Thị trường chất nhũ hóa thực phẩm Trung Quốc - Tăng trưởng, Xu hướng, Tác động và Dự báo của COVID-19 (2023 - 2028)

Thị trường chất nhũ hóa thực phẩm Trung Quốc được phân khúc theo Loại (Lecithin, Monoglyceride, Diglyceride, và các chất dẫn xuất, Sorbitan và các loại khác); theo ứng dụng (Sữa và Sản phẩm đông lạnh, Bánh mì, Thịt và Hải sản, Đồ uống, Bánh kẹo và các Ứng dụng khác),

Ảnh chụp thị trường

China Food Emulsifiers Market - Summary
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 5 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Tổng quan thị trường

Thị trường chất nhũ hóa thực phẩm Trung Quốc được dự đoán sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5% trong giai đoạn dự báo (2020 - 2025).

  • Việc Trung Quốc phát triển ngành công nghiệp thực phẩm chế biến đã thúc đẩy các khoản đầu tư từ các chính phủ Trung Quốc và FDI để hiện đại hóa sản xuất đã đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy khả năng cạnh tranh của ngành này ở nước này.
  • Lối sống bận rộn và thói quen ăn uống thay đổi đã thúc đẩy dân số Trung Quốc lựa chọn thực phẩm tiện lợi, từ đó thúc đẩy thị trường tiêu thụ trước đây. Tại thị trường Trung Quốc, chất nhũ hóa đã được ứng dụng nhiều hơn trong thực phẩm như mì.
  • Nhu cầu ngày càng tăng đối với các thành phần thực phẩm đặc biệt, chẳng hạn như chất nhũ hóa, trong các ứng dụng khác nhau, do các đặc tính chức năng, chẳng hạn như tăng cường protein, tạo phức tinh bột và tạo khí. Ngoài ra, với nhu cầu ngày càng tăng về tính minh bạch cao đối với các thành phần được sử dụng trong thực phẩm của người tiêu dùng, thị trường nguyên liệu thực phẩm có nhãn sạch được kỳ vọng sẽ thúc đẩy thị trường phụ gia thực phẩm, chẳng hạn như chất nhũ hóa.

Scope of the report

China Food Emulsifier Market is segmented by Type into Lecithin, Monoglyceride, Diglyceride, and Derivatives, Sorbitan Ester, Polyglycerol Ester, and Other Types. The market is segmented by Application into Dairy and Frozen Products, Bakery, Meat and Seafood, Beverage, Confectionery, and Other Applications.

By Type
Lecithin
Monoglyceride Diglyceride and Derivatives
Other Types
By Application
Dairy and Frozen Products
Bakery & Confectionery
Beverages
Meat and Seafood Products
Other Applications

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Xu hướng thị trường chính

Nhu cầu về các sản phẩm bánh trong nước đang thúc đẩy thị trường

Trung Quốc là một trong những thị trường tiêu thụ sản phẩm bánh lớn. Sự phổ biến ngày càng tăng của các sản phẩm 'ăn nhanh mang đi' cũng khiến Trung Quốc trở thành thị trường tiềm năng cho đồ ăn nhẹ nướng. Ngoài ra, ngày càng nhiều nhà hàng phương Tây cung cấp đồ nướng ở các thành phố thuộc phạm vi thứ hai và thứ ba cũng đang nổi lên nhanh chóng, tạo ra sự thúc đẩy tổng thể cho nhu cầu về các sản phẩm bánh. Sự mở rộng nhanh chóng của các tiệm bánh thủ công trong vài năm gần đây khiến người tiêu dùng Trung Quốc lựa chọn các sản phẩm nướng tươi như bánh ngọt và bánh mì. Chất nhũ hóa đóng một vai trò quan trọng trong các sản phẩm bánh mì, khi không có chất nhũ hóa trong các sản phẩm nướng sẽ cho thấy các đặc điểm khô, thiu, dai và không có vị. Các chất nhũ hóa thực hiện các chức năng quan trọng trong bánh nướng, chẳng hạn như tăng cường protein, tạo phức tinh bột và thông khí, do đó sẽ dẫn đến sự phát triển của thị trường.

China Food Emulsifiers Market - 1

Lecithin nắm giữ một phần lớn

Tỷ lệ gia tăng các vấn đề sức khỏe dựa trên lối sống, chẳng hạn như bệnh tim mạch, béo phì, loãng xương và tiểu đường, đã thúc đẩy nhu cầu của người tiêu dùng đối với các thành phần thực phẩm như lecithin, do các lợi ích y tế khác nhau của nó. Lecithin được coi là không độc hại đối với con người và được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm để tăng cường màu sắc, hương vị, kết cấu và thời hạn sử dụng của sản phẩm. Nhu cầu về lecithin hữu cơ và hướng dương đã chứng kiến ​​sự gia tăng trong đó phân khúc ứng dụng lớn nhất bao gồm bánh kẹo. Hơn nữa, nhu cầu cũng được hỗ trợ bởi các đặc tính của sản phẩm là tự nhiên, an toàn, không gây dị ứng và thay thế cho các sản phẩm làm từ đậu nành.

China Food Emulsifier Market - 2

Bối cảnh cạnh tranh

Thị trường chất nhũ hóa thực phẩm của Trung Quốc bị phân mảnh với sự hiện diện của nhiều công ty trong nước và quốc tế. Để tăng thị phần, các công ty đang tập trung phát triển các sản phẩm mới và sáng tạo, bằng cách nhắm mục tiêu công thức mới cho chất nhũ hóa thực phẩm. Hơn nữa, các công ty đang tập trung vào việc tăng năng lực sản xuất của các nhà máy hiện có của họ, đồng thời đầu tư vào các hoạt động R&D. Do đó, thị trường được nghiên cứu dự kiến ​​sẽ chứng kiến ​​nhiều sản phẩm ra mắt trong thời gian dự báo.

Những người chơi chính

  1. Cagill Incorporated

  2. Ingredion Incorporated

  3. DuPont de Nemours, Inc

  4. Archer Daniels Midland Company

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

CL.png

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions & Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Lecithin

      2. 5.1.2 Monoglyceride Diglyceride and Derivatives

      3. 5.1.3 Other Types

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Dairy and Frozen Products

      2. 5.2.2 Bakery & Confectionery

      3. 5.2.3 Beverages

      4. 5.2.4 Meat and Seafood Products

      5. 5.2.5 Other Applications

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Position Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 DuPont de Nemours, Inc.

      2. 6.3.2 Cagill Incorporated

      3. 6.3.3 The Archer Daniels Midland Company

      4. 6.3.4 Ingredion Incorporated

      5. 6.3.5 BASF SE

      6. 6.3.6 Kerry Group plc

      7. 6.3.7 Palsgaard A/S

      8. 6.3.8 Henan Eastar Chem.&Tech. Co., Ltd.

    4. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

Thị trường chất nhũ hóa thực phẩm Trung Quốc được nghiên cứu từ 2018 - 2028.

Thị trường chất nhũ hóa thực phẩm Trung Quốc đang tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5% trong 5 năm tới.

Cagill Incorporated, Ingredion Incorporated, DuPont de Nemours, Inc, Archer Daniels Midland Company là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Chất nhũ hóa Thực phẩm Trung Quốc.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!