đặc tính tương tự như ca cao. Chất béo đặc biệt cũng rẻ hơn bơ ca cao.
- Chất béo và dầu đặc biệt ngày càng được sử dụng nhiều hơn để nâng cao hiệu suất sản phẩm và đảm bảo mức độ chấp nhận của người tiêu dùng cao hơn, hỗ trợ sự tăng trưởng của thị trường. Hơn nữa, ngày càng có nhiều nhà sản xuất thay thế bơ ca cao bằng bơ ca cao tương đương để nâng cao chất lượng và đặc tính dinh dưỡng của sản phẩm cuối cùng cũng như tăng tỷ suất lợi nhuận được dự đoán sẽ thúc đẩy tăng trưởng của thị trường.
- Các loại dầu đặc biệt được bán trên thị trường vì đặc tính tăng cường sức khỏe, vì dầu hạt gai dầu giúp giảm mức cholesterol, kiểm soát huyết áp cao và giúp điều trị ung thư, cùng nhiều bệnh khác, từ đó thúc đẩy nhu cầu về các loại dầu đặc biệt giữa các nhà sản xuất thực phẩm.
Xu hướng thị trường chất béo và dầu đặc biệt
Nhu cầu ngày càng tăng về chất tương đương bơ ca cao giữa các nhà sản xuất thực phẩm
- Ca cao là một nguyên liệu đắt tiền do giá nguyên liệu thô biến động. Các nhà sản xuất sô cô la hoặc các sản phẩm bánh kẹo đang lựa chọn các sản phẩm thay thế như bơ ca cao tương đương (CBE) do giá cao và sự biến động của cung và cầu bơ ca cao tự nhiên. Vì vậy, các nhà sản xuất thích các loại dầu và mỡ thực vật bền vững với chi phí thấp như bơ ca cao tương đương, dầu cọ và các loại khác. Hơn nữa, các sản phẩm thay thế ca cao cũng giúp tăng tỷ suất lợi nhuận của các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống, do đó được các nhà sản xuất ưa chuộng. Trước đó, bơ ca cao là thành phần được ưa chuộng hơn bơ ca cao tương đương như một nguồn chất béo.
- Tuy nhiên, các nhà sản xuất đang chuyển sang sản phẩm tương đương bơ ca cao (CBE) vì nó giúp cải thiện độ ổn định của chất béo và thành phần chất béo trong sản phẩm cuối cùng. Hơn nữa, Chất tương đương bơ ca cao (CBE) mang lại cho nhà sản xuất khả năng đạt được chất lượng sản phẩm ổn định bằng cách giảm thiểu sự di chuyển chất béo trong các sản phẩm nhiều lớp và giải quyết độ mềm có thể xảy ra do có thành phần sữa hoặc hạt.
- Chẳng hạn, theo Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Nông nghiệp Canada (AAFC), doanh số bán lẻ bánh kẹo sô cô la là 140,5 tấn vào năm 2023 ở Ấn Độ. Hơn nữa, sản phẩm tương đương bơ ca cao mang lại tính bền vững và linh hoạt, giúp giảm chi phí từ 30-40%.
- Nhu cầu ngày càng tăng về các sản phẩm thay thế bơ ca cao có đặc tính vật lý và hóa học tương tự như ca cao đang thúc đẩy hơn nữa sự phát triển của chất béo đặc biệt trên thị trường. Việc tiêu thụ các sản phẩm bánh kẹo ngày càng tăng đang cho phép các nhà sản xuất bánh kẹo sử dụng chất béo đặc biệt làm nguyên liệu để nâng cao chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Chẳng hạn, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), khối lượng sản xuất dầu cọ là 77,22 triệu tấn trong năm 2022-23.
- Ngoài ra, nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm chất béo lành mạnh, cùng với số lượng ngày càng tăng của các công ty thực phẩm yêu cầu nguyên liệu có chất béo lành mạnh hơn, đang thúc đẩy doanh số bán các loại chất béo đặc biệt trên thị trường.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Bắc Mỹ nắm giữ phần lớn cổ phần
- Việc tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn trong khu vực ngày càng tăng, cùng với sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm chất lượng cao và sự sẵn sàng trả giá cao cho các sản phẩm chất lượng cao do thu nhập khả dụng cao của người tiêu dùng, đang cho phép các nhà sản xuất kết hợp sản phẩm nguyên liệu chất lượng cao trong thực phẩm chế biến.
- Ví dụ, theo Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF), tổng sản phẩm quốc nội (GDP) bình quân đầu người ở Hoa Kỳ là 80.304,58 USD vào năm 2023. Nhu cầu ngày càng tăng đối với các mặt hàng bánh mì và bánh kẹo an toàn và dễ chịu đang thúc đẩy doanh số bán các loại dầu đặc sản và béo trong khu vực. Sự gia tăng nhận thức về tầm quan trọng của việc có một lối sống lành mạnh sẽ thúc đẩy tăng trưởng thị trường. Tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính khác nhau, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch, cùng nhiều bệnh khác, đang khuyến khích mọi người sử dụng dầu thực vật.
