Размер рынка шоколада в Италии
|
Период исследования | 2018 - 2030 |
|
Размер Рынка (2024) | 2.89 Миллиардов долларов США |
|
|
Размер Рынка (2030) | 3.81 Миллиардов долларов США |
|
Наибольшая доля по каналу распределения | Супермаркет/Гипермаркет |
|
|
CAGR (2024 - 2030) | 5.38 % |
|
|
Самый быстрорастущий по каналу распределения | Розничный интернет-магазин |
|
|
Концентрация Рынка | Высокий |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка шоколада в Италии
Объем рынка шоколада в Италии оценивается в 2,76 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 3,78 млрд долларов США к 2030 году, рост со среднегодовым темпом роста 5,38% в течение прогнозируемого периода (2024-2030 гг.).
2,76 млрд
Объем рынка в 2024 году (долл. США)
3,78 млрд
Объем рынка в 2030 году (долл. США)
3.90 %
Среднегодовой темп роста (2018-2023 гг.)
5.38 %
Среднегодовой темп роста (2024-2030)
Самый большой сегмент по вариантам кондитерских изделий
60.64 %
Доля стоимости, Молочный и белый шоколад, 2023 г.
Ожидается, что инновационные вкусовые предложения, возможные в белом шоколаде, а также предпочтение разнообразных вкусовых профилей в стране, будут стимулировать рост сегмента.
Крупнейший сегмент по каналам сбыта
46.42 %
стоимостная доля, Супермаркет/Гипермаркет, 2023 г.
Ассортимент товаров и место на полках в супермаркетах позволяют потребителям сравнивать товары, что стало одним из основных факторов роста сегмента.
Самый быстрорастущий сегмент по типу кондитерских изделий
5.94 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста темного шоколада, Темный шоколад,
Ожидается, что растущая осведомленность потребителей о питательной ценности и способности темного шоколада снимать стресс будет стимулировать спрос в стране.
Самый быстрорастущий сегмент по каналам сбыта
6.79 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста, Розничный интернет-магазин, 2024-2030 гг.
Простота совершения покупок через онлайн-каналы и растущее число розничных продавцов, присутствующих в этом канале, стали основным драйвером в этом сегменте.
Ведущий игрок рынка
40.26 %
доля рынка, Ферреро Интернэшнл С.А., 2022 г.
Широкий ассортимент продукции, более широкая дистрибьюторская сеть и более широкое присутствие в регионе сделали Ferrero International SA ведущим игроком на рынке.
Широкая розничная сеть, обеспечивающая доступ к брендам шоколада полного ассортимента, способствовала доминированию супермаркетов/гипермаркетов и магазинов шаговой доступности, занимая почти 75% в стоимостном выражении в 2023 году
- Среди различных каналов сбыта супермаркеты и гипермаркеты считаются основными каналами сбыта шоколадных изделий по всей стране. Вместе они составили более 46,2% от общего объема розничных продаж в 2023 году. Основной причиной этого стало сильное проникновение в популярные сети супермаркетов и гипермаркетов, а также массовое покупательское поведение потребителей из-за больших скидок в этих магазинах. Conad, Selex, Coop, Vege, Agora и Carrefour были популярными сетями в Италии. По состоянию на 2021 год у Conad было 3 332 магазина по всей стране.
- Круглосуточные магазины являются вторым наиболее предпочтительным каналом сбыта для покупки шоколада после супермаркетов и гипермаркетов. По оценкам, продажи шоколадных кондитерских изделий через магазины шаговой доступности вырастут на 14,36% в течение 2024-2027 годов, а в 2027 году их доля составит 29,2%. Более широкий охват и легкий доступ к частным торговым маркам обуславливают предпочтение потребителей традиционным продуктовым магазинам, а не другим каналам розничной торговли. По оценкам, продажи шоколада зафиксируют самый высокий среднегодовой темп роста в магазинах шаговой доступности, достигнув объема продаж в 1 124,47 млн долларов США в 2030 году.
