Анализ Объема И Доли Рынка Бортового Питания В Индии - Тенденции Роста И Прогнозы (2024 - 2029 Гг.)

Тенденции рынка бортового питания в Индии

Ожидается, что лоукостеры продемонстрируют значительный рост в течение прогнозируемого периода

В последнее время в Индии наблюдается значительный рост числа бюджетных перевозчиков. Рост пассажирских авиаперевозок в Индии в сочетании с различными авиакомпаниями, стремящимися приобрести новые самолеты для увеличения своего флота, будут основными факторами, способствующими росту рынка. Индийская авиационная промышленность переживает рост по количеству лоукостеров. Сегодня в сегменте LCC работают такие операторы, как Go Air, Spice Jet, AIX Connect и INDIGO, на долю которых приходится основная доля индийской авиационной промышленности.

Тем не менее, различные LCC в индийской авиационной отрасли не включают бортовое питание, чтобы минимизировать цены на билеты. Например, в ноябре 2021 года авиакомпания Air Asia India, переименованная в AIX Connect, объявила о возобновлении предоставления еды и напитков на борту на всех своих маршрутах. Пассажиры могут заранее забронировать питание из широкого ассортимента вегетарианских, невегетарианских и веганских горячих блюд и бутербродов или приобрести легкие закуски, горячие и холодные напитки и готовые к употреблению блюда во время полета на дальнемагистральных рейсах продолжительностью более 75 минут. На ближнемагистральных рейсах продолжительностью менее 75 минут гости могут выбрать из широкого ассортимента закусок, готовых блюд и бутербродов. Авиакомпания предлагает широкий выбор вариантов, в том числе блюда, специально подобранные MasterChefs. Кроме того, авиакомпания предлагает веганские, эггетарианские, пескетарианские, невегетарианские и джайнские варианты питания, а также другие восхитительные десерты. Бортовое питание AirAsia India осуществляется компанией TajSATSAir Catering. Кроме того, каждое блюдо готовится с соблюдением самых высоких стандартов гигиены и качества. В нынешнем сценарии TajSATS зарекомендовала себя как ведущая компания по авиационному кейтерингу в Индии и первый сервисный партнер для ведущих авиакомпаний мира.

Таким образом, с увеличением количества авиапассажиров различные бюджетные перевозчики в Индии, такие как Indigo, начали предоставлять закуски, которые не являются бесплатными, но могут быть приобретены на борту самолета. Это должно привести к позитивному прогнозу роста небесплатных вариантов бортового питания для индийских LCC в ближайшем будущем.

Прогнозируется, что сегмент продуктов питания будет расти быстрыми темпами в течение прогнозируемого периода

Индийские пассажиры теперь предпочитают рис и еду хлебобулочным и кондитерским изделиям, в отличие от авиапассажиров в странах Европы и Северной Америки. Ужины на борту большинства авиакомпаний в Индии включают мясо, салат или овощи, небольшой рулет и десерт. Во время утренних рейсов можно заказать горячий завтрак или более легкие блюда континентальной кухни. Кроме того, рост веганского и вегетарианского населения в Индии быстро увеличивается из-за таких факторов, как религия, альтруизм, экологические проблемы и т. д. Тенденция растущего вегетарианства увеличила спрос на веганское или вегетарианское питание на борту индийских самолетов.

Кроме того, рост числа людей, заботящихся о своем здоровье, привел к росту популярности безглютеновых блюд и блюд с низким содержанием соли, поскольку они становятся основными продуктами питания в рамках специального питания для авиакомпаний. С другой стороны, различные индийские бортовые кейтеринговые компании теперь начали предоставлять закуски на борту авиакомпаний. Кроме того, кейтеринговые компании также предлагают веганские, эггетарианские, пескетарианские, невегетарианские и джайнские блюда и другие восхитительные десерты в рамках своего меню.

Авиакомпании в Индии в настоящее время пересматривают способ подачи пищи на борту своих самолетов. В апреле 2023 года Air India объявила, что полностью пересмотрела способ подачи еды на борту самолета. В настоящее время Air India сотрудничает с Ambassadors Sky Chef, чтобы обеспечить питание на борту своего рейса. Компания объявила, что теперь они будут сосредоточены на подаче индийской Гхар ка Ханы на борту самолета с некоторыми уникальными кулинарными штрихами в стиле фьюжн, повышая качество питания на борту для пассажиров Air India. В апреле 2023 года новое меню было распространено и на международные рейсы.