Quy mô thị trường Rennet
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Quy Mô Thị Trường (2024) | USD 758.72 triệu |
| Quy Mô Thị Trường (2029) | USD 986.46 triệu |
| CAGR(2024 - 2029) | 5.39 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu Âu |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường Rennet
Quy mô Thị trường Rennet ước tính đạt 758,72 triệu USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 986,46 triệu USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,39% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Nhu cầu về rennet dự kiến sẽ tăng do nó được sử dụng làm nguyên liệu chính trong sản xuất phô mai. Hoa Kỳ là một trong những nhà sản xuất phô mai lớn nhất thế giới và hầu hết được sản xuất bằng rennet. Sự ưa thích ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với pho mát như một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của họ được kỳ vọng sẽ thúc đẩy thị trường rennet. Enzym Rennet ngày càng được sử dụng nhiều để đông tụ sữa do khả năng đông tụ sữa ở độ pH bình thường ngay cả khi hoạt tính của chúng tăng khi độ pH giảm. Một trong những yếu tố chính thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường rennet là sự gia tăng nhu cầu về rennet chymosin ổn định được thực hiện thông qua quá trình lên men, được sử dụng để làm đông tụ sữa.
Trong trung hạn, nhận thức về môi trường ngày càng tăng và các phương pháp sản xuất rennet rẻ tiền được cải tiến đã tạo ra cơ hội mới trên thị trường rennet. Nó sẽ gây ra sự gia tăng thị trường rennet phi động vật. Thêm vào đó, ngày càng có nhiều công ty trong phân khúc sản phẩm thức ăn nhanh và đồ uống dự kiến sẽ sử dụng rennet trong quy trình sản xuất của họ, do đó làm tăng nhu cầu. Các đặc tính dinh dưỡng của rennet dự kiến sẽ tác động tích cực đến thị trường rennet.
Xu hướng thị trường Rennet
Thị trường phô mai ngày càng tăng thúc đẩy nhu cầu về Rennet
Rennet được sử dụng để sản xuất khoảng 70% pho mát ở Hoa Kỳ và 33% sản lượng pho mát trên toàn cầu. Hiện tại, sự tăng trưởng của thị trường phô mai toàn cầu đang được thúc đẩy bởi sự gia tăng số lượng nhà hàng phục vụ nhanh (QSR) ở các khu vực đang phát triển và đã thành lập các cửa hàng QSR ở các khu vực phát triển. Tại Hoa Kỳ, mức tiêu thụ pho mát mỗi người là 40,2 pound vào năm 2020, tăng nhẹ so với những năm trước. Phô mai Cheddar và phô mai mozzarella vẫn là những loại phô mai phổ biến nhất (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ). Một yếu tố khác góp phần vào sự phổ biến của pho mát trên khắp thế giới là sự chấp nhận rộng rãi của các nền ẩm thực dân tộc, chẳng hạn như Ý và Mexico, vốn sử dụng nhiều pho mát hơn. Mức độ phổ biến của các món ăn Latinh và pho mát Tây Ban Nha đang ở mức cao nhất mọi thời đại. Ngoài ra, các yếu tố như thời hạn sử dụng lâu hơn của các sản phẩm phô mai, thu nhập khả dụng tăng và nhu cầu về thực phẩm giàu protein tăng lên đã thúc đẩy tăng trưởng thị trường trong giai đoạn xem xét. Nhu cầu ngày càng tăng về phô mai đã dẫn đến nhu cầu ngày càng tăng về rennet, chất được sử dụng để đông tụ sữa, đây là một trong những bước cơ bản trong sản xuất phô mai. Do yếu tố này, những người tham gia chính trong thị trường được nghiên cứu đã tập trung vào việc đổi mới và ra mắt sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng trên thị trường được nghiên cứu.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Châu Âu nắm giữ thị phần lớn
