Thị trường axit hóa thực phẩm Trung Quốc - Tăng trưởng, Xu hướng, Tác động và Dự báo của COVID-19 (2023 - 2028)

Tổng quan thị trường

Thị trường chất axit hóa thực phẩm Trung Quốc dự kiến ​​sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,4% trong giai đoạn dự báo 2020-2025.

• Thị trường được thúc đẩy chủ yếu bởi phạm vi ứng dụng rộng rãi của nó trong hầu hết các ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống như bánh mì, bánh kẹo, sữa, công nghiệp thịt và đồ uống, cùng với một loạt các lợi ích chức năng giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài. khoảng thời gian. Nó cũng được sử dụng như một chất tạo hương vị, chất tạo chelating, chất đệm, chất tạo gel và chất đông tụ, do đó thúc đẩy việc sử dụng nó trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống. Hơn nữa, nhu cầu sản phẩm thực phẩm tiện lợi ngày càng tăng có thể sẽ tác động đáng kể đến sự tăng trưởng của thị trường chất axit hóa thực phẩm ở Trung Quốc trong giai đoạn dự báo. Do đó, bên cạnh việc tung ra thị trường nhiều loại thực phẩm chế biến mới, cơ hội cho thị trường chất axit hóa trong nước cũng tăng lên.
• Tuy nhiên, các yếu tố như sử dụng quá liều lượng axit photphoric có khả năng góp phần hình thành sỏi thận, đặc biệt ở những người đã từng bị sỏi thận, đang kìm hãm sự phát triển của thị trường.

Scope of the report

The China food acidulants market has been segmented by type and application. By type, the market is segmented into citric acid, phosphoric acid, lactic acid, acetic acid, malic acid; and by application into beverages, dairy & frozen products, bakery, meat industry, confectionery, and others.

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Xu hướng thị trường chính

Nhu cầu ngày càng tăng đối với Axit photphoric cấp thực phẩm làm chất axit hóa trong các ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống

Axit photphoric có ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống do những lợi ích chức năng của nó. Axit photphoric cấp thực phẩm hoạt động như một chất điều chỉnh độ axit trong thực phẩm như mứt, thanh ngũ cốc, thịt chế biến, pho mát, v.v. Ngoài ra, axit photphoric (đặc biệt là axit photphoric 85%) có ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp đồ uống có cồn. Nó thường được thêm vào đồ uống có ga để mang lại hương vị sắc nét và thơm hơn, cùng với việc làm chậm sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn trong công thức đường. Do đó, các công ty nước giải khát hàng đầu trên thế giới ngày nay đã và đang sử dụng rộng rãi axit photphoric trong các thành phần sản phẩm của họ. Ví dụ, Coca-Cola kết hợp axit photphoric được sử dụng trong một số loại đồ uống có ga để tăng thêm vị chua cho đồ uống.

To understand key trends, Download Sample Report