Рынок бортового питания в Латинской Америке: рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогнозы (2023–2028 гг.)

Рынок бортовых услуг в Латинской Америке сегментирован по классам посадочных мест в самолетах (эконом-класс, бизнес-класс, первый класс), типу обслуживания (полные услуги, бюджетные перевозчики, гибридные и другие), типу питания (питание, выпечка и кондитерские изделия, напитки, другие виды продуктов питания) и географии.

Home right-chevron-icon Industry Reports right-chevron-icon Aerospace & Defense right-chevron-icon Airport Operations right-chevron-icon Latin America Inflight Catering Market right-chevron-icon Рынок бортового питания в Латинской Америке

Обзор рынка

latin america inflight catering market_overview
Study Period: 2018-2027
CAGR: > 3 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?

Обзор рынка

В течение прогнозируемого периода на рынке бортового питания в Латинской Америке ожидается среднегодовой темп роста более 3%.

  • Основным фактором, стимулирующим этот рынок, является быстрорастущий авиационный сектор из-за увеличения путешествий и туризма, как внутренних, так и международных.
  • Основным сдерживающим фактором для рынка является спад в латиноамериканской экономике, которая выросла в основном из-за падения мировых цен на сырьевые товары.
  • Ожидается, что планы развития и расширения аэропортов, реализуемые в регионе, предоставят поставщикам услуг бортового питания возможность расширить свое присутствие в регионе, что может способствовать росту рынка в ближайшие годы.

Объем отчета

Питание в самолете, бортовое питание или питание в самолете — это еда, подаваемая пассажирам на борту коммерческого авиалайнера. Специализированные службы общественного питания авиакомпаний готовят эти блюда и обычно обслуживают пассажиров с помощью тележки обслуживания авиакомпаний. Рынок бортового питания в Латинской Америке сегментирован по странам. Они далее классифицируются по типу продуктов питания на блюда, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и другие типы продуктов питания.

Food Type
Meals
Bakery and Confectionary
Beverages
Other Types of Food
Flight Service Type
Full Service Carriers
Low-Cost Carriers
Hybrid and Others
Aircraft Seating Class
Economy Class
Business Class
First Class
Geography
Latin America
Mexico
Brazil
Rest of Latin America

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Ключевые тенденции рынка

Обзор авиационного рынка Латинской Америки

За последние несколько лет авиационная промышленность Латинской Америки росла умеренными темпами. За последние три года годовой пассажиропоток показал скромный рост в 3,5 раза по сравнению с предыдущим годом. В 2019 году пассажиропоток в Латинской Америке составил более 300 миллионов человек, при этом на долю внутренних перевозчиков пришлось около 76% пассажиропотока. Внедрение благоприятных правительственных инициатив укрепило связность региона за счет введения более 270 новых маршрутов, как внутренних, так и международных. Ожидается, что увеличение инвестиций в развитие критически важной авиационной инфраструктуры в существующих и новых аэропортах для эффективного обслуживания быстро растущего пассажиропотока будет способствовать росту авиационного рынка в регионе. Социально-политическая нестабильность, в сочетании с неустойчивыми экономическими условиями, преобладающими в Латинской Америке, препятствует перспективам роста региональной авиационной отрасли. В 2019 году пять авиакомпаний, а именно TAM Bolivia, Peruvian Airlines, Avianca (в Аргентине и Бразилии), Fly Jamaica Airways и Aerolínea de Antioquia, прекратили свою деятельность. Кроме того, приостановка полетов самолетов B737 MAX серьезно повлияла на предполагаемые планы по расширению флота авиакомпаний в регионе. Ожидается, что упомянутые выше факторы окажут столь же сильное влияние на рынок бортового питания в Латинской Америке. Кроме того, приостановка полетов самолетов B737 MAX серьезно повлияла на предполагаемые планы по расширению флота авиакомпаний в регионе. Ожидается, что упомянутые выше факторы окажут столь же сильное влияние на рынок бортового питания в Латинской Америке. Кроме того, приостановка полетов самолетов B737 MAX серьезно повлияла на предполагаемые планы по расширению флота авиакомпаний в регионе. Ожидается, что упомянутые выше факторы окажут столь же сильное влияние на рынок бортового питания в Латинской Америке.

latin america inflight catering market_segment

Бразилия будет доминировать на рынке Латинской Америки в течение прогнозируемого периода

