| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Kích Thước Thị Trường (2024) | USD 1.21 Billion |
| Kích Thước Thị Trường (2029) | USD 1.83 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.72 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Bắc Mỹ |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường Polyphenol
Quy mô thị trường Polyphenol ước tính đạt 1,11 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 1,7 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 8,72% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Đại dịch COVID-19 đã gây ra những căng thẳng chưa từng có đối với chuỗi cung ứng thực phẩm, với những điểm nghẽn về lao động trang trại, chế biến, vận chuyển và hậu cần, cũng như những thay đổi lớn về nhu cầu. Chuỗi cung ứng thực phẩm đã chứng tỏ khả năng phục hồi đáng kể khi đối mặt với những căng thẳng này. Tác động đối với các ngành nông nghiệp, bao gồm trái cây, rau, gia vị, chè (nguyên liệu thô cho Polyphenol), ở một số quốc gia là không đáng kể trong khi ở các quốc gia là đáng kể; điều này dự kiến sẽ gây áp lực lên chuỗi cung ứng đầu vào của thị trường Polyphenol trong trung hạn.
Nhận thức ngày càng tăng về hiệu quả của polyphenol trong điều trị bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, cholesterol cao và ung thư, cùng với số lượng ứng dụng ngày càng tăng trong lĩnh vực thực phẩm, đồ uống và dược phẩm, được dự đoán sẽ thúc đẩy nhu cầu sản phẩm trong giai đoạn dự báo.
Hơn nữa, chức năng cao của siêu thực phẩm, như chất màu thực phẩm, nguồn dinh dưỡng và các loại khác, cùng với nhận thức tích cực về thuật ngữ 'tự nhiên', là thuộc tính chính thúc đẩy nhu cầu về chất màu thực phẩm tự nhiên trên thị trường. Ngành công nghiệp thực phẩm chiếm ưu thế trên thị trường do sự đổi mới liên tục trong lĩnh vực này, tiếp theo là các phân khúc thị trường khác.
Dựa trên nguồn gốc, nho phổ biến nhất trên thị trường được nghiên cứu. Do những đặc tính kỹ thuật nhất định nên nho rất bền với ánh sáng, độ pH và nhiệt độ. Những đặc tính này khiến chúng trở thành chất thay thế tuyệt vời cho màu thực phẩm đỏ nhân tạo, do đó thúc đẩy việc sử dụng các nguồn chất tạo màu tự nhiên này trong ngành thực phẩm và đồ uống. Trà xanh là một nguồn polyphenol chính khác.
Trên toàn cầu, người tiêu dùng ngày càng có ý thức về sức khỏe, do đó thể hiện sự ưa thích đối với các sản phẩm mang lại lợi ích bổ sung cho sức khỏe (chẳng hạn như thực phẩm tốt cho sức khỏe). Xu hướng này dự kiến sẽ thúc đẩy thị trường polyphenol vì nó được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Xu hướng thị trường Polyphenol
Khuyến khích rộng rãi các sắc tố thực phẩm tự nhiên
Thị trường toàn cầu về chất tạo màu thực phẩm tự nhiên đang tăng trưởng đáng kể do người tiêu dùng đang tìm kiếm những nhãn hiệu đơn giản và sạch sẽ hơn cho thực phẩm của họ cũng như đang tìm kiếm các lựa chọn thay thế cho các thành phần tổng hợp. Hơn nữa, sự hỗ trợ từ các chính phủ khác nhau cũng như các tổ chức trong nước và quốc tế đang bổ sung thêm cho sự tăng trưởng của thị trường.
Anthocyanin là các sắc tố polyphenol chính quyết định màu sắc của hoa và trái cây (như cam, đỏ, xanh hoặc tím), tiếp theo là các polyphenol khác, chẳng hạn như các dẫn xuất aurones và chalcone khác nhau. Vì vậy, việc sử dụng polyphenol làm phụ gia thực phẩm tự nhiên được khuyến khích nhiều trong ngành công nghiệp thực phẩm, nhằm tạo ra sắc tố thực phẩm tự nhiên.
