| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 4.90% |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Bắc Mỹ |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Tập Trung Thị Trường | Cao |
Các bên chính* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường bột chuối
Thị trường bột chuối dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,9% trong 5 năm tới.
- Mô hình tiêu thụ thực phẩm đã thay đổi và giờ đây người tiêu dùng nhận thức rõ hơn về việc tuân theo lối sống lành mạnh. Sự gia tăng của các sản phẩm không chứa gluten đã làm tăng nhu cầu về bột chuối. Người tiêu dùng đang dần dần áp dụng thói quen ăn uống lành mạnh và tăng nhu cầu về các sản phẩm như bột chuối.
- Hơn nữa, đại dịch đã thay đổi nhận thức của người tiêu dùng đối với việc tiêu thụ thực phẩm và việc lựa chọn nguyên liệu tốt cho sức khỏe đã trở thành ưu tiên hàng đầu. Điều này khuyến khích ngành công nghiệp thực phẩm bột mì tận dụng lượng dư thừa bằng cách chế biến thành các sản phẩm như bột chuối. Lượng mua sản phẩm bột chuối chưa chín của người tiêu dùng ngày càng tăng do có giá trị dinh dưỡng cao.
- Sự gia tăng ưa thích bột chuối dành cho trẻ sơ sinh liên quan đến tiêu hóa và sự gia tăng các kỹ thuật sản xuất tiên tiến và hiện đại đã thúc đẩy tăng trưởng thị trường. Việc sử dụng nhiều sản phẩm trong sản xuất các ứng dụng khác nhau như bánh kẹo, làm đầy và làm nước sốt, bánh mì và đồ ăn nhẹ cũng như thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh, cùng nhiều ứng dụng khác, ảnh hưởng tích cực đến thị trường bột chuối.
- Nhiều người chơi chủ chốt đã giới thiệu bột chuối hữu cơ khi người tiêu dùng nhận thức rõ hơn về việc duy trì lối sống lành mạnh. Yếu tố chính góp phần vào sự tăng trưởng của thị trường bột chuối bao gồm sự gia tăng sản lượng chuối xanh. Ngoài ra, nhu cầu về các sản phẩm không chứa gluten tăng lên cũng thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường bột chuối. Bột chuối được công nhận là một thành phần chức năng vì thành phần dinh dưỡng của nó. Chuối chứa chất xơ prebiotic có lợi cho sức khỏe đường ruột và giảm mỡ bụng. Nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm có nhãn sạch trong chế độ ăn uống hàng ngày đang thúc đẩy thị trường.
Xu hướng thị trường bột chuối
Nhu cầu về các sản phẩm không chứa gluten tăng lên
- Dân số béo phì ngày càng tăng làm tăng nhu cầu về các sản phẩm không chứa gluten. Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO) cho biết khoảng 6% dân số Hoa Kỳ không dung nạp gluten. Nó phổ biến hơn bệnh celiac, ảnh hưởng đến khoảng 1% dân số. Việc sử dụng bột chuối xanh nguyên chất có thể thay thế tới 30% bột mì, làm tăng đáng kể tổng hàm lượng chất xơ trong bánh mì. Người tiêu dùng thuộc thế hệ Z và thế hệ millennials là nhóm nhân khẩu học có nhiều khả năng tuân theo các quy tắc dinh dưỡng không chứa gluten nhất.
- Sự thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng có thêm lợi ích chữa bệnh, chẳng hạn như chất chống oxy hóa có trong chuối giúp cải thiện sức khỏe tế bào và giảm các gốc tự do gây hại, là yếu tố chính thúc đẩy tăng trưởng doanh thu thị trường. Ngoài ra, các sản phẩm thực phẩm làm từ chuối không chứa gluten, đang trở nên phổ biến đối với những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và là một yếu tố khác thúc đẩy tăng trưởng doanh thu thị trường.
- Sản lượng chuối tăng lên và năm quốc gia sản xuất hàng đầu là Ấn Độ, Trung Quốc, Indonesia, Brazil và Ecuador.
