Рынок пищевых ферментов Германии – рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогнозы (2023–2028 гг.)

Рынок пищевых ферментов в Германии сегментирован по приложениям (пекарня, кондитерские изделия, молочные и замороженные десерты, мясо, птица и морепродукты, напитки и другие приложения).

Home right-chevron-icon Industry Reports right-chevron-icon Food & Beverage right-chevron-icon Additives right-chevron-icon Germany Food Enzymes Market right-chevron-icon Рынок пищевых ферментов Германии

Обзор рынка

Germany Food Enzymes Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 5.2 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?

Обзор рынка

Прогнозируется, что рынок пищевых ферментов в Германии будет демонстрировать среднегодовой темп роста 5,2% в течение прогнозируемого периода (2020-2025 гг.)

  • Немецкая национальная диета очень разнообразна, и страна является одним из крупнейших в Европе рынков продуктов питания и напитков. Повышение осведомленности о здоровье, старение населения и, как следствие, спрос на продукты для здоровья и хорошего самочувствия стимулируют рынок пищевых ферментов в Германии.
  • Спрос на переработанные и упакованные пищевые продукты растет в связи с необходимостью обеспечения продовольственной безопасности. Однако из-за сложностей в глобальной цепочке поставок продуктов питания необходимо добавлять пищевые добавки, чтобы сохранить питательную ценность и продлить срок годности. Пищевые ферменты являются основными пищевыми добавками, которые в рационе превращают сложные молекулы в более простые.

Объем отчета

Отчет о немецком рынке пищевых ферментов (далее именуемый «изучаемый рынок») предлагает ключевую информацию о последних событиях на рынке. В нем анализируются последние тенденции, движущие силы и проблемы, влияющие на рынок пищевых ферментов в стране. Немецкий рынок пищевых ферментов сегментирован по применению в хлебобулочных, молочных и замороженных десертах, кондитерских изделиях, продуктах из мяса, птицы и морепродуктов, напитках и других областях применения. Отчет содержит основные доходы и подробный качественный анализ ключевых игроков, выделяя наиболее принятые стратегии компаний на изучаемом рынке.

By Application
Bakery
Confectionery
Dairy and Frozen Desserts
Meat, Poultry, and Seafood Products
Beverages
Other Applications

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Ключевые тенденции рынка

Увеличение применения в хлебопекарном секторе

Растущая популярность низкоуглеводных диет является одним из основных факторов, обуславливающих увеличение потребления хлебобулочных изделий на душу населения, а также замороженных хлебобулочных изделий среди потребителей в различных демографических условиях в стране. По мере увеличения потребления хлебобулочных изделий на душу населения активно ускоряется спрос на различные пищевые ферменты, в первую очередь амилазы, протеазы, липазы и другие. Производители, такие как DuPont, предлагают ряд пищевых ферментов для применения в различных хлебобулочных изделиях, таких как хлеб, булочки, булочки и сладости, лепешки, пирожные и другие сладкие хлебобулочные изделия. Наличие широкого спектра пищевых ферментов, особенно для хлебобулочных изделий, и увеличение продаж хлебобулочных изделий являются двумя основными факторами, которые привели к увеличению применения пищевых ферментов в этом сегменте.

Germany Food Enzymes Market1

Растущий спрос на пищевые ферменты без ГМО

Сохраняющаяся тенденция использования пищевых продуктов с чистой маркировкой, при этом заявления об отсутствии ГМО являются одними из самых быстрорастущих в стране, является одним из основных факторов, стимулирующих спрос на пищевые ингредиенты, не содержащие ГМО, включая пищевые добавки, такие как пищевые добавки. ферменты, на рынке. Наблюдается значительный рост продаж органических продуктов питания и напитков, что является еще одним сегментом, стимулирующим спрос на негенетически модифицированные пищевые ферменты по всей стране. Высокий спрос на чистые и органические продукты питания и напитки среди немецких потребителей в первую очередь связан с повышением осведомленности о негативных последствиях, связанных с потреблением генетически модифицированных пищевых ингредиентов. Это предоставляет производителям пищевых ферментов прекрасную платформу для расширения предложения продуктов, не содержащих ГМО, и выхода на этот весьма потенциальный рынок.

Germany Food Enzymes Market1

Конкурентная среда

Одними из основных игроков на рынке являются DuPont, BASF, Chr. Hansen AS, Associated British Foods PLC (AB Enzymes), Archer Daniels Midland Company и другие. Необходимы поправки для разработки набора руководящих принципов по регулированию рынка. Некоторые крупные игроки расширяют свое присутствие в стране за счет приобретения отечественных производителей. Такие компании, как DuPont, вкладывают средства в маркетинг и брендинг, чтобы увеличить продвижение своей продукции и добиться высоких продаж.

Основные игроки

  1. BASF SE

  2. Associated British Foods plc (AB Enzymes)

  3. DuPont

  4. Archer Daniels Midland Company

  5. Chr. Hansen A/S

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

germany food enzymes 1.png

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Application

      1. 5.1.1 Bakery

      2. 5.1.2 Confectionery

      3. 5.1.3 Dairy and Frozen Desserts

      4. 5.1.4 Meat, Poultry, and Seafood Products

      5. 5.1.5 Beverages

      6. 5.1.6 Other Applications

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Position Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 BASF SE

      2. 6.3.2 DuPont

      3. 6.3.3 Associated British Foods PLC (AB Enzymes)

      4. 6.3.4 Archer Daniels Midland Company

      5. 6.3.5 Chr. Hansen AS

      6. 6.3.6 Enzymicals AG

      7. 6.3.7 Koninklijke DSM NV

      8. 6.3.8 SternEnzym GmbH & Co. KG

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

Рынок пищевых ферментов Германии изучается с 2018 по 2028 год.

Рынок пищевых ферментов в Германии будет расти в среднем на 5,2% в течение следующих 5 лет.

BASF SE, Associated British Foods plc (AB Enzymes), DuPont, Archer Daniels Midland Company, Chr. Hansen A/S – крупнейшая компания, работающая на рынке пищевых ферментов Германии.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!