Рынок обезвоженных продуктов питания в Северной Америке: рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогнозы (2023–2028 гг.)

Рынок обезвоженных пищевых продуктов в Северной Америке сегментирован по типу процесса (распылительная сушка, сублимация, вакуумная сушка, сушка в барабане и другие) по типу продукта (сушеные переработанные продукты, сушеные фрукты и овощи, сушеные молочные продукты, сушеное мясо и Морепродукты и прочее) По каналам сбыта (гипермаркеты/супермаркеты, круглосуточные магазины, розничная интернет-торговля и др.) и по географии

Home right-chevron-icon Market Analysis right-chevron-icon North America Dehydrated Food Market right-chevron-icon Рынок обезвоженных продуктов питания в Северной Америке

Обзор рынка

North America dehydrated food market Overview
share button
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 4.8 %

Major Players

North America dehydrated food market Key Player

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?

Обзор рынка

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2020-2025 гг.) на рынке обезвоженных пищевых продуктов в Северной Америке будет зарегистрирован среднегодовой темп роста 4,8%.

  • Растущий спрос на обезвоженные продукты с различными питательными свойствами, уникальным ароматом и вкусом, а также удобством способствует росту рынка обезвоженных продуктов в Северной Америке . В связи с растущей осведомленностью потребителей ключевые игроки рынка обезвоженных пищевых продуктов в Северной Америке сосредотачиваются на использовании натуральных пищевых добавок с широким спектром функций, высокой эффективностью и низкой токсичностью в этих обезвоженных пищевых продуктах. 
  • Кроме того, постепенное увеличение потребности производителей продуктов питания в консервировании пищевых продуктов путем сушки также подпитывает спрос на обезвоженные продукты в течение прогнозируемого периода.

Scope of the report

 The North America Dehydrated Food Market is segmented by process type that includes spray-dried, freeze-dried, vacuum-dried, drum-dried, and others. Based on type of product, the market is divided into dried processed food, dried fruit and vegetable, dried dairy, dried meat and seafood, and others. Based on distribution channel, the market is divided into hypermarket/supermarket, convenience stores, online retailing, and others. The study also involves the analysis of regions such as United States, Canada, Mexico and rest of North America.

By Product Type
Dried Processed Food
Dried Fruit and Vegetable
Dried Dairy
Dried Meat and Seafood
Others
By Distribution Channel
Hypermarket/Supermarket
Convenience Stores
Online Retailing
Others
By Geography
United States
Canada
Mexixo
Rest of North America

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Ключевые тенденции рынка

Повышенный спрос на сублимированные продукты

Техника сублимационной сушки или лиофилизация помогает в сохранении пищевых продуктов, удаляя 98% содержащейся в них воды, без нагревания и создания давления в сублимационной сушилке. Это предотвращает порчу пищи и сохраняет большую часть вкуса, цвета, текстуры, питательной ценности и эстетической привлекательности по сравнению с большинством методов консервирования пищевых продуктов, в которых используется высокая температура. Кроме того, этот метод идеально подходит для продуктов из фруктов и овощей, поскольку технология сублимационной сушки в основном подходит для сырых пищевых продуктов. Крупные розничные торговые точки, такие как Target и Walmart, пытаются завоевать большую популярность на рынке, закупая сублимированные продукты таких брендов, как Augason Farms. Это, в свою очередь, привело к спросу на сублимированные продукты длительного хранения, такие как сублимированные овощи и фрукты.

North America dehydrated food market Key Trends

Соединенные Штаты доминируют на рынке

Изменение потребительских предпочтений в отношении продуктов, основанных на здоровом образе жизни, стало основной причиной для стимулирования роста этих пищевых продуктов, полученных распылительной сушкой натурального происхождения. ​Обнаружено, что потребители смещаются в сторону натурального сыра, твердых сыров, таких как чеддер, и высококачественных специальных сыров.​ «Органический тренд» уже стал основным в стране с растущим спросом на высушенные распылением органические продукты, такие как молоко порошки, специи, фрукты, овощи и мясные продукты. Инкапсулированные специи методом распылительной сушки в основном используются в сухих смесях для заправки супов и салатов. Готовность потребителей экспериментировать с новыми вкусами породила спрос на этнические ароматы, что привело к появлению новых предложений продуктов и перспективам роста продаж приправ и заправок.

North America dehydrated food market Growth by Region

Конкурентная среда

Исследуемый рынок фрагментирован из-за присутствия глобальных и региональных игроков. Производители сосредотачиваются на инновациях продукта с изменением предпочтений потребителей. Кроме того, расширение является одной из ключевых стратегий, которую используют игроки для повышения конкурентоспособности. Производственные инновации являются одной из наиболее предпочтительных ключевых стратегий, поскольку ключевые игроки пытаются удовлетворить спрос и выдержать конкуренцию на рынке. Видными игроками на рынке являются Mercer Foods, LLC, Van Drunen Farms, Harmony House Foods Inc., Mother Earth Products и Green Rootz.

Основные игроки

  1. Mercer Foods, LLC

  2. Van Drunen Farms

  3. Harmony House Foods Inc.

  4. Mother Earth Products

  5. Green Rootz

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Mercer Foods, LLC, Harmony House Foods Inc., Van Drunen Farms, Mother Earth Products, Pilgrim Food Group PLC, Döhler, Green Rootz

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions & Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Dried Processed Food

      2. 5.1.2 Dried Fruit and Vegetable

      3. 5.1.3 Dried Dairy

      4. 5.1.4 Dried Meat and Seafood

      5. 5.1.5 Others

    2. 5.2 By Distribution Channel

      1. 5.2.1 Hypermarket/Supermarket

      2. 5.2.2 Convenience Stores

      3. 5.2.3 Online Retailing

      4. 5.2.4 Others

    3. 5.3 By Geography

      1. 5.3.1 United States

      2. 5.3.2 Canada

      3. 5.3.3 Mexixo

      4. 5.3.4 Rest of North America

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Position Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 Mercer Foods, LLC

      2. 6.3.2 Harmony House Foods Inc.

      3. 6.3.3 Van Drunen Farms

      4. 6.3.4 Mother Earth Products

      5. 6.3.5 Pilgrim Food Group PLC

      6. 6.3.6 Döhler

      7. 6.3.7 Green Rootz

    4. *List Not Exhaustive

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

Рынок обезвоженных пищевых продуктов в Северной Америке изучается с 2018 по 2028 год.

Рынок обезвоженных продуктов питания в Северной Америке будет расти в среднем на 4,8% в течение следующих 5 лет.

Mercer Foods, LLC, Van Drunen Farms, Harmony House Foods Inc., Mother Earth Products, Green Rootz являются основными компаниями, работающими на рынке обезвоженных продуктов питания в Северной Америке.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!