Размер рынка соевого белка в Северной Америке
 | Период исследования | 2017 - 2029 |
 | Размер Рынка (2024) | 3.58 Миллиардов долларов США |
| Размер Рынка (2029) | 4.43 Миллиардов долларов США |
 | Наибольшая доля по конечному пользователю | Еда и напитки |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.12 % |
 | Наибольшая доля по странам | Соединенные Штаты |
| Концентрация Рынка | Середина |
Ключевые игроки | ||
 | ||
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка соевого белка в Северной Америке
Размер рынка соевого белка в Северной Америке оценивается в 3,40 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 4,16 миллиарда долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 4,12% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
На сектор продуктов питания и напитков приходится основная доля использования соевого белка из-за высоких питательных свойств, связанных с соевым белком.
- Сегмент продуктов питания и напитков является ведущим сегментом конечного потребителя по стоимостной доле в 2022 году. В этом сегменте мясо и его альтернативы занимали наибольшую долю по стоимости (46%) в 2022 году, в первую очередь благодаря более широкому применению соевых белков в мясе. альтернативы. Соевый белок в качестве альтернативы мясу используется для создания кусочков, кусочков и полосок, похожих на мясо, что улучшает вкус продуктов, не содержащих мяса. В 2021 году около 25% американцев потребляли альтернативы мясу растительного происхождения по соображениям здоровья и окружающей среды, что способствовало росту этого подсегмента.
- Производство кормов для животных является еще одним важным сектором применения соевых белков в регионе. Соевые белки, прежде всего в виде концентратов, широко используются в кормовой промышленности. Их легкая усвояемость, срок годности и обогащение белком являются ключевыми функциональными возможностями, способствующими их применению в этом секторе. Он часто используется в качестве доминирующего источника белков в рационах большинства сельскохозяйственных животных, включая жвачных животных, свиней, птицу и аквакультуру, что способствует растущему осознанию важности соевых белков в кормах для животных в регионе. Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста сегмента составит 3,20%.
- По прогнозам, в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста добавок составит 5,92% по стоимости. Более быстрый рост сегмента объясняется ростом потребительского интереса к фитнесу, который стимулировал спортивное и спортивное питание, поскольку большое количество любителей фитнеса и веганских посетителей тренажерных залов зависят от белков для своих нужд в бодибилдинге. Спортсменам соевый протеиновый порошок часто используется в качестве эргогенного средства для повышения работоспособности и ускорения восстановления мышц, что может помочь при остеопорозе.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчетаСкачать PDF
В 2022 году на долю США придется значительная доля благодаря благоприятным инициативам правительства, которые ускорят рост сегмента по всей стране.
- На североамериканском рынке соевого белка доминируют Соединенные Штаты, поддерживаемые многочисленными правительственными инициативами и рекламными акциями, направленными на увеличение потребления соевого белка. Как пищевая промышленность, так и промышленность по производству напитков и кормов для животных вносят свой вклад в рынок, на долю которого приходится 51,1% и 47,8% соответственно. Быстро развивающаяся птицеводческая отрасль, использующая значительное количество соевого белка, поддерживает рынок. Например, общее потребление птицы, включая бройлеров, других кур и индейку, в 2016 году составляло около 107,6 фунтов на человека в год, а в 2021 году оно выросло до 113,4 фунтов на человека в год.
- В сегменте FB доминируют мясо, птица, морепродукты и альтернативы мясу, их доля рынка в 2022 году составит 42,5%. Потребители весьма заинтересованы в покупке продуктов, способствующих укреплению здоровья. Столь высокий уровень осознания здоровья обусловлен, прежде всего, растущим осознанием негативных последствий потребления мяса и продуктов его переработки. В результате спрос на заменители и аналоги мяса в последние годы значительно увеличился.
