Phân tích thị trường hương vị thực phẩm chất tăng cường thực phẩm Trung Quốc
Thị trường chất tăng cường và hương vị thực phẩm Trung Quốc dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,0% trong giai đoạn dự báo, 2020-2025.
- Nhu cầu về hương vị thực phẩm tự nhiên ngày càng tăng. Bên cạnh đó, người tiêu dùng tránh xa các màu sắc và hương vị nhân tạo được kết hợp vào các loại thực phẩm khác nhau, do các vấn đề về hành vi ngày càng gia tăng ở trẻ em, dẫn đến nhu cầu về hương vị thực phẩm tự nhiên ngày càng tăng trong thời gian gần đây.
- Hầu hết hương liệu thực phẩm được sử dụng trong bánh mì và bánh kẹo, điều này khiến hương liệu thực phẩm trở thành thị trường cực kỳ sinh lợi cho các nhà sản xuất trong ngành.
Xu hướng thị trường hương vị chất tăng cường thực phẩm Trung Quốc
Hương vị tự nhiên có nhu cầu ngày càng tăng trên thị trường
Hương vị tự nhiên là những chất được chiết xuất từ thực vật, thảo mộc và gia vị, hoa quả, rau củ hoặc lên men vi sinh vật. Sự quan tâm ngày càng tăng đối với các sản phẩm tự nhiên và giàu dinh dưỡng đã thúc đẩy nhu cầu về hương vị tự nhiên trên thị trường. Các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên trước đây chỉ được sử dụng trong nấu ăn gia đình để tạo hương vị, hiện được nhiều người chơi sử dụng ở cấp độ công nghiệp. Nhiều quốc gia khác nhau có hương vị độc đáo, đích thực; chẳng hạn, ẩm thực Thái Lan có nhiều nguyên liệu đa dạng như riềng, dầu ớt, đậu phộng, nước cốt dừa, nước mắm, v.v. Nhu cầu ngày càng tăng về các hương vị lạ cũng đang thúc đẩy thị trường. Chiết xuất hương thảo có nhu cầu ngày càng tăng trên thị trường về đặc tính chống oxy hóa của nó.
Nhu cầu ngày càng tăng về hương vị mới trong thực phẩm chế biến
Toàn cầu hóa và hiện đại hóa đã làm thay đổi lối sống của con người, từ đó thay đổi thói quen ăn uống, từ đó làm tăng nhu cầu về hương vị và chất tăng cường. Trước đây, người ta sử dụng các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên trong ẩm thực để tạo ra một chút hương vị cho món ăn của mình, điều này giờ đây đã trở thành một nhu cầu công nghiệp để phục vụ cho các nhà chế biến thực phẩm lớn. Do dân số lao động ngày càng tăng nên nhu cầu cao về thực phẩm chế biến sẵn, nhiều hương vị và chất tăng cường khác nhau. Tiêu thụ thực phẩm ít chất béo, ít muối và ít carbohydrate cũng là những động lực chính làm tăng việc sử dụng hương vị và chất tăng cường. Vì hương vị mang tính đặc thù theo vùng và quốc gia nên các nhà sản xuất liên tục đổi mới để chiếm thị phần lớn hơn trên thị trường.
Tổng quan về ngành công nghiệp hương liệu chất tăng cường thực phẩm Trung Quốc
Thị trường hương vị thực phẩm và chất tăng cường ở Trung Quốc có tính cạnh tranh vừa phải, với sự tăng trưởng liên tục về hương vị và nguyên liệu mới. Một số công ty nổi bật trên thị trường được nghiên cứu là Givaudan, Firmenich, International Fragrance and Flavors Inc., Takasago và Symrise, cùng với những công ty khác.
Dẫn đầu thị trường hương vị chất tăng cường thực phẩm Trung Quốc
-
Givaudan
-
Firmenich
-
Takasago
-
Sensient Technologies
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Phân khúc ngành công nghiệp hương liệu chất tăng cường thực phẩm Trung Quốc
Thị trường chất tăng cường và hương vị thực phẩm Trung Quốc được phân thành loại và ứng dụng. Trên cơ sở loại, thị trường được phân chia thành hương vị tự nhiên, hương vị tổng hợp và hương vị giống hệt tự nhiên. Trên cơ sở ứng dụng, thị trường được phân thành bánh, đồ uống, bánh kẹo, sữa, đồ ăn nhẹ và các ứng dụng khác.
| Hương tự nhiên |
| Hương vị tổng hợp |
| Hương vị giống hệt thiên nhiên |
| Sản phẩm bơ sữa |
| Cửa hàng bánh mì |
| Bánh kẹo |
| Đồ uống |
| Đồ ăn nhẹ |
| Ứng dụng khác |
| Kiểu | Hương tự nhiên |
| Hương vị tổng hợp | |
| Hương vị giống hệt thiên nhiên | |
| Ứng dụng | Sản phẩm bơ sữa |
| Cửa hàng bánh mì | |
| Bánh kẹo | |
| Đồ uống | |
| Đồ ăn nhẹ | |
| Ứng dụng khác |
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường hương vị thực phẩm chất tăng cường thực phẩm Trung Quốc
Quy mô thị trường hương vị thực phẩm và chất tăng cường thực phẩm Trung Quốc hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường Hương vị và Hương vị Thực phẩm Trung Quốc dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường Hương vị Thực phẩm và Chất tăng cường Thực phẩm Trung Quốc?
Givaudan, Firmenich, Takasago và Sensient Technologies là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Hương vị Thực phẩm và Hương vị Thực phẩm Trung Quốc.
Thị trường Hương vị và Chất tăng cường Thực phẩm Trung Quốc này hoạt động trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô lịch sử thị trường Thị trường Hương vị và Hương vị Thực phẩm Trung Quốc trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Hương vị Thực phẩm và Hương vị Thực phẩm Trung Quốc trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Trang được cập nhật lần cuối vào:
Báo cáo ngành công nghiệp hương liệu và chất tăng cường thực phẩm Trung Quốc
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu, hương vị thực phẩm Trung Quốc năm 2024, do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Hương vị Thực phẩm và Chất tăng cường của Trung Quốc bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.