- Xu hướng công nghệ, bao gồm cả đổi mới sản phẩm, làm cho các sản phẩm không chứa gluten trở nên ngon miệng hơn. Sự sẵn có của các sản phẩm không chứa gluten ngày càng tăng do số lượng bệnh nhân mắc bệnh celiac ngày càng tăng. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng đã phát hiện ra rằng bột chuối (loại xanh) là nguồn cung cấp tinh bột kháng tiêu rất tốt và hữu ích. Tinh bột kháng đề cập đến tinh bột không bị phân hủy ở ruột non mà thay vào đó đến ruột già, nơi nó đóng vai trò là chất xơ có thể lên men. Tác động của những động lực này dự kiến sẽ làm tăng nhu cầu về bột chuối.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Châu Á Thái Bình Dương được dự đoán là thị trường lớn nhất
- Thị trường bột chuối châu Á-Thái Bình Dương đang hỗ trợ đáng kể cho sự tăng trưởng của thị trường toàn cầu. Khu vực này được coi là một trong những nơi sản xuất chuối lớn, dự kiến sẽ hỗ trợ sự phát triển của ngành bột chuối. Trong khu vực Châu Á - Thái Bình Dương, một số thị trường tiêu dùng hàng đầu bao gồm Ấn Độ và Úc. Chuối là ngành trồng trọt lớn nhất của Úc và là sản phẩm siêu thị bán chạy nhất.
- Châu Á - Thái Bình Dương, đặc biệt là Ấn Độ, chứng kiến sản lượng chuối lớn hàng năm, dẫn đến sự phát triển của ngành bột chuối trong khu vực. Ấn Độ là quốc gia đứng đầu về sản lượng chuối trên thế giới. Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO), tính đến năm 2021, sản lượng chuối ở Ấn Độ là 33,1 triệu tấn, chiếm 26,40% sản lượng chuối của thế giới. Yếu tố này đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tăng trưởng của thị trường khu vực.
- Ngoài ra, nhu cầu về bột chuối cũng tăng cao do sản phẩm này được sử dụng nhiều để làm thức ăn cho trẻ sơ sinh. Sản phẩm này được tiêu thụ rộng rãi trong khu vực do được sử dụng ngày càng nhiều trong các sản phẩm bánh như bánh ngọt, bánh ngọt và các sản phẩm khác. Do xu hướng và yêu cầu về thể chất ngày càng tăng ở các nước trong khu vực, nhu cầu về các sản phẩm tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như bột chuối, đã tăng lên. Tất cả những yếu tố này đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường khu vực.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành bột chuối
Thị trường bột chuối toàn cầu bị phân mảnh, trong đó các công ty tập trung vào việc tận dụng các nền tảng trực tuyến để cải thiện khả năng hiển thị và khả năng tiếp cận sản phẩm của họ. Những người chơi chính tạo sự khác biệt cho các sản phẩm của họ và cạnh tranh dựa trên các yếu tố khác nhau, bao gồm sản phẩm, thành phần, bao bì, giá cả, chức năng và hoạt động tiếp thị để đạt được lợi thế cạnh tranh. Do đó, các công ty đưa ra nhiều đặc điểm và lợi ích khác nhau trong sản phẩm của mình để thu hút khách hàng mua bột chuối, chẳng hạn như nhãn không chứa gluten và được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) chứng nhận. Những công ty chủ chốt hoạt động trên thị trường là KADAC Pty Ltd, AIDP và Natural Evolution. Hầu hết trong số họ tập trung vào các chiến lược tiếp thị và quảng cáo hiệu quả cũng như mở rộng danh mục sản phẩm không chứa gluten của họ. Hơn nữa, việc sáp nhập và mua lại nhằm mục tiêu mở rộng toàn cầu sẽ vẫn là chiến lược quan trọng đối với một số công ty trên thị trường bột chuối.
Dẫn đầu thị trường bột chuối
-
KADAC Pty Ltd
-
Natural Evolution
-
AIDP
-
Edward & Sons Trading Co.
-
Symrise AS
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường bột chuối
Tháng 10 năm 2021 Hội đồng Nghiên cứu Nông nghiệp Ấn Độ (ICAR)-Trung tâm Nghiên cứu Chuối Quốc gia, Tiruchi, ký biên bản ghi nhớ (MoU) với Cake Bee, chuỗi cửa hàng bánh mì, về việc chuyển giao công nghệ sử dụng bột chuối trong lĩnh vực làm bánh. Công nghệ sấy thảm xốp - một công nghệ mới chi phí thấp do viện phát triển, có thể là giải pháp khả thi để sản xuất bột chuối tiết kiệm chi phí từ chuối chín và bị từ chối trên thị trường.
Tháng 6 năm 2021 Edward Sons Trading Co., Inc. ra mắt Bột Chuối Xanh Let's Do Organic®. Món này được làm từ chuối hữu cơ chưa chín trước khi hàm lượng đường của chúng phát triển đầy đủ, sau đó sấy khô ở nhiệt độ thấp để giữ lại lợi ích của chất dinh dưỡng và tinh bột kháng. Cuối cùng, nó được xay thành bột không chứa gluten, có vị hơi ngọt và bổ dưỡng. Nấu ăn với Bột Chuối Xanh Let's Do Organic® mang lại kết cấu mịn và hương vị thơm ngon, tinh tế cho bánh mì, bánh kếp, bánh ngọt, mì ống, v.v.