- Với một số lượng đáng kể người tiêu dùng lựa chọn thay thế dầu thực vật và dầu hạt bằng dầu ô liu, doanh số bán dầu ô liu tiếp tục tăng mạnh, trong khi nhu cầu về loại dầu này lại giảm sút. Sự thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng đã dẫn đến doanh số bán dầu ô liu tăng trưởng bền vững, dẫn đến hậu quả là dầu thực vật và dầu hạt mất thị phần.
- Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), vào năm 2021, mức tiêu thụ dầu ô liu nội địa ở Hoa Kỳ lên tới khoảng 423.000 tấn, tăng từ 395.000 tấn vào năm 2020. Ngoài các yêu cầu về sức khỏe và thể chất, người tiêu dùng còn đặc biệt bị thu hút bởi các tính năng biểu thị một sản phẩm cao cấp hơn. Chúng bao gồm các thành phần có nguồn gốc ở đâu và như thế nào, cũng như các thành phần tự nhiên.
- Nhu cầu về chất béo và dầu đặc biệt đang tăng cao để sản xuất các sản phẩm thực phẩm cao cấp và có giá trị cao. Sự hiện diện của các công ty tham gia thị trường quan trọng trong khu vực, cùng với việc ngày càng có nhiều nhà sản xuất dầu mỡ đặc biệt đầu tư mạnh vào nghiên cứu và phát triển để đổi mới sản phẩm mới nhằm phục vụ nhu cầu của người dùng cuối, đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường. Hơn nữa, việc ngày càng ưa chuộng các thành phần tự nhiên hơn là các hóa chất tổng hợp trong ngành thực phẩm và đồ uống, cùng với nhu cầu ngày càng tăng về các loại dầu đặc biệt được chứng nhận chính hãng và đáng tin cậy để đáp ứng yêu cầu ghi nhãn của sản phẩm cuối cùng, dự kiến sẽ thúc đẩy doanh số bán các loại dầu và mỡ đặc biệt được chứng nhận. trên thị trường.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành Dầu Mỡ đặc biệt
Thị trường dầu mỡ đặc biệt có tính cạnh tranh cao do có sự hiện diện của nhiều công ty quốc tế, khu vực và địa phương. Các công ty chủ chốt hoạt động trên thị trường là Bunge Limited, Wilmar International Limited, Golden Agri-Resources Ltd, Kuala Lumpur Kepong Berhad và Sime Darby Plantation Sdn Bhd, cùng với những công ty khác. Những người tham gia thị trường đang áp dụng việc mở rộng như một chiến lược quan trọng để tăng cường hoạt động kinh doanh dầu và mỡ đặc biệt của họ.
Ngoài ra, những người chơi chủ chốt đã sử dụng nhiều chiến lược khác nhau như thỏa thuận, liên doanh, mua lại, hợp tác, ra mắt sản phẩm và các chiến lược khác để giành được thị phần đáng kể. Các công ty tham gia thị trường đang đầu tư mạnh vào nghiên cứu và phát triển (RD) để mở rộng danh mục sản phẩm dầu và mỡ đặc biệt của họ, đồng thời thu hút nhiều người dùng cuối hơn bằng cách cung cấp các sản phẩm cải tiến.
Tương tự, những người chơi, chẳng hạn như Sime Darby Plantation, đang tiếp thị sản phẩm của họ bằng cách tung ra các chiến dịch mới và giới thiệu các chiến lược bền vững cho các hộ sản xuất nhỏ và nông dân trong khu vực để nêu bật vị thế của họ so với những người chơi khác trong ngành.
Dẫn đầu thị trường chất béo và dầu đặc biệt
-
Bunge Limited
-
Wilmar International Limited
-
Golden Agri-Resources Ltd
-
Kuala Lumpur Kepong Berhad
-
Sime Darby Plantation Sdn Bhd
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường chất béo và dầu đặc biệt
- Tháng 11 năm 2022 Để mở rộng dấu ấn địa lý và củng cố hoạt động kinh doanh dầu và mỡ đặc biệt chất lượng cao ở đông nam Ấn Độ, AAK đã mua lại Arani Agro Oil Industries Ltd. Động thái chiến lược này nhằm mục đích nâng cao vị thế của AAK trên thị trường dầu và mỡ đặc biệt, cho phép của công ty để phục vụ khách hàng trong khu vực tốt hơn đồng thời tận dụng nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm đặc sản.
