Анализ рынка ванильных стручков
Объем рынка ванильных стручков оценивается в 2,16 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 2,46 млрд долларов США к 2029 году, а среднегодовой темп роста составит 2,60% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Ваниль в основном производится в таких странах, как Мадагаскар, Индонезия, Мексика и Китай. США, Франция и Германия являются основными импортерами ванили. На Мадагаскар приходится более половины мирового производства ванили, а в 2021 году он обеспечил более половины стоимости мирового экспорта. Хотя Мадагаскар сохраняет золотой стандарт качества ванили, Индонезия потенциально может стать жизнеспособным альтернативным источником происхождения как с точки зрения количества, так и с точки зрения количества ванили. и качество. Из-за возросшего спроса на ваниль со стороны производителей супер-премиум-мороженого экспорт ванили из Мадагаскара, Индонезии и других стран-производителей расширяется, в основном в Европу и США.
Бобы ванили широко используются в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности благодаря своим антиоксидантным и антиканцерогенным свойствам. В Северной Америке наблюдается рост спроса на продукты питания со вкусом ванили, мороженое, косметику и фармацевтические препараты, что стимулирует рынок стручков ванили. Растущее население и спрос на ароматизированные продукты питания и напитки растут, что в конечном итоге приводит к росту рынка.
Тенденции рынка ванильных стручков
Применение в пищевой и фармацевтической промышленности стимулирует рынок
Большая часть производимой ванили продается как товар (непатентованный продукт) в виде стручков ванили. Покупатели ванильных продуктов делятся на домашних и промышленных потребителей с уникальными покупательскими привычками. Бытовые пользователи часто покупают в розницу готовые изделия из ванили, такие как стручки ванили, экстракты или макароны. Напротив, предприятия обычно покупают ваниль в качестве ингредиента в виде стручков ванили в больших количествах. Таким образом, промышленные потребители более склонны приобретать стручки ванили как товар, а отечественные потребители с большей вероятностью приобретут готовую продукцию (сертифицированную или фирменную).
Ваниль широко используется в пищевой промышленности и производстве напитков в качестве ароматизатора желе, джемов и сиропов. Антиоксиданты и антибактериальные свойства ванили делают ее подходящей для очищения кожи и лечения проблем, связанных с поврежденной кожей. Также известно, что он облегчает тревожные расстройства и депрессию. Ожидается, что эти преимущества, связанные с потреблением ванили, повысят потребительский спрос.
Ваниль обладает антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами, благодаря чему ее широко используют в фармацевтической промышленности. Ванилин, ароматный компонент стручков ванили, используется в качестве флавоноида в пищевых продуктах и напитках, фармацевтических препаратах и косметике. Спрос на ваниль в фармацевтической промышленности растет из-за ее антиоксидантных и антиканцерогенных свойств. В результате прогнозируется, что рынок ванильных стручков будет расти в течение прогнозируемого периода. Из-за этих факторов спрос на ваниль растет во всем мире, что положительно влияет на торговлю ванилью.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Африка доминирует на рынке ванильных бобов
Поскольку производство ванили очень трудоемко, предпочтение отдается странам с низкой стоимостью рабочей силы. По данным ФАО, в 2020 году на Мадагаскаре было произведено 2975 тонн ванили. Ожидается, что страны с низкими темпами роста будут иметь долгосрочное преимущество в стоимости рабочей силы на ванильном рынке, что приведет к увеличению производства и рейтинга.
Мадагаскар остается ведущим производителем ванили в мире из-за его главного преимущества перед рабочей силой в сельскохозяйственном секторе. В 2020 году Уганда произвела 185 тонн ванили. Ожидается, что Коморские Острова также станут крупным производителем ванили в африканском регионе. По оценкам, по крайней мере 70% работающего населения в сельских районах Коморских островов занято в производстве ванили.
Несколько фермеров в центральной и западной Уганде получают помощь в выращивании ванили благодаря вмешательству транснациональных конгломератов. Танзанийские фермеры предпочитают ваниль кофе, чтобы получить более высокую прибыль. По данным Министерства сельского хозяйства Танзании, производство ванили значительно выросло за последние пять лет с 229,8 тонны в год в 2015 году до 1949 тонн в 2020 году. Мелкие фермеры в Танзании получают доходы от растущего мирового рынка ванили, что помогает им в компенсируя потери, вызванные низкой урожайностью традиционных товарных культур, включая кофе.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Новости рынка ванильных стручков
- Июнь 2022 г.: По состоянию на июнь 2022 г. около 25 000 гектаров земли на Мадагаскаре отведено под выращивание ванили, в котором занято до 80 000 фермеров. Большинство лучших в мире зерен происходит из северо-восточного региона Савы. Мадагаскарская ваниль в основном используется в шоколаде, тортах и мороженом, продаваемых потребителям по всему миру.