Tháng 3 năm 2021 Kokos Natural ra mắt bột chuối NATIRÈL, một loại bột truyền thống được làm từ chuối xanh thường được sử dụng làm chất thay thế không chứa gluten cho bột mì hoặc làm nguồn tinh bột kháng tiêu. Nó có kết cấu nhẹ và yêu cầu khối lượng ít hơn 25% so với bột mì. Nó có thể được sử dụng trong rotis, để làm đặc nước sốt và súp, thức ăn trẻ em, món farsan của Ấn Độ, các sản phẩm bánh mì và bánh kẹo, đồ ngọt, kem và sinh tố. Hơn nữa, bột chuối đã được thúc đẩy bởi một số xu hướng ăn kiêng nhất định, chẳng hạn như chế độ ăn nhạt và chế độ ăn nguyên thủy, cũng như bởi một số nghiên cứu dinh dưỡng gần đây.
Phân khúc ngành bột chuối
Bột chuối là một dạng bột được làm từ chuối xanh và được biết là giàu chất xơ, carbohydrate, cellulose, axit amin thiết yếu, hemiaellulose và tinh bột. Chúng cũng được sử dụng làm sản phẩm không chứa gluten trong các loại thực phẩm nướng khác nhau. Bột chuối đã trở thành một sản phẩm thay thế cho bột mì thông thường. Bột chuối được làm bằng cách nghiền chuối xanh đã khử nước, tạo ra hàm lượng tinh bột kháng cao.
Thị trường bột chuối toàn cầu được phân chia theo loại (thông thường và hữu cơ) và ứng dụng (thực phẩm và đồ uống, thực phẩm bổ sung và các ứng dụng khác). Phân khúc thực phẩm và đồ uống còn được chia thành bánh mì bánh kẹo, súp nước sốt, đồ uống chức năng và các ứng dụng khác. Nghiên cứu này cũng bao gồm phân tích toàn cầu về các khu vực chính, bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á-Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi.
Quy mô và dự báo thị trường đã được thực hiện cho từng phân khúc dựa trên giá trị (tính bằng Triệu USD).
| Theo loại sản phẩm | Thông thường | ||
| Hữu cơ | |||
| Theo ứng dụng | Thực phẩm & nước giải khát | Bánh & Bánh Kẹo | |
| Nước sốt & Nước sốt | |||
| Nước Giải Khát Chức Năng | |||
| Thực phẩm & Đồ uống khác | |||
| Bổ sung chế độ ăn uống | |||
| Ứng dụng khác | |||
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | Vương quốc Anh | ||
| nước Đức | |||
| Pháp | |||
| Nga | |||
| Nước Ý | |||
| Tây ban nha | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Ấn Độ | ||
| Trung Quốc | |||
| Nhật Bản | |||
| Châu Úc | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Nam Mỹ | Brazil | ||
| Argentina | |||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
| Trung Đông và Châu Phi | Ả Rập Saudi | ||
| Nam Phi | |||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | |||
Theo loại sản phẩm
| Thông thường |
| Hữu cơ |
Theo ứng dụng
| Thực phẩm & nước giải khát | Bánh & Bánh Kẹo |
| Nước sốt & Nước sốt | |
| Nước Giải Khát Chức Năng | |
| Thực phẩm & Đồ uống khác | |
| Bổ sung chế độ ăn uống | |
| Ứng dụng khác |
Địa lý
| Bắc Mỹ | Hoa Kỳ |
| Canada | |
| México | |
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |
| Châu Âu | Vương quốc Anh |
| nước Đức | |
| Pháp | |
| Nga | |
| Nước Ý | |
| Tây ban nha | |
| Phần còn lại của châu Âu | |
| Châu á Thái Bình Dương | Ấn Độ |
| Trung Quốc | |
| Nhật Bản | |
| Châu Úc | |
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |
| Nam Mỹ | Brazil |
| Argentina | |
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |
| Trung Đông và Châu Phi | Ả Rập Saudi |
| Nam Phi | |
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi |
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường bột chuối
Quy mô thị trường bột chuối hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường Bột chuối dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,90% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong thị trường bột chuối?
KADAC Pty Ltd, Natural Evolution, AIDP, Edward & Sons Trading Co., Symrise AS là những công ty lớn hoạt động tại Chợ Bột Chuối.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Chợ Bột Chuối?
Bắc Mỹ được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong thị trường bột chuối?
Năm 2024, Châu Á - Thái Bình Dương chiếm thị phần lớn nhất trên Thị trường Bột Chuối.
Chợ Bột Chuối này diễn ra vào những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Bột Chuối trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Bột Chuối trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành bột chuối
Thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Bột chuối năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Bột Chuối bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