- В 2022 году за доминирующим рынком США последовали рынки Канады и Мексики. Мексиканский рынок соевого белка все еще находится на зарождающейся стадии и обладает огромным потенциалом роста благодаря многообещающей индустрии продуктов питания и напитков. Мексика имеет сильную культуру питания и желание потреблять традиционные продукты, многие из которых основаны на мясе. В результате производители создают продукты, в точности имитирующие свойства, текстуру, вкус и аромат мяса. Таким образом, в Мексике в сегменте продуктов питания и напитков прогнозируется самый быстрый среднегодовой темп роста в 5,40% в течение прогнозируемого периода.
Тенденции рынка соевого белка в Северной Америке
- Органическое детское питание будет стимулировать рынок в будущем
- Крупные коммерческие игроки лидируют в развитии хлебопекарной отрасли
- Обогащенный напиток станет свидетелем роста продаж в течение прогнозируемого периода
- Сдвиг потребителей в сторону низкоуглеводных диет представляет угрозу для роста рынка
- Рост спроса на одноразовые пакеты может увеличить производство
- Ключевые игроки сосредоточат внимание на обогащении продуктов питания и питательных веществах
- Альтернативы молочным продуктам продемонстрируют значительный рост
- Акцент на осведомленность и инновации; движущая сила роста рынка питания для пожилых людей
- Большие возможности для продуктов, альтернативных мясу
- Электронный запуск станет одним из наиболее предпочтительных каналов
- Ключевые игроки уделяют больше внимания полезным ингредиентам после COVID-19
- Спортивное/спортивное питание продемонстрирует значительный рост в течение прогнозируемого периода
- Устойчивый спрос со стороны США для поддержки рынка
- Косметическая индустрия будет развиваться за счет синергии инноваций и влияния социальных сетей
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчетаСкачать PDF
Обзор отрасли соевого белка в Северной Америке
Рынок соевого белка Северной Америки умеренно консолидирован пять крупнейших компаний занимают 56,70%. Основными игроками на этом рынке являются Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, CHS Inc., International Flavors Fragrances, Inc. и Kerry Group PLC (отсортировано в алфавитном порядке).
Лидеры рынка соевого белка Северной Америки
Archer Daniels Midland Company
Bunge Limited
CHS Inc.
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group PLC
Other important companies include A. Costantino & C. SpA, Farbest-Tallman Foods Corporation, Foodchem International Corporation, The Scoular Company.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?Скачать PDF
Новости рынка соевого белка Северной Америки
- Июль 2020 г . DuPont Nutrition Biosciences (DuPont), дочерняя компания IFF, предлагает самый широкий в отрасли ассортимент ингредиентов для разработки продуктов растительного происхождения с новой линейкой Danisco Planit. Danisco Planit — это глобальный запуск, который включает в себя услуги, опыт и беспрецедентный портфель ингредиентов для продуктов питания и напитков растительного происхождения, включая растительные белки, гидроколлоиды, культуры, пробиотики, волокна, средства защиты пищевых продуктов, антиоксиданты, натуральные экстракты, эмульгаторы и ферменты. а также системы, изготовленные по индивидуальному заказу.
- Сентябрь 2019 г . CHS Inc. расширила свой завод по переработке сои в Фэрмонте, штат Миннесота. Расширение было направлено на расширение доступа к рынку для региональных производителей сои и возврат прибыли ее владельцам за счет увеличения производства пользующихся высоким спросом пищевых и кормовых ингредиентов на основе сои.
- Март 2019 г . DuPont выпустила новые протеиновые наггетсы на основе сои под брендом SUPRO. Ассортимент продуктов, 90% протеиновых наггетсов, был направлен на расширение ассортимента растительных белков компании, которые обеспечивают высокое содержание белка и уникальную текстуру.