- Сентябрь 2022 г.: Vanilla Vida, израильская стартап-компания, преобразует производство ванили, используя технологию обработки изображений и различные методы, не содержащие ГМО, чтобы изменить метаболизм ванильных бобов. Этот метод повышает уровень вкуса и обеспечивает правильный баланс и профиль ванильного вкуса.
- Январь 2020 г.: Nielsen-Massey Vanillas представила ароматизатор объемом 2 унции. бутылки пасты Madagascar Bourbon Pure Vanilla Bean Paste и Pure Vanilla Bean Paste на зимней выставке Fancy Food Show 2020 в Сан-Франциско. Компания заявила, что продукт изготовлен из знаменитых чистых ванильных экстрактов премиум-класса и наполнен настоящими стручками ванили. Было объявлено, что паста также доступна в размерах 4 унции, 32 унции и галлона.
Сегментация индустрии ванильных бобов
Ванильный стручок — это плод орхидеи, который растет в форме длинного и тонкого темно-коричневого стручка. Рынок ванильных зерен сегментирован по географическому признаку (США, Канада, Мексика, Германия, Франция, Нидерланды, Япония, Индонезия, Китай, Мадагаскар, Папуа-Новая Гвинея и Уганда). Отчет содержит анализ различных параметров мирового рынка ванили. Отчет включает производство (объем), потребление (стоимость и объем), импорт (стоимость и объем), экспорт (стоимость и объем), а также анализ ценовых тенденций на стручки ванили. В отчете представлены размеры рынка и прогнозы по стоимости (в миллионах долларов США) и объему (метрические тонны).
| География | Соединенные Штаты | Анализ производства | |
| Анализ потребления и рыночная стоимость | |||
| Анализ рынка импорта (стоимость и объем) | |||
| Анализ экспортного рынка (стоимость и объем) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Канада | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и рыночная стоимость | |||
| Анализ рынка импорта (стоимость и объем) | |||
| Анализ экспортного рынка (стоимость и объем) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Мексика | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и рыночная стоимость | |||
| Анализ рынка импорта (стоимость и объем) | |||
| Анализ экспортного рынка (стоимость и объем) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Германия | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и рыночная стоимость | |||
| Анализ рынка импорта (стоимость и объем) | |||
| Анализ экспортного рынка (стоимость и объем) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Франция | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и рыночная стоимость | |||
| Анализ рынка импорта (стоимость и объем) | |||
| Анализ экспортного рынка (стоимость и объем) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Нидерланды | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и рыночная стоимость | |||
| Анализ рынка импорта (стоимость и объем) | |||
| Анализ экспортного рынка (стоимость и объем) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Япония | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и рыночная стоимость | |||
| Анализ рынка импорта (стоимость и объем) | |||
| Анализ экспортного рынка (стоимость и объем) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Индонезия | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и рыночная стоимость | |||
| Анализ рынка импорта (стоимость и объем) | |||
| Анализ экспортного рынка (стоимость и объем) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Китай | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и рыночная стоимость | |||
| Анализ рынка импорта (стоимость и объем) | |||
| Анализ экспортного рынка (стоимость и объем) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Мадагаскар | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и рыночная стоимость | |||
| Анализ рынка импорта (стоимость и объем) | |||
| Анализ экспортного рынка (стоимость и объем) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Папуа - Новая Гвинея | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и рыночная стоимость | |||
| Анализ рынка импорта (стоимость и объем) | |||
| Анализ экспортного рынка (стоимость и объем) | |||
| Уганда | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и рыночная стоимость | |||
| Анализ рынка импорта (стоимость и объем) | |||
| Анализ экспортного рынка (стоимость и объем) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка ванильных стручков
Насколько велик рынок ванильных бобов?
Ожидается, что объем рынка ванильных стручков достигнет 2,16 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 2,60% и достигнет 2,46 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка ванильных бобов?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка ванильных стручков достигнет 2,16 миллиарда долларов США.
Какой регион на рынке ванильных бобов является самым быстрорастущим?
По оценкам, Северная Америка будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю рынка ванильных бобов?
В 2024 году на долю Африки придется наибольшая доля рынка ванильных бобов.
Какие годы охватывает рынок ванильных бобов и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка ванильных стручков оценивался в 2,11 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка ванильных стручков за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка ванильных стручков на следующие годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
Отчет об индустрии ванильных бобов
Статистические данные о доле рынка ванильных бобов, размере и темпах роста доходов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ Vanilla Bean включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
