
Анализ рынка закусочных в Германии
Объем рынка закусочных баров в Германии оценивается в 336,04 млн долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 434,85 млн долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 5,29% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Быстро развивающееся немецкое общество и растущее число одиноких домохозяйств стимулируют спрос на продукты питания быстрого приготовления, включая готовые блюда и закусочные. Магазины переполнены различными закусочными, такими как богатые белком, питательные батончики, не содержащие глютена и молочных продуктов, которые привлекают потребителей, заботящихся о своем здоровье. Растет спрос на зерновые батончики с суперпродуктами, такими как чиа и киноа, поскольку они одновременно обеспечивают питание и удобство. Инновации в продуктах стали ключевым фактором, который поддерживает узнаваемость и интерес потребителей, а также помогает привлечь новых клиентов.
Растущее предпочтение немецких клиентов к удобным блюдам и закускам, которые можно взять с собой, главным образом из-за их беспокойного образа жизни, стимулирует немецкий рынок. Спрос на органические энергетические батончики увеличился, поскольку клиенты стали больше осознавать потенциальное негативное воздействие на здоровье искусственных добавок, таких как красители, ароматизаторы, подсластители и консерванты. Развивающаяся отрасль розничной торговли характеризуется появлением множества магазинов в сегментах гипермаркетов, супермаркетов и магазинов повседневного спроса. Согласно данным, опубликованным Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), основной организацией фермеров, переработчиков и торговцев органическими продуктами питания по всей Германии, продажи органических продуктов питания увеличились за последние 10 лет, увеличившись с 6,64 млрд евро в 2011 году до 15,3 млрд евро в 2022 году. Ожидается, что эта тенденция сохранится в долгосрочной перспективе из-за растущего интереса клиентов к процессу производства продуктов питания и внимания к здоровому образу жизни. Ожидается, что эта тенденция будет стимулировать спрос на органические закусочные по всему региону в течение прогнозируемого периода.
Тенденции рынка закусочных в Германии
Рост спроса на энергетические батончики
Энергетические батончики значительно выросли из-за их значительной пользы для здоровья и удобства ношения и потребления. Энергетические закусочные батончики обычно позиционируются как идеальные для потребителей, занимающихся спортом и тренировками, благодаря их свойствам восстановления мышц и составу с низким содержанием жиров и клетчатки, что делает их легко перевариваемыми и, таким образом, действуют как идеальные закуски для тренировок. В связи с ростом популярности различных фитнес-мероприятий по всей Германии спрос на готовые к употреблению и питью продукты, такие как энергетические напитки, протеиновые коктейли и энергетические батончики, растет. По данным Deutscher Alpenverein, в 2021 году в Германии было 535 скалодромов. В этом контексте скалолазание означает рекреационное использование стены для скалолазания с внутренними и внешними удобствами.
Кроме того, энергетические батончики утверждают, что содержат более высокое содержание сырого белка по сравнению с другими протеиновыми батончиками, что побуждает потребителей требовать дополнительного содержания белка в своем рационе. Эти батончики повышают физическую энергию, питают и дают белок, а также комбинацию жиров, углеводов, минералов и витаминов.

Электронная коммерция станет свидетелем устойчивого роста
Благодаря достижениям в секторе розничной торговли на рынке наблюдаются значительные продажи через онлайн-каналы. Потребители предпочитают покупать продукты через интернет-дистрибьюторов, так как от таких покупок можно получить хорошую скидку. Повышенное внимание потребителей к онлайн-покупкам привело к тому, что онлайн-продажи составляют значительную долю исследуемого рынка. Ожидается, что признание потребителями онлайн-продуктов, а также наличие диверсифицированного портфеля продуктов будут стимулировать рыночный спрос в течение прогнозируемого периода.
Устойчивый рост электронной коммерции открыл беспрецедентные возможности для региональных производителей снеков. Фактор портативности закусочных продуктов еще больше упростил транспортировку. Таким образом, сегмент кондитерских изделий и энергетических батончиков входит в число крупнейших сегментов обработанных пищевых продуктов на рынке электронной коммерции. В результате продажи закусочных растут максимальными темпами через каналы электронной коммерции, такие как Amazon, Flaschenpost, Bofrost, Bringmeister и другие подобные интернет-магазины по всему региону.