Отчет о рынке соевого белка в Северной Америке – Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ВВЕДЕНИЕ
- 2.1 Допущения исследования и определение рынка
- 2.2 Объем исследования
- 2.3 Методология исследования
3. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 3.1 Объем рынка конечных пользователей
- 3.1.1 Детское питание и детские смеси
- 3.1.2 Пекарня
- 3.1.3 Напитки
- 3.1.4 Хлопья на завтрак
- 3.1.5 Приправы/Соусы
- 3.1.6 Кондитерские изделия
- 3.1.7 Молочные и молочные альтернативные продукты
- 3.1.8 Питание пожилых людей и медицинское питание
- 3.1.9 Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
- 3.1.10 Продукты питания RTE/RTC
- 3.1.11 Закуски
- 3.1.12 Спортивное/спортивное питание
- 3.1.13 Корма для животных
- 3.1.14 Личная гигиена и косметика
- 3.2 Тенденции потребления белка
- 3.2.1 Растение
- 3.3 Тенденции производства
- 3.3.1 Растение
- 3.4 Нормативно-правовая база
- 3.4.1 Канада
- 3.4.2 Соединенные Штаты
- 3.5 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
4. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
- 4.1 Форма
- 4.1.1 Концентраты
- 4.1.2 изоляты
- 4.1.3 Текстурированный/гидролизованный
- 4.2 Конечный пользователь
- 4.2.1 Корма для животных
- 4.2.2 Еда и напитки
- 4.2.2.1 По дополнительному конечному пользователю
- 4.2.2.1.1 Пекарня
- 4.2.2.1.2 Напитки
- 4.2.2.1.3 Хлопья на завтрак
- 4.2.2.1.4 Приправы/Соусы
- 4.2.2.1.5 Молочные и молочные альтернативные продукты
- 4.2.2.1.6 Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
- 4.2.2.1.7 Продукты питания RTE/RTC
- 4.2.2.1.8 Закуски
- 4.2.3 Добавки
- 4.2.3.1 По дополнительному конечному пользователю
- 4.2.3.1.1 Детское питание и детские смеси
- 4.2.3.1.2 Питание пожилых людей и медицинское питание
- 4.2.3.1.3 Спортивное/спортивное питание
- 4.3 Страна
- 4.3.1 Канада
- 4.3.2 Мексика
- 4.3.3 Соединенные Штаты
- 4.3.4 Остальная часть Северной Америки
5. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 5.1 Ключевые стратегические шаги
- 5.2 Анализ доли рынка
- 5.3 Компания Ландшафт
- 5.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 5.4.1 A. Costantino & C. SpA
- 5.4.2 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.3 Bunge Limited
- 5.4.4 CHS Inc.
- 5.4.5 Farbest-Tallman Foods Corporation
- 5.4.6 Foodchem International Corporation
- 5.4.7 Интернэшнл Флейворз энд Ароматс, Инк.
- 5.4.8 Kerry Group PLC
- 5.4.9 The Scoular Company
6. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ БЕЛКОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
7. ПРИЛОЖЕНИЕ
- 7.1 Глобальный обзор
- 7.1.1 Обзор
- 7.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 7.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 7.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 7.2 Источники и ссылки
- 7.3 Список таблиц и рисунков
- 7.4 Первичная информация
- 7.5 Пакет данных
- 7.6 Словарь терминов
Сегментация индустрии соевого белка в Северной Америке
Концентраты, изоляты, текстурированные/гидролизованные формы представлены в виде сегментов. Корма для животных, продукты питания и напитки, добавки рассматриваются конечным пользователем как сегменты. Канада, Мексика и США представлены в виде сегментов по странам.
- Сегмент продуктов питания и напитков является ведущим сегментом конечного потребителя по стоимостной доле в 2022 году. В этом сегменте мясо и его альтернативы занимали наибольшую долю по стоимости (46%) в 2022 году, в первую очередь благодаря более широкому применению соевых белков в мясе. альтернативы. Соевый белок в качестве альтернативы мясу используется для создания кусочков, кусочков и полосок, похожих на мясо, что улучшает вкус продуктов, не содержащих мяса. В 2021 году около 25% американцев потребляли альтернативы мясу растительного происхождения по соображениям здоровья и окружающей среды, что способствовало росту этого подсегмента.
- Производство кормов для животных является еще одним важным сектором применения соевых белков в регионе. Соевые белки, прежде всего в виде концентратов, широко используются в кормовой промышленности. Их легкая усвояемость, срок годности и обогащение белком являются ключевыми функциональными возможностями, способствующими их применению в этом секторе. Он часто используется в качестве доминирующего источника белков в рационах большинства сельскохозяйственных животных, включая жвачных животных, свиней, птицу и аквакультуру, что способствует растущему осознанию важности соевых белков в кормах для животных в регионе. Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста сегмента составит 3,20%.
