Phân tích thị trường quả óc chó
Quy mô Thị trường Quả óc chó ước tính đạt 8,83 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 11,22 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,90% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
- Với xu hướng ngày càng tăng của người tiêu dùng trong việc duy trì lối sống lành mạnh, hàm lượng dinh dưỡng cao và lợi ích sức khỏe liên quan đến quả óc chó khiến chúng trở thành một trong những loại hạt cây quan trọng nhất. Hơn nữa, mức tiêu thụ quả óc chó bình quân đầu người ngày càng tăng, nhu cầu về thực phẩm tiện lợi ngày càng tăng, sự đổi mới trong bao bì và dân số ngày càng sẵn sàng trả giá cao cho trái cây tốt cho sức khỏe là những yếu tố khác thúc đẩy tăng trưởng thị trường.
- Hơn nữa, với ý thức về sức khỏe ngày càng tăng, người tiêu dùng đang lựa chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh, do đó nhu cầu về quả óc chó có hương vị đang tăng lên ở Hoa Kỳ. Khi người Mỹ ngày càng muốn ăn đồ ăn nhẹ giàu dinh dưỡng, khám phá thực phẩm đặc biệt là thực phẩm có nguồn gốc thực vật và ăn khi đang di chuyển, những danh mục này đã chín muồi để phát triển và đổi mới trên thị trường này. Quả óc chó là một món ăn nhẹ dinh dưỡng tuyệt vời, có thể dùng như một loại hạt độc lập để dùng giữa các bữa ăn lớn hoặc như một món ăn nhẹ bổ dưỡng hơn. Các loại bánh bơ hạt, quả óc chó sô cô la và các loại quả óc chó quế táo, quả óc chó rang mật ong, quả việt quất, nho và quả óc chó granola dạng vani nhỏ cũng có sẵn trên thị trường.
- Tuy nhiên, một số hạn chế đã cản trở sự phát triển của ngành trong những năm qua là sự thiếu tích hợp theo chiều dọc giữa các nhà sản xuất quả óc chó và hàng hóa. Điều này cũng đã làm tăng giá quả óc chó đến tay người tiêu dùng sau nhiều địa điểm chế biến khác nhau.
Xu hướng thị trường quả óc chó
Nhu cầu ngày càng tăng trong ngành chế biến thực phẩm
- Tỷ lệ quả óc chó được giao dịch trên toàn cầu được tiêu thụ như một thành phần trong các ngành công nghiệp như bánh mì, bánh kẹo, sô cô la, bơ hạt và các sản phẩm chế biến tương tự đã tăng lên. Do lợi ích dinh dưỡng của chúng, quả óc chó còn được sử dụng trong các món ăn nhẹ khô thịt bò, bữa ăn sẵn và các sản phẩm khác.
- Ngoài các món bánh, quả óc chó còn được dùng trong các món mặn, đồ ngọt truyền thống và nhà hàng địa phương. Tính linh hoạt của quả óc chó như một thành phần đã được nâng cao trong vài năm qua với việc buôn bán quả óc chó như một mặt hàng quốc tế ngày càng tăng. Điều này thể hiện rõ khi người tiêu dùng sử dụng quả óc chó trong đồ uống, ngũ cốc ăn sáng và nướng bánh tại nhà.
- Ngoài ra, các hướng dẫn về chế độ ăn uống của cơ quan chính phủ ở các quốc gia khác nhau như Úc, Mỹ và các quốc gia Châu Âu đều thúc đẩy việc tiêu thụ quả óc chó. Ví dụ vào tháng 7 năm 2021, Hội đồng Quả óc chó California đã phát động Chiến dịch bán lẻ đồ ăn nhẹ để thu hút nhiều sự chú ý hơn đến lợi ích của quả óc chó như một món ăn nhẹ bổ dưỡng. Chiến dịch mới bao gồm việc trưng bày và khuyến mãi quả óc chó tại hơn 7.400 nhà bán lẻ thực phẩm trên khắp Hoa Kỳ. Hơn nữa, sự phát triển liên tục trong công nghệ chế biến quả óc chó dự kiến sẽ thúc đẩy việc mở rộng thị trường trong giai đoạn dự báo.
- Hơn nữa, sản xuất trên khắp các quốc gia đã tăng trưởng đều đặn để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng này. Tổng sản lượng quả óc chó nguyên vỏ vào năm 2020 đã vượt mốc 3,32 triệu tấn bằng 2,99 triệu tấn so với mùa trước. Trung Quốc là nước sản xuất lớn nhất, tiếp theo là Hoa Kỳ, Chile, Ukraine và Pháp.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Châu Á - Thái Bình Dương thống trị thị trường
- Thị trường quả óc chó Châu Á Thái Bình Dương được dự đoán sẽ giữ vị trí cao nhất trên thị trường quả óc chó toàn cầu trong giai đoạn dự báo. Tiêu thụ quả óc chó của khu vực chủ yếu là tiêu dùng của người Trung Quốc. Mức tiêu thụ quả óc chó bình quân đầu người của Trung Quốc cũng tăng hàng năm, tăng 10,5 lần trong 21 năm qua. Sản xuất trong nước đáp ứng phần lớn nhu cầu, trong đó lĩnh vực thực phẩm nướng và chế biến chiếm khoảng một nửa số quả óc chó được tiêu thụ trong nước.