Обзор отрасли снэк-баров Германии
Рынок закусочных в Германии фрагментирован по своей природе, на нем присутствует большое количество отечественных и международных игроков. Mondelēz International Inc., Nestlé SA, General Mills Inc., Hero Group и Mars Incorporated являются основными игроками на рынке. Запуск новых продуктов, расширение рынка, партнерство и поглощение являются предпочтительными стратегическими подходами, применяемыми компаниями, участвующими в бизнесе немецких закусочных. Компании увеличивают свои инвестиции в исследования, разработки и маркетинг, а также расширяют каналы сбыта, чтобы сохранить свои позиции на рынке. Они принимают конкурентные стратегии, инвестируя больше средств в разработку уникальных продуктов с интересными вкусами и экологически чистой упаковкой. Появление частных торговых марок в этой небольшой группе примечательно и добавило новый элемент конкуренции, еще больше фрагментируя конкуренцию на изучаемом рынке.
Лидеры рынка снэк-баров Германии
-
Mondelēz International, Inc.
-
Nestlé S.A.
-
General Mills, Inc.
-
Mars Incorporated
-
Hero Group
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

Новости рынка закусочных Германии
- Март 2023 г. Nestlé SA инвестировала в мюнхенскую немецкую компанию по производству заменителей еды YFood. YFood — это стартап, предлагающий широкий выбор продуктов-заменителей еды, в том числе закусочные, полноценные питательные напитки и порошковые напитки.
- Август 2022 г. Mondelēz International Inc. объявила о завершении приобретения компании по производству закусочных Clif Bar Company, которая также предлагает закусочные в Германии.
- Октябрь 2021 г. Mondelez International протестировала в немецких супермаркетах варианты закусок, ориентированные на будущее, созданные центром инноваций SnackFutures. Утверждалось, что новые продукты содержат закусочные шарики, изготовленные из органически выращенного сырья, и веганские закусочные.
Сегментация индустрии закусочных в Германии
Закусочные батончики — это универсальные варианты продуктов, которые могут содержать злаки, фрукты и орехи, обеспечивая потребителей полезными питательными веществами, биологически активными соединениями и пищевыми волокнами.
Рынок закусочных Германии сегментирован по типам продуктов и каналам сбыта. В зависимости от типа продукта рынок сегментирован на зерновые батончики, энергетические батончики и другие закусочные батончики. Зерновые батончики подразделяются на батончики мюсли/мюсли и другие зерновые батончики. Рынок также сегментирован по каналам сбыта, включая гипермаркеты/супермаркеты, магазины повседневного спроса, интернет-магазины, специализированные магазины и другие каналы сбыта. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
Тип продукта | Зерновые батончики | Батончики Гранола/Мюсли |
Другие зерновые батончики | ||
Энергетические батончики | ||
Другие закусочные | ||
Канал распределения | Гипермаркеты/Супермаркеты | |
Магазины | ||
Розничные интернет-магазины | ||
Специализированные магазины | ||
Другие каналы сбыта |
Зерновые батончики | Батончики Гранола/Мюсли |
Другие зерновые батончики | |
Энергетические батончики | |
Другие закусочные |
Гипермаркеты/Супермаркеты |
Магазины |
Розничные интернет-магазины |
Специализированные магазины |
Другие каналы сбыта |
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка снэк-баров в Германии
Насколько велик рынок закусочных в Германии?
Ожидается, что объем рынка снэк-баров в Германии достигнет 336,04 млн долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 5,29% и достигнет 434,85 млн долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка снэк-баров в Германии?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка закусочных в Германии достигнет 336,04 миллиона долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке закусочных в Германии?
Mondelēz International, Inc., Nestlé S.A., General Mills, Inc., Mars Incorporated, Hero Group — крупнейшие компании, работающие на рынке закусочных баров Германии.
В какие годы охватывает рынок закусочных в Германии и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка закусочных в Германии оценивался в 319,16 млн долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка закусок в Германии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка закусок в Германии за годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет об индустрии снэк-баров Германии
Статистические данные о доле рынка снэк-баров в Германии в 2024 году, размере и темпах роста доходов, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ немецких закусочных включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.