Внутренний авиационный рынок Бразилии является крупнейшим в Латинской Америке. Экономика страны неуклонно восстанавливается после того, как в 2015 году экономика страны достигла самого низкого уровня. Авиационная отрасль, реагируя на экономический спад, изо всех сил боролась за сохранение стабильности. Правительство представляет различные инициативы, такие как отмена сборов за международные рейсы (снижение эксплуатационных расходов на невнутренние рейсы) и увеличение инвестиций в региональную авиационную отрасль для увеличения пассажиропотока и поддержки авиационной отрасли. Благодаря таким инициативам международные авиалинии начали свои маршруты в Бразилию, а также привлекли новых инвесторов для создания внутренних авиалиний в стране. Внедрение новейших авиакомпаний и маршрутов в течение прогнозируемого периода откроет новые рыночные возможности для питания в условиях конфликта. Также, Усилия крупных авиакомпаний страны, таких как GOL и LATAM Airlines Brazil, по увеличению вместимости своего флота оказались плодотворными, что способствовало росту авиационного рынка. Например, Azul разместила заказ на 51 самолет семейства Embraer E-Jet E2 и получила шесть самолетов к концу 2019 года. Ожидается, что увеличение парка местных операторов откроет новые маршруты в стране, что еще больше укрепит рост рынка бортового питания в стране. В дополнение к этому, LATAM представила новую концепцию питания для пассажиров эконом-класса на дальнемагистральных международных рейсах продолжительностью более семи часов с бесплатным питанием. Растущий пассажиропоток и инициативы, такие как введение бесплатного питания на борту, вероятно, будут способствовать развитию рынка бортового питания в стране.

latin america inflight catering market_geography

Конкурентная среда

GCG Catering, Gate Gourmet, LSG Sky Chefs, Air Culinaire Worldwide, LLC и Newrest Group являются одними из видных игроков на рынке. Латиноамериканские потребители отдают предпочтение произведенным с соблюдением этических норм и здоровым продуктам питания, о чем предприятия общественного питания и перевозчики могут помнить при планировании создания добавленной стоимости и дифференциации услуг. Предприятия общественного питания также могут учитывать предпочтения пассажиров эконом-класса при разработке меню, поскольку рейсы эконом-класса все чаще становятся наиболее предпочтительными среди жителей региона. Поставщики общественного питания в регионе также внедряют концепции, такие как ресторан в небе, шеф-повара на борту и сотрудничество со звездными шеф-поварами, чтобы повысить качество обслуживания пассажиров на борту.

Основные игроки

  1. LSG Sky Chefs

  2. gategroup

  3. GCG Catering

  4. Air Culinaire Worldwide LLC

  5. Newrest Group

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

latin america inflight catering market concentration.png

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.4.1 Threat of New Entrants

      2. 4.4.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.4.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.4.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.4.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Food Type

      1. 5.1.1 Meals

      2. 5.1.2 Bakery and Confectionary

      3. 5.1.3 Beverages

      4. 5.1.4 Other Types of Food

    2. 5.2 Flight Service Type

      1. 5.2.1 Full Service Carriers

      2. 5.2.2 Low-Cost Carriers

      3. 5.2.3 Hybrid and Others

    3. 5.3 Aircraft Seating Class

      1. 5.3.1 Economy Class

      2. 5.3.2 Business Class

      3. 5.3.3 First Class

    4. 5.4 Geography

      1. 5.4.1 Latin America

        1. 5.4.1.1 Mexico

        2. 5.4.1.2 Brazil

        3. 5.4.1.3 Rest of Latin America

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Vendor Market Share

    2. 6.2 Company Profiles

      1. 6.2.1 GCG Catering

      2. 6.2.2 Gate Gournet

      3. 6.2.3 LSG Sky Chefs

      4. 6.2.4 Air Culinaire Worldwide LLC

      5. 6.2.5 Newrest Group

      6. 6.2.6 Marcia's Catering

      7. 6.2.7 Manny Catering

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

Рынок бортового питания в Латинской Америке изучается с 2018 по 2028 год.

Рынок бортового питания в Латинской Америке будет расти со среднегодовым темпом роста более 3% в течение следующих 5 лет.

В 2018 году рынок бортового питания в Латинской Америке оценивается в 1 миллиард долларов США.

В 2028 году рынок бортового питания в Латинской Америке оценивается в 2 миллиарда долларов США.

LSG Sky Chefs, GCG Catering, Air Culinaire Worldwide LLC, Newrest Group, Gategroup — крупнейшие компании, работающие на рынке бортового питания в Латинской Америке.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!