- В ответ на растущее число онлайн-покупок, ожидается, что растущее число интернет-магазинов будет стимулировать онлайн-продажи шоколадных конфет в течение прогнозируемого периода. В 2022 году в Италии насчитывалось 50,85 млн интернет-пользователей, а уровень проникновения интернета в стране составил 84,3%. По оценкам, среднегодовой темп роста продаж шоколада через онлайн-каналы составит 6,24% в течение прогнозируемого периода, достигнув 531,45 млн долларов США в 2030 году. Eataly, Venchi, Cioccolato Lindt, IperEspresso и Gobino являются ключевыми интернет-магазинами, доставляющими шоколад по всей Италии. Они предлагают потребителям различные скидки и купоны.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Тенденции рынка шоколада в Италии
Присутствие ведущих местных производителей шоколада в Италии является ключевым фактором для увеличения потребления
- Итальянская шоколадная промышленность имеет давнюю традицию производства высококачественной продукции. В Италии производятся самые традиционные шоколадные компании в мире. Кустарные производители шоколада страны предлагают широкий ассортимент шоколадных батончиков, что приводит к росту плотности потребителей.
- В Италии под атрибутами товара потребители в значительной степени ориентируются на имидж бренда. Около 78% всего населения предпочитают шоколадные конфеты с большим имиджем бренда; Упаковка считается вторым по значимости товарным атрибутом для кондитерских изделий, который определяет вероятность покупки.
- В 2023 году продажи шоколадных изделий выросли на 4,5% по сравнению с 2022 годом. Рост продаж связан с наличием уникальных шоколадных конфет с разнообразными ценами. В сегменте шоколада темный шоколад набирает значительную популярность в 2022 году, поскольку потребители предпочитают темный шоколад молочному и белому шоколаду.
- В Италии потребление шоколада, как правило, рассматривается с точки зрения здоровья с различными мнениями. Несмотря на то, что шоколад является популярным лакомством, которым наслаждаются многие, существуют соображения относительно его пользы для здоровья и потенциальных недостатков.
ДРУГИЕ КЛЮЧЕВЫЕ ОТРАСЛЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, ОТРАЖЕННЫЕ В ОТЧЕТЕ
- Растущий интерес к шоколадным конфетам на основе орехов и с уникальным сочетанием вкусов способствует росту продаж
Обзор шоколадной промышленности Италии
Рынок шоколада в Италии достаточно консолидирован, на долю пяти крупнейших компаний приходится 68,61%. Основными игроками на этом рынке являются Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Ferrero International SA, Gruppo Elah Dufour SpA, Mars Incorporated и Nestlé SA (в алфавитном порядке).
Лидеры рынка шоколада в Италии
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
Ferrero International SA
Gruppo Elah Dufour SpA
Mars Incorporated
Nestlé SA
Other important companies include A. Loacker Spa/AG, Alfred Ritter GmbH & Co. KG, Bauli SpA, Chocolates Valor SA, ICAM SpA, Mondelēz International Inc., Perfetti Van Melle BV, The Icelandic Store, Venchi SpA, Witors SpA.
Отказ от ответственности: Основные игроки упорядочены в алфавитном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости шоколадного рынка Италии
- Февраль 2023 г. итальянский премиальный шоколадный бренд Venchi выпустил последние пасхальные шоколадные лакомства.
- Январь 2023 г. Ritter Sport запустил набор Travel Retail Edition Vegan Tower 5x 100 г по всему миру, предлагающий три сорта немолочного шоколада в упаковке из пяти штук. Ассортимент туристических изданий включает в себя вкусы Гладкий шоколад и новые Жареный арахис и Соленая карамель, которые были представлены на внутренних рынках в январе 2023 года.
- Октябрь 2022 г. Ritter Sport UK & IRE выпустили две новые шоколадные плитки по 100 г со вкусом соленой карамели и апельсина. Для продвижения продукта компания также запустила кампанию Начни свой роман с площади, которая направлена на привлечение большего количества женщин среднего возраста к бренду и проходит в сентябре и октябре в печатных, цифровых и социальных сетях, включая PR, маркетинг и сэмплирование.