- Tháng 12 năm 2021 Bunge Loders Croklaan xây dựng cơ sở sản xuất bền vững, hiện đại tại Cảng Amsterdam. Khi hoàn thành vào năm 2024, nhà máy sẽ thay thế nhà máy lọc dầu Maasvlakte ở Rotterdam đã được bán vào cuối năm ngoái. Việc sản xuất tại địa điểm Bunge Loders Croklaan hiện tại ở Wormerveer cũng sẽ được chuyển đến cơ sở mới này.
- Tháng 11 năm 2021 Cargill Incorporated đầu tư 35 triệu USD để mở rộng cơ sở sản xuất chất béo đặc biệt tại Port Klang, Malaysia. Công ty đã lên kế hoạch lắp đặt công suất phân đoạn dầu cọ khô, giúp sản xuất nhiều loại chất béo đặc biệt cho các ứng dụng khác nhau, bao gồm chất phủ, sôcôla, chất phết, mỡ làm bánh và các ứng dụng khác. Công ty đặt mục tiêu tăng năng lực sản xuất và cung cấp các giải pháp phù hợp phù hợp với nhu cầu riêng biệt của khách hàng.
Phân khúc ngành dầu và mỡ đặc biệt
Chất béo và dầu đặc biệt có những đặc tính độc đáo mong muốn trong cả ứng dụng công nghiệp và không ăn được. Chất béo đặc biệt còn được gọi là bơ cứng, chất béo bánh kẹo và các chất thay thế bơ ca cao. Một số loại dầu đặc biệt có chứa lượng lớn các thành phần dinh dưỡng mong muốn, bao gồm axit béo thiết yếu, phytosterol, chất chống oxy hóa, phospholipid và các phenolic hoạt tính sinh học khác.
Thị trường dầu mỡ đặc biệt được phân khúc dựa trên loại, ứng dụng và địa lý. Theo loại, thị trường được phân chia thành chất béo đặc biệt và dầu đặc biệt. Phân khúc chất béo đặc biệt được chia thành các loại tương đương bơ ca cao (CBE), chất thay thế bơ ca cao (CBR), chất thay thế bơ ca cao (CBS), chất cải tiến bơ ca cao (CBI), chất thay thế chất béo sữa (MFR) và các chất béo đặc biệt khác. Phân khúc dầu đặc biệt được chia thành dầu đậu nành, dầu hạt cải, dầu cọ, dầu dừa, dầu ô liu và các loại dầu khác. Theo ứng dụng, thị trường được phân thành các loại bánh, bánh kẹo, sản phẩm từ sữa, dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và các ứng dụng khác. Theo địa lý, thị trường được phân chia thành Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương và Phần còn lại của Thế giới.
Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện dựa trên giá trị (tính bằng triệu USD).
| Kiểu | Chất béo đặc biệt | Tương đương bơ ca cao (CBE) | |
| Chất thay thế bơ ca cao (CBR) | |||
| Chất thay thế bơ ca cao (CBS) | |||
| Chất cải tiến bơ ca cao (CBI) | |||
| Chất thay thế chất béo sữa (MFR) | |||
| Chất béo đặc biệt khác | |||
| Dầu đặc biệt | Dầu đậu nành | ||
| Dầu hạt cải | |||
| Dầu cọ | |||
| Dầu dừa | |||
| Dầu ô liu | |||
| Dầu đặc biệt khác | |||
| Ứng dụng | Cửa hàng bánh mì | ||
| Bánh kẹo | |||
| Sản phẩm sữa | |||
| Dinh dưỡng trẻ sơ sinh | |||
| Ứng dụng khác | |||
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | Vương quốc Anh | ||
| nước Đức | |||
| Pháp | |||
| Nước Ý | |||
| Nga | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | ||
| Nhật Bản | |||
| Ấn Độ | |||
| Châu Úc | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Nam Mỹ | Brazil | ||
| Argentina | |||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
| Trung Đông và Châu Phi | các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất | ||
| Nam Phi | |||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường chất béo và dầu đặc biệt
Quy mô thị trường dầu và mỡ đặc biệt hiện nay là bao nhiêu?
Thị trường Dầu và Chất béo Đặc biệt dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 7,38% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường Dầu và Mỡ Đặc biệt?
Bunge Limited, Wilmar International Limited, Golden Agri-Resources Ltd, Kuala Lumpur Kepong Berhad, Sime Darby Plantation Sdn Bhd là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Dầu mỡ Đặc sản.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Dầu và Chất béo Đặc biệt?
Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường Dầu và Chất béo Đặc biệt?
Năm 2024, Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường Dầu và Mỡ Đặc biệt.
Thị trường Dầu và Chất béo Đặc biệt này hoạt động trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Dầu và Mỡ Đặc biệt trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Dầu và Mỡ Đặc biệt trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành Dầu Mỡ đặc biệt
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Dầu Chất béo Đặc biệt năm 2024, do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Dầu Chất béo Đặc biệt bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
