Thị trường Rennet - Tăng trưởng, Xu hướng, Tác động và Dự báo của COVID-19 (2023 - 2028)

Thị trường Rennet Toàn cầu được phân khúc theo Loại (Rennet có nguồn gốc từ động vật, Rennet từ vi sinh vật, Rennet lên men FPC được sản xuất từ ​​Chymosin Rennet, Rennet từ thực vật), Theo hình thức (Dạng lỏng, Dạng bột, Dạng sệt) và Địa lý.

Home right-chevron-icon Industry Reports right-chevron-icon Food & Beverage right-chevron-icon Additives right-chevron-icon Rennet Market right-chevron-icon Chợ Rennet

Ảnh chụp thị trường

Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 6.55 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Tổng quan thị trường

Thị trường rennet toàn cầu được dự báo sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 6,55% trong giai đoạn dự báo (2020 - 2025).

  • Rennet, còn được gọi là chất làm đông, chứa các enzym như chymosin, pepsin và lipase. Các chức năng của enzym phức tạp này bao gồm lọc sữa thành các khối đông đặc để làm pho mát và whey lỏng. 
  • Nhu cầu về rennet dự kiến ​​sẽ tăng do nó được sử dụng làm nguyên liệu chính để làm pho mát. Hoa Kỳ là một trong những nước sản xuất pho mát lớn nhất và khoảng 70% trong số đó được sản xuất bằng rennet. Sự ưa thích ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với pho mát, như một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của họ, dự kiến ​​sẽ thúc đẩy thị trường cho men dịch vị.   

 

Phạm vi của Báo cáo

Thị trường rennet toàn cầu được phân khúc theo loại và hình thức. Dựa trên loại, thị trường được phân thành rennet có nguồn gốc từ động vật, rennet vi sinh vật, men vi sinh FPC-Lên men được sản xuất Chymosin rennet, rennet thực vật. Dựa trên hình thức, thị trường được phân thành chất lỏng, bột, sệt. Dựa trên địa lý, nghiên cứu đưa ra phân tích về thị trường đồng nhân dân tệ ở các thị trường mới nổi và lâu đời trên toàn cầu, bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông & Châu Phi.

By Type
Animal-Derived Rennet
Microbial Rennet
FPC-Fermentation Produced Chymosin Rennet
Vegetable Rennet
By Form
Liquid
Powder
Paste
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
Rest of the World
South America
Middle East
Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Xu hướng thị trường chính

Thị trường pho mát đang phát triển dự kiến ​​sẽ thúc đẩy thị trường cho Rennet

Rennet được sử dụng cho khoảng 70% pho mát của Hoa Kỳ và 33% cho sản xuất pho mát trên toàn cầu. Trước đây, việc sử dụng men dịch vị từ động vật là bình thường, tuy nhiên vì đây là một loại enzyme đắt tiền nên nhiều năm qua đã có nhiều nỗ lực nhằm tìm ra các giải pháp thay thế rẻ hơn từ các nguồn vi sinh vật. Những nỗ lực này đã thành công và Chymosin tạo ra lên men (FPC) đã được sản xuất. FPC được coi là có năng suất pho mát cao trên mỗi lượng sữa và tạo ra pho mát có vị ngon hơn, với thời hạn sử dụng kéo dài. Các thuộc tính chức năng này đã thúc đẩy việc sử dụng FPC ở hầu hết các công ty sản xuất pho mát ở Hoa Kỳ; khoảng 80% tổng sản lượng pho mát trong nước được sản xuất bằng FPC.

rennet market1

Thị trường Bắc Mỹ nắm giữ thị phần chính

Bắc Mỹ dự kiến ​​sẽ chiếm thị phần lớn nhất, tiếp theo là Châu Âu. Ngoài ra, dân số linh hoạt và ăn chay trường đang gia tăng với tỷ lệ cao ở Bắc Mỹ và châu Âu đang thúc đẩy nhu cầu về đồng nhân dân tệ trong khu vực. Do đó, các nhà sản xuất rennet có cơ hội thành lập chính họ ở những khu vực này. Do đó, số lượng dân số ăn chay ngày càng tăng và nhu cầu về pho mát được dự đoán sẽ thúc đẩy doanh số bán men vi sinh. Trong khu vực Châu Á - Thái Bình Dương. dân số thanh niên cao, sở thích tiêu dùng thay đổi, ảnh hưởng của các nền văn hóa phương Tây, ưa thích sự tiện lợi, v.v. được ước tính là động lực thúc đẩy sự gia tăng nhu cầu đối với pho mát trong khu vực, và dự kiến ​​sẽ làm tăng nhu cầu đối với đồng nhân dân tệ.

rennet market2

Bối cảnh cạnh tranh

Một số công ty tham gia thị trường lớn trên thị trường đồng nhân dân tệ, trên toàn cầu bao gồm Chr. Hansen Holding A / S, Fonterra Co-operative Group, Clarion Casein Ltd., Enzyme Materials Limited, Koninklijke DSM NV, trong số những người khác.

Những người chơi chính

  1. Chr. Hansen Holding A/S

  2. Renco

  3. DuPont

  4. Fonterra Co-operative Group

  5. Koninklijke DSM N.V.

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

rennet market

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Animal-Derived Rennet

      2. 5.1.2 Microbial Rennet

      3. 5.1.3 FPC-Fermentation Produced Chymosin Rennet

      4. 5.1.4 Vegetable Rennet

    2. 5.2 By Form

      1. 5.2.1 Liquid

      2. 5.2.2 Powder

      3. 5.2.3 Paste

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 United Kingdom

        2. 5.3.2.2 Germany

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 India

        2. 5.3.3.2 China

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 Rest of the World

        1. 5.3.4.1 South America

        2. 5.3.4.2 Middle East

        3. 5.3.4.3 Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Position Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Chr. Hansen Holding A/S

      2. 6.4.2 Renco

      3. 6.4.3 DuPont

      4. 6.4.4 Clarion Casein Ltd.

      5. 6.4.5 Fonterra Co-operative Group

      6. 6.4.6 WalcoRen

      7. 6.4.7 Enzyme Supplies Limited

      8. 6.4.8 Koninklijke DSM N.V.

      5. *List Not Exhaustive

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

Thị trường Rennet được nghiên cứu từ năm 2018 - 2028.

Thị trường Rennet đang tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,39% trong 5 năm tới.

Châu Á-Thái Bình Dương đang tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn 2018 - 2028.

Châu Âu nắm giữ thị phần cao nhất vào năm 2021.

AFFCO, Chr. Hansen Holding AS, Koninklijke DSM NV, International Flavors & Fragrances Inc. (IFF), Sacco SRL là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Rennet.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!