- По прогнозам, в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста добавок составит 5,92% по стоимости. Более быстрый рост сегмента объясняется ростом потребительского интереса к фитнесу, который стимулировал спортивное и спортивное питание, поскольку большое количество любителей фитнеса и веганских посетителей тренажерных залов зависят от белков для своих нужд в бодибилдинге. Спортсменам соевый протеиновый порошок часто используется в качестве эргогенного средства для повышения работоспособности и ускорения восстановления мышц, что может помочь при остеопорозе.
Форма
| Концентраты |
| изоляты |
| Текстурированный/гидролизованный |
Конечный пользователь
| Корма для животных | ||
| Еда и напитки | По дополнительному конечному пользователю | Пекарня |
| Напитки | ||
| Хлопья на завтрак | ||
| Приправы/Соусы | ||
| Молочные и молочные альтернативные продукты | ||
| Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса | ||
| Продукты питания RTE/RTC | ||
| Закуски | ||
| Добавки | По дополнительному конечному пользователю | Детское питание и детские смеси |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | ||
| Спортивное/спортивное питание | ||
Страна
| Канада |
| Мексика |
| Соединенные Штаты |
| Остальная часть Северной Америки |
| Форма | Концентраты | ||
| изоляты | |||
| Текстурированный/гидролизованный | |||
| Конечный пользователь | Корма для животных | ||
| Еда и напитки | По дополнительному конечному пользователю | Пекарня | |
| Напитки | |||
| Хлопья на завтрак | |||
| Приправы/Соусы | |||
| Молочные и молочные альтернативные продукты | |||
| Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса | |||
| Продукты питания RTE/RTC | |||
| Закуски | |||
| Добавки | По дополнительному конечному пользователю | Детское питание и детские смеси | |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | |||
| Спортивное/спортивное питание | |||
| Страна | Канада | ||
| Мексика | |||
| Соединенные Штаты | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
Определение рынка
- Конечный пользователь - Рынок протеиновых ингредиентов работает по принципу B2B. Производители продуктов питания, напитков, пищевых добавок, кормов для животных, средств личной гигиены и косметики считаются конечными потребителями на изучаемом рынке. В объем поставки не входят производители, покупающие жидкую/сухую сыворотку для использования в качестве связующего агента или загустителя или для других небелковых применений.
- Уровень проникновения - Уровень проникновения определяется как процент объема рынка конечных пользователей, обогащенных протеином, в общем объеме рынка конечных пользователей.
- Среднее содержание белка - Среднее содержание белка — это среднее содержание белка на 100 г продукта, произведенного всеми компаниями-конечными потребителями, рассматриваемыми в рамках настоящего отчета.
- Объем рынка конечных пользователей - Объем рынка конечного пользователя — это консолидированный объем всех типов и форм продуктов для конечного пользователя в стране или регионе.
Методология исследования
Mordor Intelligence следует четырехэтапной методологии во всех наших отчетах.
- Шаг 1: Определить ключевые переменные: Количественные ключевые переменные (отрасль и внешние) в отношении конкретного сегмента продукта и страны выбираются из группы соответствующих переменных и факторов на основе исследований на рабочем столе и обзора литературы; вместе с первичными экспертными входами. Эти переменные дополнительно подтверждаются с помощью регрессионного моделирования (при необходимости).
- Шаг 2: Создать рыночную модель: Для создания надежной методологии прогнозирования переменные и факторы, определенные на шаге 1, тестируются на основе доступных исторических рыночных цифр. Через итеративный процесс устанавливаются переменные, необходимые для прогнозирования рынка, и модель создается на основе этих переменных.
- Шаг 3: Проверить и завершить: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть экспертов первичного исследования из изучаемого рынка. Респонденты выбираются на всех уровнях и функциях для создания глобальной картины изучаемого рынка.
- Шаг 4: Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консалтинговые задания, базы данных и платформы подписки.
Получить дополнительную информацию о методологии исследованияСкачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