Châu Âu chiếm thị phần lớn nhất, tiếp theo là Bắc Mỹ. Ngoài ra, dân số theo chủ nghĩa linh hoạt và ăn chay đang tăng với tốc độ cao ở Bắc Mỹ và Châu Âu, điều này đang thúc đẩy nhu cầu về rennet ở những khu vực này. Vì vậy, các nhà sản xuất rennet có cơ hội thành lập ở những khu vực này. Hơn nữa, dân số ăn chay ngày càng tăng và nhu cầu về pho mát được dự đoán sẽ thúc đẩy doanh số bán rennet vi sinh vật. Sản lượng phô mai tăng cùng với mức tiêu thụ cao thúc đẩy nhu cầu về rennet trong ngành sản xuất phô mai của Vương quốc Anh. Ví dụ, theo Hiệp hội Thương mại Sữa Vương quốc Anh, vào năm 2021, khoảng 504 nghìn tấn phô mai được sản xuất trong nước, tăng từ 471 tấn vào năm 2019. Hơn nữa, ngành sản xuất phô mai đang mở rộng sử dụng các công nghệ tiên tiến và cải tiến. phương pháp sản xuất có khả năng thúc đẩy nhu cầu về rennet ở các nước châu Âu như Đức, Pháp, Ý và Nga. Khu vực này là nơi có nhiều biến thể phô mai phổ biến và có lịch sử lâu đời về nghề làm phô mai.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành Rennet
Thị trường rennet toàn cầu bị phân mảnh và cạnh tranh gay gắt do sự hiện diện của một số công ty trong khu vực và đa quốc gia, như Chr. Hansen Holding AS, International Flavors Fragrances Inc. (IFF), Sacco SRL, Koninklijke DSM NV, và AFFCO, cùng nhiều công ty khác. Mở rộng và hợp tác là những chiến lược quan trọng nhất được một số công ty thực hiện để mở rộng dịch vụ kinh doanh của họ trên toàn cầu. Những người tham gia thị trường chính cũng ngày càng dựa vào việc đổi mới và mở rộng sản phẩm. Sự đầu tư sâu rộng vào RD đã được chứng kiến trong những năm qua, dẫn đến việc giới thiệu nhiều sản phẩm phát triển ra thị trường.
Lãnh đạo thị trường Rennet
-
AFFCO
-
Chr. Hansen Holding AS
-
Koninklijke DSM NV
-
International Flavors & Fragrances Inc. (IFF)
-
Sacco SRL
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tin tức thị trường Rennet
- Tháng 8 năm 2020 Renco của AFFCO đã đầu tư hàng triệu đô la để tăng năng lực sản xuất rennet của họ. Công ty đã hợp tác với The Cheese Connection, một nhà phân phối cung cấp rennet của Renco cho Hoa Kỳ. Việc mở rộng đã tăng gấp đôi công suất sản xuất rennet của công ty, từ đó củng cố mối quan hệ của công ty với The Cheese Connection.
- Tháng 1 năm 2020 Công ty TNHH Thành phần Thực phẩm Punature bắt đầu sản xuất chymosin, còn được gọi là rennin, tại đơn vị sản xuất ở Trung Quốc.
- Tháng 11 năm 2019 DSM công bố mua lại nhà cung cấp giải pháp sữa đặc biệt Koninklijke CSK Food Enrichment CV trong một thỏa thuận trị giá khoảng 150 triệu EUR. Trung tâm ứng dụng sữa hiện đại hóa của CSK ở Thung lũng Thực phẩm, Wageningen, sẽ được đưa vào thỏa thuận. Với nhà máy lên men công nghệ cao ở Leeuwarden, nó cũng sẽ trở thành một phần của mạng lưới sản xuất toàn cầu của DSM.