Бесплатно с этим отчетом
Отчет о рынке шоколада в Италии - Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ОТЧЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
3. ВВЕДЕНИЕ
- 3.1 Допущения исследования и определение рынка
- 3.2 Объем исследования
- 3.3 Методология исследования
4. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 4.1 Нормативно-правовая база
- 4.2 Покупательное поведение потребителей
- 4.3 Анализ ингредиентов
- 4.4 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2030 года и анализ перспектив роста)
-
5.1 Кондитерский вариант
- 5.1.1 Темный шоколад
- 5.1.2 Молочный и белый шоколад
-
5.2 Канал распределения
- 5.2.1 Магазин
- 5.2.2 Интернет-магазин розничной торговли
- 5.2.3 Супермаркет/Гипермаркет
- 5.2.4 Другие
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 6.1 Ключевые стратегические шаги
- 6.2 Анализ доли рынка
- 6.3 Компания Ландшафт
-
6.4 Профили компании
- 6.4.1 A. Loacker Spa/AG
- 6.4.2 Alfred Ritter GmbH & Co. KG
- 6.4.3 Bauli SpA
- 6.4.4 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
- 6.4.5 Chocolates Valor SA
- 6.4.6 Ферреро Интернэшнл С.А.
- 6.4.7 Gruppo Elah Dufour SpA
- 6.4.8 ICAM SpA
- 6.4.9 Mars Incorporated
- 6.4.10 Mondelēz International Inc.
- 6.4.11 Nestlé SA
- 6.4.12 Perfetti Van Melle BV
- 6.4.13 The Icelandic Store
- 6.4.14 Venchi SpA
- 6.4.15 Witors SpA
7. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ КОНДИТЕРСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
8. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
8.1 Глобальный обзор
- 8.1.1 Обзор
- 8.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 8.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 8.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 8.2 Источники и ссылки
- 8.3 Список таблиц и рисунков
- 8.4 Первичная информация
- 8.5 Пакет данных
- 8.6 Словарь терминов
Сегментация шоколадной промышленности Италии
Темный шоколад, молочный и белый шоколад покрываются сегментами кондитерского варианта. Круглосуточный магазин, Розничный интернет-магазин, Супермаркет/Гипермаркет, Другие охватываются как сегменты по каналам сбыта.
- Среди различных каналов сбыта супермаркеты и гипермаркеты считаются основными каналами сбыта шоколадных изделий по всей стране. Вместе они составили более 46,2% от общего объема розничных продаж в 2023 году. Основной причиной этого стало сильное проникновение в популярные сети супермаркетов и гипермаркетов, а также массовое покупательское поведение потребителей из-за больших скидок в этих магазинах. Conad, Selex, Coop, Vege, Agora и Carrefour были популярными сетями в Италии. По состоянию на 2021 год у Conad было 3 332 магазина по всей стране.
- Круглосуточные магазины являются вторым наиболее предпочтительным каналом сбыта для покупки шоколада после супермаркетов и гипермаркетов. По оценкам, продажи шоколадных кондитерских изделий через магазины шаговой доступности вырастут на 14,36% в течение 2024-2027 годов, а в 2027 году их доля составит 29,2%. Более широкий охват и легкий доступ к частным торговым маркам обуславливают предпочтение потребителей традиционным продуктовым магазинам, а не другим каналам розничной торговли. По оценкам, продажи шоколада зафиксируют самый высокий среднегодовой темп роста в магазинах шаговой доступности, достигнув объема продаж в 1 124,47 млн долларов США в 2030 году.
- В ответ на растущее число онлайн-покупок, ожидается, что растущее число интернет-магазинов будет стимулировать онлайн-продажи шоколадных конфет в течение прогнозируемого периода. В 2022 году в Италии насчитывалось 50,85 млн интернет-пользователей, а уровень проникновения интернета в стране составил 84,3%. По оценкам, среднегодовой темп роста продаж шоколада через онлайн-каналы составит 6,24% в течение прогнозируемого периода, достигнув 531,45 млн долларов США в 2030 году. Eataly, Venchi, Cioccolato Lindt, IperEspresso и Gobino являются ключевыми интернет-магазинами, доставляющими шоколад по всей Италии. Они предлагают потребителям различные скидки и купоны.