Theo đó, thị trường đang chứng kiến những chương trình khuyến mãi tích cực của một số hiệp hội trên thế giới. Các hiệp hội này đang cống hiến những giá trị cốt lõi của mình để thúc đẩy việc tiêu thụ chất tạo màu thực phẩm tự nhiên trong các ngành công nghiệp, từ đó mang lại lợi ích hơn nữa cho thị trường được nghiên cứu.
Một trong những hiệp hội phổ biến nhất bao gồm Hiệp hội Màu sắc Thực phẩm Tự nhiên. Có trụ sở tại Châu Âu, hiệp hội này tham gia vào việc quảng bá rộng rãi các chất tạo màu tự nhiên, bao gồm cả anthocyanin. Hơn nữa, nó hợp tác với các công ty hàng đầu trong ngành, như ADM Wild, DDW Color House, Chr. Hansen, FMC và GNT. Để tăng hiệu quả của ngành, hiệp hội vận hành các nhóm làm việc khác nhau để kiểm tra tiềm năng của các nguồn màu tự nhiên khác nhau. Năm 2016, Hiệp hội Màu thực phẩm Tự nhiên (NATCOL) đã tài trợ một báo cáo về mức độ tiếp xúc với anthocyanin của người tiêu dùng, trong đó hiệp hội này điều tra mức độ sử dụng anthocyanin làm màu thực phẩm.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Châu Á-Thái Bình Dương nắm giữ thị phần đáng kể
Châu Á Thái Bình Dương nổi lên là thị trường khu vực lớn nhất, tiếp theo là Bắc Mỹ. Trung Quốc, Ấn Độ, Hàn Quốc và Nhật Bản được dự đoán sẽ chứng kiến nhu cầu lớn về sản phẩm trong những năm tới do nhận thức về sức khỏe ngày càng tăng của dân số có ý thức ăn kiêng ngày càng tăng, tìm kiếm lợi ích chức năng trong mọi loại thực phẩm họ tiêu thụ. Dân số tăng cao và nhận thức về lợi ích của polyphenol đối với sức khỏe con người dự kiến sẽ thúc đẩy thị trường ở Châu Á Thái Bình Dương.
Mặc dù flavonoid, isoflavone, lignan và các polyphone khác có nguồn gốc tự nhiên từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật, các nghiên cứu cho thấy rằng dân số già đi nhanh chóng ở các quận như Trung Quốc và Nhật Bản đang trả tiền cho các nhà sản xuất thực phẩm chức năng và thực phẩm chức năng khác nhau để kết hợp polyphenol trong giai đoạn dự báo.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành Polyphenol
Một số công ty chủ chốt trong thị trường polyphenol trên toàn cầu bao gồm ADM, Naturex Inc., Frutarom Ltd., Aquanova AG., Ajinomoto OmniChem NV - Natural Specialities, CPC INGREDIENTS, UNITED KINGDOM, CHR. HANSEN, trong số những người khác. Các công ty này chủ yếu tập trung vào việc mở rộng công suất do nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm tốt cho sức khỏe có chứa lượng polyphenol cao.
Những người chơi chính trong thị trường được nghiên cứu đang áp dụng các chiến lược, như đổi mới sản phẩm, sáp nhập và mua lại cũng như mở rộng địa lý, nhằm thiết lập cơ sở người tiêu dùng mạnh mẽ hơn và vị trí quý giá trên thị trường.
Dẫn đầu thị trường Polyphenol
-
ADM
-
Aquanova AG.
-
Ajinomoto Co., Inc
-
Chr. Hansen Holding A/S
-
CPC Ingredients Ltd
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường Polyphenol
Vào năm 2021, Layn Natural Thành phần đã ra mắt danh mục Danh mục các chất chiết xuất thực vật đã được Dự án Không biến đổi gen xác minh của mình. Dòng sản phẩm này tập trung vào các chiết xuất thực vật giàu polyphenol mang lại lợi ích chức năng cao trong thực phẩm, đồ uống và dinh dưỡng thể thao, cũng như các chiết xuất thực vật thuộc lĩnh vực thực phẩm bổ sung; Chúng mang lại lợi ích chức năng cao trong dinh dưỡng thể thao, thực phẩm và đồ uống cũng như lĩnh vực thực phẩm bổ sung.