Báo cáo thị trường Rennet - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
5.1 Kiểu
5.1.1 Rennet có nguồn gốc từ động vật
5.1.2 Rennet vi sinh vật
5.1.3 Quá trình lên men FPC tạo ra Chymosin Rennet
5.1.4 Rennet rau
5.2 Hình thức
5.2.1 Chất lỏng
5.2.2 bột
5.2.3 Dán
5.3 Địa lý
5.3.1 Bắc Mỹ
5.3.1.1 Hoa Kỳ
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
5.3.2 Châu Âu
5.3.2.1 Vương quốc Anh
5.3.2.2 nước Đức
5.3.2.3 Tây ban nha
5.3.2.4 Pháp
5.3.2.5 Nước Ý
5.3.2.6 Nga
5.3.2.7 Phần còn lại của châu Âu
5.3.3 Châu á Thái Bình Dương
5.3.3.1 Trung Quốc
5.3.3.2 Nhật Bản
5.3.3.3 Ấn Độ
5.3.3.4 Châu Úc
5.3.3.5 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
5.3.4 Phần còn lại của thế giới
5.3.4.1 Nam Mỹ
5.3.4.2 Trung đông
5.3.4.3 Châu phi
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
6.1 Các chiến lược được áp dụng bởi những người chơi hàng đầu
6.2 Định vị thị trường của người chơi
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Chr. Hansen Holding A/S
6.3.2 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.3 AFFCO
6.3.4 Intermak Inc.
6.3.5 Punature Food Ingredient Co. Ltd.
6.3.6 Sacco SRL
6.3.7 Koninklijke DSM NV
6.3.8 Walcovit Inc.
6.3.9 Hebei Yoko Biotech Co. Ltd.
6.3.10 Mayasan Food Industries AS
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân đoạn ngành Rennet
Rennet là một tập hợp các enzyme được sản xuất từ một số nguồn, bao gồm các nguồn có nguồn gốc từ động vật, thực vật, vi sinh vật và quá trình lên men. Nó chủ yếu được sử dụng làm chất đông tụ trong sản xuất phô mai công nghiệp. Báo cáo về thị trường rennet toàn cầu (sau đây gọi là thị trường được nghiên cứu) đưa ra phân tích chuyên sâu liên quan đến các loại và hình thức rennet trên toàn cầu. Thị trường rennet toàn cầu được phân chia theo loại thành rennet có nguồn gốc từ động vật, rennet vi sinh vật, FPC (rennet chymosin được sản xuất lên men) và rennet thực vật. Dựa trên hình thức rennet, thị trường được nghiên cứu đã được chia thành chất lỏng, bột và bột nhão. Về mặt địa lý, thị trường được nghiên cứu đã được phân chia thành Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương và phần còn lại của thế giới. Phần còn lại của thế giới được chia thành các khu vực Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện trên cơ sở giá trị (triệu USD).
| Kiểu | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Hình thức | ||
| ||
| ||
|
| Địa lý | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường Rennet
Thị trường Rennet lớn đến mức nào?
Quy mô Thị trường Rennet dự kiến sẽ đạt 758,72 triệu USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,39% để đạt 986,46 triệu USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường Rennet hiện tại là bao nhiêu?
Vào năm 2024, quy mô Thị trường Rennet dự kiến sẽ đạt 758,72 triệu USD.
Ai là người chơi chính trong thị trường Rennet?
AFFCO, Chr. Hansen Holding AS, Koninklijke DSM NV, International Flavors & Fragrances Inc. (IFF), Sacco SRL là những công ty lớn hoạt động tại Chợ Rennet.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất ở Chợ Rennet?
Châu Á-Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong thị trường Rennet?
Vào năm 2024, Châu Âu chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường Rennet.
Chợ Rennet này hoạt động trong những năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Vào năm 2023, quy mô Thị trường Rennet ước tính là 719,92 triệu USD. Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử Thị trường Rennet trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Rennet trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành Rennet
Thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Rennet năm 2024, được tạo bởi Mordor Intelligence™ Industry Reports. Phân tích Rennet bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