Кондитерский вариант
| Темный шоколад |
| Молочный и белый шоколад |
Канал распределения
| Магазин |
| Интернет-магазин розничной торговли |
| Супермаркет/Гипермаркет |
| Другие |
| Кондитерский вариант | Темный шоколад |
| Молочный и белый шоколад | |
| Канал распределения | Магазин |
| Интернет-магазин розничной торговли | |
| Супермаркет/Гипермаркет | |
| Другие |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Определение рынка
- Молочный и белый шоколад - Молочный шоколад — это твердый шоколад, приготовленный из молока (в виде сухого молока, жидкого молока или сгущенного молока) и сухих веществ какао. Белый шоколад изготавливается из какао-масла и молока и не содержит твердых веществ какао. Ассортимент включает в себя обычные шоколадные конфеты, варианты с низким содержанием сахара и без сахара
- Ириски и нуги - Ириски включают твердые, жевательные, маленькие конфеты или конфеты на один укус, которые продаются с этикетками как ириски или кондитерские изделия, похожие на ириски. Нуга - это жевательное кондитерское изделие с миндалем, сахаром и яичным белком в качестве основного ингредиента; и он возник в Европе и странах Ближнего Востока.
- Злаковые батончики - Закуска, состоящая из хлопьев для завтрака, которые были спрессованы в форму батончика и скреплены пищевым клеем. Ассортимент включает в себя батончики, приготовленные из злаков, таких как рис, овес, кукуруза и т. д., смешанных со связующим сиропом. К ним также относятся продукты, помеченные как злаковые батончики, злаковые батончики или зерновые батончики.
- Жевательная резинка - Это препарат для жевания, обычно изготовленный из ароматизированного и подслащенного чикло или таких заменителей, как поливинилацетат. В область применения включены следующие виды жевательных резинок жевательные резинки с сахаром и жевательные резинки без сахара
| Ключевое слово | Определение |
|---|---|
| Темный шоколад | Темный шоколад - это форма шоколада, содержащая сухие вещества какао и какао-масло без молока. |
| Белый шоколад | Белый шоколад - это тип шоколада, содержащий самый высокий процент сухих веществ молока, обычно около 30 процентов или более. |
| Молочный шоколад | Молочный шоколад изготавливается из темного шоколада с низким содержанием какао и более высоким содержанием сахара, а также молочного продукта. |
| Леденцы | Конфета из сахара и кукурузного сиропа, сваренная без кристаллизации. |
| Ириски | Твердая, жевательная, часто коричневая сладость, приготовленная из сахара, сваренного со сливочным маслом. |
| Нуга | Жевательная или хрупкая конфета, содержащая миндаль или другие орехи, а иногда и фрукты. |
| Злаковый батончик | Злаковый батончик представляет собой пищевой продукт в форме батончика, изготовленный путем прессования злаков и, как правило, сухофруктов или ягод, которые в большинстве случаев скрепляются глюкозным сиропом. |
| Протеиновый батончик | Протеиновые батончики - это питательные батончики, которые содержат высокую долю белка и углеводов/жиров. |
| Фруктово-ореховый батончик | Они часто основаны на финиках с другими добавками сухофруктов и орехов и, в некоторых случаях, ароматизаторами. |
| НУЦ | Национальная ассоциация кондитеров — американская торговая организация, которая продвигает шоколад, конфеты, жевательную резинку и мятные конфеты, а также компании, которые производят эти лакомства. |
| КГМП | Действующая надлежащая производственная практика соответствует руководящим принципам, рекомендованным соответствующими органами. |
| Нестандартизированные пищевые продукты | Нестандартизированные пищевые продукты – это продукты, которые не имеют стандарта идентичности или каким-либо образом отклоняются от предписанного стандарта. |
| КАЗЕННЫЙ | Гликемический индекс (ГИ) — это способ ранжирования продуктов, содержащих углеводы, на основе того, насколько медленно или быстро они перевариваются и повышают уровень глюкозы в крови в течение определенного периода времени |
| Сухое обезжиренное молоко | Сухое обезжиренное молоко получают путем удаления воды из пастеризованного обезжиренного молока путем распылительной сушки. |