Năm 2019, Fytexia ra mắt Oxxynea O một loạt các polyphenol có hoạt tính sinh học được chiết xuất từ các nguồn hữu cơ của cây hương thảo, ô liu, nho và atisô; Công ty cung cấp chương trình lộ trình tùy chỉnh để lựa chọn nguồn polyphenol và kết hợp chúng để xây dựng các công thức nấu ăn phù hợp với thông số kỹ thuật của các nhà xây dựng công thức nhằm tìm kiếm nguồn chất chống oxy hóa tự nhiên để củng cố sản phẩm của họ bằng polyphenol.
Năm 2016, Frutarom cho ra mắt dòng sản phẩm chống oxy hóa NutraT; những sản phẩm này được phát triển để phù hợp với các công thức bột hòa tan dùng ngay, hòa tan trong nước, nước ngọt và các sản phẩm từ sữa.
Phân khúc ngành Polyphenol
Polyphenol là những hợp chất tự nhiên được tìm thấy nhiều trong thực vật, bao gồm flavonoid, axit tannic, ellagitannin và axit phenolic, có lợi rất nhiều cho cơ thể con người và giúp chống lại bệnh tật.
Thị trường polyphenol toàn cầu được phân chia theo hình thức, nguồn, ứng dụng và địa lý. Trên cơ sở hình thức, thị trường được phân thành chất lỏng, bột và các loại khác. Trên cơ sở nguồn, thị trường được phân chia thành chiết xuất thực vật, trái cây, rau, ca cao và các loại khác. Trên cơ sở ứng dụng, thị trường được phân thành thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung, đồ uống và các loại khác. Trên cơ sở địa lý, nghiên cứu cung cấp phân tích về thị trường polyphenol ở các thị trường mới nổi và lâu đời trên toàn cầu, bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi.
| Theo mẫu | Chất lỏng | ||
| bột | |||
| Người khác | |||
| Theo nguồn | trái cây | ||
| Rau | |||
| Ca cao | |||
| Người khác | |||
| Theo ứng dụng | Thực phẩm chức năng | ||
| Bổ sung chế độ ăn uống | |||
| Đồ uống | |||
| Người khác | |||
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | Vương quốc Anh | ||
| nước Đức | |||
| Pháp | |||
| Nước Ý | |||
| Tây ban nha | |||
| Nga | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Ấn Độ | ||
| Trung Quốc | |||
| Nhật Bản | |||
| Châu Úc | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Phần còn lại của thế giới | Nam Mỹ | ||
| Trung Đông & Châu Phi | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường Polyphenol
Thị trường Polyphenol lớn đến mức nào?
Quy mô thị trường Polyphenol dự kiến sẽ đạt 1,11 tỷ USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 8,72% để đạt 1,70 tỷ USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường Polyphenol hiện tại là bao nhiêu?
Vào năm 2024, quy mô thị trường Polyphenol dự kiến sẽ đạt 1,11 tỷ USD.
Ai là người chơi chính trong thị trường Polyphenol?
ADM, Aquanova AG., Ajinomoto Co., Inc, Chr. Hansen Holding A/S, CPC Ingredients Ltd là những công ty lớn hoạt động trên thị trường Polyphenol.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trên thị trường Polyphenol?
Bắc Mỹ được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong thị trường Polyphenol?
Vào năm 2024, Châu Á Thái Bình Dương chiếm thị phần lớn nhất trên Thị trường Polyphenol.
Thị trường Polyphenol này hoạt động trong những năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Vào năm 2023, quy mô thị trường Polyphenol ước tính là 1,02 tỷ USD. Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Polyphenol trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Polyphenol trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành Polyphenol
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Polyphenol năm 2024, được tạo bởi Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™. Phân tích polyphenol bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