- Hoạt động kinh doanh đồ ăn nhẹ sử dụng phần lớn tổng số quả óc chó, được dự đoán sẽ mở rộng hơn nữa trong thời kỳ dự báo. Ví dụ, theo Hội đồng Hạt và Trái cây Quốc tế (INFC), Trung Quốc là nước sản xuất quả óc chó lớn nhất và có tỷ lệ tiêu thụ cao nhất trên toàn cầu, với 433.742 tấn vào năm 2020. Tại Ấn Độ, hơn 29 nghìn tấn quả óc chó đã được tiêu thụ vào năm 2020 , tăng so với mức tiêu thụ của năm trước là hơn 19 nghìn tấn.
- Các thương hiệu quả óc chó đã qua chế biến có hạt nhẹ, được chứng nhận an toàn thực phẩm và tuân theo các tiêu chuẩn sản xuất và đóng gói bền vững được người tiêu dùng châu Á rất ưa chuộng. Việc sử dụng quả óc chó trong bánh nướng, bánh ngọt và các món ăn tự chế biến khác càng làm tăng doanh số bán quả óc chó chế biến ở châu Á.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tin tức thị trường quả óc chó
- Tháng 4 năm 2022 Bộ Công nghiệp Chế biến Thực phẩm (MoFPI), theo Đề án Chính thức hóa các Doanh nghiệp chế biến thực phẩm vi mô (PMFME) của Pradhan Mantri, gần đây đã tổ chức Sản phẩm Một Quận Một (ODOP). Chương trình ODOP nhằm mục đích tạo tiền đề cho tất cả các bên liên quan về công nghệ thực phẩm truyền đạt và làm quen với các bên liên quan về các xu hướng mới nổi trong chế biến thực phẩm và đổi mới công nghệ trong chế biến quả óc chó ở quận Kishtwar.
- Tháng 1 năm 2022 Bộ Khoa học và Công nghệ Ấn Độ đã công bố những cải tiến trong chế biến quả óc chó, bao gồm máy bẻ quả óc chó cũng như máy gọt vỏ, máy rửa và phân loại quả óc chó để hợp lý hóa quá trình sản xuất quả óc chó và giúp giảm bớt sự vất vả của những người tham gia chế biến quả óc chó, một nghề thích hợp chủ yếu ở Lãnh thổ Liên minh Jammu và Kashmir và Ladakh và cũng được quan sát thấy ở các vùng của Himachal Pradesh, Uttarakhand, Sikkim và Arunachal Pradesh.
Phân khúc ngành quả óc chó
Quả óc chó là loại quả hạch hình tròn, một hạt mọc lên từ cây óc chó.
Thị trường quả óc chó được phân chia theo địa lý (Bắc Mỹ, Nam Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Trung Đông và Châu Phi). Báo cáo cung cấp phân tích sản xuất (khối lượng), phân tích tiêu thụ (giá trị và khối lượng), phân tích xuất khẩu (giá trị và khối lượng), phân tích nhập khẩu (giá trị và khối lượng) và phân tích xu hướng giá cả.
Báo cáo cũng đưa ra quy mô thị trường và dự báo về giá trị tính bằng triệu USD và khối lượng tính bằng tấn cho các phân khúc nêu trên.
| Địa lý (Phân tích sản xuất theo khối lượng, Phân tích tiêu thụ theo giá trị và khối lượng, Phân tích nhập khẩu theo giá trị và khối lượng, Phân tích xuất khẩu theo giá trị và khối lượng và Phân tích xu hướng giá cả) | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| México | |||
| Châu Âu | Ukraina | ||
| Chilê | |||
| Nước Ý | |||
| Tây ban nha | |||
| nước Hà Lan | |||
| Moldavia | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | ||
| Châu Úc | |||
| Thổ Nhĩ Kỳ | |||
| Nam Mỹ | Chilê | ||
| Brazil | |||
| Peru | |||
| Trung Đông và Châu Phi | Thổ Nhĩ Kỳ | ||
| Ai Cập | |||
Địa lý (Phân tích sản xuất theo khối lượng, Phân tích tiêu thụ theo giá trị và khối lượng, Phân tích nhập khẩu theo giá trị và khối lượng, Phân tích xuất khẩu theo giá trị và khối lượng và Phân tích xu hướng giá cả)
| Bắc Mỹ | Hoa Kỳ |
| México | |
| Châu Âu | Ukraina |
| Chilê | |
| Nước Ý | |
| Tây ban nha | |
| nước Hà Lan | |
| Moldavia | |
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc |
| Châu Úc | |
| Thổ Nhĩ Kỳ | |
| Nam Mỹ | Chilê |
| Brazil | |
| Peru | |
| Trung Đông và Châu Phi | Thổ Nhĩ Kỳ |
| Ai Cập |
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường quả óc chó
Thị trường quả óc chó lớn đến mức nào?
Quy mô thị trường quả óc chó dự kiến sẽ đạt 8,83 tỷ USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,90% để đạt 11,22 tỷ USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường quả óc chó hiện tại là bao nhiêu?
Vào năm 2024, quy mô Thị trường Quả óc chó dự kiến sẽ đạt 8,83 tỷ USD.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất ở Chợ Quả óc chó?
Châu Á-Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong thị trường quả óc chó?
Năm 2024, Châu Á - Thái Bình Dương chiếm thị phần lớn nhất trên Thị trường Quả óc chó.
Chợ Quả óc chó này hoạt động trong những năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Năm 2023, quy mô Thị trường Quả óc chó ước tính đạt 8,42 tỷ USD. Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Walnut trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Walnut trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Trang được cập nhật lần cuối vào: Tháng Bảy 27, 2023
Báo cáo ngành quả óc chó
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Walnut năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Report tạo ra. Phân tích quả óc chó bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
