| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 7.00 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация Рынка | Высокий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка картофельного белка
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2022–2027 гг.) мировой рынок картофельного белка будет расти в среднем на 7%.
Пандемия COVID-19 сыграла свою роль на рынке картофельного белка, вызвав рост спроса на продукты растительного происхождения, особенно на белки. Было показано, что за этот период пищевые продукты, связанные с благополучием, здоровьем, этикой и устойчивым развитием, пользуются более высоким предпочтением среди потребителей. С ростом осведомленности о жестоком обращении с животными в пищевой промышленности потребители все больше беспокоятся о благополучии животных, что, вероятно, будет способствовать росту рынка и создаст новые возможности для инноваций в продуктах.
Рынок картофельного белка является частью сектора растительного белка, причем последний растет во всем мире. Причиной роста рынка является непереносимость животного белка, новая тенденция к веганству и инновации со стороны производителей в методах экстракции и применении картофельного белка. Картофельный белок, являющийся хорошим источником низкого холестерина (по сравнению с животным белком), находит широкое применение в нескольких категориях в пищевой промышленности и производстве напитков.
Спортивное питание распространяется во всем мире, и рынок стимулирует рост использования картофельного белка в спортивных напитках и добавках для контроля веса. Картофельный белок получил широкое распространение в качестве альтернативы другим растительным белкам и в настоящее время широко используется как в растительных диетах, так и в продуктах спортивного питания. Согласно недавним исследованиям, прием концентрата картофельного белка увеличивает скорость синтеза мышечного белка в состоянии покоя и во время восстановления после тренировки.
Тенденции рынка картофельного белка
Растущий спрос на веганскую диету
На рынке протеинов наблюдается сдвиг потребительского спроса с животного белка на растительный. Эта склонность к растительной диете связана с различными факторами, такими как вопросы устойчивого развития, осведомленность о здоровье, этические или религиозные взгляды, а также права окружающей среды и животных. Мясные белки обеспечивают организм необходимым содержанием аминокислот, но связаны с высоким уровнем холестерина и другими сопутствующими проблемами, в результате чего люди переходят на веганский источник белка. Все больше людей становятся веганами, чтобы похудеть и улучшить свое здоровье. Эта тенденция является серьезным стимулом для повышения стоимости и потребления продуктов с высокой добавленной стоимостью, таких как картофельные белки Solanic. Растущая склонность к растительной диете свидетельствует об огромном рыночном потенциале белковых продуктов растительного происхождения.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Европа лидирует по росту рынка
На европейском рынке наблюдается самый высокий спрос и использование картофельного белка из-за его широкого применения в продуктах питания и напитках, производстве пищевых добавок, кормов для животных и других смежных отраслях. Концентрация большинства производителей картофельного белка в регионе составляет его лидирующую долю, что приводит к самому высокому производству и потреблению. Большинство продуктов с растительными белками, доступных в Европе, таких как колбасы и шницели, производятся из источников белка, таких как соя, но также используются картофельные белки. В условиях сокращения бюджета Общей сельскохозяйственной политики (CAP) разработка продуктов из картофельного белка предлагает фермерам ЕС новые захватывающие возможности с более высокой прибылью. Таким образом, благодаря сильной сети фермеров, крупные региональные кооперативы выходят на рынок, выпуская версии своих продуктов по мере роста спроса во всем мире. Европейские правительства с энтузиазмом относятся к производству и потреблению растительного белка, поскольку для достижения того же содержания белка требуется меньше природных ресурсов.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии картофельного белка
Мировой рынок картофельного белка отличается высокой концентрацией, и значительную долю рынка занимают несколько игроков. В настоящее время в отрасли существует множество мелких и крупных игроков. Многие из них являются фермерскими кооперативами. Ведущие компании – Avebe, Tereos Group, Kemin Industries Inc., Omega Protein Corporation и AKV Langholt AMBA. Ведущие компании сосредоточены на расширении своего бизнеса по производству картофельного белка на местном и международном рынках. Avebe и Omega Protein Corporation являются одними из наиболее активных компаний Avebe заключила два партнерства, один запуск продукта и одно расширение. Omega Protein Corporation приобрела Bioriginal и Cyvex, чтобы улучшить свой профиль белковых ингредиентов.
Лидеры рынка картофельного белка
-
Avebe
-
Omega Protein Corporation
-
Tereos Group
-
Roquette Frères
-
Agrana Beteiligungs-AG
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка картофельного белка
В апреле 2022 года компания Branston Ltd. объявила о своем партнерстве с Root Extracts с целью разработки продукта из картофельного белка для применения в веганских и вегетарианских продуктах. Исследования и разработки продукта будут проводиться на строящемся в настоящее время добывающем предприятии Брэнстона в Линкольншире.
В феврале 2022 года компания KMC объявила, что разработала текстурированный картофельный белок, который будет использоваться в качестве ингредиента в альтернативах мясу. Компания утверждает, что этот продукт является первым в своем роде в мире и является частью ее инновационной программы, которая была начата с целью разработки альтернатив растительных ингредиентов традиционным веществам и продуктам животного происхождения. Компания планирует производить его в больших масштабах, производственный цикл в 300 тонн запланирован на 2022 год.
В апреле 2021 года компания Branston Ltd. начала строительство нового предприятия по экстракции картофельного белка на площадке Branston в Линкольншире, Великобритания. Новый завод, строительство которого обойдется компании в 7,94 миллиона долларов США, будет использоваться для переработки дешевого картофеля в функциональный белок с чистой этикеткой и производства продуктов на основе крахмала. Брэнстон сотрудничает с компанией B-Hive Innovations, которая разработала этот процесс.
Сегментация индустрии картофельного белка
Картофельный белок — это белок растительного происхождения, получаемый из сока, полученного в результате экстракции картофельного крахмала. В объем исследования рынка входит картофельный белок, который включает концентрат картофельного белка и изолят картофельного белка. На рынке картофельного белка доминировал сегмент концентратов из-за широкого применения концентратов в кормовой промышленности. По приложениям рынок сегментирован на напитки, закуски и батончики, корма для животных и другие. По географическому признаку рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размер рынка и прогноз были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| По типу | Концентрат картофельного белка | ||
| Изолят картофельного белка | |||
| По применению | Напиток | ||
| Закуски и бар | |||
| Питание животных | |||
| Другие | |||
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
| Канада | |||
| Мексика | |||
| Остальная часть Северной Америки | |||
| Европа | Германия | ||
| Великобритания | |||
| Франция | |||
| Россия | |||
| Испания | |||
| Остальная Европа | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Индия | ||
| Австралия | |||
| Китай | |||
| Япония | |||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
| Южная Америка | Бразилия | ||
| Аргентина | |||
| Остальная часть Южной Америки | |||
| Ближний Восток и Африка | Объединенные Арабские Эмираты | ||
| Южная Африка | |||
| Остальная часть Ближнего Востока и Африки | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка картофельного белка
Каков текущий размер рынка картофельного белка?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка картофельного белка составит 7% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми поставщиками на рынке Картофельный белок?
Avebe, Omega Protein Corporation, Tereos Group, Roquette Frères, Agrana Beteiligungs-AG – основные компании, работающие на рынке картофельного белка.
Какой регион на рынке Картофельный белок является самым быстрорастущим?
По оценкам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024–2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке Картофельный белок?
В 2024 году на Европу будет приходиться наибольшая доля рынка картофельного белка.
Какие годы охватывает рынок Картофельный белок?
В отчете рассматривается исторический размер рынка картофельного белка за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка картофельного белка на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет о производстве картофельного белка
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке картофельного протеина в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ картофельного белка включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