| Флаванолы | Флаванолы — это группа соединений, содержащихся в какао, чае, яблоках и многих других растительных продуктах и напитках. |
| ДПК | Концентрат сывороточного белка - вещество, получаемое путем удаления из пастеризованной сыворотки достаточного количества небелковых составляющих таким образом, чтобы готовый сухой продукт содержал более 25% белка. |
| ЛПНП | Липопротеины низкой плотности - плохой холестерин |
| ЛПВП | Липопротеины высокой плотности - хороший холестерин |
| БАТ | бутилированный гидрокситолуол — это химическое вещество, изготовленное в лаборатории, которое добавляется в пищевые продукты в качестве консерванта. |
| Каррагинан | Каррагинан — это добавка, используемая для загущения, эмульгирования и консервирования продуктов и напитков. |
| Свободная форма | Не содержит определенных ингредиентов, таких как глютен, молочные продукты или сахар. |
| Какао-масло | Это жирное вещество, получаемое из какао-бобов, используемое при изготовлении кондитерских изделий. |
| Пастели | Разновидность бразильских конфет, сделанных из сахара, яиц и молока. |
| Драги | Маленькие круглые конфеты, покрытые твердой сахарной оболочкой |
| ЧОПРАБИСКО | Королевская бельгийская ассоциация шоколадной, пралине, бисквитной и кондитерской промышленности - торговая ассоциация, представляющая бельгийскую шоколадную промышленность. |
| Европейская директива 2000/13 | Директива Европейского Союза, регулирующая маркировку пищевых продуктов |
| Kakao-Verordnung | Постановление о шоколаде в Германии, свод правил, определяющих, что может быть помечено как шоколад в Германии. |
| FASFC (ФСФК) | Федеральное агентство по безопасности пищевой цепи |
| Пектин | Натуральное вещество, которое получают из фруктов и овощей. Используется в кондитерском деле для создания гелеобразной текстуры. |
| Инвертные сахара | Тип сахара, который состоит из глюкозы и фруктозы. |
| Эмульгатор | Вещество, которое помогает смешиваться с жидкостями, которые не смешиваются друг с другом. |
| Антоцианы | Разновидность флавоноида, отвечающего за красный, фиолетовый и синий цвета кондитерских изделий. |
| Функциональные продукты питания | Продукты, которые были модифицированы, чтобы обеспечить дополнительную пользу для здоровья, помимо основного питания. |
| Сертификат кошерности | Эта сертификация подтверждает, что ингредиенты, производственный процесс, включая все оборудование, и/или процесс общественного питания соответствуют стандартам еврейского диетического закона |
| Экстракт корня цикория | Натуральный экстракт из корня цикория, который является хорошим источником клетчатки, кальция, фосфора и фолиевой кислоты |
| РДД | Рекомендуемая суточная доза |
| Жевательные конфеты | Жевательные конфеты на основе желатина, которые часто приправляют фруктами. |
| Нутрицевтики | Пищевые продукты или пищевые добавки, которые, как утверждается, полезны для здоровья. |
| Энергетические батончики | Батончики с высоким содержанием углеводов и калорий предназначены для обеспечения энергией на ходу. |
| БФСО | Бельгийская организация по безопасности пищевых продуктов для пищевой цепи. |
Нужна дополнительная информация об определении рынка?
Задать вопрос
Методология исследования
Во всех своих отчетах Mordor Intelligence придерживается четырехступенчатой методологии.
- Шаг 1 Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на шаге 1, сравниваются с имеющимися историческими показателями рынка. В ходе итеративного процесса задаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2 Постройте модель рынка: Оценки объема рынка на прогнозируемые годы приведены в номинальном выражении. Инфляция не является частью ценообразования, а средняя цена продажи (ASP) остается неизменной в течение всего прогнозируемого периода для каждой страны.
- Шаг 3 Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов по исследованиям исследуемого рынка. Респонденты подбираются по уровням и функциям для создания целостной картины исследуемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
