Phân tích thị phần và quy mô thị trường hạt nhục đậu khấu - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Hạt nhục đậu khấu được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Á và nó đang trở nên phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Châu Âu là một trong những nước nhập khẩu lớn hạt nhục đậu khấu. Sự phổ biến ngày càng tăng của các món ăn dân tộc, như Ấn Độ và Thái Lan, đã thúc đẩy nhu cầu về các loại gia vị như hạt nhục đậu khấu giữa các nhà sản xuất thực phẩm.

Tại Indonesia, việc buôn bán hạt nhục đậu khấu hướng tới xuất khẩu hơn là tiêu dùng nội địa. Hạt nhục đậu khấu thường được chuyển đổi thành đồ ngọt và xi-rô ở thị trường địa phương để tăng thêm giá trị từ dạng thô sang dạng chế biến. Vì hoạt động tiếp thị chỉ giới hạn ở các khu vực sản xuất nên cơ hội tiếp thị cho đồ ngọt vẫn rất lớn. Hạt nhục đậu khấu chủ yếu được trồng ở bang miền nam Kerala, mặc dù gần đây nó đã chuyển đến bang miền đông Andhra Pradesh và vùng đông bắc Ấn Độ.

Liên minh châu Âu là một trong những thị trường xuất khẩu hạt nhục đậu khấu của Indonesia tăng trưởng nhanh nhất. Tuy nhiên, Liên minh Châu Âu áp dụng luật nghiêm ngặt (tiêu chuẩn riêng) đối với tất cả các sản phẩm nhập khẩu, bao gồm cả hạt nhục đậu khấu, đặc biệt là về mặt sức khỏe và an toàn thực phẩm. Văn hóa quan tâm đến sức khỏe của người dân Châu Âu thúc đẩy họ tìm kiếm các thành phần tự nhiên trong thực phẩm họ tiêu thụ. Việc tiêu thụ hạt nhục đậu khấu Indonesia ở Liên minh Châu Âu được chia thành hai loại hạt nhục đậu khấu khô (cả hạt nhục đậu khấu và bột nhục đậu khấu) và quả chùy khô. Hạt nhục đậu khấu khô được sử dụng rộng rãi để tạo hương vị trong ngành công nghiệp thực phẩm, thịt và các sản phẩm từ sữa (xúc xích, súp, hỗn hợp gia vị, đồ nướng, rượu trứng, kem, v.v.), cũng như trong gia đình. Mức tiêu thụ ngày càng tăng được dự đoán sẽ làm tăng thương mại hạt nhục đậu khấu trong giai đoạn dự báo.